తేలికపాటి కూరగాయల కెన్నెల్లోని రెసిపీ

కావలసినవి:

కాన్నెల్లోని 8 ప్లేట్లు

ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ యొక్క 1 బంచ్

2 టమోటాలు

2 క్యారెట్లు

350 గ్రా లైట్ స్ప్రెడ్ జున్ను

చివ్స్ యొక్క కొన్ని కాండాలు

ఆలివ్ నూనె

మిరియాలు

ఉ ప్పు

కాన్నెల్లోనిని ఆహారంలో చేర్చలేమని ఎవరు చెప్పారు? ఇక్కడ మనకు ఆరోగ్యకరమైన, రసవంతమైన మరియు చాలా రంగురంగుల కన్నెల్లోని కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది - ఒక సెలవుదినం కోసం, ఉదాహరణకు - మీరు క్రీమ్ మరియు బెచామెల్ లేకుండా చేస్తే బరువు పెరగడం లేదు మరియు వాటిని నింపడానికి తక్కువ కేలరీల స్ప్రెడ్ జున్నుతో భర్తీ చేయండి .

అదనంగా, మేము కవరేజ్ లేకుండా చేస్తాము కాబట్టి, వేడి కూడా ఉన్నప్పుడు వాటిని కూడా చేసి చల్లగా తినవచ్చు.

దీన్ని దశల వారీగా ఎలా తయారు చేయాలి

1. కడగడం, పై తొక్క మరియు కట్ . మొదట టమోటాలు పై తొక్క. తరువాత, క్యారెట్ ను గీరి కడగాలి. చివరకు, రెండు కూరగాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
2. ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి . వాటిని శుభ్రం చేసి సగానికి కట్ చేయాలి. ఉప్పునీటిలో సుమారు 8 నిమిషాలు ఉడికించి, హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది.
3. జున్ను కలపండి . చివ్స్ ను చాలా చక్కగా గొడ్డలితో నరకండి. ప్లేట్ చేయడానికి కొద్దిగా రిజర్వ్ చేసి, మిగిలిన వాటిని క్రీమ్ చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. దానిని ఫ్రిజ్‌లో రిజర్వ్ చేయండి.
4. కాన్నెల్లోని ప్లేట్లు ఉడికించాలి . ఉడికిన తర్వాత, పలకలను ఒక చెంచా చెంచాతో తీసివేసి, వాటిని ఒక గుడ్డపై ఫ్లాట్ చేయనివ్వండి.
5. కాన్నెల్లోని నింపండి . జున్ను మిశ్రమాన్ని వాటిపై విస్తరించండి. టమోటా, క్యారెట్ మరియు ఆస్పరాగస్ వేసి వాటిని పైకి లేపండి.
6. ప్లేటింగ్ . రిజర్వు చేసిన తరిగిన చివ్స్ తో చల్లి వాటిని వడ్డించండి మరియు నూనె నూనెతో నీళ్ళు వేయండి.

క్లారా ట్రిక్

రుచిని తీవ్రతరం చేయడానికి

వడ్డించేటప్పుడు, నూనె మరియు చివ్స్‌ను విడిగా జోడించే బదులు, వాటిని మెత్తగా రుబ్బుకుని, మిశ్రమాన్ని కాన్నెల్లోని పోయాలి.

క్రీమ్ లేదా బేచమెల్ ను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి

పాస్తా వంటకాలు, మరియు ముఖ్యంగా కన్నెలోని, తరచుగా క్రీమ్ లేదా బేచమెల్‌ను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని నింపడం మరియు అగ్రస్థానంలో ఒక క్రీము ఆకృతిని ఇవ్వండి.

దాని కేలరీల కంటెంట్‌ను తగ్గించే మొదటి ఎంపిక ఏమిటంటే , క్రీమ్ మరియు పాలను స్కిమ్డ్ మిల్క్ లేదా తక్కువ కొవ్వు కూరగాయల పాలతో భర్తీ చేయడం , మేము డిష్ యొక్క శాకాహారి సంస్కరణను చేయాలనుకుంటే తరువాతి అవసరం.

మా రెసిపీలో మనం ఎంచుకున్నది మరొక ఎంపిక: ఫిల్లింగ్ కోసం లైట్ స్ప్రెడ్ జున్ను వాడండి , ఇది క్రీమ్ లేదా బేచమెల్ కంటే చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్లలో దాని గొప్పతనాన్ని నిలుపుకుంటుంది.

చివరగా, మేము చిటికెడు ఉప్పు, నూనె, సుగంధ మొక్కలు మరియు రుచికి చిటికెడు సిట్రస్‌తో స్కిమ్డ్ పెరుగు ఆధారంగా చాలా తేలికపాటి కవరేజ్ కోసం క్లాసిక్ కవరేజీని మార్చవచ్చు.