సులభమైన మరియు రుచికరమైన ఉప్పు పఫ్ పేస్ట్రీ వంటకాలు

గుడ్డు మరియు మిరియాలు తో పఫ్ పేస్ట్రీ గూళ్ళు

N గూళ్ళు. చల్లటి పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క షీట్ను 4 దీర్ఘచతురస్రాల్లో విభజించండి; అంచు నుండి 1 సెం.మీ. లోతులేని కట్ చేసి, చుట్టూ, మరియు ఒక ఫోర్క్ తో లోపలికి దూర్చు.

Filling నింపడం. మిరియాలు, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయల సాట్డ్ స్ట్రిప్స్‌తో పఫ్ పేస్ట్రీ మధ్యలో నింపండి, మధ్యలో ఒక ఖాళీని వదిలివేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది మరియు 200º కు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు కాల్చండి. ఈ సమయం తరువాత, ఒక్కొక్కటి లోపల ఒక గుడ్డు పగులగొట్టి, సీజన్ చేసి మరో 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఆస్పరాగస్ పఫ్ పేస్ట్రీతో చుట్టబడింది

· తయారీ. పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క షీట్ను బయటకు తీసి, అదే పరిమాణంలో 8 చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. బేకన్ ముక్క మరియు 3 ఆస్పరాగస్ తో రోల్స్ చేయండి. పఫ్ పేస్ట్రీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు చివరలను నొక్కడం ద్వారా వాటిని మూసివేసి, 220º C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి, పఫ్ పేస్ట్రీ బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు. మరియు సిద్ధంగా ఉంది. ఇది అంత తేలికైన వంటకం, ఇది విందును తయారు చేయకుండా పరిష్కరించుకుంటుంది.

· క్లారా ట్రిక్. వాటిని మరింత బంగారు రంగులోకి మార్చడానికి, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు పఫ్ పేస్ట్రీని కొట్టిన గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి.

వెజిటబుల్ క్విచే

· కావలసినవి. 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, 1 క్యారెట్, 1 గుమ్మడికాయ, 5 చెర్రీ టమోటాలు, 2 గుడ్లు, 2 డిఎల్ క్రీమ్, 250 గ్రా మాస్కార్పోన్ చీజ్, పార్స్లీ, ఆలివ్ ఆయిల్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

Filling నింపడం. క్యారెట్లను గీరి, గుమ్మడికాయను కత్తిరించండి; కడిగి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. రెండు కూరగాయలను, విడిగా, ఉప్పునీటిలో, 1 నిమిషం క్యారెట్లు మరియు ½ నిమిషం గుమ్మడికాయను బ్లాంచ్ చేయండి. వాటిని హరించడం మరియు వాటిని చల్లబరచండి. టమోటాలు మరియు పార్స్లీ కడగడం మరియు ఆరబెట్టడం. మొదటిదాన్ని సగం కట్ చేసి, రెండవదాన్ని కత్తిరించండి.

Qu క్విచే. పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్‌తో ఒక రౌండ్ అచ్చును లైన్ చేయండి. పొయ్యిని 180 to కు వేడి చేయండి. గుడ్లు కొట్టండి, జున్ను, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి పఫ్ పేస్ట్రీ మీద పోయాలి. క్యారెట్ మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలతో రోల్స్ ఏర్పాటు చేసి, వాటిని టమోటాలతో వేసి 30 నిమిషాలు కాల్చండి. పార్స్లీతో చల్లి సర్వ్ చేయాలి.

సలాడ్తో బుట్టలను రేకు చేయండి

The బుట్టలను ఎలా తయారు చేయాలి. 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీని బయటకు తీసి 4 సమాన చతురస్రాలను కత్తిరించండి. బుట్ట ఆకారాన్ని ఇచ్చే మఫిన్ల కోసం వాటిని అచ్చులో ఉంచి, కొట్టిన గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి. 200º కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో, పిండి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 13 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు బుట్టలను విప్పండి.

