బ్యాచ్ వంట: వంటకాలు మరియు వారపు మెను

బ్యాచ్ వంట: మెను + వంటకాలు

మేము పూర్తి వారపు బ్యాచ్ వంట మెనూతో పాటు అన్ని వంటకాల వివరణను సిద్ధం చేసాము. మీరు చూస్తారు, అవి చాలా సులభం!

బ్యాచ్ వంటకి కీలు

బ్యాచ్ వంట పెద్ద ఎత్తున వంట చేస్తుంది మరియు అదే సమయంలో మేము క్రింద ప్రతిపాదించిన అనేక భోజనం, మీరు ప్రతిరోజూ వివిధ మార్గాల్లో మిళితం చేస్తారు.
అదనంగా, ఇది మీరు ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో మరియు భాగాలలో నిల్వ చేసి భద్రపరచగల వంట ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా మీరు వాటిని ఉపయోగించడం సులభం.
మరియు వంటకాల తర్వాత మీకు ఉన్న వారపు మెనూలో వలె మీరు తినబోయేదాన్ని ప్లాన్ చేయండి. ఈ విధంగా మీరు వండిన ప్రతిదాన్ని ఎలా సద్వినియోగం చేసుకోవాలో మరియు అదే సమయంలో, మీ ఆహారాన్ని నియంత్రించండి.
బ్యాచ్ వంట గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని ఇక్కడ మేము వివరించాము.

కూరగాయల సమ్మేళనం

ఒక ప్రాథమిక కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేయడానికి, సగం టర్నిప్, 1 సెలెరీ స్టిక్, 1 లీక్, 2 స్క్రాప్డ్ క్యారెట్లు మరియు 3 మీడియం ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను కడగడం, కత్తిరించడం మరియు కత్తిరించడం. కూరగాయలను ఒక లీటరు మరియు ఒక సగం నీటిలో గంటకు బే ఆకుతో మరియు ఉప్పు లేకుండా ఉంచండి. కూరగాయలను తీసివేసి, మలినాలను తొలగించడానికి ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి, చల్లగా ఒకసారి, వ్యక్తిగత సేర్విన్గ్స్‌లో నిల్వ చేసి స్తంభింపజేయండి. మరిన్ని సూప్‌లు మరియు సారాంశాలు, ఇక్కడ.

ఉడికించిన కూరగాయలు

బ్యాచ్ వంట యొక్క ముఖ్యమైన సూత్రాలలో ఒకటి ఒకే సమయంలో అనేక వస్తువులను ఉడికించాలి మరియు అదే వంటను కూడా సద్వినియోగం చేసుకోండి, కొన్ని కూరగాయలను ఆవిరి చేయడం వంటివి మీరు ముందు నుండి కన్సోమ్ తయారుచేసేటప్పుడు. మీరు ఈ విధమైన వెదురు స్టీమర్‌ను స్టాక్ పాట్ మీద ఉంచి, ఆకుపచ్చ బీన్స్, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయలను ఉడకబెట్టడానికి విడుదల చేసే వేడిని సద్వినియోగం చేసుకోవాలి … అప్పుడు, మీరు వాటిని కత్తిరించి ఫ్రీజర్ సంచులలో భద్రపరుచుకోండి. మరియు మీరు వాటిని ఉపయోగించడానికి వెళ్ళినప్పుడు, మీరు వాటిని వేడి చేయండి లేదా వాటిని వేయండి.

కూరగాయల క్రీమ్

కన్సోమ్కు సమాంతరంగా, ప్లేట్‌లోని మరొక స్టవ్‌లో, ఇలాంటి కూరగాయల క్రీమ్‌ను సిద్ధం చేసి, చల్లగా ఒకసారి, నిల్వ చేసి, వ్యక్తిగత భాగాలలో స్తంభింపజేయండి మరియు దశల వారీ కూరగాయల క్రీమ్ రెసిపీలో మేము ప్రతిపాదించినట్లు . క్లాసిక్ సాంద్రీకృత టాబ్లెట్లను ఆశ్రయించకుండా మీరు ఇతర క్యూలను సుసంపన్నం చేయడానికి ఈ ఘనాలని ఉపయోగించవచ్చు, ఇవి సాధారణంగా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి, చాలా ఉప్పు మరియు ఇతర అదనపు ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి.

