సాల్మొన్‌తో సులభమైన, తేలికైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకాలు

సాల్మన్ మరియు గుడ్డుతో ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్

సాల్మన్ మరియు గుడ్డుతో ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్

ఈ వంటకం చేయడానికి, ప్రతి సేవకు 290 కిలో కేలరీలు, మేము సాల్మొన్‌ను మెరినేట్ చేస్తాము. మీరు పాల్గొనడానికి ఇష్టపడకపోతే, దీనిని పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌తో కూడా తయారు చేయవచ్చు, ఇది తక్కువ కొవ్వుగా ఉంటుంది, కానీ దానికి బదులుగా, తాజాదానికంటే ఎక్కువ ఉప్పు ఉంటుంది.

కావలసినవి

• 4: 2 బంచ్ల ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ - 4 గుడ్లు - 1 నార్వేజియన్ సీ సాల్మన్ (400-500 గ్రా) - 300 గ్రా చక్కెర - తాజా మెంతులు - 1 టీస్పూన్ పింక్ పెప్పర్ కార్న్స్ - ఆలివ్ ఆయిల్ - ఉప్పు - మిరియాలు.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. సాల్మొన్ను మెరినేట్ చేయండి, చక్కెరను 200 గ్రాముల ఉప్పు, పింక్ పెప్పర్ కార్న్స్ మరియు 2 లేదా 3 మొలకలు తరిగిన మెంతులు కలపాలి. మిశ్రమాన్ని సగం పొడవైన గిన్నెలో విస్తరించి, పైన సాల్మన్ ఉంచండి. మిగిలిన మెరినేడ్తో కప్పండి, ఒక మూతతో లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో సుమారు 12 గంటలు ఉంచండి. ఈ సమయం తరువాత, చల్లని నీటి కుళాయి కింద సాల్మన్ కడగాలి. దీన్ని బాగా ఆరబెట్టి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
2. ఆస్పరాగస్ శుభ్రం మరియు కలప పాదం కత్తిరించండి. ఒక ఆవిరి కుండ, వాటిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క ట్రేలో అమర్చండి, వాటిని నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు నీరు మరిగేటప్పుడు, వాటిని 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రిజర్వేషన్.
3. ఒక చిన్న గిన్నెను ఒక చదరపు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో (సుమారు 15 x 15 సెం.మీ.) కవర్ చేసి లోపల గుడ్డు పగులగొట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ప్లాస్టిక్‌ను ఒక చిన్న ప్యాకేజీలాగా మూసివేసి, చిత్రం చివరలను చుట్టేసి, వాటిని రబ్బరు బ్యాండ్‌తో పట్టుకోండి.
4. వేడినీటిలో 4 నిమిషాలు ఉడికించి, ఫిల్మ్‌ను జాగ్రత్తగా తీసివేసి తొలగించండి. మిగిలిన గుడ్లతో రిపీట్ చేయండి.
5. అందిస్తున్న పలకలపై ఆకుకూర, తోటకూర భేదం అమర్చండి, సాల్మన్ ముక్కలతో టాప్ చేసి, వేటగాడు గుడ్డుతో ముగించండి.

• మీకు తెలుసా … సాల్మన్ ఒమేగా 3 యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది బొడ్డులో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా చేస్తుంది.

బియ్యం మరియు మెరినేటెడ్ సాల్మన్ టింబాలిటోస్

బియ్యం మరియు మెరినేటెడ్ సాల్మన్ టింబాలిటోస్

మీరు వాటిని గంటకు మూడు వంతులు (మెసెరేషన్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోకుండా) సిద్ధం చేసుకోవచ్చు మరియు వాటికి ఒక్కో సేవకు 398 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.

కావలసినవి

4: 200 గ్రా బియ్యం వడ్డిస్తారు - 500 గ్రా నార్వేజియన్ సాల్మన్ సుప్రీం - 125 గ్రా క్యారెట్లు - 125 గ్రా గుమ్మడికాయ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్ ముతక ఉప్పు - చివ్స్.
మెరీనాడ్ కోసం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు వైట్ వైన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆవాలు.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. ముతక ఉప్పులో సాల్మన్ చుట్టి, 30 నిమిషాల తరువాత, కడిగి ఆరబెట్టండి. ఒక గిన్నెలో మెరీనాడ్ పదార్థాలను కలపండి మరియు సాల్మొన్ను 2 గంటలు నానబెట్టండి.
2. బియ్యం ఉడికించి, హరించాలి. శుభ్రపరచండి, కూరగాయలను కత్తిరించండి మరియు వాటిని 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. పొయ్యిని 200 to కు వేడి చేయండి. మెరీనాడ్ నుండి చేపలను తీసివేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి ఓవెన్లో 5-6 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి.
4. మెరినేడ్ ద్రవాన్ని కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. టింపానీని ఒక రింగ్లో సమీకరించండి, మొదట బియ్యం, తరువాత కూరగాయలు మరియు సాల్మొన్ పైన ఉంచండి. మెరీనాడ్ తగ్గింపుతో నీరు.

