క్రిస్మస్ కుకీలు: మీరు అనుకున్నదానికన్నా తేలికైన వంటకాలు

వెన్న మరియు చాక్లెట్ రైన్డీర్

వెన్న మరియు చాక్లెట్ రైన్డీర్

మీరు చాలా క్రిస్మస్ కుకీలు మరియు సులభంగా తయారు చేయగల కొన్ని క్రిస్మస్ కుకీల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ మీరు వాటిని కలిగి ఉన్నారు. బేస్ వెన్న కుకీల జీవితకాలం, సులభమైన డెజర్ట్స్ పార్ ఎక్సలెన్స్ ఒకటి. మరియు మీరు వాటిని రైన్డీర్ గా ఆకృతి చేసి చాక్లెట్ తో స్నానం చేయండి.

కావలసినవి

• 25-30 కుకీలకు: 125 గ్రా వెన్న - 130 గ్రా చక్కెర - 2 మీడియం లేదా 1 పెద్ద గుడ్లు - 250 గ్రా పిండి - 80 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం - 1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా ఎసెన్స్ - 150 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్ ఫాండెంట్.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. ఒక గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు మృదువుగా ఉండనివ్వండి. క్రీము వచ్చేవరకు చక్కెర వేసి కొరడాతో కొట్టండి. గుడ్లను ఒక్కొక్కటిగా జోడించి, అవి కలిసిపోయే వరకు కొట్టుకోవడం కొనసాగించండి.
2. బాదంపప్పుతో పిండిని జల్లెడ మరియు గిన్నెలో, వనిల్లాతో కలపండి. ఇప్పుడే విలీనం అయ్యే వరకు కదిలించు.
3. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య పిండిని ఉంచండి మరియు మీరు 5 మిమీ మందపాటి షీట్ వచ్చేవరకు దానిపై చాలాసార్లు చుట్టండి. కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోండి.
4. ఓవెన్‌ను 180º వరకు 15 నిమిషాలు వేడి చేయండి. పిండిని ఫ్రిజ్‌లోంచి బయటకు రైన్డీర్ ఆకారంలో ఉండే పాస్తా కట్టర్‌తో కత్తిరించండి. ఫలిత కుకీలను పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్లో అమర్చండి, ఒకదానికొకటి వేరు చేసి, 10 నుండి 12 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి. తీసివేసి చల్లబరచండి.
5. డబుల్ బాయిలర్‌లో చాక్లెట్‌ను కరిగించి, రెయిన్ డీర్ కాళ్లను దానితో స్నానం చేయండి. వాటిని వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు వడ్డించే ముందు వాటిని చల్లబరుస్తుంది.

వెన్న కుకీలను వేలాడుతోంది

వెన్న కుకీలను వేలాడుతోంది

మీరు కొన్ని క్రిస్మస్ కుకీలను కూడా తయారు చేయవచ్చు, అవి తినడానికి అదనంగా, క్రిస్మస్ చెట్టు మరియు ఇతర వస్తువులను అలంకరించడానికి ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రిస్మస్ అలంకరణలుగా ఉపయోగపడతాయి: తలుపులు, కిటికీలు, క్యాబినెట్ హ్యాండిల్స్ మరియు డ్రాయర్లు …

