- కావలసినవి:
- డీసల్టెడ్ కాడ్ యొక్క 2 నడుము
- అరగోన్ నుండి 1 కూజా నల్ల ఆలివ్
- 2 యాంకోవీ ఫిల్లెట్లు
- ఒక చిటికెడు ఒరేగానో
- ఆలివ్ నూనె
- పింక్ పెప్పర్
దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ కార్పాసియోను మాంసం వంటకంతో అనుబంధిస్తారు , కానీ అది అలా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. మీరు పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి కూడా కార్పాసియో తయారు చేయవచ్చు. మరియు చేపలు, ఈ రుచికరమైన కాడ్ కార్పాసియో లాగా ఉంటాయి .
సులభమైన, వేగవంతమైన, రుచికరమైన వంటకం మరియు చాలా తేలికైనది! అది మా కుక్‌బుక్ నుండి ఎప్పుడూ లేదు. మేము దానితో పాటు నల్ల ఆలివ్ మరియు ఆంకోవీల ఆలివ్ గ్రోవ్‌తో కలిసి ఉంటాము , ఇది మీకు అద్భుతంగా సరిపోతుంది. కానీ మీకు నచ్చిన దానితో పాటు ఉంటుంది.
అరుగూలా ఎండుద్రాక్ష మరియు వాల్నట్ యొక్క సలాడ్తో పాటు , ఉదాహరణకు, మీకు ఇప్పటికే సమతుల్య, రుచికరమైన, సూపర్ సులభం మరియు చాలా చౌకైన పార్టీ మెనూ ఉంది.
దీన్ని దశల వారీగా ఎలా చేయాలి
- ఉపోద్ఘాతాలు. అన్నింటిలో మొదటిది, కాడ్ ఫిల్లెట్ల నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, వాటిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, ఫ్రీజర్‌లో కొన్ని నిమిషాలు నిల్వ ఉంచండి, తద్వారా తరువాత వాటిని చాలా చక్కగా కత్తిరించడం మీకు సులభం అవుతుంది.
- ఆలివ్ గ్రోవ్ సిద్ధం. దీన్ని తయారు చేయడానికి, అరగాన్ ఆలివ్‌లను పిట్ చేసి, ఆంకోవీ ఫిల్లెట్‌లతో కలిపి వాటిని బాగా కత్తిరించండి. అప్పుడు ఒక చినుకులు ఆలివ్ నూనె మరియు ఒక చిటికెడు ఒరేగానో జోడించండి. మరియు పేట్ యొక్క స్థిరత్వంతో మీరు ఒక పదార్థాన్ని పొందే వరకు ప్రతిదీ కలపండి.
- వంటలను గ్రీజ్ చేయండి. మీరు కొన్ని చుక్కల ఆలివ్ నూనెతో కాడ్ కార్పాసియోకు వడ్డించే వంటకాల అడుగు భాగాన్ని స్మెర్ చేయండి. నూనె యొక్క కనీస వ్యక్తీకరణను ఉపయోగించడానికి, మీరు వంటగది కాగితం యొక్క కొనను నూనెలో ముంచి ప్లేట్‌లో పాస్ చేయవచ్చు.
- కార్పాసియో చేయండి. ఫ్రీజర్ నుండి కాడ్ని తీసివేసి, సాధ్యమైనంత సన్నగా ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ప్లేట్లలో విస్తరించండి.
- అలంకరించండి మరియు సర్వ్ చేయండి. పైన కొద్దిగా తాజాగా గ్రౌండ్ పింక్ పెప్పర్‌తో చల్లుకోండి మరియు ఆలివ్ మరియు ఆంకోవీ ఆలివ్‌తో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
క్లారా ట్రిక్
చాలా చక్కగా కత్తిరించడానికి …
మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మెరినేట్ చేయడమే కాకుండా, కార్పాసియో యొక్క అందం ఏమిటంటే చేపలను చాలా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.
దీన్ని సాధించడానికి, కిచెన్ ఫిల్మ్‌లో నడుములను చుట్టి, వాటిని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఆదర్శవంతంగా, సుమారు 2 గంటలు మీరు సులభంగా మరియు శుభ్రంగా కత్తిరించవచ్చు.
కాడ్ లేదా ఇతర చేపలను మీ ఆహారంలో చేర్చాలని మీరు కోరుకుంటే, ఎక్కువ చేపలను తినడానికి మా మంచి ఆలోచనలను (మరియు రుచికరమైన వంటకాలను) కోల్పోకండి .
