సాకీ సాల్మన్
సాకీ సాల్మన్
సాకీ సాల్మన్ DHA ను అందిస్తుంది, ఇది జ్ఞాపకశక్తికి అవసరమైన పదార్థమైన ఎసిటైల్కోలిన్ యొక్క సంశ్లేషణను పెంచుతుంది. సాల్మొన్ సిద్ధం చేయడానికి రుచికరమైన మార్గాలను కనుగొనండి.
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు
అయోడిన్ పుట్టుకతోనే నాడీ మరియు మేధో వికాసాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది, కాబట్టి మన ఆహారంలో అయోడైజ్డ్ ఉప్పు (మితంగా) చేర్చడం మన మెదడు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
కాయధాన్యాలు తో బియ్యం
కాయధాన్యాలు తో బియ్యం
ఈ రుచికరమైన వంటకం ట్రిప్టోఫాన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిపి శ్రేయస్సు యొక్క న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ అయిన సెరోటోనిన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. గొప్ప కలయికతో పాటు, ఇది మిమ్మల్ని మంచి మానసిక స్థితిలో ఉంచుతుంది, మీరు ఇంకా ఏమి అడగవచ్చు?
జింగో ఇన్ఫ్యూషన్
జింగో ఇన్ఫ్యూషన్
మీరు ఈ చైనీస్ చెట్టు ఆకుల కషాయాన్ని తీసుకుంటే, మీరు మెదడుకు సేద్యం చేసే చిన్న కేశనాళికలలో ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తారు.
బచ్చలికూర
బచ్చలికూర
బచ్చలికూరలో లిపోయిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ చర్య ద్వారా న్యూరాన్లు ఆక్సీకరణం చెందకుండా నిరోధిస్తుంది.
గుడ్లు
గుడ్లు
అవి జ్ఞాపకశక్తి మరియు మానసిక స్థితిని ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేసే రెండు పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి: కోలిన్ మరియు విటమిన్ బి 1. మీ రోజువారీ మెనుల్లో ఎక్కువ గుడ్లను చేర్చడానికి వంటకాలను కనుగొనండి.
నువ్వులు
నువ్వులు
మీరు మామూలు కంటే ఎక్కువ అలసిపోయినట్లు అనిపిస్తే మరియు మీ శ్రద్ధ తగ్గినట్లయితే, మీకు ఇనుము లోపం ఉండవచ్చు, కాబట్టి నువ్వులు గొప్ప మిత్రులు అవుతాయి.
గ్రీన్ టీ
గ్రీన్ టీ
దీని పాలీఫెనాల్స్ మెదడులోని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నివారిస్తాయి మరియు అభిజ్ఞా క్షీణతను ఆలస్యం చేస్తాయి. అతిగా వెళ్లవద్దు మరియు రోజుకు 2 కప్పుల కంటే ఎక్కువ తాగవద్దు.
చాక్లెట్
చాక్లెట్
చాక్లెట్‌లో రక్షిత పాలిఫెనాల్స్ మరియు న్యూరాన్-స్టిమ్యులేటింగ్ ఫెనిలాలనైన్ ఉన్నాయి. ఈ పదార్థాలు మీ మెదడుకు అనుకూలంగా ఉన్నప్పటికీ, రోజుకు 20-30 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తీసుకోకండి.
పసుపు
పసుపు
పసుపు న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. మీ రోజులో కొద్దిగా చేర్చండి, కొద్దిగా మిరియాలు ఉన్న ఒక టీస్పూన్ సరిపోతుంది, ఎందుకంటే ఇది పసుపు బాగా గ్రహిస్తుంది.
మన ఆహారం ఎముకలు, కండరాలు లేదా గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేస్తుందని మనకు తెలిస్తే, అది మెదడుతో ఎందుకు ఉండాలి? వాస్తవానికి, ఇది చాలా క్లిష్టమైన అవయవం మరియు తప్పనిసరిగా ఆహార ప్రభావాలకు అత్యంత సున్నితమైనది, ఎందుకంటే ఇందులో 90,000 మిలియన్ న్యూరాన్లు ప్రతిరోజూ 300 మరియు 400 కేలరీల మధ్య వినియోగిస్తాయి.
గ్యాలరీలో మీరు మీ మెదడును "తిండికి" మరియు ఏనుగు జ్ఞాపకశక్తి మరియు లింక్స్ రిఫ్లెక్స్‌లను పొందడానికి అనేక ఆలోచనలను కనుగొంటారు . మరియు ఈ ఆహారాలతో పాటు, గుర్తుంచుకోవలసిన మరిన్ని విషయాలను మేము మీకు చెప్తాము:
కలిగి ఉన్న కీలు
- ఎక్కువ ఒమేగా 3. 30 నుండి 60 గ్రాముల జిడ్డుగల చేపలు (సార్డినెస్, మాకేరెల్, సాల్మన్, బోనిటో, ట్యూనా …) ఒమేగా యొక్క రోజువారీ అవసరాలను కవర్ చేస్తాయి 3. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు మెదడులో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి, న్యూరాన్ల మధ్య సంబంధాన్ని నియంత్రిస్తాయి, కాబట్టి అవి మీ ఆహారం నుండి తప్పవు.
