అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండటం ఆందోళన కలిగించే సమస్య మరియు జనాభాలో మంచి శాతం నిద్రలేకుండా చేస్తుంది. స్పానిష్ సొసైటీ ఆఫ్ కార్డియాలజీ (ఎస్‌ఇసి) అధ్యయనం ప్రకారం, 18 ఏళ్లు పైబడిన 20% స్పెయిన్ దేశస్థులు 250 మి.గ్రా / డిఎల్ కంటే ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని కలిగి ఉన్నారు, ఇది అధిక విలువగా పరిగణించబడుతుంది.
అయితే అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఎందుకు ప్రమాదకరం?
ప్రారంభించడానికి, రెండు రకాల కొలెస్ట్రాల్ మధ్య వ్యత్యాసం ఉండాలి: తక్కువ సాంద్రత లేదా ఎల్‌డిఎల్ ("చెడు" కొలెస్ట్రాల్ అని పిలుస్తారు) మరియు అధిక-సాంద్రత లేదా హెచ్‌డిఎల్ (మంచి కొలెస్ట్రాల్ అని పిలుస్తారు). మంచి కొలెస్ట్రాల్ శరీరంలోని ఇతర భాగాల నుండి కాలేయానికి తీసుకువెళుతుంది, అక్కడ అది తొలగించబడుతుంది; చెడు కొలెస్ట్రాల్, అది అధికంగా ఉంటే, ధమనుల గోడలకు అతుక్కొని, వాటిని మందంగా మరియు గట్టిగా చేస్తుంది, రక్తం దాటడం కష్టమవుతుంది మరియు రక్తపోటు పెరుగుతుంది.
- ధమనులలో కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోవడం కొనసాగితే, అది వాటిని నిరోధించగలదు, ఇది వివిధ హృదయనాళ సమస్యలు లేదా గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ వంటి వ్యాధులతో బాధపడే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది.
కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడటానికి ఏమి చేయవచ్చు?
కొన్ని కాలేయం, ఎండోక్రైన్ లేదా మూత్రపిండ వ్యాధులు, కొన్ని ations షధాల వినియోగం లేదా జన్యు సిద్ధత వంటి అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల రూపాన్ని ప్రోత్సహించే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, చాలా బరువైన అంశం సరిపోని ఆహారం.
- అదేవిధంగా, మందులతో పాటు, అధిక బరువును నివారించడం, శారీరక వ్యాయామం చేయడం, ధూమపానం మానేయడం లేదా మద్యపానం తగ్గించడం వంటి వివిధ అంశాలను తగ్గించడానికి మన వద్ద ఉంది . కానీ, ఎటువంటి సందేహం లేకుండా, ఆహారం విషయంలో జాగ్రత్త వహించడం ప్రాథమిక విషయం.
యాంటీ కొలెస్ట్రాల్ డైట్‌కు కీలు
యాంటీ కొలెస్ట్రాల్ డైట్ గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, సాధారణంగా గుర్తుకు వచ్చే మొదటి విషయం ఏమిటంటే కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తగ్గించడం లేదా తొలగించడం. ఏదేమైనా, కొలెస్ట్రాల్ పోరాడటానికి ప్రధాన శత్రువు కాదు, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియాకు కారణం కాదు, ఎందుకంటే మనం తీసుకునే ఆహార కొలెస్ట్రాల్‌లో సుమారు 15-20% మాత్రమే పేగు ద్వారా గ్రహించబడుతుంది. స్పష్టంగా మనం అధికంగా తీసుకుంటే, అది కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచుతుంది. రోజుకు 300 మి.గ్రా ఆహార కొలెస్ట్రాల్ మించకుండా ఉండటం మంచిది మరియు మీరు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించాలనుకుంటే, రోజుకు 200 మి.గ్రా కంటే ఎక్కువ తీసుకోకండి.
- మనకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉండటానికి ప్రధాన కారణం ఎండోజెనస్ కొలెస్ట్రాల్ అని పిలవబడేది, అనగా సంతృప్త కొవ్వులను అందించే కొవ్వు ఆమ్లాల నుండి మన శరీరం (ప్రత్యేకంగా, కాలేయం) తయారుచేసే కొలెస్ట్రాల్. అందువల్ల, కొలెస్ట్రాల్‌ను బే వద్ద ఉంచడానికి, ఆహారం ద్వారా ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను తీసుకోకుండా ఉండటం అవసరం, అయితే అన్నింటికంటే సంతృప్త కొవ్వు వినియోగాన్ని కనిష్టంగా తగ్గించడానికి ప్రయత్నించడం అవసరం. ఇవి ఆహారంలో 10% కన్నా తక్కువ ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఆహారంలో ఏ ఆహారాలు తప్పనిసరిగా చేర్చాలి?
- ఎక్కువ పండ్లు, కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు, తృణధాన్యాలు తినండి. ఈ విధంగా మీరు పేగులోని కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గించే డైటరీ ఫైబర్ వినియోగాన్ని పెంచుతారు.
- నీలం చేపలు మరియు గింజలు పుష్కలంగా తినండి, ఎందుకంటే అవి అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగి ఉంటాయి, అవి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించకపోయినా, హెచ్‌డిఎల్ (మంచి) కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి.
- అదనంగా, మొక్కల స్టెరాల్స్ (ఆలివ్ ఆయిల్, చిక్కుళ్ళు మరియు తక్కువ పరిమాణంలో, గింజలు మరియు కూరగాయలు) అధికంగా ఉండే ఆహారాలు సిఫార్సు చేయబడతాయి, ఇవి పేగులోని కొవ్వు సమ్మేళనాల శోషణను తగ్గిస్తాయి మరియు తత్ఫలితంగా కొలెస్ట్రాల్.
ఏ ఆహారాలు తప్పించాలి?
- సాసేజ్‌లు, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు లేదా పారిశ్రామిక రొట్టెలు వంటి అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలలో ఉండే సంతృప్త కొవ్వులు.
- కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని కూడా పరిమితం చేయండి (గుడ్డు సొనలు, మొత్తం పాల ఉత్పత్తులు …). ఉదాహరణకు, మీరు మొత్తం పాడిని చెడిపోయిన వాటికి ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు; ఆలివ్ నూనె కోసం వెన్న మరియు కొవ్వు లేదా చర్మం లేని చికెన్ వంటి తక్కువ కొవ్వు ఉన్న సన్నని మాంసాలకు కొవ్వు మాంసాలు.
- మద్యం మరియు చక్కెర వినియోగాన్ని వీలైనంత వరకు తగ్గించడం కూడా చాలా ముఖ్యం.
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి ఆహారం యొక్క వారపు మెను
ఈ ప్రాంగణాలు మీ రోజువారీ ఆహారానికి ఎలా బదిలీ చేయబడుతున్నాయనే దానిపై మీకు ఇంకా సందేహాలు ఉంటే, ఇక్కడ రియల్‌ఫుడింగ్ సెంటర్, క్లారా యొక్క డైటీషియన్-న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు బ్లాగర్ కార్లోస్ రియోస్ ప్రోత్సహించిన పోషకాహార కేంద్రం తయారుచేసిన వారపు మెను ఇక్కడ ఉంది. మీరు ఇక్కడ వంటకాలను తనిఖీ చేయవచ్చు: mimenurealfooding.com.
