Skip to main content

సాల్మన్ వంటకాలు: 20 రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు చాలా విజయవంతమైన ఆలోచనలు

విషయ సూచిక:

Anonim

కూరగాయలతో సాల్మన్ బర్రిటోస్

కూరగాయలతో సాల్మన్ బర్రిటోస్

వేయించడానికి పాన్లో, మీరు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన కూరగాయల కుట్లు వేయండి లేదా మరొక భోజనం నుండి మీరు మిగిల్చిన వాటిని సద్వినియోగం చేసుకోండి. మరోవైపు, ఒక సాల్మన్ నడుము తీసుకొని, దానిని కడగండి, గ్రిల్ చేసి, ఘనాలగా కత్తిరించండి. చివరకు, కొన్ని గోధుమ టోర్టిల్లాలు తీసుకొని కూరగాయలు మరియు సాల్మొన్‌లతో కొన్ని మెక్సికన్ బురిటోలను నింపండి.

  • ఇది చాలా సులభం, ఇది కొన్ని నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉన్న శీఘ్ర విందుల నక్షత్రాలలో ఒకటి (మరియు అవి తయారుగా లేవు!).

మెరినేటెడ్ సాల్మన్ టార్టార్

మెరినేటెడ్ సాల్మన్ టార్టార్

కిచెన్ రింగ్ తీసుకొని మెరినేటెడ్ సాల్మన్, గుడ్డు, వండిన, అవోకాడో క్యూబ్స్‌తో నింపి, సాల్మొన్ యొక్క మరొక పొరతో పూర్తి చేయండి. మీరు దీన్ని పాన్కేక్ లేదా కొంత తాగడానికి వడ్డించవచ్చు మరియు దానితో పాటు కొద్దిగా నూనెతో ధరించిన వాటర్‌క్రెస్ మరియు టమోటాల సలాడ్‌తో పాటు చేయవచ్చు .

  • స్టెప్ బై మెరినేటెడ్ సాల్మన్ చేయడానికి అన్ని ఉపాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

సాల్మన్ మరియు అవోకాడో బర్గర్

సాల్మన్ మరియు అవోకాడో బర్గర్

సాల్మన్ కడిగి గొడ్డలితో నరకండి. కొట్టిన గుడ్డు మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో ప్రతిదీ కలపండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తరిగిన పార్స్లీతో సీజన్. మిశ్రమాన్ని 4 భాగాలుగా విభజించి, వాటిని హాంబర్గర్గా ఆకృతి చేయండి. బర్గర్‌లను బ్రౌన్ చేసి, పైన అవోకాడో క్రీమ్‌తో పాటు, మొలకలు మరియు రోలతో అలంకరించిన ఎండివ్ సలాడ్‌తో వడ్డించండి.

  • అవోకాడో క్రీమ్ చేయడానికి, దానిని ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, నిమ్మరసంతో చల్లి, ఒక టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం, తురిమిన చివ్స్, తరిగిన తులసి జోడించండి. కొంచెం మయోన్నైస్ లేదా పెరుగు వేసి కలపాలి.

బియ్యం మరియు కూరగాయలతో టెరియాకి సాల్మన్

బియ్యం మరియు కూరగాయలతో టెరియాకి సాల్మన్

సాల్మన్ ను సాధారణ ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. వేడి మీద నాన్ స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉంచండి, కొద్దిగా నూనెతో బ్రష్ చేసి, వేడిగా ఉన్నప్పుడు పాచికలు జోడించండి. అన్ని వైపులా వాటిని బాగా బ్రౌన్ చేయండి. పైన టెరియాకి సాస్ పోయాలి, కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. ముక్కలు చేసిన సాటిస్డ్ కూరగాయలతో (గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ, ఎర్ర మిరియాలు …) బియ్యం మీద సర్వ్ చేసి పైన చివ్స్ చల్లుకోండి.

  • మీరు టెరియాకి సాస్‌ను మీరే తయారు చేసుకోవాలనుకుంటే, 3 టేబుల్ స్పూన్ల బియ్యం వెనిగర్, 25 గ్రా బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 100 మి.లీ నీటితో 150 మి.లీ తమరి సాస్‌ను కలపండి. ఒక సాస్పాన్లో అన్నింటినీ వేడి చేసి, ప్రారంభంలో గందరగోళాన్ని మరియు తగ్గించి చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి.

