ఆర్టిచోకెస్, టమోటాలు మరియు తాజా జున్నుతో పాస్తా సలాడ్

కావలసినవి:: 280 గ్రా పాస్తా స్పైరల్స్; 2 ఆర్టిచోకెస్; 2 క్యారెట్లు; 150 గ్రాముల టమోటాలు; తాజా జున్ను 150 గ్రా; తులసి యొక్క 3 మొలకలు; 7 లేదా 8 ఒలిచిన అక్రోట్లను; ఆలివ్ నూనె; మిరియాలు; ఉ ప్పు

పాస్తా సలాడ్ల ప్రపంచం అక్షరాలా అంతులేనిది మరియు మనం చాలా మందిని కనిపెట్టడానికి ఇష్టపడతాము.

ఆర్టిచోకెస్, టమోటాలు మరియు తాజా జున్నులతో మా పాస్తా సలాడ్, ఉదాహరణకు, క్లాసిక్ కాప్రీస్ సలాడ్ (టమోటా, మోజారెల్లా మరియు తాజా తులసి) నుండి ప్రేరణ పొందింది ; దీనిలో మేము తాజా జున్ను కోసం మొజారెల్లాను మార్చాము మరియు పాస్తా, ఆర్టిచోకెస్ మరియు క్యారెట్లను మరింత పూర్తి చేయడానికి జోడించాము.

ఈ విధంగా ఇది మాకు ఒకే వంటకంగా ఉపయోగపడుతుంది, లేదా మేము పని చేయడానికి తీసుకునే టప్పర్‌వేర్ నింపడానికి కూడా ఇది చాలా బాగుంది , ఎందుకంటే ఇది చాలా బాగా పట్టుకుంటుంది మరియు వేడి మరియు చల్లగా రుచికరమైనది. మీ సలాడ్లు లేదా వంటలను ధరించడానికి మీకు ఆలోచనలు అవసరమైతే, ఈ రుచికరమైన పరిష్కారాలను కోల్పోకండి.

దీన్ని దశల వారీగా ఎలా చేయాలి

క్యారెట్లు మరియు ఆర్టిచోకెస్ సిద్ధం చేయండి. ఒక వైపు, క్యారెట్లను గీరి, వాటిని కడిగి, సగం చంద్రులుగా కత్తిరించండి. మరియు మరొక వైపు, ఆర్టిచోకెస్ శుభ్రం, వాటిని కడగడం మరియు ఎనిమిదవ కట్. నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ డిష్‌లో ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు కొద్దిగా నూనెతో చినుకులు వేయండి.
కూరగాయలను వేయించు. 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో, ఈ కూరగాయలను సుమారు 12 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. వంటలో సగం కదిలించు, కడిగిన టమోటాలు వేసి మరో 8 నిమిషాలు కాల్చండి.
తులసి సాస్ తయారు చేయండి. తులసి కడగాలి, కొన్ని ఆకులను రిజర్వ్ చేసి, మిగిలిన వాటిని వాల్నట్, 80 మి.లీ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మాష్ చేయండి.
పాస్తా ఉడికించాలి. స్పైరల్స్ ను ఉప్పు నీటిలో ఉడికించాలి. ఒక కోలాండర్కు బదిలీ చేయండి, చల్లటి నీటితో చల్లబరుస్తుంది మరియు దానిని తీసివేయండి. కూరగాయలతో కలపండి, మరియు పారుదల మరియు ముక్కలు చేసిన జున్ను, రిజర్వు చేసిన తులసి మరియు తులసి సాస్ జోడించండి.