- మరింత రంగు. తీవ్రమైన రంగులతో కూడిన కూరగాయల ఆహారాలు (ఎర్ర మిరియాలు, ఎర్ర క్యాబేజీ, బెర్రీలు …) నాడీ కణాలను రక్షించే సహజ రసాయనాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
- ఎక్కువ నీరు. మెదడు 75% నీరు మరియు తేలికపాటిది అయినప్పటికీ, నిర్జలీకరణంతో బాధపడుతోంది. లీడ్స్ విశ్వవిద్యాలయం (స్కాట్లాండ్) నుండి జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో ఎక్కువ నీరు త్రాగటం పరీక్ష ఫలితాలను మెరుగుపరిచింది. మీరు కూడా నీరు త్రాగటం కష్టమైతే, ఖచ్చితంగా కొన్ని ఉపాయాలు ఉపయోగపడతాయి.
మరియు మీరు ఈ సంభావ్య బెదిరింపులను నివారించాలి …
- చక్కెర. అధిక చక్కెర ఇన్సులిన్ హార్మోన్ పెరుగుదలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది జ్ఞాపకశక్తి మరియు అభ్యాస రుగ్మతలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
- సంతృప్త కొవ్వులు. ఇవి న్యూరానల్ పొరల యొక్క మంచి స్థితిని ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు గుర్తుంచుకునే మరియు సమర్థవంతంగా ఆలోచించే సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తాయి. మీరు వాటిని పాల ఉత్పత్తులు మరియు మాంసంలో కనుగొంటారు. స్కిమ్ ఉత్పత్తులు మరియు లీన్ కట్స్ ఎంచుకోండి.
- ఒమేగా 6. ఆధునిక ఆహారంలో ఒమేగా 6 ఆమ్లాలు అధికంగా మరియు తక్కువ ఒమేగా 3 ను తీసుకుంటాయి, ఒమేగా 3 ఆమ్లాలు న్యూరాన్ల యొక్క రక్షణ పనితీరును నెరవేర్చకుండా నిరోధిస్తాయి. ఒమేగా 6 లు పొద్దుతిరుగుడు లేదా మొక్కజొన్న నుండి వచ్చే కూరగాయల నూనెలలో మరియు వాటితో తయారు చేసిన ఉత్పత్తులలో, పేస్ట్రీలు లేదా వేయించిన ఆహారాలు వంటివి కనిపిస్తాయి.
- ఆల్కహాల్. అతిగా తినడం న్యూరాన్లపై విషపూరిత ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు బి 1 విటమిన్ల లోపానికి దారితీస్తుంది, గ్లూకోజ్ నుండి శక్తిని పొందటానికి మరియు మనల్ని చురుకుగా మరియు దృష్టిలో ఉంచడానికి ఇది అవసరం.
మీ మనస్సు మెరుపు వేగంగా ఉండటానికి
కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం చక్కెర మెదడు యొక్క ఆహారం అని చెప్పబడింది, మరియు మెదడు దాదాపుగా గ్లూకోజ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది ఒక రకమైన చక్కెర మరియు మెదడు కణాల యొక్క ప్రధాన "గ్యాసోలిన్". కానీ ఈ రోజు మనకు తెలుసు, చక్కెర ఒక మ్యాచ్ లాగా ఉంటుంది మరియు అది సెకనులో వెలుగుతుంది. చక్కెర అధికంగా ఉన్న ఆహారం యొక్క ప్రభావం ధరించినప్పుడు, శ్రద్ధ వహించే సామర్థ్యం తగ్గిపోతుంది మరియు మనం చెడు మానసిక స్థితిలోకి వస్తాము. అందువల్ల, ఈ చక్కెరను స్థిరంగా మరియు హెచ్చు తగ్గులు లేకుండా అందించే ఆహారాలు మనకు అవసరం. ఇవి ఉదాహరణకు చిక్కుళ్ళు, తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు నూనె. అలాగే, రోజుకు ఐదు భోజనం తినడం మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే శక్తి యొక్క స్థిరమైన సరఫరాకు హామీ ఇవ్వడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం.
తద్వారా మీ ఆత్మలు పడిపోవు
మెదడుపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపే ఖనిజంగా ఉన్నందున సెలీనియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినండి. మీ తీసుకోవడం పెంచడం ద్వారా మీరు మరింత ఉల్లాసంగా మరియు ఉల్లాసంగా ఉంటారు. ఉదాహరణకు బ్రెజిల్ కాయలు, చిక్కుళ్ళు, గుడ్లు, రై బ్రెడ్, బ్రౌన్ రైస్ మరియు వెల్లుల్లిని ఎంచుకోండి.
