మీరు శాకాహారి కాకపోయినా మీరు వాటిని ఇష్టపడతారు
మీరు శాకాహారి కాకపోయినా మీరు వాటిని ఇష్టపడతారు
టోఫు, సోయాబీన్స్ మరియు నీటితో తయారైన ఆహారం, ఓరియంటల్ వంటకాల యొక్క క్లాసిక్ పదార్ధాలలో ఒకటి మరియు మాంసం మరియు చేపలకు ప్రత్యామ్నాయంగా అనేక శాకాహారి మరియు శాఖాహార వంటకాల్లో అవసరం. టోఫుతో కింది వంటకాలతో, దానిని ఎలా తినాలో కనుగొనండి, ఆపై అన్ని ఉపాయాలు దాని ప్రయోజనాన్ని పొందటానికి మరియు రుచిగా ఉండకూడదు.
టోఫు ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయలతో బియ్యం
టోఫు ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయలతో బియ్యం
మాంసం మరియు చేపలు లేనప్పుడు మీరు అదనపు ప్రోటీన్ తీసుకోవలసిన అవసరం వచ్చినప్పుడు టోఫు శాఖాహార వంటకాల రాజు. ఈ రెసిపీని ఆతురుతలో చేయడానికి, మీరు ముందుగా వండిన బియ్యం మరియు కడిగిన మరియు ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగుల సంచిలో వేయవచ్చు. కూరగాయలను ఒక వైపు వేయండి. మరియు మరొక సాటి ఉల్లిపాయ కోసం మరియు, అది బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, టోఫు యొక్క కొన్ని ఘనాల వేసి కొద్దిగా సోయా సాస్‌తో కలపండి. అప్పుడు, మీరు ఒక గిన్నెలో ప్రతిదీ కలపాలి మరియు అంతే.
టోఫు మరియు గ్వాకామోల్‌తో ఫజిటాస్
టోఫు మరియు గ్వాకామోల్‌తో ఫజిటాస్
మీ మెనుల్లో టోఫును చేర్చడం మంచి ఆలోచన, మేము ఈ ఫజిటాస్‌లో చేసినట్లుగా చికెన్ లాగా ఉపయోగించడం. మేము పొగబెట్టిన టోఫు, క్యారెట్ స్ట్రిప్స్ మరియు ముల్లంగి ముక్కలను గ్వాకామోల్‌తో కలిపి, దానితో కొన్ని మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు నింపాము. అది సులభం మరియు మంచిది.
టోఫు మరియు అవోకాడోతో రామెన్
టోఫు మరియు అవోకాడోతో రామెన్
రామెన్ వంటకాలు అంతులేనివి. ఎక్స్‌ప్రెస్ ప్లాన్‌లో టోఫుతో దీన్ని తయారు చేయడానికి, కొన్ని నూడుల్స్‌ను ఉడకబెట్టి టోఫు టాకోస్ మరియు సాటిడ్ కూరగాయలతో (ఆస్పరాగస్ చిట్కాలు, బచ్చలికూర ఆకులు, ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు …) మరియు అవోకాడో ముక్కలతో కలపండి. మరియు వడ్డించే ముందు, వేడి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో టాప్ చేసి, సుగంధ మూలికలతో చల్లుకోండి.
టోఫు మరియు పైన్ గింజలతో టొమాటో సలాడ్
టోఫు మరియు పైన్ గింజలతో టొమాటో సలాడ్
మీరు తాజా జున్ను ఉపయోగించినట్లే టోఫు కూడా సలాడ్లలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ముక్కలు చేసిన టమోటా, దోసకాయ మరియు ఉల్లిపాయలను ఒక గిన్నెలో కలపండి. కొన్ని పైన్ కాయలు, కొన్ని రాకెట్ ఆకులు మరియు కొన్ని ఘనాల టోఫు జోడించండి. నూనె, వెనిగర్, 1 తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తాజా తులసితో ఒక వైనైగ్రెట్ తయారు చేయండి. దుస్తులు ధరించి సర్వ్ చేయండి.
టోఫు మరియు కూరగాయలతో చిక్కుళ్ళు
టోఫు మరియు కూరగాయలతో చిక్కుళ్ళు
టోఫు వంటకాల్లో మరొకటి చాలా సులభం మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించేది టోఫు మరియు కూరగాయలతో కూడిన చిక్కుళ్ళు. CLARA వద్ద మేము కొన్ని పాట్ చిక్‌పీస్‌ను (చాలా ఆటను ఇస్తాము) కొన్ని పేల్చిన వంకాయ ముక్కలు మరియు ఉడికించిన బ్రోకలీ మొలకలతో కలిపాము. మరియు మేము తాజా టోఫు యొక్క కొన్ని టాకోలను జోడించాము.