సాల్మొన్ మరియు అవోకాడో టీస్పూన్లు

సాల్మొన్ మరియు అవోకాడో టీస్పూన్లు

సాల్మన్ అవోకాడో, ఒమేగా 3 ఇంజెక్షన్, మొత్తం పార్టీ లుక్ మరియు రుచికరమైన మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ రుచితో బాగా వెళ్తుంది . స్టెప్ బై స్టెప్ చూడండి.

  • సులభమైన ఆకలి పుట్టించేవారికి మరియు అవోకాడో, సులభమైన మరియు … రుచికరమైన వంటకాల్లో ఇది తప్పనిసరి!

క్రస్టెడ్ సాల్మన్ మరియు కూరగాయలు

క్రస్టెడ్ సాల్మన్ మరియు కూరగాయలు

పొయ్యి కోసం ఒక పాన్లో, పైన సాటిస్డ్ కూరగాయలు మరియు సాల్మన్ నడుము ఉంచండి. తియ్యని కార్న్‌ఫ్లేక్స్, టోస్ట్ మరియు పిండిచేసిన బాదంపప్పుల మిశ్రమంతో వాటిని అగ్రస్థానంలో ఉంచండి. సాల్మొన్ తెల్లటి రసాన్ని విడుదల చేయడం ప్రారంభించి, క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 180 ° కు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 7-10 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి . పైన కొద్దిగా థైమ్ మరియు మిరియాలు చల్లి, తాజాగా వడ్డించండి.

  • క్రస్ట్ తయారు చేయడానికి, 75 గ్రాముల తియ్యని మొక్కజొన్న తృణధాన్యాన్ని 40 గ్రాముల కాల్చిన రొట్టెతో కలపండి మరియు వాటిని చూర్ణం చేయండి, కానీ చాలా మంచిది కాదు. 30 గ్రా తురిమిన బాదంపప్పు వేసి ప్రతిదీ కొంచెం ఎక్కువ కోయాలి.

స్క్విడ్ మరియు కూరగాయలతో సాల్మన్ స్కేవర్స్

స్క్విడ్ మరియు కూరగాయలతో సాల్మన్ స్కేవర్స్

స్క్విడ్ మరియు కూరగాయలతో డైస్డ్ సాల్మొన్‌ను ప్రత్యామ్నాయంగా స్కేవర్స్‌ను సమీకరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, నిమ్మరసం, నూనె మరియు ఉప్పు మిశ్రమంతో వాటిని మోర్టార్లో చూర్ణం చేయండి. ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు వాటిని గ్రిల్ చేయండి. మరియు చీలికలుగా కత్తిరించిన కొన్ని సున్నాలతో వాటిని సర్వ్ చేయండి. సులభమైన, రుచికరమైన మరియు రిఫ్రెష్.

  • బరువు తగ్గడానికి మరిన్ని వంటకాలను కనుగొనండి … సులభం మరియు రుచికరమైనది!

కూరగాయలతో కాల్చిన సాల్మన్

కూరగాయలతో కాల్చిన సాల్మన్

సాటిడ్ కూరగాయలతో సాల్మన్ దాదాపు అన్ని డైట్లలో రాజులలో ఒకరు. ఇది సాల్మన్ యొక్క చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా 3 ను కలిగి ఉంది; కూరగాయల నుండి ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు; మరియు, అన్నింటికంటే, ఇది అధిక కేలరీలు కాదు. ఫలితం: హృదయ స్పందనలో చేసే తేలికపాటి, సమతుల్య మరియు రుచికరమైన వంటకం. మీరు ఇంకా అడగవచ్చా? రెసిపీ చూడండి.

  • బరువు తగ్గడానికి ఒమేగా 3 కొవ్వు ఉన్న ఆహారాల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను గమనించండి.

సాల్మన్ దూర్చు

సాల్మన్ దూర్చు

హవాయి పోక్స్ మరియు బుద్ధ బౌల్స్ చాలా పోలి ఉంటాయి. వారు ఒకే ప్లేట్‌లో తక్కువ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల యొక్క చిన్న భాగాలను మిళితం చేస్తారు. ఈ కోసం, సాల్మన్ కొన్ని ఘనాల వేయండి. గ్రీన్ బీన్స్ మరియు బఠానీలను 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయల స్పైరలైజర్‌తో, గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ స్పైరల్స్ తయారు చేయండి. షికోరి ఆకులు మరియు గొర్రె పాలకూరతో పాటు ఒక గిన్నెలో పదార్థాలను అమర్చండి. మొలకలతో అలంకరించండి మరియు సలాడ్ సాస్‌తో దుస్తులు ధరించండి.