ఇంట్లో టమోటా సాస్

వీక్లీ బ్యాచ్ వంట మెనూలో చాలా ఆట ఇచ్చే సన్నాహాలలో మరొకటి ఇంట్లో తయారుచేసిన టమోటా సాస్. మీరు కన్సోమ్ మరియు క్రీమ్ తయారుచేస్తున్నప్పుడు, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలతో ఒక కుండను మూడవ స్టవ్ మీద ఉంచండి. బంగారు గోధుమ వరకు Sauté. పిండిచేసిన సహజ టమోటా డబ్బాను వేసి, 20-30 నిమిషాలు ఉడికించి, కలపండి. ఒక భాగానికి మీరు బోలోగ్నీస్ చేయడానికి సాటెడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించవచ్చు. మరియు ఇతర సందర్భాల్లో మాదిరిగా, మీరు ప్రతిదీ భాగాలలో ఉంచుతారు.

పిస్టో లేదా సాన్‌ఫైనా

రాటటౌల్లె, శాన్‌ఫైనా లేదా సాటిడ్ కూరగాయల కలయిక ఏదైనా బ్యాచ్ వంటలో చాలా ఆట ఇస్తుంది. ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయలను వేయండి. మీరు ముందు తయారుచేసిన టమోటా సాస్‌లో కొన్నింటిని జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించనివ్వండి, నిగ్రహించి నిల్వ ఉంచండి. ఇది రాటటౌల్లెతో గుడ్డు తయారు చేయడానికి, పాస్తాకు జోడించడానికి, మాంసం లేదా చేపలతో పాటు …

చిన్న పాస్తా

మీరు మంచి పాస్తా (స్పైరల్స్, విల్లంబులు, మాకరోనీ …) ను కూడా సిద్ధం చేసుకోవాలి మరియు వారంలో మీరు వివిధ మార్గాల్లో మిళితం చేసే భాగాలలో నిల్వ చేయండి: బోలోగ్నీస్ సాస్, రాటటౌల్లె లేదా సలాడ్ కోసం బేస్ గా. మీరు తరువాత మళ్లీ వేడిచేస్తారు కాబట్టి, మీరు దానిని ఉడికించినట్లయితే మంచిది. మరియు మీరు పరిమాణంతో అతిగా వెళ్లకూడదనుకుంటే, ప్రతి సేవకు 60 గ్రాముల పాస్తాతో సరిపోతుంది.

మీట్‌బాల్స్ మరియు బర్గర్‌లు

ముక్కలు చేసిన మాంసం కూడా బ్యాచ్ వంట యొక్క గొప్ప మిత్రుడు. మీట్‌బాల్స్, హాంబర్గర్లు, బోలోగ్నీస్ తయారీకి మరియు కాల్చిన వంకాయలను నింపడానికి మీరు దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ఉపాయం మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడం (నేను పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం, ఒక గుడ్డు, తురిమిన ఆపిల్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పాలు స్ప్లాష్ జోడించాను); సాస్ మరియు ఫిల్లింగ్ కోసం ఒక భాగాన్ని కేటాయించండి; మరియు మిగిలిన వాటితో, మీట్‌బాల్స్ మరియు హాంబర్గర్‌లను ఏర్పాటు చేసి, వాటిని స్తంభింపజేయండి. మీరు రాటటౌల్లె లేదా టమోటా సాస్‌తో తిన్న రోజే మీట్‌బాల్‌లను పూర్తి చేయవచ్చు.

కాల్చిన కోడిమాంసం

మునుపటి అన్ని సన్నాహాలు చేస్తున్నప్పుడు, ఓవెన్లో మొత్తం చికెన్‌ను సమాంతరంగా, ఒంటరిగా లేదా కూరగాయల మంచం మీద ఉడికించాలి, వీటిని మీరు రాటటౌల్లె లేదా ఉడికించిన కూరగాయలుగా సేవ్ చేయవచ్చు. అప్పుడు మీరు దానిని నాలుగవ లేదా ఎనిమిదవ వంతుగా కత్తిరించండి. మీరు కూరగాయలతో వదులుగా ఉండే కొన్ని భాగాలను తినవచ్చు. మరియు ఇతరులు మీరు సలాడ్కు జోడించడానికి లేదా క్రోకెట్స్ లేదా ఫిల్లింగ్ చేయడానికి విడదీయవచ్చు. ఉల్లిపాయలతో కాల్చిన చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

వెజిటబుల్ క్విచే

పొయ్యి విషయంలో మాదిరిగా, బ్యాచ్ వంట కోసం ట్రిక్ ఓవెన్ యొక్క పూర్తి సామర్థ్యాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవడం. చికెన్ వేయించేటప్పుడు, ఓవెన్ ట్రేలలో మరొకటి, మీరు కూరగాయల క్విచీని తయారు చేయవచ్చు. క్విచెస్, టోర్టిల్లాలు, లాసాగ్నా మరియు అన్ని పాక్షిక ఆహారాలు వీక్లీ మెనూ కోసం చాలా బాగున్నాయి.

