- Ingredientes:
- 60 g de tallarines
- 1/4 de cebollla
- 40 g de jamón o pavo cocidos
- 2 ajos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Leche desnatada
- 30 g de queso rallado bajo en grasa
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal
(Versión tradicional 730 kcal - Versión ligera 420 kcal)
¿Quién no ha soñado alguna vez con un plato de tallarines a la carbonara estando de dieta? Nosotras tenemos que reconocer que sí. Pero desde que descubrimos esta receta de pasta a la carbonara ultraligera, dejó de ser un sueño y se hizo realidad. ¡Ñam!
రుచి యొక్క సూచనను కోల్పోకుండా సాంప్రదాయ రెసిపీలో కంటే ఇది 310 కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది , కాబట్టి, ఇది 100% అపరాధ రహిత వంటకం మరియు ప్రేక్షకులందరికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది …
ఇతరులకు కొన్ని పదార్ధాలను ప్రత్యామ్నాయంగా, ప్రతి సేవకు 310 కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి
రహస్యం? హెవీ క్రీమ్‌ను స్కిమ్డ్ పాలతో భర్తీ చేయండి ; తురిమిన తక్కువ కొవ్వు జున్ను కోసం పర్మేసన్ ; మరియు వండిన హామ్ లేదా టర్కీ కోసం బేకన్ , ఇవి సాంప్రదాయ బేకన్ కంటే చాలా సన్నగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల చాలా తేలికైనవి!
మరియు, అది సరిపోకపోతే, మన కార్బోనారా లైట్ పాస్తా యొక్క శాఖాహారం వెర్షన్ కూడా ఉంది . మీరు మాంసం నుండి వెళ్లాలనుకుంటే, మీరు దానిని కొన్ని సాటిస్డ్ పుట్టగొడుగులకు ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు , ఇవి చాలా తేలికగా ఉండటంతో పాటు, సూపర్ సాటియేటింగ్.
దీన్ని దశల వారీగా ఎలా చేయాలి
- సాస్ సిద్ధం. ఒక వైపు, గుడ్లు కొట్టండి. రుచికి స్కిమ్ మిల్క్, తక్కువ కొవ్వు జున్ను మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మరియు రిజర్వ్.
- తోడుగా చేసుకోండి. మరోవైపు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనెతో పాన్లో, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయాలి. ఆపై హామ్ లేదా టర్కీని చిన్న ఘనాలగా వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు దాటవేయండి.
- పాస్తా ఉడికించాలి. ఇంతలో, నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి మరియు, నిర్మాత నిర్దేశించిన విధంగా నూడుల్స్ ఉడికించడానికి సమయం లేనప్పుడు, వాటిని నీటిలో చేర్చండి.
- తుది స్పర్శ. నూడుల్స్ ఉడికిన తర్వాత, వాటిని తీసివేసి, మీరు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు హామ్ వేసిన పాన్లో చేర్చండి. మరికొన్ని క్షణాలు ఉడికించి, సాస్ వేసి, అన్ని పదార్థాలు మరియు వాటి రుచులను మరో 3 నిమిషాలు కలపాలి. మరియు ఇష్టపడటానికి సిద్ధంగా ఉంది!
క్లారా ట్రిక్
కాబట్టి పాస్తా సిద్ధంగా ఉంది
ఇది పాస్తా కోసం ఎదురుచూస్తున్న సాస్ మరియు ఇతర మార్గం కాదు. అందువల్ల, నీరు మరిగేటప్పుడు సాస్ మరియు తోడుతో ప్రారంభించడానికి ప్రయత్నించండి మరియు, పాస్తా ఉడికించాల్సిన నిమిషాలు మాత్రమే ఉన్నప్పుడు, దానిని మరిగించాలి. కాబట్టి మీరు ఒకే సమయంలో సాస్ మరియు పాస్తాను కలిగి ఉంటారు మరియు మీరు దానిని ఎప్పటికీ కోల్పోరు.
