- కావలసినవి:
- 500 గ్రా స్క్విడ్ రింగులు
- 450 గ్రా ఆర్టిచోకెస్
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 3 వెల్లుల్లి
- 1 గ్లాసు వైట్ వైన్
- 1/2 కప్పు చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు
- థైమ్
- ఆయిల్
- ఉప్పు కారాలు
(సాంప్రదాయ వెర్షన్: 416 కిలో కేలరీలు - తేలికపాటి వెర్షన్: 270 కిలో కేలరీలు)
మీరు అదే సమయంలో తేలికపాటి వంటకం, సూపర్ ఫిల్లింగ్ మరియు రుచికరమైన కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ఈ 100% అపరాధ రహిత ఉంగరాలు స్క్విడ్ మరియు ఆర్టిచోకెస్ వైన్లో ప్రయత్నించాలి .
బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యంతో సాధారణ స్క్విడ్ డిష్ కంటే దాదాపు 150 కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి . ఆర్టిచోక్ యొక్క మూత్రవిసర్జన శక్తితో స్క్విడ్ యొక్క సంతృప్త శక్తిని కలపడం వలన అవి సూపర్ ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి .
అవును అవును. స్క్విడ్ అనేది చాలా సంతృప్తికరమైన ఆహారాలలో ఒకటి మరియు అందువల్ల, బరువు తగ్గించే ఆహారంలో ఖచ్చితంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది వేయించకపోతే చాలా ప్రోటీన్ మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వును అందిస్తుంది .
మరియు ఆర్టిచోక్ దాని మూత్రవిసర్జన మరియు కొద్దిగా భేదిమందు ప్రభావానికి అత్యంత ప్రక్షాళన చేసే ఆహారాలలో ఒకటి , అలాగే చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది . ఇది అనేక పాలనలలోని నక్షత్రాలలో ఒకటిగా ఉండటానికి కారణం.
సంక్షిప్తంగా, మా కుక్‌బుక్‌లో తప్పనిసరి !!!!
స్టెప్ బై వైన్ లో స్క్విడ్ రింగులు మరియు ఆర్టిచోకెస్ ఎలా తయారు చేయాలి
- వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయను వేయండి. వెల్లుల్లి పై తొక్క మరియు మీడియం వేడి మీద 1 నిమిషం ఉడికించాలి. తరువాత, ఉల్లిపాయ కడిగి జూలియెన్‌లో కట్ చేసి, మొత్తం 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఆర్టిచోకెస్ జోడించండి. ఆర్టిచోక్ హృదయాలను పీల్ చేసి శుభ్రపరచండి మరియు వాటిని క్వార్టర్స్‌లో కలుపుకోండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి, కవర్ మరియు తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వైన్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. వైన్ వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అది తగ్గే వరకు. అప్పుడు, థైమ్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- స్క్విడ్ ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు తగ్గే వరకు స్క్విడ్ రింగులు వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సరిచేసి, మరో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. మరియు ఇష్టపడటానికి సిద్ధంగా ఉంది.
క్లారా ట్రిక్
మీకు ఆర్టిచోకెస్ లేకపోతే …
మీరు వాటిని టిగ్యురోస్ ఆస్పరాగస్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఇవి చాలా మూత్రవిసర్జన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి. లేదా బ్రోకలీ కోసం.
మా తేలికపాటి వంటకాలను కోల్పోకండి.