కావలసినవి

• 35-40 కుకీల కోసం: 240 గ్రా వెన్న - 120 గ్రా ఐసింగ్ షుగర్ - 1 గుడ్డు - 1 గుడ్డు పచ్చసొన - 400 గ్రా పిండి - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా ఎసెన్స్.
• ఐసింగ్ కోసం: 1 గుడ్డు తెలుపు - 250 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెర - 1/2 నిమ్మకాయ రసం.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. మెత్తబడిన వెన్నను చక్కెరతో, ఎలక్ట్రిక్ స్టిరర్లతో, వాల్యూమ్ రెట్టింపు వరకు కొట్టండి. కొట్టిన గుడ్డు మరియు పచ్చసొన వేసి కలపాలి. వనిల్లాతో పిండిచేసిన పిండిని వేసి, మీకు సజాతీయ పిండి వచ్చేవరకు కదిలించు.
2. గ్రీస్‌ప్రూఫ్ కాగితం యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య వర్క్ టేబుల్‌పై అమర్చండి మరియు మీకు 5 లేదా 6 మిమీ మందపాటి షీట్ వచ్చేవరకు దాన్ని బయటకు తీయండి. కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోండి.
3. పొయ్యిని 180 to కు వేడి చేయండి. పిండి నుండి పై కాగితాన్ని తీసివేసి, క్రిస్మస్ ఆకారపు పాస్తా కట్టర్లతో కత్తిరించండి. ప్లేట్‌లో కుకీలను అమర్చండి మరియు పిండి ఎగువ భాగంలో ఒక చిన్న రంధ్రం చేసి, దానిని స్కేవర్‌తో కుట్టండి, తరువాత వాటిని వేలాడదీయవచ్చు. 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, తీసివేసి చల్లబరచండి.
4. ఎలక్ట్రిక్ రాడ్లతో, చక్కెర మరియు నిమ్మరసంతో తెల్లని కొట్టడం ద్వారా ఐసింగ్ సిద్ధం చేయండి. ఒక రౌండ్ మరియు మృదువైన ముక్కుతో పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి, కుకీలను అలంకరించండి మరియు ఐసింగ్ పొడిగా ఉండనివ్వండి. రంధ్రాల ద్వారా కొన్ని తీగలను చొప్పించి, క్రిస్మస్ చెట్టు లేదా ఇతర వస్తువులను అలంకరించడానికి వాటిని ఉపయోగించండి.

వనిల్లా మరియు కోకో నక్షత్రాలు

వనిల్లా మరియు కోకో నక్షత్రాలు

నక్షత్రాలు క్రిస్మస్ యొక్క అత్యంత సంకేత చిహ్నాలలో ఒకటి మరియు ఇవి సూపర్ సులభంగా తయారు చేయడంతో పాటు రుచికరమైనవి.

కావలసినవి

• 20-25 కుకీలకు: 120 గ్రా వెన్న - 150 గ్రా ఐసింగ్ షుగర్ - 200 గ్రా పిండి - 1 గుడ్డు - 40 గ్రా స్వచ్ఛమైన కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా ఎసెన్స్.
• ఐసింగ్ కోసం : 150 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెర - ½ నిమ్మరసం యొక్క రసం.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. గతంలో మెత్తబడిన వెన్నను ఐసింగ్ చక్కెరతో, విద్యుత్ రాడ్లతో, తెలుపు వరకు కొట్టండి. గుడ్డు వేసి ఇంటిగ్రేటెడ్ వరకు కొట్టుకోవడం కొనసాగించండి. పిండిని కోకోతో జల్లెడ పట్టుకొని వాటిని వనిల్లాతో తయారుచేయండి. బాగా కలపాలి.
2. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య మునుపటి పిండిని ఉంచండి మరియు మీకు 5 మిమీ మందపాటి షీట్ వచ్చేవరకు రోలింగ్ పిన్‌తో బయటకు వెళ్లండి. 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
3. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ప్లేట్ను లైన్ చేయండి. పొయ్యిని ఉపయోగించే ముందు 180o 15 నిమిషాల వరకు వేడి చేయండి. పిండిని స్టార్ ఆకారంలో ఉన్న కుకీ కట్టర్‌తో కట్ చేసి, కుకీలను ప్లేట్‌లో అమర్చండి. 12 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, తీసివేసి, చల్లబరచండి.
4. మీరు క్రీము మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు నిమ్మరసంతో ఐసింగ్ చక్కెరను కొట్టడం ద్వారా గ్లేజ్ సిద్ధం చేయండి; ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు జోడించండి. ఈ ఐసింగ్‌తో నక్షత్రాలను పాక్షికంగా స్నానం చేసి ఆరబెట్టడానికి అనుమతిస్తాయి.

కారామెల్‌తో నక్షత్రాలు

కారామెల్‌తో నక్షత్రాలు

రంగు మిఠాయిలతో నింపడం ద్వారా మీరు నక్షత్రాలను రంగు యొక్క పాప్తో కూడా తయారు చేయవచ్చు. సులభం మరియు అద్భుతమైన రూపంతో.

