అపోహలను నిర్వీర్యం చేయడం
అపోహలను నిర్వీర్యం చేయడం
కొలెస్ట్రాల్‌ను అదుపులో ఉంచడానికి మనం తినేది చాలా అవసరం. కానీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే కొన్ని తప్పుడు నమ్మకాలు ఇంకా ఉన్నాయి. కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచే ఆహారాల యొక్క నల్ల జాబితాలో కొన్ని మిగిలి ఉన్నాయి (ఉదాహరణకు గుడ్లు వంటివి) మరియు, మరోవైపు, ఇతరులు ఉండాలి. అవును, ఆ పాప్‌కార్న్ వాటిలో ఒకటి. గమనించండి …
పాప్‌కార్న్
పాప్‌కార్న్
అవి ఇంట్లో తయారు చేసి, ఆలివ్ నూనెతో తయారు చేస్తే, అవి ఫైబర్ మరియు అసంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉన్నందున అవి కొలెస్ట్రాల్‌కు మిత్రపక్షంగా ఉంటాయి.
- ప్రమాదం ఎక్కడ ఉంది? ఇది పారిశ్రామిక పాప్‌కార్న్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో తయారుచేస్తే, విషయాలు పూర్తిగా మారిపోతాయి, ఎందుకంటే ఇవి సాధారణంగా వెన్న లేదా తక్కువ-నాణ్యత గల నూనెలలో ముంచబడతాయి, అంటే సంతృప్త కొవ్వు యొక్క గణనీయమైన సహకారం (ప్రధాన శత్రువులలో ఒకటి) కొలెస్ట్రాల్) మరియు కొలెస్ట్రాల్ కూడా.
మరియా కుకీ
మరియా కుకీ
ఆమె తరచుగా కుకీల ఆరోగ్యకరమైన సోదరిగా ప్రదర్శించబడుతుంది. కానీ ఇది నిజం కాదు. స్పానిష్ డైటరీ తీసుకోవడం యొక్క పోషక సర్వేలో ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ గుర్తించినట్లుగా కుకీలు కేకులు, బన్స్, డోనట్స్ లేదా చురోస్ లాగా "పేస్ట్రీలు" గా పరిగణించబడతాయి.
- గమనించండి. మరియా కుకీలు క్రోసెంట్ లేదా సెలూన్ నుండి దూరంగా లేవు. ఇది 10% సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక క్రోసెంట్ వలె ఉంటుంది మరియు సెలూన్ కంటే 1% తక్కువ; మరోవైపు, దాని చక్కెర శాతం చాలా ఎక్కువ.
బంగాళదుంప చిప్స్
బంగాళదుంప చిప్స్
మొక్కల మూలం యొక్క ఉత్పత్తి కాబట్టి, వాటిలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. వారు ఏమి చేస్తారు మరియు పెద్ద పరిమాణంలో కొవ్వు ఉంటుంది.
- డేటాకు కన్ను. OCU అధ్యయనం ప్రకారం, వాటిలో మూడవ వంతు కొవ్వు. అధ్వాన్నంగా ఏమిటంటే, చాలా చెడ్డ అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాల మాదిరిగా, ఇది తరచుగా తక్కువ-నాణ్యత గల ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు కూరగాయల నూనెలు ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నిర్వహించడానికి చెత్త శత్రువు.
మార్గరీట పిజ్జా
మార్గరీట పిజ్జా
సలామి లేదా బార్బెక్యూ పిజ్జాకు బదులుగా మార్గరీట పిజ్జాను ఎంచుకోవడం మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను అదుపులో ఉంచుకోవడంలో సహాయపడుతుందని మీరు అనుకుంటే, మీరు తప్పు. మార్గరీట పిజ్జాలో ఇప్పటికీ జున్ను ఉంది, అది సంతృప్త కొవ్వును అందిస్తుంది.
- ట్రాన్స్ ఫ్యాట్. జున్ను తొలగించడం కూడా, చాలా సందర్భాలలో, పిజ్జా స్తంభింపజేసినా లేదా రెడీమేడ్ బేస్ తో తయారు చేసినా, అది తక్కువ-నాణ్యత గల ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ లేదా వెజిటబుల్ ఫ్యాట్స్ కలిగి ఉంటుంది, వీటిని మీరు తప్పించాలి.
మఫిన్లు
మఫిన్లు
దాని విస్తరణ కోసం, వెన్న, పాలు మరియు గుడ్లు ఉపయోగిస్తారు. ఫలితంగా, పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు.
- అది శాకాహారి అయితే? అలాగే ఇది ఎటువంటి హామీ కాదు. ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను అందించనప్పటికీ, ఇది పారిశ్రామిక మఫిన్ అయితే కొలెస్ట్రాల్‌ను ఆరోగ్యకరమైన స్థాయిలో ఉంచేటప్పుడు చెత్తగా ఉండే సంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి.
ఐస్ క్రీములు
ఐస్ క్రీములు
ఇది క్రీమీ ఐస్ క్రీం అయితే, దాని సంతృప్త కొవ్వు శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒకే కప్పు మీకు దాదాపు 16 గ్రా సంతృప్త కొవ్వును అందిస్తుంది, అనగా ఆచరణాత్మకంగా మీరు రోజంతా తీసుకోవలసిన మొత్తం.
