- కావలసినవి:
- 8 పెద్ద రోమైన్ పాలకూర ఆకులు
- 8 బచ్చలికూర ఆకులు
- 2 ఎర్ర క్యాబేజీ ఆకులు మరియు 2 చైనీస్ క్యాబేజీ
- 2 క్యారెట్లు
- 1 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్ మరియు 1 చిన్న పసుపు బెల్ పెప్పర్
- 4 ముల్లంగి
- 1/2 మామిడి మరియు 1/2 ఆపిల్
- 1/2 దోసకాయ మరియు 1/2 ఎర్ర ఉల్లిపాయ
- పార్స్లీ యొక్క 1 చిన్న బంచ్
- 1 బ్రోకలీ లేదా అల్ఫాల్ఫా మొలకలు
- 50 గ్రాముల అక్రోట్లను తేలికగా తరిగిన
మీరు ఉదరకుహర లేదా ఒక కోసం చూస్తున్నాయి అని గ్లూటెన్ రహిత శాండ్విచ్లు లేదా తృణధాన్యాల ఒక ట్రేస్ ప్రత్యామ్నాయ, మీరు ఈ ప్రయత్నించండి పండు మరియు కూరగాయలు, తో పాలకూర మూటగట్టి ఒక శాకాహారి వంటకం అది జంతు నివాసస్థానం ఏ పదార్థాలు కలిగి లేదు నుండి.
మూటలు టాకోస్, బురిటోస్ లేదా ఫజిటాస్ యొక్క ఒక వైవిధ్యం, సాధారణ మెక్సికన్ వంటకాలు, దీనిలో గోధుమ, మొక్కజొన్న లేదా ఇతర ఫ్లాట్ రొట్టెలతో చేసిన టోర్టిల్లాలో ఫిల్లింగ్ చుట్టబడుతుంది.
ఈ సందర్భంలో, మేము టోర్టిల్లా లేదా ఫ్లాట్ బ్రెడ్ కోసం పాలకూర ఆకులను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాము, ఇది రెసిపీ నుండి గ్లూటెన్ ను తొలగిస్తుంది. సాంప్రదాయ ఫిల్లింగ్‌కు బదులుగా (సాధారణంగా కోడి, గొడ్డు మాంసం లేదా మత్స్య కలిగి ఉంటుంది) మేము పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఉంచుతాము, దానితో ఈ 100% శాఖాహారం వంటకం కూడా 100% అపరాధ రహిత శాకాహారి అని మనకు తెలుసు .
దశలవారీగా పండ్లు, కూరగాయలతో పాలకూర చుట్టలు ఎలా చేయాలి
- ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. అన్ని పండ్లు, కూరగాయలను బాగా కడగాలి. పాలకూర యొక్క కఠినమైన భాగాన్ని తొలగించండి, ఎందుకంటే ఇది రోల్ చేయడం కష్టతరం చేస్తుంది. మరియు మిగిలిన పండ్లు, ఆకులు మరియు కూరగాయలను జూలియెన్ లేదా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- బేస్ చేయండి. ప్రతి చుట్టును చుట్టడానికి, రెండు పాలకూర ఆకులను ఉపయోగించండి. వాటిని అతివ్యాప్తి చేసి, పైన, ప్రతి కూరగాయ మరియు పండ్లలో కొద్దిగా ఉంచండి, తరిగిన పార్స్లీ, మొలకలు మరియు తరిగిన గింజలు. దీన్ని అలంకరించడానికి, మీరు కొద్దిగా గ్వాకామోల్, హమ్మస్ జోడించవచ్చు లేదా తేలికపాటి వైనైగ్రెట్ లేదా నిమ్మరసంతో పాటు చేయవచ్చు.
- చుట్టును రోల్ చేసి సర్వ్ చేయండి. దాన్ని రోల్ చేయండి మరియు మీకు కావాలంటే, దాన్ని ఫుడ్-గ్రేడ్ కాటన్ స్ట్రింగ్‌తో మూసివేయండి లేదా ఒక జత టూత్‌పిక్‌లతో కుట్టండి, కనుక ఇది వేరుగా ఉండదు. మరియు దానిని సర్వ్ చేయండి లేదా దానిని కంటైనర్‌లో ఉంచండి, ప్రాధాన్యంగా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
క్లారా ట్రిక్
అన్యదేశ స్పర్శ
మీరు చైనీస్ క్యాబేజీ లేదా క్యాబేజీ ఆకులతో కూడా ఈ చుట్టలను తయారు చేయవచ్చు. మరియు మీరు "సుషీ" టచ్‌ను జోడించాలనుకుంటే, పాలకూరకు బదులుగా నోరి సీవీడ్ షీట్‌తో కట్టుకోండి.