  • మీరు మీ జీవితాన్ని క్లిష్టతరం చేయకూడదనుకున్నప్పుడు ఇక్కడ మరింత శీఘ్రంగా మరియు సులభంగా వంటకాలు ఉన్నాయి.

కాల్చిన పైనాపిల్ మరియు ఆస్పరాగస్‌తో కాల్చిన సాల్మన్

కాల్చిన పైనాపిల్ మరియు ఆస్పరాగస్‌తో కాల్చిన సాల్మన్

మీరు గమనిస్తే, కూరగాయలతో కాల్చిన సాల్మొన్‌కు మించిన జీవితం ఉంది. ఇది పైనాపిల్‌తో కూడా బాగా మిళితం చేస్తుంది మరియు రుచికరమైనది. ఈ ప్రతిపాదన చేయడానికి, మీరు కొన్ని ఆకుపచ్చ ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, సహజమైన పైనాపిల్ యొక్క కొన్ని త్రిభుజాలను ఒకే పాన్లో వేయించి, కాల్చిన సాల్మొన్ యొక్క సుప్రీం తో కలపాలి.

  • పైనాపిల్ మీకు ఫ్లాట్ కడుపుని కలిగి ఉండటానికి మరియు దాని స్వంత ఆహారాన్ని కలిగి ఉండటానికి సహాయపడే ఆహారాలలో ఒకటి: 3 రోజుల పైనాపిల్. కానీ బరువు తగ్గడానికి ఇది నిజంగా ప్రభావవంతంగా ఉండాలంటే, పైనాపిల్ సహజంగా తయారుగా లేదా సిరప్‌లో ఉంటే మంచిది.

సాల్మొన్‌తో బియ్యం టింబాలే

సాల్మొన్‌తో బియ్యం టింబాలే

కూరగాయలతో తెల్ల బియ్యం తయారుచేయడం మరియు కాల్చిన లేదా కాల్చిన సాల్మొన్ జోడించడం చాలా సులభం . స్టెప్ బై స్టెప్ చూడండి.

  • మేము చెప్పినట్లుగా, సాల్మొన్ ఒమేగా 3 లో పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది బొడ్డు, హోల్స్టర్స్, బట్ లేదా నడుములో నిల్వ ఉన్న కొవ్వును కాల్చడానికి సహాయపడుతుంది. మరియు మీరు బ్రౌన్ రైస్‌తో చేస్తే, మీరు ఫైబర్‌ను జోడిస్తారు, ఇది దాని చీపురు ప్రభావానికి కొవ్వు కృతజ్ఞతలు "లాగడానికి" సహాయపడుతుంది. కొవ్వు బర్నింగ్ ప్రభావంతో ఎక్కువ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో సాల్మన్

బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో సాల్మన్

కొన్ని బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉడకబెట్టండి లేదా ఆవిరి చేయండి, తీసివేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి. ఎర్ర ఉల్లిపాయను వేయండి, మొలకలు వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. నూనెతో ఒక గ్రిల్ గ్రీజ్ చేసి, నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను వేసి ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయతో మొలకల మీద వాటిని వడ్డించండి మరియు ఆవపిండి వైనైగ్రెట్, దానిమ్మ ధాన్యాలు (లేదా బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్, కోరిందకాయలు …) మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ యొక్క కొన్ని తీగలతో సర్వ్ చేయండి.

  • ఇది ప్లిస్ ప్లాస్‌లో తయారై చాలా ఆరోగ్యంగా ఉన్నందున , మీరు త్వరగా మరియు ఆరోగ్యకరమైన విందుల కోసం చూస్తున్నట్లయితే ఇది ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది … మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించేది!