The నింపడం కోసం. మీరు ముక్కలు చేసిన టమోటా మరియు ఐబీరియన్ హామ్ తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు, ఒరేగానో మరియు రోజ్మేరీతో సీజన్ చేయండి. మరియు అది కొంచెం రుచినివ్వండి, తద్వారా ఇది మరింత రుచిని తీసుకుంటుంది.

· క్లారా ట్రిక్. మీరు ఈ బుట్టలను క్రిస్మస్ కానాప్స్ లేదా ఇతర ఆకలిని తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు, వాటిని రష్యన్ సలాడ్ లేదా పీత కర్రలతో చిలకరించడం ద్వారా నింపవచ్చు.

సార్డినెస్ మరియు మిరియాలు తో పఫ్ పేస్ట్రీ కోకా

· కావలసినవి. 1 చల్లటి పఫ్ పేస్ట్రీ, 8 శుభ్రం చేసి, నింపిన సార్డినెస్, 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ, 12 చెర్రీ టమోటాలు, 1 పచ్చి మిరియాలు, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు తరిగిన పార్స్లీ.

· తయారీ. పఫ్ పేస్ట్రీని బయటకు తీసి సగం లో రెండు దీర్ఘచతురస్రాల్లో కత్తిరించండి. ఒక ఫోర్క్ తో వాటిని చాలా సార్లు వేసి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన ప్లేట్ మీద ఉంచండి. 200º వద్ద 15 నిమిషాలు వాటిని కాల్చండి. మిరియాలు కడగాలి, శుభ్రం చేసి కుట్లుగా కత్తిరించండి. అలాగే టమోటాలు కడిగి సగానికి కట్ చేసుకోవాలి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి జూలియెన్ స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. మిరియాలు తో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెలో కొన్ని నిమిషాలు మరియు సీజన్లో వేయండి. పఫ్ పేస్ట్రీపై ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్ మరియు టమోటా ముక్కలను విస్తరించండి. కడిగిన మరియు ఎండిన సార్డిన్ ఫిల్లెట్లను పైన ఉంచండి, నూనె నూనెతో చల్లుకోండి, మరో 5 నిమిషాలు కాల్చండి మరియు పైన పార్స్లీతో సర్వ్ చేయండి.

· క్లారా ట్రిక్. మీరు తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్‌ను ఉపయోగించాలనుకుంటే, తయారుగా ఉన్నవి కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి, అందువల్ల మీరు కొంచెం ఎక్కువ సమయం ఆదా చేస్తారు.

హామ్ మరియు జున్ను పఫ్ పేస్ట్రీ గులాబీలు

· కావలసినవి. 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, 200 గ్రాములు ముక్కలు చేసిన వండిన హామ్, 4 ముక్కలు చెడ్డార్ జున్ను మరియు 1 గుడ్డు.

The గులాబీలను ఎలా తయారు చేయాలి. పఫ్ పేస్ట్రీని బయటకు తీయండి. 3 సెం.మీ వెడల్పుతో 8 పొడవైన కుట్లు కత్తిరించండి. హామ్ ముక్కలను 4 సెం.మీ స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, వాటిని పఫ్ పేస్ట్రీ పైన ఉంచండి, వాటి మధ్య ఒక చిన్న స్థలాన్ని వదిలివేయండి. జున్ను ముక్కతో టాప్ పఫ్ పేస్ట్రీ వలె వెడల్పుగా ఉంటుంది. ఒక పువ్వు ఏర్పడటానికి ప్రతి స్ట్రిప్‌ను దానిపైకి రోల్ చేయండి. మిగిలిన స్ట్రిప్స్‌తో ఆపరేషన్‌ను పునరావృతం చేయండి.