మరింత రిలాక్స్డ్
నాడీ వ్యవస్థ మరియు మెదడు పనితీరులో బి విటమిన్లు ప్రాథమిక పాత్ర పోషిస్తాయి. B విటమిన్లలో చాలా వరకు మాంసం ప్రధాన వనరు, ఇది ప్రశాంతతను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆహారం నుండి శక్తిని పొందటానికి అవసరం.
మీ ఆహారంలో ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలను కూడా చేర్చండి , ఎందుకంటే అవి విటమిన్ బి 9 (ఫోలిక్ యాసిడ్) అధికంగా ఉంటాయి, నరాలను శాంతపరచడానికి మరియు మానసిక క్షేమాన్ని ఆస్వాదించడానికి ఇది అవసరం. మరియు హోమోసిస్టీన్, అమైనో ఆమ్లం యొక్క స్థాయిలను తగ్గించడానికి, అధికంగా, జ్ఞాపకశక్తి మరియు మేధో తీక్షణతను దెబ్బతీస్తుంది. అదనంగా, చాలా ఆకుపచ్చ ఆహారాలలో లిపోయిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది న్యూరాన్‌లను కూడా రక్షిస్తుంది.
మీ వంటకాల్లో ఈస్ట్ మరియు గోధుమ బీజ వంటి సూపర్ స్పూన్ల టేబుల్ స్పూన్ చేర్చడం ద్వారా మీరు విటమిన్ బి మోతాదును భర్తీ చేయవచ్చు.
కనెక్షన్లను జాగ్రత్తగా చూసుకోండి మరియు మీ జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుకోండి
జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం గురించి మేము ప్రత్యేకంగా ఆందోళన చెందుతున్నాము, కాని అల్జీమర్స్ మరియు ఇతర న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులను తినడం మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లను అవలంబించడం ద్వారా కనీసం పాక్షికంగా నివారించవచ్చు. న్యూరాన్ల మధ్య మంచి సంభాషణ వాటి పొరల స్థితిపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఆహారం ద్వారా ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల సహకారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఈ కారణంగా, మీరు ఒమేగా 3 కుటుంబ సభ్యులలో ఒకరైన విటమిన్ డి మరియు డిహెచ్‌ఎను అందించే జిడ్డుగల చేపలు మరియు వాల్‌నట్‌లను తీసుకోవాలి, ఇది అల్జీమర్‌తో సంబంధం ఉన్న గాయాలను నివారిస్తుంది. అలాగే, ఈ విటమిన్ యొక్క ప్రధాన వనరు అయినందున, రోజుకు కనీసం 15 నిమిషాలు సన్ బాత్ చేయడం మర్చిపోవద్దు.
విటమిన్ సి గురించి ప్రత్యేకంగా ప్రస్తావించండి , ఎందుకంటే ఇది న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల సృష్టికి దోహదం చేస్తుంది. క్లాసిక్స్ నారింజ మరియు కివీస్, కానీ ఇతర ఆహారాలు కూడా మీకు విటమిన్ సి ను అందిస్తాయి.
బోనస్: జీవన మరియు స్మార్ట్ ఆహారం
పేగు మైక్రోబయోటా యొక్క కూర్పు మరియు ప్రవర్తన మరియు మానసిక స్థితిలో మార్పుల మధ్య సంబంధం ఉందని డజన్ల కొద్దీ అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. పులియబెట్టిన పాడి మరియు సహజ తయారుగా ఉన్న కూరగాయలలో ఈ క్రింది జాతుల కోసం చూడండి:
- లాక్టోబాసిల్లస్ అసిడోఫిలస్. నాడీకి కారణమయ్యే పేగు బాక్టీరియాను నియంత్రించడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది మరియు తీపి మరియు కొవ్వు ఉత్పత్తులకు అతిశయోక్తి ఆకలి. మీరు కొన్ని యోగర్ట్లలో కనుగొంటారు.
- లాక్టోబాసిల్లస్ ప్లాంటారమ్. ఇది ఒమేగా 3 ల యొక్క సమీకరణకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు "మెదడు-ఉత్పన్నమైన న్యూరోట్రోఫిక్ కారకం" అని పిలవబడే మాంద్యాన్ని పెంచుతుంది. ఇది పాశ్చరైజ్డ్ సౌర్క్క్రాట్లో కనిపిస్తుంది.
- బిఫిడోబాక్టీరియం లాంగమ్. ఇది ఆందోళనను తగ్గించగల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది. మొత్తం ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపే బ్యాక్టీరియా జనాభాను అదుపులో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది.