సాల్మన్ టాటాకితో కౌస్కాస్

సాల్మన్ టాటాకితో కౌస్కాస్

కౌస్కాస్ సులభమైన వంటకాల యొక్క మరొక నమ్మకమైన మిత్రుడు మరియు సాల్మొన్‌తో బాగా మిళితం చేస్తుంది. గుమ్మడికాయ కడగాలి మరియు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయాలి; వాటిని రెండు నిమిషాలు ఉడికించి, కౌస్కాస్ వేసి, వాల్యూమ్ మరియు సీజన్ ప్రకారం అదే మొత్తంలో నీటితో కప్పండి. ఒక మరుగు తీసుకుని తీసివేయండి. ఇది 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి మరియు కదిలించు. ఇంతలో, ఒక సాల్మన్ నడుమును ప్రక్కకు 1 నిమిషం గోధుమ రంగులో ఉంచండి (తద్వారా ఇది లోపల కొద్దిగా పచ్చిగా ఉంటుంది), దానిని చల్లబరచండి మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మరియు ఆస్పరాగస్ మరియు బెల్ పెప్పర్ ను వేయండి.

  • కౌస్కాస్ మరియు గుమ్మడికాయ, బెల్ పెప్పర్ మరియు ఆస్పరాగస్ మరియు పైన సాల్మొన్ పొరలను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచడం ద్వారా ప్లేట్ను సమీకరించండి.

బ్రోకలీతో కాల్చిన సాల్మన్

బ్రోకలీతో కాల్చిన సాల్మన్

మేము ఇష్టపడే గ్రిల్డ్ సాల్మన్ యొక్క మరొక వెర్షన్ బ్రోకలీతో అలంకరించు. ఒక వైపు, బ్రోకలీని కొమ్మలుగా కడిగి, 4 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి. మరియు మరొక వైపు, కొన్ని కాల్చిన సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను తయారు చేయండి. మీరు మరింత అధునాతన స్పర్శను ఇవ్వాలనుకుంటే, మీరు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని వేయండి, కొద్దిగా మెంతులు, తేనె, నిమ్మరసం, నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి, ఈ మిశ్రమంతో నడుములను కప్పవచ్చు.

  • ఇది తేలికైనది మరియు జీర్ణించుట సులభం కనుక, ఈ వంటకం సూపర్ రుచికరమైన (మరియు తయారు చేయడం సులభం) తక్కువ బరువు తగ్గించే విందులలో భాగం.

మామిడి మరియు అవోకాడోతో సాల్మన్ టార్టార్

మామిడి మరియు అవోకాడోతో సాల్మన్ టార్టార్

మీరు మామిడితో మరింత అధునాతన టార్టార్ కూడా చేయవచ్చు. చర్మం లేదా ఎముకలు లేకుండా, కడిగిన సాల్మన్ నడుము యొక్క చిన్న ఘనాల కత్తిరించండి. తరిగిన చివ్స్, నిమ్మరసం, నూనె మరియు ఉప్పుతో వాటిని కలపండి. కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు marinate. ఇంతలో, పై తొక్క మరియు పాచికలు మామిడి మరియు అవోకాడో. అగ్రస్థానం మామిడి, అవెకాడో పండు మరియు సల్మాన్ పొరలను టర్టరే. మరియు అవోకాడో ముక్కలు మరియు మొలకలతో అలంకరించండి.

  • మితిమీరిన వాటి నుండి కోలుకోవడానికి ఇది అనువైన డిటాక్స్ వంటకాల్లో ఒకటి, ఇతర లక్షణాలలో, ద్రవాలను సులభంగా అనుసరించడానికి శుభ్రపరిచే ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక అంశాలలో నీలం చేప ఒకటి.

బ్రోకలీ మరియు ఆస్పరాగస్‌తో సాల్మన్ ఎన్ పాపిల్లోట్

బ్రోకలీ మరియు ఆస్పరాగస్‌తో సాల్మన్ ఎన్ పాపిల్లోట్

పాపిల్లోట్ లేదా సిలికాన్ కేసులో, బ్రోకలీ, అడవి ఆస్పరాగస్ మరియు టమోటాల మొలకలతో పాటు కొన్ని సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను ఉడికించాలి. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా అల్యూమినియంతో కప్పబడిన బేకింగ్ డిష్లో కూడా మీరు దీన్ని తయారు చేయవచ్చు .

  • మీ కోసం ఎక్కువ బ్రోకలీ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి (NOT) వెజ్జీ అభిమానులు.