Them వాటిని కాల్చండి. పొయ్యిని 180 to కు వేడి చేయండి. గుడ్డు పగులగొట్టి కొట్టండి. దానితో పిండిని బ్రష్ చేయండి. పువ్వులను మఫిన్ టిన్ లేదా ఫ్లాన్‌లో ఉంచండి. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, పొయ్యి నుండి తీసివేసి, అచ్చు నుండి తొలగించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి. హామ్ ఎక్కువగా ఎండిపోకుండా ఉండటానికి, ప్రతి పువ్వు పైన గ్రీస్‌ప్రూఫ్ కాగితం ముక్క ఉంచండి.

టర్కీ మరియు గ్రీన్ బీన్ పై

మీకు కావాలి: 250 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్, 200 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన టర్కీ మాంసం, 3 గుడ్లు, 150 మి.లీ పాలు, 150 గ్రాముల తాజా జున్ను, 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, 80 గ్రా టమోటా సాస్, వెన్న, ఉప్పు, 50 గ్రా తురిమిన చీజ్, మరియు చిటికెడు జాజికాయ.

Aration తయారీ: బీన్స్ శుభ్రం చేసి, వాటిని సగం మరియు పొడవుగా కట్ చేసి, కడగాలి. వాటిని 8 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి. గుడ్లు ఉప్పు మరియు తాజా జున్నుతో కొట్టండి. పాలు, టమోటా సాస్ మరియు జాజికాయ వేసి కదిలించు. 24 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన ఒక రౌండ్ అచ్చును వెన్న చేసి, దిగువ మరియు వైపులా పఫ్ పేస్ట్రీతో లైన్ చేయండి. మునుపటి మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా పోయాలి మరియు బీన్స్ పొరను మరియు మరొక టర్కీని జోడించండి. పదార్థాలు అయిపోయినంత వరకు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేసి, తురిమిన జున్నుతో చల్లుకోండి. 180º కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కేక్ రొట్టెలు వేయండి, 40 నిమిషాలు.

వంకాయ క్విచే

· కావలసినవి. మీకు 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, 1 పెద్ద వంకాయ, 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్, 1 గుడ్డు, 150 మి.లీ లిక్విడ్ క్రీమ్, 3 టేబుల్ స్పూన్ల పైన్ గింజలు, 1 మొలక థైమ్, ఆలివ్ ఆయిల్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు అవసరం.

·స్టెప్ బై స్టెప్. పొయ్యిని 210º కు వేడి చేయండి. వంకాయను కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి బ్యాచ్‌లలో వేయించాలి (ప్రక్కకు రెండు నిమిషాలు). తొలగించి హరించడం. పిండితో ఒక అచ్చును గీసి, బేస్ను పంక్చర్ చేసి 10 నిమిషాలు కాల్చండి. కాటేజ్ జున్ను గుడ్డు, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కొట్టండి. మునుపటి తయారీని అచ్చులో పోయాలి, పైన వంకాయ ముక్కలను మరియు నూనెతో నీటిని అమర్చండి. తరిగిన పైన్ కాయలు వేసి కడిగిన మరియు తరిగిన థైమ్ తో చల్లుకోండి. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు మరియు రుచికి సిద్ధంగా ఉంది.

జున్ను మరియు ఉల్లిపాయలతో పఫ్ పేస్ట్రీ చతురస్రాలు

· తయారీ: పొయ్యిని 200 to కు వేడి చేయండి. పఫ్ పేస్ట్రీని సమాన చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో వాటిని అమర్చండి మరియు 15 నిమిషాలు కాల్చండి. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, ఉల్లిపాయను తక్కువ వేడి మీద కొద్దిగా పంచదార మరియు వైన్ తో కారామెలైజ్ చేయండి. కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయను పఫ్ పేస్ట్రీపై మరియు జున్ను భాగాలతో విస్తరించండి. జున్ను కరగడం ప్రారంభమయ్యే వరకు వాటిని గ్రాటిన్ చేయండి. మరియు పైన కడిగిన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు కొన్ని థైమ్ ఆకులతో సర్వ్ చేయండి.