• విటమిన్ డిలో సంపన్నమైన ఆహారాలలో సాల్మన్ ఒకటి, ఇది బొడ్డులో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా చేస్తుంది.

సాల్మన్ బర్గర్స్

సాల్మన్ బర్గర్స్

వారు 340 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉన్నారు మరియు వాటిని సిద్ధం చేయడానికి మీకు అరగంట మాత్రమే అవసరం.

కావలసినవి

• 4: 400 గ్రా నార్వేజియన్ సీ సాల్మన్ - 1 గుడ్డు - 1 వసంత ఉల్లిపాయ - 2 అవోకాడోస్ - 50 గ్రా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 1 నిమ్మకాయ - 20 గ్రా మయోన్నైస్ - ½ ఎండివ్ - మొలకలు - ఫిష్ రో - బాసిల్ - పార్స్లీ - అల్లం - ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. వసంత ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, తురుము మరియు రిజర్వ్ చేయండి. తులసి మరియు పార్స్లీ, పాట్ డ్రై, గొడ్డలితో నరకడం మరియు రిజర్వ్ కడగాలి. సాల్మన్ కడగాలి, శుభ్రం చేసి వీలైనంత మెత్తగా కోయాలి. కొట్టిన గుడ్డు మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు తరిగిన పార్స్లీ జోడించండి. మిశ్రమాన్ని 4 భాగాలుగా విభజించండి (లేదా 8, మీరు చిన్న హాంబర్గర్లు చేయాలనుకుంటే) మరియు వాటిని మీ చేతులతో హాంబర్గర్గా ఆకృతి చేయండి.
2. అవోకాడోలను సగానికి కట్ చేసి, పిట్ తొలగించి గుజ్జును చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కొద్దిగా నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి కాబట్టి అది తుప్పు పట్టదు. అవోకాడోను 1 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం, రిజర్వు చేసిన వసంత ఉల్లిపాయ మరియు తులసితో కలపండి. మయోన్నైస్ వేసి ప్రతిదీ కలపండి, ప్రతిదీ బాగా కలిసే వరకు కొద్దిగా స్క్వాష్ చేయండి.
3. వేయించడానికి పాన్లో లేదా కొన్ని చుక్కల నూనెతో గ్రీజు చేసిన గ్రిడ్ మీద ప్రతి వైపు సుమారు 2 నిమిషాలు పట్టీలను బ్రౌన్ చేయండి. అవోకాడో క్రీమ్‌ను హాంబర్గర్‌ల పైన విస్తరించి, మొలకలు మరియు చేపల రోతో అలంకరించండి. ఎస్కరోల్ సలాడ్‌తో బర్గర్‌లను సర్వ్ చేయండి.

• థైరాయిడ్. సాల్మన్ తినడం జీవక్రియను ఎక్కువగా ప్రభావితం చేసే గ్రంథి అయిన థైరాయిడ్ యొక్క సరైన పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది.

నువ్వులు దెబ్బతిన్న సాల్మన్

నువ్వులు దెబ్బతిన్న సాల్మన్

మెరీనాడ్ను లెక్కించడానికి మీకు గంట అవసరం అయినప్పటికీ, ఇది చాలా సులభం మరియు ఇది రుచికరమైనది. ఇది ప్రతి సేవకు 340 కిలో కేలరీలు.

కావలసినవి

• 4: 2 ముక్కలు నార్వేజియన్ సీ సాల్మన్, సుమారు 300 గ్రా - కాల్చిన నువ్వులు - ½ గ్లాస్ సోయా సాస్ - 1 సున్నం - rice గ్లాస్ రైస్ వెనిగర్ - 100 గ్రా అరుగూలా - 1 దానిమ్మ - 1 టీస్పూన్ చక్కెర - ఆలివ్ ఆయిల్ - ఉప్పు.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. సాల్మన్ శుభ్రం చేయండి, చర్మం మరియు ఎముకలను తొలగిస్తుంది. దానిని కడగాలి, ఆరబెట్టి మందపాటి కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. నువ్వుల గుండా సాల్మొన్ ను పాస్ చేయండి, తేలికగా నొక్కండి, తద్వారా విత్తనాలు పొందుపరచబడతాయి. సాల్మొన్ వెలుపల బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి మరియు లోపల అరుదుగా ఉంటుంది.
3. సున్నం కడగడం మరియు ఆరబెట్టడం మరియు చర్మాన్ని తురుముకోవడం. ఒక గిన్నెలో సోయా సాస్, వెనిగర్, చక్కెర, అభిరుచి మరియు కొన్ని చుక్కల సున్నం కలపండి. సాల్మన్ వేసి 40 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
4. దానిమ్మపండును సగానికి కట్ చేసి ముక్కలు చేయాలి. నూనె మరియు ఉప్పుతో అరుగూలా మరియు సీజన్తో కలపండి. సాల్మొన్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయాలి.