కాల్చిన వంకాయ

మరియు పొయ్యిని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవటానికి, వంకాయ ముక్కలతో రిఫ్రిడ్ డిష్ ఉంచడానికి మీరు రంధ్రం యొక్క ప్రయోజనాన్ని పొందవచ్చు. మీరు షీట్లలో కొంత భాగాన్ని ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కప్పవచ్చు, మీరు ఇక్కడ చూసేటప్పుడు వాటిని తమపైకి చుట్టవచ్చు మరియు వాటిని టూత్‌పిక్‌తో కట్టవచ్చు. మరియు మిగతావి ఫ్లాట్ గా ఉంచబడతాయి, పైన ఏమీ లేవు, మరియు ఒక రోజు మీరు వాటిని కొన్ని మినీ వెజిటబుల్ పిజ్జాలకు బేస్ గా ఉపయోగించవచ్చు: టమోటాతో వ్యాప్తి చెందండి, టమోటాలు, బేకన్ మరియు జున్ను పైన ఉంచండి మరియు గ్రాటిన్.

ఈ వంటకాలతో పాటు సలాడ్లు మరియు బ్యాగ్డ్ కూరగాయలు లేదా కొన్ని తయారుగా ఉన్న ఆస్పరాగస్‌తో, మీరు అదనపు పని కోసం చూడకుండా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన బ్యాచ్ వంట మెనూలను వారమంతా పూర్తి చేస్తారు.

వీక్లీ బ్యాచ్ వంట మెను

ఆహారాలు

సోమవారం: కూరగాయల రాటటౌల్లెతో కూరగాయల క్రీమ్ మరియు ఫిష్ ఫిల్లెట్లు.
మంగళవారం: బ్రోకలీతో సలాడ్ మరియు ఉల్లిపాయలతో కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్.
బుధవారం: ఆపిల్ తో సలాడ్ మరియు సాట్డ్ కూరగాయలతో మీట్ బాల్స్.
గురువారం: చిక్పీస్ మరియు కూరగాయలతో కూరగాయల క్రీమ్ మరియు పాస్తా సలాడ్.
శుక్రవారం: తాజా జున్ను మరియు టమోటాలు మరియు కూరగాయల క్విచే గ్రీన్ సలాడ్.
శనివారం: ఇంట్లో తయారుచేసిన టమోటా మరియు మీట్‌బాల్‌లతో కూరగాయల మరియు పాస్తా కాన్‌సోమ్.

విందులు

సోమవారం: ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కూరగాయలు మరియు వంకాయల సమ్మేళనం
మంగళవారం: గ్రీన్ దోసకాయ మరియు క్యారెట్ సలాడ్ మరియు కూరగాయల క్విచే.
బుధవారం: స్ట్రాబెర్రీ మరియు తురిమిన చికెన్‌తో కూరగాయలు మరియు బచ్చలికూర సలాడ్.
గురువారం: బ్రోకలీతో గ్రీన్ సలాడ్ మరియు వేయించిన గుడ్డుతో కూరగాయల రాటటౌల్లె.
శుక్రవారం: తయారుగా ఉన్న ఆస్పరాగస్ మరియు పాస్తా సలాడ్, టమోటాలు మరియు తాజా జున్ను.
శనివారం: బేకన్ మరియు టమోటాలతో కూరగాయలు మరియు వంకాయ పిజ్జాల క్రీమ్.

మరియు డెజర్ట్, అల్పాహారం మరియు అల్పాహారం కోసం?

రోజుకు ఒక వ్యక్తికి రెండు పండ్ల ముక్కలు, పెరుగు లేదా రోజూ రెండు, ముక్కలు చేసి స్తంభింపచేసిన రొట్టె, కూరగాయల పటేస్ (హమ్మస్, గ్వాకామోల్ …), గుడ్లు, తాజా జున్ను, టర్కీ మరియు ఐబీరియన్ లేదా వండిన హామ్.

కవర్ ఫోటో: అన్‌స్ప్లాష్ ద్వారా అలిసన్ మెక్‌ఫీ.