· క్లారా ట్రిక్. పఫ్ పేస్ట్రీ బాగా కత్తిరించడానికి, మీరు దానిని ఫ్రిజ్‌లోనే నిర్వహించాలి.

హామ్, జున్ను మరియు కూరగాయలతో పఫ్ పేస్ట్రీ కేక్

· కావలసినవి. రుచి చూడటానికి మీకు 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, హామ్ షేవింగ్, జున్ను ఘనాల మరియు కూరగాయలు అవసరం.

·స్టెప్ బై స్టెప్. పొయ్యిని 180 to కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన ప్లేట్లో పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్ విస్తరించండి. పిండి యొక్క అంచుని 1 సెం.మీ.లో మడవండి మరియు కొరడాతో పచ్చసొనతో అంచుని బ్రష్ చేయండి. అప్పుడు ఒక ఫోర్క్ తో కేంద్రాన్ని చాలాసార్లు దూర్చు. ఓవెన్లో ఉంచి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తీసివేసి, నిగ్రహించుకోండి. హామ్ షేవింగ్, జున్ను ఘనాల మరియు కూరగాయలతో (టమోటాలు, కాల్చిన కూరగాయలు లేదా పండ్ల ముక్కలు) టాప్. అదే ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరో 5 నిమిషాలు మళ్ళీ కాల్చండి, తీసివేసి, సుమారు 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకొని సర్వ్ చేయండి.

సాల్మన్, రొయ్యలు మరియు బచ్చలికూర పఫ్ పేస్ట్రీ

· కావలసినవి. 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, 150 గ్రా బచ్చలికూర, 100 గ్రా రొయ్యలు, రెండు నడుము సాల్మన్, తురిమిన చీజ్.

·ఇది ఎలా చెయ్యాలి. 100 గ్రాముల రొయ్యలను పీల్ చేసి, వాటిని వేయండి. అదే నూనెలో, 150 గ్రాముల కడిగిన మరియు తరిగిన బచ్చలికూర వేయాలి. బెచామెల్ చేయండి. రొయ్యలను బేచమెల్ సాస్‌లో సగం మరియు బచ్చలికూరను మిగతా సగం మరియు 20 గ్రా తురిమిన జున్నుతో కలపండి. పొయ్యిని 190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ప్లేట్ను లైన్ చేయండి మరియు 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీని విస్తరించండి. రెండు సాల్మన్ ఫిల్లెట్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో టాప్ మరియు బచ్చలికూర మిశ్రమంతో కవర్ చేసి, ఆపై రొయ్యల మిశ్రమంతో కప్పండి. పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క మరొక షీట్ పైన ఉంచండి. అదనపు కత్తిరించండి, కొరడాతో పచ్చసొనతో అంచులను చిత్రించండి మరియు నొక్కండి. అప్పుడు ఎక్కువ పచ్చసొనతో ఉపరితలం బ్రష్ చేసి 15 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చండి. క్రిస్మస్ విందులో మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచే సులభమైన వంటకాల్లో ఇది ఒకటి.

ఆస్పరాగస్ కేక్, టమోటాలు మరియు కాటేజ్ చీజ్

· కావలసినవి. 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, లీక్స్, ఆస్పరాగస్, టమోటాలు, కాటేజ్ చీజ్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు సుగంధ మూలికలు.

· వెళ్ళడానికి మార్గం. పొయ్యి 200 to కు వేడిచేస్తున్నప్పుడు, చల్లటి పఫ్ పేస్ట్రీ డిస్క్‌తో 20 సెం.మీ పై టిన్ను లైన్ చేయండి. సాటిస్డ్ లీక్, సాటెడ్ ఆస్పరాగస్ మరియు కొన్ని టమోటాలు సగం కట్ తో టాప్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కాటేజ్ చీజ్ లేదా మరొక జున్ను పైన చిన్న ఘనాలగా చల్లి, నూనె నూనెతో చల్లి 25 నిమిషాలు కాల్చండి, పఫ్ పేస్ట్రీ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు. సుగంధ మూలికలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి. ఇది మా సులభమైన మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ డిన్నర్ ఆలోచనలలో ఒకటి.

