- కావలసినవి:
- 500 గ్రా బ్రోకలీ
- 8 ఎండిన టమోటాలు
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి
- కొన్ని నువ్వులు
- కొన్ని పార్స్లీ ఆకులు
- ఆలివ్ ఆయిల్, వెనిగర్ మరియు ఉప్పు
డైట్ డిష్ ఆకట్టుకోనవసరం లేదని ఇక్కడ రుజువు ఉంది . సన్డ్రీడ్ టొమాటో వినాగ్రెట్‌తో ఉన్న ఈ బ్రోకలీలో కేవలం 183 కేలరీలు ఉన్నాయి మరియు మీరు మీరే చూడగలిగినట్లుగా, ఇర్రెసిస్టిబుల్‌గా కనిపిస్తారు.
ఆచరణాత్మకంగా మీరు చేయాల్సిందల్లా బ్రోకలీని ఉడికించి, ఆపై రీహైడ్రేటెడ్ టమోటాలతో ఉడికించాలి, కాబట్టి ఇది ఉడికించడానికి సులభమైన వంటకం, మరియు తేలికగా ఉండటంతో పాటు, ఇది 100% శాఖాహారం కూడా . మీకు ధైర్యం ఉందా?
స్టెప్ బై స్టెప్ టొమాటో వైనిగ్రెట్ తో బ్రోకలీని ఎలా తయారు చేయాలి
- ఎండిన టమోటాలను రీహైడ్రేట్ చేయండి. టమోటాలు వెచ్చని నీటిలో సుమారు 2 గంటలు నానబెట్టండి. ఆపై వాటిని తీసివేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- బ్రోకలీని సిద్ధం చేయండి. మొదట బ్రోకలీ నుండి మొలకలను వేరు చేసి కడగాలి. ఆపై వాటిని 10 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి. మీకు అల్ డెంటే కావాలంటే, 5 నిమిషాలు సరిపోతుంది.
- వెల్లుల్లి మరియు టమోటాను వేయండి. వెల్లుల్లి లవంగా తొక్క, మెత్తగా కోయాలి. వేయించడానికి పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేడి చేసి, వెల్లుల్లిని 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాని బర్న్ చేయకుండా జాగ్రత్త తీసుకోండి. చివరకు టమోటాలు వేసి, వెల్లుల్లితో కలిపి 1 నిమిషం పాటు ఉడికించి, వాటిని వెచ్చగా ఉంచండి.
- వైనైగ్రెట్ చేయండి. మీరు ఒక ఎమల్సిఫైడ్ సాస్ వచ్చేవరకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనెతో, ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్ మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పును కొన్ని మాన్యువల్ విస్క్ సహాయంతో కొట్టండి. వెల్లుల్లి మరియు టొమాటో సాటి వేసి బాగా కలపాలి.
- ప్లేట్ మరియు సర్వ్. ప్లేట్లలో బ్రోకలీని విస్తరించండి. ఎండిన టమోటా వైనైగ్రెట్‌తో అలంకరించండి. పార్స్లీని కడగాలి, కిచెన్ పేపర్‌తో ఆరబెట్టి, గొడ్డలితో నరకడం మరియు నువ్వుల గింజలతో పాటు పైన చల్లుకోవాలి.
క్లారా ట్రిక్
ఇతర సంస్కరణలు
మీరు ఉడికించిన లేదా కాల్చిన కూరగాయలను ధరించడానికి ఈ ఎండిన టమోటా వైనైగ్రెట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు కోసం మా అన్ని వంటకాలను కనుగొనండి .