కావలసినవి

• 25-30 కుకీల కోసం: 150 గ్రా వెన్న - 115 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెర - 340 గ్రా పిండి - 1 గుడ్డు - 1 ½ టీస్పూన్ వనిల్లా ఎసెన్స్ - పారదర్శక రంగుల 20 హార్డ్ క్యాండీలు.
• ఐసింగ్ కోసం: 1 గుడ్డు తెలుపు - 250 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెర - 1/2 నిమ్మకాయ రసం.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. వెన్నను మృదువుగా చేసి, చక్కెరతో, ఎలక్ట్రిక్ రాడ్లతో, క్రీముగా మరియు వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయ్యే వరకు కొట్టండి మరియు తేలికగా కొట్టిన గుడ్డును జోడించండి.
2. ముక్కలు చేసిన పిండిని వనిల్లాతో కొద్దిగా వేసి, అవి కలిసిపోయి, సజాతీయ పిండిని పొందే వరకు నిరంతరం కదిలించు.
3. ఫలిత పిండిని, పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య ఉంచండి, అది 5 మిమీ మందపాటి వరకు, మరియు 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
4. రంగుతో వేరు చేయబడిన క్యాండీలను కత్తిరించండి. పిండి నుండి పై కాగితాన్ని తీసివేసి, స్టార్ ఆకారంలో ఉన్న పాస్తా కట్టర్‌తో కత్తిరించండి. అదే చిన్న ఆకారంలో మరొకటి లోపలికి కత్తిరించండి, మధ్యలో క్యాండీలను పంపిణీ చేసి, 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
5. వేడిచేసిన 180º ఓవెన్‌లో 8 నిమిషాలు కుకీలను కాల్చండి. చల్లబరచనివ్వండి.
6. గుడ్డు తెలుపు మరియు నిమ్మరసంతో జల్లెడ పంచబడిన చక్కెరను కొట్టండి. రౌండ్ నాజిల్‌తో పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌కు పొందిన ఐసింగ్‌ను బదిలీ చేయండి, కుకీలను అలంకరించి సర్వ్ చేయండి.

మెరుస్తున్న నిమ్మకాయ ఫిర్స్

మెరుస్తున్న నిమ్మకాయ ఫిర్స్

క్రిస్మస్ కుకీలను తయారు చేయడానికి సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి వాటిని కుకీ కట్టర్ లేదా కత్తితో ఫిర్ లేదా చెట్టుగా ఆకృతి చేయడం. మరియు మంచుతో కూడిన స్పర్శను ఇవ్వడానికి, మీరు చేయాల్సిందల్లా ఒక ఫ్రాస్టింగ్ చేయడమే, ఇది అక్కడ సులభమైన డెజర్ట్ అలంకరణలలో ఒకటి.

కావలసినవి

• 40-50 కుకీలకు: 220 గ్రా వెన్న - 185 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెర - 1 గుడ్డు - 500 గ్రా పిండి - నిమ్మకాయ.
• అలంకరించడానికి: 1 గుడ్డు తెలుపు - 250 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం - 50 గ్రా ఆకుపచ్చ చక్కెర బంతులు

