- కావలసినవి:
- 400 గ్రా నూడుల్స్
- ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ యొక్క 1 బంచ్
- కొన్ని తులసి ఆకులు
- 50 గ్రా పైన్ కాయలు
- 150 గ్రా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి
- ఆలివ్ నూనె
- ఉ ప్పు
ఆస్పరాగస్‌తో సమృద్ధిగా ఉన్న విలక్షణమైన పైన్ గింజ మరియు తులసి పెస్టోతో ఇర్రెసిస్టిబుల్ పాస్తా వంటకం. కాబట్టి మీరు గింజల యొక్క ప్రయోజనాలను మరియు ఆస్పరాగస్ యొక్క అదనపు ఫైబర్ను కలిగి ఉన్న ఒక రెసిపీని కలిగి ఉన్నారు, చాలా పోషకమైనది మరియు శాఖాహారులకు అనువైనది.
మరియు మీరు దీన్ని కొన్ని పర్మేసన్ డిస్క్‌లతో అలంకరించినట్లయితే (క్లారాలో తయారు చేయడానికి మేము మీకు నేర్పించినవి వంటివి), ఇది సాధారణ రోజువారీ వంటకం నుండి నిజమైన పార్టీ వంటకం వరకు వెళుతుంది.
దీన్ని దశల వారీగా ఎలా చేయాలి
- ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి. మొదట, పీచు భాగాన్ని తొలగించి ఆకుకూర, తోటకూర భేదం శుభ్రం చేయండి. అప్పుడు, వాటిని కడిగి, గొడ్డలితో నరకండి, చిట్కాలను పూర్తిగా వదిలి, ఉప్పునీటిలో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వాటిని బాగా హరించడం మరియు చిట్కాలను రిజర్వ్ చేయండి.
- పెస్టో సిద్ధం. తులసి కడిగి బ్లెండర్ గ్లాసులో ఉంచండి. తరువాత వెల్లుల్లి తొక్క మరియు ఆస్పరాగస్ కాండాలు, పైన్ కాయలు, సగం పర్మేసన్, 100 మి.లీ నూనె మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో పాటు గాజులో కలపండి. చివరకు, మీరు ఒక సజాతీయ తయారీని పొందే వరకు ప్రతిదీ రుబ్బు.
- పర్మేసన్ డిస్కులను తయారు చేయండి. ఈ అలంకరణ చేయడానికి, ఓవెన్‌ను 180º కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్లో మిగిలిన పర్మేసన్ జున్ను సగం విస్తరించి, 4 వేర్వేరు వృత్తాలు ఏర్పరుస్తాయి. జున్ను కరిగించి తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు సుమారు 5-7 నిమిషాలు కాల్చండి. ప్లేట్ తీసివేసి, అవి చల్లబరచడానికి వేచి ఉండండి, వాటిని కాగితం నుండి తొక్కండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి.
- పాస్తా ఉడకబెట్టండి. ప్యాకేజీపై సూచించిన సమయానికి నూడుల్స్ పుష్కలంగా ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం పెస్టోతో హరించడం మరియు కలపడం. చివరగా, రిజర్వు చేసిన చిట్కాలు మరియు పర్మేసన్ డిస్క్‌లతో అలంకరించండి. సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
ట్రిక్క్లారా
తేలికపాటి వెర్షన్
ఈ రెసిపీ యొక్క తేలికైన సంస్కరణ కోసం, మీరు పాస్తా నూడుల్స్ ను కొన్ని గుమ్మడికాయ నూడుల్స్ తో కలపవచ్చు లేదా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, ఎరుపు పెస్టోతో గుమ్మడికాయ నూడుల్స్ కోసం మా రెసిపీలో ఉన్నట్లు. ఇవి రుచికరమైనవి మరియు పాస్తా కంటే చాలా తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి.