• ప్రత్యామ్నాయాలు. మీకు నువ్వులు మరియు దానిమ్మపండు లేకపోతే, మీరు దానిని పూత లేకుండా అదే విధంగా తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉన్నదానితో గ్రీన్ సలాడ్‌తో పాటు వెళ్లండి.

సాల్మొన్‌తో హవాయి దూర్చు

సాల్మొన్‌తో హవాయి దూర్చు

దూర్చు ఎలా చేయాలో మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తే, ఇక్కడ ఒకటి. ఇది 290 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంది మరియు అరగంటలోపు జరుగుతుంది.

కావలసినవి

• 4: 300 గ్రాముల నార్వేజియన్ సీ సాల్మన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా ట్యూనా - 1 గుమ్మడికాయ - 2 క్యారెట్లు - 150 గ్రాముల బఠానీలు - 200 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్ - కొన్ని షికోరి ఆకులు - 50 గ్రా వాటర్‌క్రెస్ - సోర్ క్రీం - నువ్వులు - ఆలివ్ నూనె - ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. రెండు చేపలను కడగాలి, వాటిని ఘనాలగా కట్ చేసి సీజన్ చేయండి. అధిక వేడి మీద 3 నిమిషాలు 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెతో ఒక స్కిల్లెట్లో వేయండి.
2. గుమ్మడికాయ మొలకెత్తి క్యారెట్లను గీరి, కడిగి మురిగా కత్తిరించండి. బీన్స్ శుభ్రం చేసి వాటిని కడగాలి, షికోరి మరియు వాటర్‌క్రెస్ కూడా. 5 నిమిషాలు బఠానీలు మరియు బీన్స్ విడిగా ఉడికించాలి. మరియు గుమ్మడికాయ మీకు పచ్చిగా నచ్చకపోతే బ్లాంచ్ చేయండి.
3. చేపలు మరియు కూరగాయలను గిన్నెలుగా విభజించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ చేసి నూనెతో పోయాలి. కొన్ని సోర్ క్రీం మరియు కొన్ని నువ్వులు జోడించండి.

• మరింత ఫ్రెష్. తాజా బఠానీల సమయం అయితే, మీరు వాటిని వండకుండా ఉంచవచ్చు, కేవలం షెల్ల్ చేయవచ్చు.

సాల్మన్ మరియు బచ్చలికూర బుట్టకేక్లు

సాల్మన్ మరియు బచ్చలికూర బుట్టకేక్లు

ఈ రుచికరమైన రెసిపీని పఫ్ పేస్ట్రీతో తయారుచేయడానికి, ప్రతి సేవకు 450 కిలో కేలరీలు, మీకు గంటకు మూడు వంతులు అవసరం.

కావలసినవి

• 4: 2 దీర్ఘచతురస్రాకార రిఫ్రిజిరేటెడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్లను - నార్వేజియన్ సముద్రం నుండి 4 సుప్రీం సాల్మన్ - 600 గ్రా స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూర - 250 గ్రా క్రీమ్ చీజ్ - 50 మి.లీ ఆవిరైన పాలు - 1 తీపి ఉల్లిపాయ - 1 గుడ్డు - ¼ ple దా ఉల్లిపాయ - వాటర్‌క్రెస్ - మెంతులు - ఆలివ్ ఆయిల్ - ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. తీపి ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి గొడ్డలితో నరకండి. వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా నూనె వేడి చేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయను వేయాలి. కరిగించిన మరియు పారుతున్న బచ్చలికూర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. క్రీమ్ చీజ్ మరియు పాలు వేసి జున్ను పూర్తిగా కరిగే వరకు ఉడికించాలి. తరిగిన మెంతులు 1 టీస్పూన్ వేసి మిశ్రమాన్ని చల్లబరచండి. సాల్మన్ సుప్రీం శుభ్రం చేసి చర్మాన్ని తొలగించండి.
3. చీజీ బచ్చలికూర మిశ్రమాన్ని 4 ఫిష్ సుప్రీం మీద విస్తరించండి. పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్లను విస్తరించండి మరియు ఒక్కొక్కటి సగానికి కత్తిరించండి, తద్వారా మీకు 4 దీర్ఘచతురస్రాలు లభిస్తాయి. బేకింగ్ సమయంలో అవి ఎక్కువగా ఉబ్బిపోకుండా వాటిని ఫోర్క్ తో వేయండి. పొయ్యిని 180 to కు వేడి చేయండి.
4. ప్రతి దీర్ఘచతురస్రంలో 1 సుప్రీం పఫ్ పేస్ట్రీని ఉంచి చిన్న ప్యాకేజీలుగా చుట్టండి. గుడ్డును కొట్టండి మరియు పఫ్ పేస్ట్రీని దానితో పెయింట్ చేయండి, తద్వారా అవి బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు 18-20 నిమిషాలు కాల్చండి. వాటర్‌క్రెస్ మరియు డైస్డ్ ఎర్ర ఉల్లిపాయతో సర్వ్ చేయండి.

