దశలవారీగా సుషీని ఎలా తయారు చేయాలో కనుగొనండి: మీరు చేయవచ్చు!

సాంప్రదాయ వర్గీకరించిన సుషీ

గుర్తుంచుకోవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే, సుషీ అనే పదం బియ్యాన్ని మాత్రమే సూచిస్తుంది, ఇది మీరు క్రింద చూసే దశలను అనుసరించి ఉడికించాలి మరియు అనేక విధాలుగా ప్రదర్శించవచ్చు. నిగిరిస్ ఆకారంలో ఉన్న బియ్యం తో మీరు ఇక్కడ చూసేది చాలా సాంప్రదాయమైనది: చేపలు, సీఫుడ్ లేదా పైన పండ్లు మరియు కూరగాయలతో బియ్యం "క్రోకెట్స్"; లేదా మాకిస్: క్లాసిక్ రోల్స్ నోరి సీవీడ్తో చుట్టబడతాయి; వాటిని రోల్ చేయడానికి మీరు ఇతర పదార్ధాలను ఉపయోగించవచ్చు, సన్నని ఆమ్లెట్, పొగబెట్టిన సాల్మన్ …

పిండిని తొలగించండి

సుషీని తయారుచేసే మొదటి దశ ఏమిటంటే, బియ్యాన్ని ఒక గిన్నెలో ఉంచి, చాలాసార్లు కడగడం, రుద్దడం, నీరు స్పష్టంగా నడుస్తుంది మరియు తృణధాన్యం పిండి పదార్ధం పోయే వరకు. తరువాత దానిని బాగా తీసివేసి, సుమారు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

బియ్యం ఉడికించాలి

శుభ్రం చేసి విశ్రాంతి తీసుకున్న తర్వాత, మీరు ఉడికించాలి. ఒక కుండలో బదిలీ చేసి 450 మి.లీ నీరు కలపండి. కవర్ మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఒక మరుగు వచ్చినప్పుడు, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి మరియు అదనంగా 13 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఎల్లప్పుడూ కప్పబడి ఉంటుంది.

వెనిగర్ జోడించండి

వంట చేసిన తరువాత, మూత తొలగించకుండా సుమారు 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. అప్పుడు దానిని ట్రేకి బదిలీ చేయండి. బియ్యం వెనిగర్ ను చక్కెర మరియు ఉప్పుతో వేడి చేయండి. అవి కరిగి బియ్యం మీద పోసే వరకు కదిలించు.

కదిలించు మరియు చల్లబరుస్తుంది

అప్పుడు, దానిని వృత్తాలలో కదలకుండా లేదా స్క్వాష్ చేయకుండా, చెక్క గరిటెలాంటి తో జాగ్రత్తగా కదిలించు. అప్పుడు, అది చల్లబరుస్తుంది వరకు దాన్ని అభిమానించండి మరియు చివరకు, మీ సుషీ రెసిపీని తయారు చేయడానికి మీరు దానిని ఉపయోగించబోయే వరకు తడి గుడ్డతో కప్పండి. మీరు ప్రదర్శించే క్లాసిక్ మార్గం, మీరు క్రింద చూస్తారు, నిగిరిస్ మరియు మాకిస్. కానీ, అప్పుడు, ముడి చేపలు లేదా నోరి సీవీడ్ లేకుండా మరో మూడు వంటకాలను మేము ప్రతిపాదిస్తున్నాము, తద్వారా మీరు సుషీని అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు.

నిగిరిస్ చేయండి

నిగిరిస్ అంటే సుషీ బియ్యాన్ని "క్రోకెట్" ఆకారంలో ప్రదర్శించడం, దానిపై చేపలు (ముడి లేదా పొగబెట్టినవి), రొయ్యలు, కూరగాయలు, పండ్లను ఉంచారు … ఇది చాలా సులభం. ఒక టేబుల్ స్పూన్ బియ్యం తీసుకోండి. మీ చేతులతో క్రోకెట్‌గా ఆకృతి చేయండి. మరియు కవరేజ్ కోసం మీరు ఎంచుకున్న పదార్ధం యొక్క షీట్ పైన ఉంచండి.

సాంప్రదాయ వర్గీకరించిన సుషీ కోసం రెసిపీని చూడండి.

మాకిస్ చేయండి

మాకిస్ అనేది నోరి సీవీడ్తో చుట్టబడిన క్లాసిక్ రైస్ రోల్స్, కానీ రోల్ చేయడానికి మీకు కావలసినది ఉపయోగించవచ్చు (ఈ చిత్రంలో ఉన్నట్లుగా సన్నని ఆమ్లెట్, సాల్మన్ ముక్కలు లేదా మా వంటకాల్లో ఒకదానిలో మీరు చూసే హామ్ కూడా …). ఇది చేయుటకు, నోరి సీవీడ్ లేదా వెదురు చాప మీద చుట్టడానికి మీరు ఉపయోగించబోయే పదార్ధాన్ని వ్యాప్తి చేయండి. అప్పుడు బియ్యం సన్నని పొర. చివరగా, చేపలు మరియు కూరగాయలను కత్తిరించండి. మరియు చాప సహాయంతో, మీరు రోల్ను ఏర్పరుస్తారు.

