వేసవి తరువాత మిమ్మల్ని నియంత్రించడానికి సంతృప్తికరమైన, తక్కువ కొవ్వు వంటకాలు

ఆరోగ్యంగా మరియు తేలికగా తినడం ఆకలితో లేదా బోరింగ్ తినడానికి సమానం కాదు. ఈ వంటకాలు తయారు చేయడం చాలా సులభం, అవి రుచికరమైనవి, మరియు అవి మిమ్మల్ని నింపుతాయి మరియు మీ బరువును తగ్గించవు. మరియు అది ఎలా సాధ్యమవుతుంది? బాగా, ఎందుకంటే అవి సంతృప్తికరమైన ఆహారాలతో నిండి ఉన్నాయి, అవి మిమ్మల్ని నింపుతాయి కాని మిమ్మల్ని లావుగా చేయవు మరియు బరువు తగ్గడానికి మీ ప్రయత్నాలను వారు బహిష్కరించరు.

ఆరోగ్యంగా మరియు తేలికగా తినడం ఆకలితో లేదా బోరింగ్ తినడానికి సమానం కాదు. ఈ వంటకాలు తయారు చేయడం చాలా సులభం, అవి రుచికరమైనవి, మరియు అవి మిమ్మల్ని నింపుతాయి మరియు మీ బరువును తగ్గించవు. మరియు అది ఎలా సాధ్యమవుతుంది? బాగా, ఎందుకంటే అవి సంతృప్తికరమైన ఆహారాలతో నిండి ఉన్నాయి, అవి మిమ్మల్ని నింపుతాయి కాని మిమ్మల్ని లావుగా చేయవు మరియు బరువు తగ్గడానికి మీ ప్రయత్నాలను వారు బహిష్కరించరు.

సీఫుడ్ తో తాజా పాస్తా

సీఫుడ్ తో తాజా పాస్తా

4 మంది - 30 నిమి - 394 కిలో కేలరీలు

సీఫుడ్ ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఒమేగా 3 ను అందిస్తుంది, కాబట్టి ఇది రేఖను జాగ్రత్తగా చూసుకుంటుంది.

కావలసినవి:

• 300 గ్రాముల తాజా పాస్తా రకం నూడుల్స్ లేదా స్పఘెట్టి - 8 ఒలిచిన రొయ్యలు - 12 క్లామ్స్ - 12 మస్సెల్స్ - ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం - 2 గ్లాసు పిండిచేసిన టమోటా - dry గ్లాస్ డ్రై వైట్ వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు ముక్కలు చేసిన పార్స్లీ - ఆలివ్ ఆయిల్ - ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తయారీ:

1. మస్సెల్స్ ను బాగా శుభ్రం చేయండి, గుండ్లు నుండి మీసాలు మరియు అపనమ్మకాలను తొలగించి, ఉప్పునీటిలో క్లామ్స్ వదిలివేయండి.
2. మస్సెల్స్ ను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, చాలా తక్కువ నీరు, మరియు ఆవిరితో. అవి తెరవడం ప్రారంభించినట్లే వాటిని తొలగించండి. వంట ద్రవాన్ని రిజర్వ్ చేయండి. క్లామ్స్ కూడా ఆవిరితో తెరవండి.
3. వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె వేడి చేసి వెల్లుల్లి వేయండి. కొద్దిగా బ్రౌన్ చేసి రొయ్యలను జోడించండి. పిండిచేసిన టమోటా, వైన్, మస్సెల్స్ వంట నుండి కొద్దిగా నీరు పోసి పార్స్లీతో చల్లుకోండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించి, క్లామ్స్ వేసి, సాస్ చిక్కబడే వరకు మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, సాస్ కు మస్సెల్స్ వేసి బాగా కలపాలి.
4. తాజా పాస్తాను 6-8 నిమిషాలు అల్ డెంటె వరకు ఉడికించాలి. సీఫుడ్‌తో సాస్‌లో కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి పాస్తాను వండటం ముగించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

• మీరు పాస్తాకు బదులుగా గుమ్మడికాయ నూడుల్స్ తో కూడా అదే రెసిపీని తయారు చేసుకోవచ్చు. స్పైరలైజర్ లేదా బంగాళాదుంప పీలర్ సహాయంతో మీరు వాటిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. మరియు వాటిని ముడి, ఉడికించిన లేదా సాటిస్ రెండింటిలోనూ తినవచ్చు.

టోఫు మరియు వాల్‌నట్స్‌తో గ్రీన్ సలాడ్

టోఫు మరియు వాల్‌నట్స్‌తో గ్రీన్ సలాడ్

4 మంది - 25 నిమి + మెసెరేషన్ - 228 కిలో కేలరీలు

మేము తేలికపాటి ప్రోటీన్ల గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మేము చేపలు మరియు సీఫుడ్ గురించి ఆలోచిస్తాము, కానీ టోఫు కూడా వంటగదిలో ఒక ఆసక్తికరమైన మరియు చాలా బహుముఖ ఎంపిక.