స్టెప్ బై స్టెప్

1. నిమ్మకాయను కడగాలి, ఆరబెట్టండి, చర్మాన్ని తురిమి, పిండి వేయండి.
2. ఒక గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు మృదువుగా ఉండనివ్వండి. చక్కెర వేసి, తెల్లటి వరకు విద్యుత్ రాడ్లతో కొట్టండి. గుడ్డు వేసి ఇంటిగ్రేటెడ్ వరకు కదిలించు.
3. రసం మరియు నిమ్మ అభిరుచితో పిండిని జల్లెడ మరియు మునుపటి తయారీకి జోడించండి. బాగా కలుపు.
4. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య పిండిని ఉంచండి మరియు 5 మి.మీ మందపాటి వరకు దానిపై చుట్టండి. కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోండి.
5. ఓవెన్‌ను 180º వరకు 15 నిమిషాలు వేడి చేయండి. పిండిని ఫిర్-ఆకారపు కుకీ కట్టర్‌తో కత్తిరించండి, కుకీలను పార్చ్‌మెంట్-చెట్లతో ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు 10 నుండి 12 నిమిషాలు కాల్చండి. వాటిని చల్లబరచండి.
6. ఒక గిన్నెలో గుడ్డు తెలుపు, ఐసింగ్ చక్కెర మరియు నిమ్మరసం కలపండి. మీరు మందపాటి మంచును పొందే వరకు కొట్టండి మరియు దానిని 2 వ నాజిల్‌తో పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి. కుకీల రూపురేఖలను గీయడానికి దీన్ని ఉపయోగించండి, మొదట, లోపలి భాగంలో నింపండి. ఆకుపచ్చ బంతుల్లో కొన్ని స్ట్రిప్స్‌తో అలంకరించి ఆరనివ్వండి.

శాంతా క్లాజ్ రైన్డీర్

శాంతా క్లాజ్ రైన్డీర్

మరియు మీరు మీ క్రిస్మస్ కుకీలకు మాయా మరియు స్నేహపూర్వక స్పర్శను ఇవ్వాలనుకుంటే, శాంటా యొక్క రెయిన్ డీర్ యొక్క ముఖాన్ని వాటి ఉపరితలంపై గీయండి. సూపర్ స్వీట్ న్యూ ఇయర్ వేడుకలకు ఇది క్రిస్మస్ డెజర్ట్లలో ఒకటి.

కావలసినవి

• 15-20 కుకీలకు: 175 గ్రా బ్రౌన్ షుగర్ - 275 గ్రా వెన్న - 380 గ్రా పిండి - 1 గుడ్డు - 350 గ్రా ఐసింగ్ షుగర్ - 300 గ్రా ఫాండెంట్ చాక్లెట్ - 1 గుడ్డు తెలుపు - 150 గ్రా విప్పింగ్ క్రీమ్ - 35 g కోకో - రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ జెల్ - ½ నిమ్మరసం యొక్క రసం

స్టెప్ బై స్టెప్

1. 175 గ్రాముల వెన్నను మెత్తగా చేసి, చక్కెర, గుడ్డు మరియు జల్లెడ పిండితో కొట్టండి. దీన్ని రెండు భాగాలుగా విభజించి, కోకోను ఒకదానికి జోడించండి.
2. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య రెండు పిండిని ఉంచండి, వాటిని రోలింగ్ పిన్తో బయటకు తీసి, 1 గంట ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
3. పొయ్యిని 185º కు వేడి చేయండి. పిండి నుండి పై కాగితాన్ని తీసివేసి, పాస్తా కట్టర్‌తో డిస్క్‌లుగా కత్తిరించండి. వాటిని బ్యాచ్లలో, 8 నుండి 10 నిమిషాలు కాల్చండి. తీసివేసి చల్లబరచండి.
4. తరిగిన చాక్లెట్ 150 గ్రాముల పైన మరిగే క్రీమ్ పోసి కరిగించండి. ఈ క్రీమ్ చల్లబరచనివ్వండి, కోకో పేస్ట్లలో సగం వరకు విస్తరించండి మరియు వాటిని ఇతరులతో కప్పండి.
5. మిగిలిన మెత్తగా ఉన్న వెన్నను 100 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెరతో కొట్టండి, 2 లేదా 3 చుక్కల ఫుడ్ కలరింగ్‌తో లేతరంగు వేసి మిగిలిన పాస్తాను నింపండి.
6. నీటి స్నానంలో మిగిలిన చాక్లెట్ కరుగు; దానితో కొమ్ములు మరియు రెయిన్ డీర్ కళ్ళు గీయండి.
7. మిగిలిన ఐసింగ్ చక్కెరను గుడ్డు తెలుపు, రసం మరియు 2 చుక్కల ఫుడ్ కలరింగ్ తో కొట్టండి. ఈ ఐసింగ్‌తో ముక్కులు గీయండి, పొడిగా ఉండనివ్వండి.