• వంట. పొయ్యి మరియు గ్రిల్ సాల్మొన్లోని ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలను సంరక్షిస్తాయి, ఇవి బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తాయి.

గ్రీన్ సాస్ మరియు కూరగాయలతో సాల్మన్

గ్రీన్ సాస్ మరియు కూరగాయలతో సాల్మన్

ఇది అద్భుతమైనదిగా కనిపిస్తుంది, దీనికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది మరియు దీనికి 260 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి.

కావలసినవి

• 200 గ్రా చొప్పున 4: 4 నార్వేజియన్ సీ సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు - 4 మినీ గుమ్మడికాయ - తినదగిన పువ్వులు - 1 గ్లాస్ ఫిష్ స్టాక్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు వైట్ వైన్ - 2 పార్స్లీ మొలకలు - 1 టీస్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్ - ఆయిల్ ఆలివ్ - ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. పార్స్లీని కడిగి చిన్న సాస్పాన్లో ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, 4 నిమిషాలు ఉడికించి, కలపండి. మొక్కజొన్నపండ్లను ఒక గ్లాసులో వైన్తో కరిగించి, సాస్పాన్ లోకి పోసి వేడి చేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మీరు మందపాటి సాస్ వచ్చేవరకు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు రిజర్వ్.
2. కొన్ని ఉప్పుతో నీరు మరిగించాలి. గుమ్మడికాయ వేసి సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. హరించడం, ముక్కలుగా కట్ చేసి రిజర్వ్ చేయండి.
3. సాల్మొన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు చాలా వేడి గ్రిడ్ మీద ఉడికించాలి, నూనెతో జిడ్డు, ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు. పలకలపై చేపలను పంపిణీ చేయండి, గుమ్మడికాయ, కొన్ని పువ్వులు మరియు సాస్ జోడించండి.

• ఇతర ఎంపికలు. చేతిలో ఎప్పుడూ పువ్వులు లేనందున, దీనిని సుగంధ మూలికలు లేదా గింజలతో అలంకరించవచ్చు.

క్లామ్స్ మరియు రొయ్యలతో సాల్మన్

క్లామ్స్ మరియు రొయ్యలతో సాల్మన్

దాని రూపాన్ని చూసి మోసపోకండి, ఇది చాలా సులభం, మీరు అరగంటలో సిద్ధంగా ఉంటారు మరియు ప్రతి సేవకు 295 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది.

కావలసినవి

• నార్వేజియన్ సీ సాల్మన్ యొక్క 4: 4 ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రాముల క్లామ్స్ - 24 రొయ్యలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఇంట్లో వేయించిన టమోటా - 1 ఉల్లిపాయ - 2 వెల్లుల్లి - white గ్లాస్ వైట్ వైన్ - 1 మొలక పార్స్లీ - ఆలివ్ ఆయిల్ - ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

స్టెప్ బై స్టెప్

1. గ్రిట్స్ విప్పుటకు క్లామ్స్ కొన్ని గంటలు ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకండి. రొయ్యలను పీల్ చేయండి. సాల్మొన్ శుభ్రం, కడగడం మరియు ఆరబెట్టడం. పార్స్లీని కడిగి గొడ్డలితో నరకండి.
2. 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో 10 నిమిషాలు ఉల్లిపాయను వేయండి. వెల్లుల్లి, రొయ్యలు మరియు సాల్మన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు గోధుమ రంగును 2 నిమిషాలు జోడించండి. వైన్లో పోయాలి, వేడిని పెంచండి మరియు కొన్ని క్షణాలు ఉడికించాలి. టమోటా వేసి మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. క్లామ్స్ కడిగి, వాటిని 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కప్పండి. పార్స్లీతో వాటిని చల్లుకోండి మరియు వాటి రసాలతో కూరలో చేర్చండి. 1 నిమిషం ఉడికించి సర్వ్ చేయాలి.

• మరిన్ని ఆలోచనలు. ఇక్కడ మీకు 20 రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు చాలా విజయవంతమైన సాల్మన్ వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌తో వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి.