వెల్లుల్లి
వెల్లుల్లి
"వెల్లుల్లి గుండెకు మంచిది" అని మీరు ఎన్నిసార్లు విన్నారు. బాగా, ఇది పురాణం కాదు. దీని అల్లిసిన్ కంటెంట్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్లను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, కాబట్టి దీని వినియోగం హృదయనాళ సమస్యతో బాధపడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. వాస్తవానికి, వెల్లుల్లిని ముడి లేదా ఉడికించినట్లయితే వెల్లుల్లి యొక్క లక్షణాలు మారుతాయి, ఎందుకంటే వెల్లుల్లి ముడి (పిండిచేసిన లేదా ముక్కలు చేసిన) తినేటప్పుడు మాత్రమే అల్లిసిన్ విడుదల అవుతుంది. వంట అల్లిసిన్‌ను నాశనం చేస్తుంది, కాని ప్రతిస్కందక లక్షణాలతో ఇతర సమ్మేళనాలను (అడెనోసిన్ మరియు అజోయిన్) విడుదల చేస్తుంది.
అనాస పండు
అనాస పండు
ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎఫెక్ట్స్ కలిగిన ఎంజైమ్ అయిన బ్రోమెలైన్ను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది రక్తం గడ్డకట్టడం లేదా త్రోంబితో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే శరీరంలో అదనపు ద్రవం ఉంటుంది. అదనంగా, పైనాపిల్‌లో విటమిన్ సి ఉంటుంది, ఇది ఇన్‌ఫెక్షన్ నుండి రక్షిస్తుంది మరియు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. అది సరిపోకపోతే, దానిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.
ఆర్టిచోక్
ఆర్టిచోక్
ఇది మూత్రవిసర్జన, సంతృప్త మరియు కొద్దిగా భేదిమందు ప్రభావానికి అనేక బరువు తగ్గించే ఆహారాల నక్షత్రం. కానీ దాని ధర్మాలు అక్కడితో ఆగవు. మీరు మీ శరీరానికి అదనపు రక్షణ ఇవ్వాలనుకుంటే, ఆర్టిచోక్ సరైన కూరగాయ. మరియు మన ప్రేగులలో మన అతి ముఖ్యమైన రక్షణాత్మక అవరోధాలు ఒకటి ఉన్నాయి: బయోటా - గతంలో పేగు వృక్షజాలం అని పిలుస్తారు. ఆర్టిచోక్‌లో మీ బయోటాను పోషించే ఇనులిన్ అనే పదార్ధం ఉంటుంది, తద్వారా మీ మొత్తం శరీరాన్ని కాపాడుతుంది. అదనంగా, ఇది మొక్కల స్టెరాల్స్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క శోషణను పరిమితం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
వాల్నట్
వాల్నట్
గింజల గురించి మీ అమ్మమ్మ మీకు చెప్పినది నిజం. అవి మీ న్యూరాన్లకు అద్భుతమైన ఆహారం, మరియు అవి మీ మెదడును ఆరోగ్యంగా ఉంచుతూ, అభిజ్ఞా క్షీణతను నివారిస్తాయి. మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెంచడానికి, చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడానికి మరియు రక్తపోటును నియంత్రించడానికి సహాయపడే "మంచి" కొవ్వులు కూడా వీటిలో ఉన్నాయి. ఇవన్నీ వారిని మీ హృదయానికి గొప్ప మిత్రులుగా చేస్తాయి. రోజువారీ 20 గ్రాముల చేతితో మీరు దాని యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను పొందుతారు.
వాటర్‌క్రెస్
వాటర్‌క్రెస్
మీరు ప్రక్షాళన మరియు మూత్రవిసర్జన ఆహారం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, వాటర్‌క్రెస్ సరైన ఎంపిక. ఇది పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది - ఇది రక్తపోటును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది- కాల్షియం, ఐరన్, ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు ఎ మరియు సి, మన రక్షణను రక్షించడానికి అనువైనది. అదనంగా, ఇది వృద్ధాప్యాన్ని మందగించడానికి సహాయపడుతుంది. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టానికి వ్యతిరేకంగా కణాల నిరోధకతను పెంచడానికి వాటర్‌క్రెస్ సహాయపడుతుంది. ఈ కారణంగా యాంటీఆజింగ్ డైట్స్‌లో ఇది తప్పనిసరి ఆహారం.