టోఫు, లీక్ మరియు ఆపిల్ తో గ్రీన్ బీన్స్
టోఫు, లీక్ మరియు ఆపిల్ తో గ్రీన్ బీన్స్
ఒక వైపు, ఆకుపచ్చ బీన్స్ సమూహాన్ని ఆవిరి చేయండి. మరియు మరొకదానికి, ఒక లీక్ వేయండి మరియు టోఫు యొక్క కొన్ని ఘనాల జోడించండి. అప్పుడు ప్రతిదీ కలపండి మరియు కొన్ని రిఫ్రెష్ ఆపిల్ ముక్కలతో పూర్తి చేయండి. 100% శాకాహారి వంటకం సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో నిండి ఉంది మరియు చాలా తేలికగా ఉంటుంది, అందుకే బరువు తగ్గడానికి వంటకాల్లో ఒకటి … సులభం మరియు ఆకలి పుట్టించేది!
మిసో సూప్
మిసో సూప్
1 లీటరు డాషి (ట్యూనా) స్టాక్‌ను వేడి చేయండి-మీకు అది లేకపోతే, మీరు దానిని ఫిష్ స్టాక్‌తో తయారు చేయవచ్చు-. తరిగిన వాకామే సముద్రపు పాచిని జోడించండి - లేదా లేకపోతే మెత్తగా తరిగిన చార్డ్. మృదువైన లేదా తాజా టోఫు ఘనాల జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించనివ్వండి, నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల వైట్ మిసో పేస్ట్ జోడించండి - ప్రత్యామ్నాయంగా మీరు గోధుమ సెమోలినాను ఉపయోగించవచ్చు -, వేడిని తగ్గించి, ఐదు నిమిషాలు కదిలించు. ఆపివేసి, తరిగిన చివ్స్‌తో సర్వ్ చేయాలి.
ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు గుమ్మడికాయ గింజలతో టోఫు శాండ్విచ్
ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు గుమ్మడికాయ గింజలతో టోఫు శాండ్విచ్
అవును, అవును, టోఫు స్నాక్స్ కోసం ఒక ప్రధాన పదార్థంగా సరిపోతుంది. ఉదాహరణకు, మీరు కొద్దిగా పెరుగుతో స్పెల్డ్ బ్రెడ్ ముక్కలు, చక్కటి మూలికలతో టోఫు ముక్కలు, మరియు ఒక వైపు అరుగులా ఆకులు, నేరేడు పండు ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు గుమ్మడికాయ గింజలతో ఈ విధంగా శాండ్విచ్ తయారు చేయవచ్చు.
టోఫు మరియు లీక్ క్విచే
టోఫు మరియు లీక్ క్విచే
3 లీక్స్ శుభ్రం చేసి, వాటిని కత్తిరించి, కదిలించు. 130 గ్రాముల తెల్ల టోఫు మరియు 130 గ్రాముల పొగబెట్టిన టోఫును కత్తిరించి చూర్ణం చేసి, క్రమంగా సగం గ్లాసు నీరు కలుపుతుంది. 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీతో టార్ట్ అచ్చును గీసి, గ్రీస్‌ప్రూఫ్ కాగితంతో కప్పండి, ఎండిన కూరగాయలతో నింపి 12-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 200º కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో. తొలగించండి, కాగితం మరియు కూరగాయలను తొలగించి, లీక్ మరియు టోఫుతో నింపండి. మరో 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి. తరిగిన చివ్స్ విప్పండి మరియు పైన చల్లుకోండి.
కాల్చిన కూరగాయలు మరియు టోఫు స్కేవర్స్
కాల్చిన కూరగాయలు మరియు టోఫు స్కేవర్స్
టమోటా, ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్, గుమ్మడికాయ, పుట్టగొడుగు మరియు దృ to మైన టోఫులను స్కేవర్ స్టిక్స్ మరియు గ్రిల్ లేదా గ్రిల్‌లో చొప్పించండి. ఇది సులభమైన, శీఘ్ర వంటకం మరియు ఇది రుచికరమైనది. తోడుగా, మీరు మా సాస్‌లు మరియు వైనిగ్రెట్‌లలో ఒకదాన్ని ఉంచవచ్చు. మీరు ధనవంతులు కావాలంటే, మీరు మెరినేటెడ్ టోఫును ఉపయోగించవచ్చు. ఈ వంటకాల తరువాత, దీన్ని ఎలా చేయాలో మేము మీకు చెప్తాము.
టోఫు బర్గర్
టోఫు బర్గర్
నాలుగు హాంబర్గర్లు చేయడానికి, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, ఒక ఉల్లిపాయ, సగం ఎర్ర మిరియాలు మరియు సగం గుమ్మడికాయ వేయించాలి. అప్పుడు, ఈ సోఫ్రిటోను 400 గ్రాముల పిండిచేసిన టోఫు మరియు కొద్దిగా సోయా సాస్‌తో కలపండి. చివరగా, కొద్దిగా పిండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను వేసి, స్థిరంగా మరియు హాంబర్గర్‌గా ఆకృతి చేయండి. సిద్ధం చేసిన తర్వాత, మీరు వాటిని రెండు వైపులా పాన్లో బ్రౌన్ చేయాలి మరియు రుచికి సిద్ధంగా ఉండాలి.