- ప్రత్యామ్నాయాలు. మీరు ఐస్ క్రీం తినాలని నిశ్చయించుకుంటే, అది నీటిలో ఒకటి, స్లషీ లేదా సోర్బెట్. మా సులభమైన మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీములలో, మీకు పాప్సికల్స్ కోసం అనేక వంటకాలు మరియు సోర్బెట్ కోసం ఒకటి ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.
నురుగు చేప
నురుగు చేప
సీఫుడ్ కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఎక్కువగా ఉందని మీకు తెలుసు, రొయ్యలు, రొయ్యలు లేదా స్కాంపీలకు బదులుగా, మీరే మునిగిపోయేటప్పుడు, కటిల్ ఫిష్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనదని నమ్ముతారు. దురదృష్టవశాత్తు అది కాదు. వీరందరికీ ఇలాంటి కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, ప్రతి 100 గ్రా ఆహారానికి 200 మి.గ్రా. మయోన్నైస్తో కటిల్ ఫిష్ తీసుకునే వారిలో మీరు కూడా ఒకరు అయితే, విషయాలు మరింత దిగజారిపోతాయి.
- మరిన్ని జాగ్రత్తలు. క్రస్టేసియన్ల విషయంలో, వారు అందించే కొలెస్ట్రాల్ చాలావరకు తలలలో కనబడుతుందని గుర్తుంచుకోండి; కాబట్టి మంచిది, వాటిని పీల్చటం గురించి మరచిపోండి.
పంది మెదళ్ళు
పంది మెదళ్ళు
మిమ్మల్ని బలంగా మార్చడానికి నానమ్మలు సిఫార్సు చేసిన ఆహారాలలో ఇది ఒకటి. మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటే మరియు మీరు మీ ఆహారం ద్వారా తినే మొత్తాన్ని నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉంటే, వాటిని పూర్తిగా మరచిపోండి.
- అధిక ఏకాగ్రత. కేవలం 10 గ్రాముల మెదడులతో మీరు చిన్న గుడ్డుతో ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ పొందుతారు.
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు
శుభవార్త ఏమిటంటే, ఐబెరియన్ హామ్ వంటి అనేక ఆహారాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, దీనికి విరుద్ధంగా. అవి కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించటానికి సహాయపడే ఆహారాలు. ఇంకా, ఈ పంక్తుల క్రింద మేము మీకు చెప్పినట్లుగా, కొలెస్ట్రాల్ యొక్క గొప్ప శత్రువు మీరు సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులుగా చూసిన ఆహారాలు అంతగా లేవు.
కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో ఆహారం ముఖ్యమని నిరూపించబడింది . కానీ, మేము ప్రారంభంలో మీకు చెప్పినట్లుగా, ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే కొన్ని అపోహలు ఇంకా ఉన్నాయి. మరియు చాలా సార్లు హానికరంగా పరిగణించని ఆహారాలు మరియు చాలా ప్రమాదకరమైనవి మరచిపోతాయి. మరీ ముఖ్యంగా, ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణం ఎక్కువగా పెరగడానికి కారణం కాదు, కానీ తరచుగా గుర్తించబడని మరో అంశం …
కొలెస్ట్రాల్ గురించి సమస్య యొక్క చిక్కు
ఉదాహరణకు, గుడ్డు తరచుగా గొప్ప శత్రువుగా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఎక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను అందించే ఇతర ఆహారాలు మాత్రమే కాకుండా, హృదయ సంబంధ ప్రమాదాన్ని పెంచకుండా మీరు రోజుకు ఒక గుడ్డు వరకు తినవచ్చని ఇటీవలి అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి . మీరు డైట్‌లో ఎన్ని గుడ్లు తినవచ్చో తెలుసుకోండి.
మరోవైపు, మీరు ఒక నిర్దిష్ట ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని చూడవలసిన అవసరం లేదు. వంటి డాక్టర్ పెట్ర సాన్జ్, స్పానిష్ హార్ట్ ఫౌండేషన్ నిపుణులు కౌన్సిల్ నుండి ఎత్తి, ఆహార కొలెస్ట్రాల్ సాధారణంగా మా అధిక కొలెస్ట్రాల్ కారణం, కేవలం 15-20% ప్రేగు శోషించబడతాయి ఎందుకంటే, మేము అధికంగా తీసుకుంటే అది ప్రభావితం చేస్తుంది.
వాస్తవానికి, అధిక కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రధాన కారణం సంతృప్త కొవ్వులు మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులు (ప్రాసెస్ చేసిన మరియు అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలలో చాలా ఉన్నాయి, మా సహకారి కార్లోస్ రియోస్ చేత రియల్‌ఫుడింగ్ ఉద్యమం, అన్ని ఖర్చులు మానుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తుంది). సార్డినెస్, ఉదాహరణకు, కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి; మరోవైపు, బంగాళాదుంప చిప్స్‌లో కొలెస్ట్రాల్ లేదు, కానీ వాటిలో సంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి కాబట్టి అవి రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి.