కావలసినవి:

• 600 గ్రాముల టోఫు - 20 చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్‌నట్ - 2 చిన్న క్యారెట్లు - red ఎర్ర క్యాబేజీ - 100 గ్రా వాటర్‌క్రెస్ - 50 గ్రా బచ్చలికూర ఆకులు - బంతి పువ్వు మరియు ఓక్ ఆకు - నల్ల ఆలివ్.
• మెరినేడ్ కోసం: 2 బే ఆకులు - థైమ్ యొక్క 1 మొలక - 1 స్పూన్. తీపి మిరపకాయ - 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి - ½ లీటర్ ఆలివ్ ఆయిల్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్.

తయారీ:

1. ఆలివ్ నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో, బే ఆకు, థైమ్, మిరపకాయ మరియు ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలను తక్కువ వేడి మీద వేయండి.
2. ఇది ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ జోడించండి.
3. టోఫును ఘనాలగా కట్ చేసి, ఈ మెరినేడ్‌లో 3 గంటలు మెరినేట్ చేయండి. ఎర్ర క్యాబేజీని చాలా సన్నని కుట్లుగా కోసి, నీటితో ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచండి.
4. పాలకూర, వాటర్‌క్రెస్, బచ్చలికూర ఆకులను కడగాలి. పాలకూర ఆకులను కట్ చేసి నీటి గిన్నెలో ముంచండి. క్యారెట్లను కుట్లుగా కత్తిరించండి.
5. పాలకూర, వాటర్‌క్రెస్ మరియు బచ్చలికూరను సెంట్రిఫ్యూజ్ చేయండి; క్యారెట్లు మరియు ఎర్ర క్యాబేజీతో వాటిని కలపండి మరియు వ్యక్తిగత ప్లేట్లు లేదా గిన్నెలుగా పంపిణీ చేయండి. ఆలివ్, అక్రోట్లను మరియు బాగా ఎండిపోయిన టోఫు జోడించండి.
6. మీరు ఆపిల్ యొక్క కొన్ని ముక్కలను జోడించడం ద్వారా అదనపు రుచిని ఇవ్వవచ్చు. వాటిని తుప్పు పట్టకుండా మరియు నల్లబడకుండా ఉండటానికి, కొద్దిగా నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.

• ఒక ప్లస్: పొద్దుతిరుగుడు, గుమ్మడికాయ, నువ్వులు … రుచిని మాత్రమే కాకుండా, ఖనిజాలు (ఇనుము, జింక్ …) మరియు ఫైబర్ కూడా ఇస్తాయి.

కూర కూరగాయల పనాచె

కూర కూరగాయల పనాచె

4 మంది - 45 నిమి - 174 కిలో కేలరీలు

బఠానీలు, ఇతర చిక్కుళ్ళు, మరియు క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు సంతృప్తికరమైన ఆహారంలో కొన్ని ముఖ్యమైన ఆహారాలు.

కావలసినవి:

• 1 గుమ్మడికాయ - 2 క్యారెట్లు - 100 గ్రాముల బఠానీలు - 2 బంగాళాదుంపలు - 1 కాలీఫ్లవర్ - 8 అడవి ఆస్పరాగస్ - ½ లీటరు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - ఆలివ్ నూనె
• సాస్ కోసం: 1 చిన్న ఉల్లిపాయ - 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి - 1 స్పూన్. ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కరివేపాకు - 1 స్పూన్. నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ద్రవ క్రీమ్

తయారీ:

1. కూరగాయల రసంలో కాలీఫ్లవర్‌ను సుమారు 5 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి. దాన్ని తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, కుట్లుగా కట్ చేసి, బఠానీలు అదే విధంగా ఉడికించాలి. మిగిలిన కూరగాయలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి వేయాలి.
3. తరిగిన ఉల్లిపాయను వేయండి, పిండిని వేసి, బాగా కదిలించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయండి.
4. కూర వేసి కూరగాయలను ఉడికించడానికి ఉడకబెట్టిన పులుసు ¼ లీటర్ పోయాలి.
5. ఆవాలు, రసం, క్రీమ్ జోడించండి.
6. మీరు సజాతీయ సాస్ వచ్చేవరకు బాగా కలపండి మరియు కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి.

సులభమైన మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ గుమ్మడికాయతో మరిన్ని వంటకాలను కనుగొనండి.