తేనె మరియు గ్రీన్ టీతో టోఫు
తేనె మరియు గ్రీన్ టీతో టోఫు
గ్రీన్ టీ ఆకుల ఇన్ఫ్యూషన్ చేయండి. సంస్థ టోఫు ముక్కలను కత్తిరించండి మరియు మైక్రోవేవ్‌లో 3 నిమిషాలు ఉంచండి. (లేదా 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.). మైక్రోవేవ్‌లో నాలుగు టేబుల్‌స్పూన్ల తేనె ద్రవంగా అయ్యేవరకు వేడి చేసి, 2 టేబుల్‌స్పూన్ల ఇన్ఫ్యూషన్‌తో కలపాలి. ప్రతి వ్యక్తికి రెండు టోఫు ముక్కలు వడ్డించి, తేనె మరియు టీ సాస్‌తో కడిగి, టీ ఆకులు మరియు నువ్వుల ధాన్యాలతో అలంకరించండి.
టోఫు (సోయా మరియు నీటితో తయారు చేయబడినది) ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో ఒకటి, ఇది ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లలో అధిక కంటెంట్ ఉన్నందున, శాఖాహార ఆహారంలో అవసరమైన పదార్థాలలో ఒకటి. కానీ దీనికి ఎక్కువ రుచి లేదు మరియు చాలా మందికి దీన్ని ఎలా తినాలో లేదా ఎలా తయారు చేయాలో తెలియదు.
టోఫు ఉడికించాలి ఎలా
గుర్తుంచుకోవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే , టోఫులో మూడు రకాలు ఉన్నాయి : మృదువైన, సెమీ-హార్డ్ మరియు హార్డ్ లేదా దృ, మైన, అది చేసేటప్పుడు తొలగించబడిన ద్రవ పరిమాణాన్ని బట్టి. సారాంశంలో, అవి సరిగ్గా ఒకే విధంగా ఉంటాయి, కానీ వాటి ఆకృతి మరియు పదార్థాలను గ్రహించే సామర్థ్యం అవి ఎక్కువ లేదా తక్కువ పోరస్ ఉన్నాయా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మీరు వాటిని దేనికోసం ఉపయోగించబోతున్నారనే దానిపై ఆధారపడి, మీరు ఒక రకం లేదా మరొక రకంపై ఎక్కువ ఆసక్తి చూపుతారు.
సులభమైన మరియు రుచికరమైన టోఫు వంటకాలు
- కాల్చిన టోఫు. కఠినమైన లేదా దృ to మైన టోఫును షీట్లలో కట్ చేసి, గ్రిడ్ మరియు సీజన్లో బ్రౌన్ చేయండి.
- టోఫు బర్గర్. కూరగాయలతో పిండిచేసిన మృదువైన టోఫు, ఒక చిటికెడు పిండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ వేసి వేయించాలి.
- ఉల్లిపాయలతో టోఫు. ఉల్లిపాయను వేయండి, హార్డ్ లేదా సెమీ-హార్డ్ టోఫు మరియు సోయా సాస్ యొక్క టాకోస్ వేసి, సాటింగ్ కొనసాగించండి.
- టోఫు సలాడ్. మీరు జున్ను వంటి మెరినేటెడ్ సంస్థ టోఫు క్యూబ్స్‌ను ఉపయోగించవచ్చు మరియు దానిని సలాడ్లకు జోడించవచ్చు.
- కూరగాయలతో టోఫు . దీన్ని ఉడికించి, సాటిడ్ లేదా ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు, సోయా సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు.
- బ్రేజ్డ్ టోఫు. చెంచా వంటకాలు, కూరగాయల వంటకాలు మరియు వంటలలో మాంసం మరియు చేపలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఇది చాలా గొప్పది.
- టోఫు శాండ్విచ్. దీన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, శాండ్‌విచ్‌లలో జున్ను లేదా సాసేజ్‌లకు ప్రత్యామ్నాయంగా లేదా కాల్చినట్లుగా వాడండి.
మెరినేటెడ్ టోఫు: ఇది ఎలా తయారు చేయబడింది
టోఫును అంత రుచిగా ఉండకుండా ఉండటానికి ఖచ్చితంగా చేసే ఉపాయాలలో ఒకటి దానిని మెరినేట్ చేయడం. టోఫును ముక్కలుగా లేదా ఘనాలగా కట్ చేసి , కనీసం ఒక గంట పాటు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయడం చాలా సులభం . కనుక ఇది ఈ రుచులన్నిటితో కలిపి ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని గ్రిల్ చేసినప్పుడు, సలాడ్లలో ఉంచినప్పుడు అది చప్పగా ఉండదు.
- మెసెరేషన్ యొక్క రసం కోసం, సోయా సాస్ మరియు వెల్లుల్లి సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు; నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె; సోయా సాస్, వెనిగర్ మరియు తాజా అల్లం; సోయా సాస్ మరియు బియ్యం వెనిగర్; నూనె, వెనిగర్, తేనె మరియు ఆవాలు … లేదా మీకు నచ్చిన డ్రెస్సింగ్ కలయిక.