బ్రోకలీ
బ్రోకలీ
సెల్యులార్ వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేసే, మెదడును యవ్వనంగా ఉంచే, ఎముకల క్షీణత నుండి రక్షించే మరియు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పోషకాల యొక్క గొప్పతనానికి ఇది సూపర్ ఫుడ్‌గా పరిగణించబడుతుంది. దానిని ఉంచడానికి ఉత్తమ మార్గం ఫ్రిజ్‌లో, కడగకుండా మరియు చిల్లులున్న బ్యాగ్ లోపల ఉంటుంది. మీరు ఉడికించినప్పుడు, దానిని అధిగమించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది వేడితో దాని లక్షణాలను కోల్పోతుంది. 3 నిమిషాలు సరిపోతుంది.
చాక్లెట్
చాక్లెట్
రుచికరమైన "పాపం" నుండి ఒకసారి తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం - మరియు మన రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చాలి. ఈ అభిప్రాయంలో మార్పు కోకో ఫ్లేవనాయిడ్లు, గుండెను రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్ పదార్థాలు, ఎందుకంటే అవి రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. అదనంగా, కొలంబియా విశ్వవిద్యాలయం నుండి ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, వారు వయస్సు-సంబంధిత జ్ఞాపకశక్తిని నివారిస్తారు. ఈ ప్రయోజనాలు ఒకే "కానీ" కలిగి ఉంటాయి: చాక్లెట్ చీకటిగా ఉండాలి (70% కోకో).
ఆలివ్ నూనె
ఆలివ్ నూనె
మా మధ్యధరా ఆహారం చాలా తెలివైనది, మరియు దాని ప్రధాన అంశాలలో ఒకటి, ఆలివ్ ఆయిల్ కూడా మన ఆరోగ్యానికి గొప్ప మిత్రుడు. ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది, కడుపును రక్షిస్తుంది, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు ఎముకల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది. ప్రామాణిక ద్రవ బంగారం కానీ దుర్వినియోగం చేయకూడదు. ఒక టేబుల్ స్పూన్ (13-15 గ్రా) సుమారు 117-135 కేలరీలు.
గుడ్డు
గుడ్డు
దాని యొక్క అనేక లక్షణాలలో, నిరాశను నివారించడంలో ఇది మీకు సహాయపడుతుందని మీరు ఖచ్చితంగా భావించలేదు. మరియు గుడ్డు మీకు సెరోటోనిన్ యొక్క పూర్వగామి అయిన ట్రిప్టోఫాన్‌ను ఇస్తుంది ("ఆనందం యొక్క హార్మోన్" అని పిలవబడేది), ఇది మాంద్యంతో పోరాడటానికి సహాయపడే సహజ సడలింపుగా పనిచేస్తుంది. అదనంగా, ఇది బి విటమిన్లు కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థపై పనిచేస్తాయి మరియు సహజమైన "పెయిన్ కిల్లర్".
గుడ్డుతో వంటకాలను చూడండి.
ఉచిత-శ్రేణి చికెన్
ఉచిత-శ్రేణి చికెన్
సిడ్నీ విశ్వవిద్యాలయం (ఆస్ట్రేలియా) నుండి జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, చికెన్ వైట్ మాంసం వంటి కొన్ని ఆహారాలలో ఉండే విటమిన్ బి 3, అధిక ప్రమాదం ఉన్న రోగులలో మెలనోమాను నివారించగలదని, వారు సూర్యుడికి వ్యతిరేకంగా రక్షణ చర్యలు తీసుకునేంతవరకు. చికెన్‌లో విటమిన్ బి 6 కూడా అధికంగా ఉంటుంది, ఇది హృదయనాళ ప్రమాదం మరియు గుండెపోటుతో సంబంధం ఉన్న అమైనో ఆమ్లం హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
కారెట్
కారెట్
ఇది చాలా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కూడిన గడ్డ దినుసు. అన్నింటికంటే, విటమిన్ ఎలో దాని గొప్ప సంపద నిలుస్తుంది, ఇది కంటి ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడానికి సరైన ఆహారంగా మారుతుంది. మరియు వారు మీకు తాన్ చేయడంలో సహాయపడతారనే అపోహ నిజం, ఎందుకంటే అవి చర్మాన్ని మరింత తాన్ కోసం సిద్ధం చేస్తాయి. క్యారెట్ అకాల వృద్ధాప్యాన్ని కూడా నివారిస్తుంది మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల నుండి రక్షిస్తుంది.
నువ్వు గింజలు
నువ్వు గింజలు
మీరు ఎక్కువ కాల్షియం తీసుకోవాలనుకుంటున్నారా మరియు మీకు పాలు నచ్చలేదా? అప్పుడు నువ్వులు - నువ్వులు అని కూడా పిలుస్తారు - మీ మిత్రులు కావచ్చు. ఈ ఖనిజంలోని అత్యంత ధనిక మొక్కల ఆహారాలలో ఇవి ఒకటి. రోజుకు మీకు కావలసిన కాల్షియంలో 30% రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు (25 గ్రా). అదనంగా, వాటిలో ధమనులలో కొలెస్ట్రాల్ అంటుకోకుండా ఉండే లెసిథిన్ అనే పదార్ధం మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థతో పనిచేసే రాగి అనే ఖనిజం, జలుబు మరియు ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
కాల్షియంతో ఎక్కువ ఆహారాలు చూడండి.
అవిసె గింజలు
అవిసె గింజలు
అవిసె గింజల్లో కరగని ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది పేగు రవాణాను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు కరిగే ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది, ఇది కడుపు నుండి చిన్న ప్రేగు వరకు ఆహారం రద్దకుండా నిరోధిస్తుంది, ఇది పోషకాలను గ్రహించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అందుకే వారు పేగు ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన మిత్రులు. మీకు మలబద్ధకం సమస్యలు ఉంటే, అవి కొన్ని గంటలు నానబెట్టిన తర్వాత వాటిని తీసుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే అవి విడుదల చేసే డ్రూల్ మీకు అవసరమైన సహజమైన "కందెన".
చిక్పీస్
చిక్పీస్
మీ ఆరోగ్యానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను కలిగించే వినయపూర్వకమైన చిక్కుళ్ళు. ఫైబర్‌లో దాని గొప్పతనం పేగు రవాణాకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మీకు చాలా శక్తిని ఇస్తుంది మరియు ఇది నెమ్మదిగా విడుదలవుతుంది, మీరు ఎక్కువ కాలం సంతృప్తి చెందుతారు. ప్రతి వారం వాటిని తీసుకొని, బియ్యం వంటి తృణధాన్యాలతో వాటిని బాగా వెంట తీసుకెళ్లండి, ఎందుకంటే అవి కలిసి మీకు స్టీక్ లాగా తింటాయి.
వైల్డ్ ఆస్పరాగస్
వైల్డ్ ఆస్పరాగస్
ఇక్కడ మనకు వైరస్లకు వ్యతిరేకంగా నిజమైన కవచం ఉంది. అడవి ఆకుకూర, తోటకూర భేదం లో ఉండే విటమిన్ బి 9 - యాంటీబాడీస్, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క ఏజెంట్లు "చొరబాటుదారులకు" వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది (వైరస్లు, బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు, పరాన్నజీవులు, పుప్పొడి …). ఇది ఎర్ర రక్త కణాలను కూడా ఏర్పరుస్తుంది, ఇవి శరీరమంతా ఆక్సిజన్‌ను కలిగి ఉంటాయి. వైల్డ్ ఆస్పరాగస్‌లో బీటా కెరోటిన్ మరియు విటమిన్లు సి మరియు ఇ, శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.
ఎక్కువ కాలం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి 15 ఆహారాలు
ఎక్కువ కాలం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి 15 ఆహారాలు
మీరు మీ ప్లేట్‌లో ఉంచినదాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవడం వల్ల మీకు మంచి ఆరోగ్యం లభిస్తుంది. ఎక్కువ కాలం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మీకు సహాయపడే ఇతర 15 ఆహారాలను కనుగొనండి.