ఆస్పరాగస్‌తో మాంక్ ఫిష్ వోక్

ఆస్పరాగస్‌తో మాంక్ ఫిష్ వోక్

4 మంది- 15 నిమి - 265 కిలో కేలరీలు

ఆస్పరాగస్ ట్రిప్టోఫాన్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది మీ ఆందోళనను తొలగిస్తుంది. మరియు కూరగాయలు, సాధారణంగా, మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉంటాయి, యాంటీ-స్టింగ్ మరియు యాంటీ-స్ట్రెస్ ప్రభావంతో. అదనంగా, అల్లం (కొవ్వును కాల్చే మసాలా దినుసులలో ఒకటి) తీసుకురావడం ద్వారా ఇది క్షీణిస్తుంది ఎందుకంటే ఈ మూలం గ్యాస్ట్రిక్ రసాలను పెంచుతుంది మరియు జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది మరియు ఈ విధంగా మీరు వాయువుతో పోరాడుతారు.

కావలసినవి:

• ముక్కలు చేసిన మాంక్ ఫిష్ 400 గ్రా - 1 టేబుల్ స్పూన్. తురిమిన అల్లం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తీపి మిరప సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. మొక్కజొన్న నూనె - 20 అడవి ఆస్పరాగస్ - 2 వసంత ఉల్లిపాయలు - 1 స్పూన్. నువ్వుల నూనె - నువ్వులు - ఉప్పు.

తయారీ:

1. చిల్లి సాస్‌తో అల్లం కలపండి మరియు, కిచెన్ బ్రష్ సహాయంతో, ఈ తయారీతో మాంక్ ఫిష్ ముక్కలను పెయింట్ చేయండి.
2. అడవి ఆస్పరాగస్ కడగండి మరియు బేస్ తొలగించండి. మిగిలిన ఆస్పరాగస్‌ను రెండు లేదా మూడు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. వోక్ ను బాగా వేడి చేసి, మొక్కజొన్న నూనెలో పోయాలి మరియు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మాంక్ ఫిష్ ముక్కలను జోడించండి.
4. మాంసం కొద్దిగా తగ్గిపోయినప్పుడు, ఆస్పరాగస్ మరియు ముక్కలు చేసిన వసంత ఉల్లిపాయలను జోడించండి. చేపలను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా జాగ్రత్తగా గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు అన్ని పదార్థాలను వేయండి.
5. వేడి నుండి వోక్ తొలగించండి, మిశ్రమాన్ని కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు నువ్వుల నూనెను సాటిలో కలపండి. చిటికెడు ఉప్పుతో సీజన్ చేసి, బాగా కలపడానికి అన్ని పదార్ధాలను మళ్లీ కదిలించండి.
6. తయారీని వ్యక్తిగత పలకలుగా విభజించి, పైన కాల్చిన నువ్వుల చల్లుకోవడంతో వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

• మీకు మొక్కజొన్న మరియు నువ్వుల నూనె లేకపోతే, మీరు తేలికపాటి నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో చేయవచ్చు. మరియు మాంక్ ఫిష్కు బదులుగా మీరు దానిని తాజా హేక్ లేదా కాడ్ తో తయారు చేయవచ్చు.

రైస్ పిలాఫ్ తో సీ బాస్

రైస్ పిలాఫ్ తో సీ బాస్

4 మంది - 35 నిమి - 320 కిలో కేలరీలు

సీబాస్, కాడ్, హేక్, వైటింగ్, పెర్చ్ మరియు కిరణాలతో పాటు, సన్నని తెల్ల చేపలలో ఒకటి (తక్కువ కొవ్వుతో), కానీ అదే సమయంలో చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువగా నింపే ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ మిమ్మల్ని లావుగా చేయదు.

కావలసినవి:

• 4 సీ బాస్ ఫిల్లెట్లు, 150 గ్రా ఒక్కొక్కటి - 1 స్పూన్. జీలకర్ర - నిమ్మరసం - ఆలివ్ నూనె - వెన్న - బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - ఉప్పు
• పైలాఫ్ కోసం: 100 గ్రా అడవి బియ్యం - 100 గ్రా బాస్మతి బియ్యం - 1 ఉల్లిపాయ - 25 గ్రా వెన్న - ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తయారీ:

1. బియ్యాన్ని విడిగా ఉడకబెట్టండి, హరించడం, కలపడం మరియు రిజర్వ్ చేయండి.
2. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి వెన్నతో వేయించాలి.
3. ఇది పారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు, బియ్యం వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు రిజర్వ్.
4. చేపలను నిమ్మ మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను జీలకర్ర, నూనె చినుకులు కలపాలి.
5. సముద్రపు బాస్ యొక్క మాంసం వైపు మిశ్రమంతో కోట్ చేయండి.
6. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క నాలుగు దీర్ఘచతురస్రాలు వెన్న, చేపలను ఉంచండి మరియు చిన్న ప్యాకేజీలను తయారు చేయండి.
7. 150 ° కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 25 నిమిషాలు ఉడికించి, బియ్యం పుడ్డింగ్ పిలాఫ్‌తో సర్వ్ చేయాలి.

మీరు బియ్యంతో వంటకాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ ఎక్కువగా కోరుకునే మరియు రుచికరమైనవి ఇక్కడ ఉన్నాయి.