మీరు చూసినట్లుగా, పఫ్ పేస్ట్రీతో లెక్కలేనన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి . వారు ముందుగా వండిన అమ్మే పఫ్ పేస్ట్రీని ఎప్పుడైనా విసిరేయాలని మీకు పిచ్చి ఉంటే (మరియు మీరు దానిని మీరే సిద్ధం చేసుకునే ధైర్యం), ఇంట్లో పిండిని తయారుచేసే అన్ని దశలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ఇంట్లో పఫ్ పేస్ట్రీని దశల వారీగా ఎలా తయారు చేయాలి

ఉత్తమ పేస్ట్రీ చెఫ్‌ల ప్రకారం, పఫ్ పేస్ట్రీని సంపూర్ణంగా బయటకు వచ్చే రహస్యం, ఆపై చాలా మంచిగా పెళుసైనది ఏమిటంటే బలమైన పిండి మరియు మంచి నాణ్యమైన వెన్నను ఉపయోగించడం, పిండిని అవసరమైన విధంగా తిప్పడం మరియు చల్లగా కాల్చడం.

½ కిలోల బలం పిండితో అగ్నిపర్వతం ఏర్పరుచుకోండి మరియు మిగిలిన పదార్థాలను డంప్ చేయడానికి మధ్యలో పెద్ద రంధ్రం ఉంచండి.
60 గ్రా వెన్న, 12 గ్రా ఉప్పు మరియు ¼ l నీరు కలపండి. కొద్దిగా కొద్దిగా కలపండి మరియు మీరు బంతి వచ్చేవరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 2 డీప్ క్రాస్ కట్స్ చేయండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి (కనుక ఇది ఎండిపోదు) మరియు ఫ్రిజ్‌లో 30 నిమిషాలు ఉంచండి.
ఇది చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, మీ చేతులతో 350 గ్రా వెన్న ఒక క్రీమ్ లాగా కనిపించే వరకు పని చేయండి (ద్రవ లేదా కఠినమైనది కాదు); ఈ విధంగా పిండికి ముద్దలు ఉండవు. అప్పుడు, దానిని ఒక బ్లాక్‌గా ఆకృతి చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
పిండిని ఒక భారీ రోలింగ్ పిన్‌తో క్రాస్ ఆకారంలోకి రోల్ చేయండి (ఈ విధంగా ఇది అంతకుముందు మరియు మంచిగా విస్తరించి ఉంటుంది), కానీ మధ్యలో భుజాల కన్నా మందంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు, మీరు మధ్యలో పనిచేసిన వెన్నను అమర్చండి. ఇది చాలా చల్లగా ఉంటే, మీ చేతులతో కొద్దిగా వెచ్చదనం ఇవ్వండి.
చివరలను మడవండి, వెన్నను కప్పి, ఒక కట్టను తయారు చేయండి. 3 సెంటీమీటర్ల మందం వచ్చేవరకు రోలర్‌తో కొట్టండి (ఎక్కువ శక్తిని ఉపయోగించకుండా ఉండటానికి భారీగా వాడండి). పిండితో పిండిని చల్లి 1 సెం.మీ మందపాటి దీర్ఘచతురస్రానికి వెళ్లండి.
పిండిని 3 భాగాలుగా మడవండి. 1 సెం.మీ మందంగా ఉండే వరకు దీర్ఘచతురస్ర ఆకారాన్ని ఇచ్చి దాన్ని మళ్ళీ సాగదీయండి. ఈ ప్రక్రియను 5 లేదా 6 సార్లు చేయండి. ఒకటి మరియు మరొకటి మధ్య, పిండిని కొన్ని నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఆపై దాన్ని విస్తరించండి, దాన్ని పైకి లేపండి మరియు మీరు దానిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.