సాల్మన్, ఆపిల్ మరియు బచ్చలికూరతో పాస్తా సలాడ్

సాల్మన్, ఆపిల్ మరియు బచ్చలికూరతో పాస్తా సలాడ్

పాస్తా సలాడ్లతో సాల్మన్ కూడా బాగా వెళ్తుంది. ఇందులో విల్లంబులు, కాల్చిన సాల్మన్ టాకోస్, తాజా బచ్చలికూర, ఆపిల్ ముక్కలు, క్రంచీ ఉల్లిపాయ, కాయలు మరియు విత్తనాలు ఉన్నాయి.

  • నల్లబడకుండా ఉండటానికి, మీరు కత్తిరించేటప్పుడు ఆపిల్ నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి .

సాల్మన్ మరియు టార్టార్ సాస్‌తో ఫిలో పాస్తా యొక్క తులిపాస్

సాల్మన్ మరియు టార్టార్ సాస్‌తో ఫిలో పాస్తా తులిప్స్

ఇది పఫ్ పేస్ట్రీ, షార్ట్ బ్రెడ్ లేదా ఫిలో పేస్ట్రీతో చాలా రుచికరమైనది , మునుపటి వాటి కంటే చాలా తేలికైనది, కనుక ఇది దృష్టికి బాగా వెళ్తుంది. ఈ ఫిలో పేస్ట్రీ తులిప్స్‌ను సాటెడ్ సాల్మన్ మరియు టార్టార్ సాస్‌తో తయారు చేస్తారు, ఉదాహరణకు, ఇవి పార్టీ డిష్‌గా సరిపోతాయి. రెసిపీ చూడండి.

  • ఇక్కడ మరింత సులభమైన చేపల వంటకాలు (మరియు రుచికరమైన మభ్యపెట్టే ఆలోచనలు).

బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన సాల్మన్

బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన సాల్మన్

కొన్ని సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను కడగండి మరియు వాటిని 4-5 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి. వాటిని తీసివేసి, వాటిని కొద్దిగా రేకులుగా మరియు తేలికగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేరు చేయండి. కొన్ని బఠానీలు మరియు కొన్ని ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో పాటు వాటిని ప్లేట్లలో అమర్చండి మరియు పెరుగు సాస్‌తో చినుకులు వేయండి. దీన్ని తయారు చేయడానికి, కొద్దిగా నిమ్మరసం, నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు తో స్కిమ్డ్ పెరుగు కలపండి మరియు మీకు నచ్చితే తరిగిన వెల్లుల్లి.

  • పైన కొద్దిగా మెంతులు చల్లి డిష్ పూర్తి చేయండి

సాల్మన్ మరియు రొయ్యల పఫ్ పేస్ట్రీ

సాల్మన్ మరియు రొయ్యల పఫ్ పేస్ట్రీ

100 గ్రాముల రొయ్యలను పీల్ చేసి, వాటిని వేయండి. అదే నూనెలో, 150 గ్రాముల కడిగిన మరియు తరిగిన బచ్చలికూర వేయాలి. బెచామెల్ చేయండి. రొయ్యలను బెచామెల్ సాస్‌లో సగం మరియు బచ్చలికూరను మిగతా సగం మరియు 20 గ్రా తురిమిన జున్నుతో కలపండి . పొయ్యిని 190º కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ప్లేట్ను లైన్ చేయండి మరియు 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీని విస్తరించండి. రెండు సాల్మన్ ఫిల్లెట్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో టాప్ మరియు బచ్చలికూర మిశ్రమంతో కవర్ చేసి, ఆపై రొయ్యల మిశ్రమంతో కప్పండి. పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క మరొక షీట్ పైన ఉంచండి. అదనపు కత్తిరించండి, కొరడాతో పచ్చసొనతో అంచులను చిత్రించండి మరియు నొక్కండి. అప్పుడు ఎక్కువ పచ్చసొనతో ఉపరితలం బ్రష్ చేసి 15 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

  • ఇది శ్రమతో కూడిన పఫ్ పేస్ట్రీ వంటకం, కానీ కష్టం కాదు; మరియు మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు మీరు పార్టీ వంటకాలు లేదా క్రిస్మస్ వంటకాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే మీరు రాణిలా కనిపిస్తారు .