మీరు బాగా తినడం వల్ల మీకు అనారోగ్యం రాదని ఎవరూ హామీ ఇవ్వలేరు. కానీ మేము మీకు భరోసా ఇవ్వగలిగేది ఏమిటంటే, ఆహారం లేకుండా జీవితం లేదు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం లేకుండా ఆరోగ్యం లేదు. ఆహారం లేకుండా, శరీరం దాని కీలకమైన విధులను నెరవేర్చదు: పోషకాలు దానికి శక్తిని అందిస్తాయి, కణాలను నిర్మించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి సహాయపడతాయి మరియు అనేక ప్రాథమిక ప్రక్రియలను ప్రారంభిస్తాయి. అదే విధంగా, సరైన పోషకాలు లేకుండా, శరీరాన్ని నియంత్రించే సంక్లిష్ట విధానం నియంత్రణలో లేకుండా పోతుంది మరియు వ్యాధికి కారణమవుతుంది. ఈ కారణంగా, మరియు మీ మెనూలను తయారుచేయడం మరియు వాటిని ఆరోగ్యంగా మార్చడం గురించి మీకు మరిన్ని ఆలోచనలు ఇవ్వడానికి, మేము 15 ఆహారాలను ఎంచుకున్నాము, అవి తక్కువ ప్రయత్నంతో ఎక్కువ కాలం మరియు మంచిగా జీవించడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
ఉత్తమ ఆహారాలు ఏమిటి?
మన ఆకలిని శాంతపరిచే మార్గంగా కాకుండా, మనల్ని మనం పోషించుకునే మార్గంగా ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి. కానీ మనం తప్పిపోకూడని ఆహారాలు ఏమిటి? మరియు పెద్ద మొత్తంలో ఉన్న సమాచారంతో మనం ఎలా గందరగోళం చెందలేము?
మధ్యధరా ఆహారం
మధ్యధరా ఆహారం జీవితాన్ని పొడిగించడానికి దోహదం చేస్తుందని నిరూపించబడింది, అందుకే, మన చేతివేళ్ల వద్ద చాలా మరియు వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉండటం వలన, ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లను పాటించకుండా ఉండటానికి మాకు ఎటువంటి అవసరం లేదు. మా ఆహారంలో మార్పులు చేయడం కష్టమని మాకు తెలుసు, కాని మేము మీ కోసం సులభతరం చేయాలనుకుంటున్నాము మరియు మీ రోజువారీ జీవితంలో కొత్త ఆహారాన్ని జోడించేటప్పుడు మీకు సహాయం చేయాలనుకుంటున్నాము. మా గ్యాలరీలో మీరు కనుగొనే ఆహార పదార్థాల ఎంపిక చాలా సాధారణ ఉత్పత్తులతో నిండి ఉంది, కాబట్టి వాటిని మీ సూపర్ మార్కెట్లో కనుగొనడానికి మీకు చాలా తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. మరియు వారితో మీరు పెద్ద సంఖ్యలో వంటకాలను చేయవచ్చు. మీరు ఇప్పటికే వాటిని తీసుకుంటుంటే, అభినందనలు. కాకపోతే, వాటిని మీ తదుపరి షాపింగ్ జాబితాలో చేర్చడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.
మనం చాలా సంవత్సరాలు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని ఆస్వాదించాలనుకుంటే వెల్లుల్లి, వాటర్‌క్రెస్ లేదా చికెన్ వంటి మా రోజువారీ యూజల్స్ గొప్ప మిత్రులు. మా జాబితాలో మీరు మా వంటగదిలో మరికొన్ని “క్రొత్త” పదార్ధాలను కూడా కనుగొంటారు, అవి మన శరీరానికి ఉన్న బహుళ ప్రయోజనాల ద్వారా మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తాయి.
మీ జీవితాన్ని పొడిగించే మొదటి శ్రేణి ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. మీరు can హించినట్లుగా, మీ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఆహార పదార్థాల జాబితా ఇక్కడ ముగియదు, కాబట్టి మీరు ఎక్కువ కాలం జీవించడానికి సహాయపడే ఇతర 15 ఆహారాలను కనుగొనండి.