మీ స్వంత సుషీని సిద్ధం చేసే ధైర్యం.

సాల్మన్ సుషీ బర్గర్

ఇది సాంప్రదాయ సుషీకి ప్రత్యామ్నాయం, ఇందులో ముడి చేపలు లేదా సముద్రపు పాచి లేదు. ఇందులో సుషీ రైస్, పొగబెట్టిన సాల్మన్ మరియు అవోకాడో మాత్రమే ఉన్నాయి. ఇర్రెసిస్టిబుల్ లుక్ ఉన్న అల్ట్రా-ఈజీ ప్లేట్.

సాల్మన్ బర్గర్ సుషీ కోసం రెసిపీ చూడండి.

ట్యూనా లాసాగ్నా సుశి

ఈ సందర్భంలో, మేము ముడి చేపలు మరియు నోరి సీవీడ్ లేకుండా కూడా చేస్తాము మరియు బదులుగా, మేము ట్యూనా మరియు దోసకాయలను ఉంచాము మరియు మేము దానిని లాసాగ్నాగా ప్రదర్శిస్తాము. సులభం, సూపర్ సింపుల్ మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ లుక్ తో.

సుహి లాసాగ్నా కోసం రెసిపీ చూడండి.

హామ్ తో పుచ్చకాయ మాకిస్

మరియు కర్ల్ను వంకర చేయడానికి, హామ్తో కొన్ని పుచ్చకాయ మాకిస్ తయారు చేయడం మాకు సంభవించింది; సుషీ రైస్, చేపలకు బదులుగా పుచ్చకాయ మరియు నోరి సీవీడ్ పాత్రను ఇబెరియన్ హామ్ తో. సాంప్రదాయ పార్టీ పలకను ప్రదర్శించడానికి ఒక సూపర్ ఆధునిక మరియు అసలు మార్గం.

హామ్తో పుచ్చకాయ మాకిస్ కోసం ఈ రెసిపీతో ధైర్యం చేయండి.

ఈ దశల వారీగా మరియు మేము ప్రతిపాదించిన వంటకాలతో, సుషీని ఎలా తయారు చేయాలో రహస్యం లేదని మీరు చూస్తారు మరియు ముడి చేపలు లేదా ఆల్గే లేకుండా మీరు సుషీ వంటలను కూడా తయారు చేయవచ్చు . అన్ని అభిరుచులకు సంస్కరణలు ఉన్నాయి!

ఇది జపనీస్ వంటకాల యొక్క అత్యంత అంతర్జాతీయ వంటలలో ఒకటి, మరియు ఇది చాలా సంపూర్ణమైనది మరియు సమతుల్యమైనది కనుక దీనిని ఆహారంలో చేర్చడం విలువ .

బియ్యం, ఒక వైపు, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తుంది. చేప, మరోవైపు, అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్. మరియు సాల్మన్ మరియు ట్యూనా విషయంలో, రెండు నీలం చేపలు ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలను అందిస్తాయి, ఇవి శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి .

సుశి బియ్యం పదార్థాలు:

రౌండ్ రైస్ 200 గ్రా
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
చక్కెర 2 టీస్పూన్లు
బియ్యం వెనిగర్ 5 టీస్పూన్లు

మీ రహస్యాలు అన్నీ బయటపడ్డాయి

గుర్తుంచుకోవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే, వాస్తవానికి, సుషీ అనే పదం బియ్యాన్ని మాత్రమే సూచిస్తుంది, కాబట్టి మీరు సముద్రపు పాచి మరియు చేపలు లేకుండా చేయాలనుకుంటే, గ్యాలరీలో మేము ప్రతిపాదించిన కొన్ని వంటకాల్లో మీరు చూస్తారు, అక్కడ లేదు సమస్య.

ఏదేమైనా, ఏ తయారీలోనూ కనిపించనిది బియ్యం వినెగార్, దాని ప్రధాన డ్రెస్సింగ్ మరియు దాని లక్షణ రుచికి కారణం.

సాంప్రదాయ ప్రదర్శన రకాలు:

నిగిరిస్ అంటే బియ్యాన్ని "క్రోకెట్" రూపంలో ప్రదర్శించడం, దానిపై చేప (ముడి లేదా పొగబెట్టిన), రొయ్యలు, కూరగాయలు, పండ్లను ఉంచారు …
మాకీలు సముద్రపు పాచితో చుట్టబడిన క్లాసిక్ రైస్ రోల్స్. సాంప్రదాయక వాటిని నోరి సీవీడ్ తో తయారు చేస్తారు, కానీ రోల్ చేయడానికి మీకు కావలసినది ఉపయోగించవచ్చు (సన్నని ఆమ్లెట్, సాల్మన్ ముక్కలు …).
ఉరామాకిలు (లేదా విలోమ మాకిస్) మాకిస్, ఇందులో నోరి సముద్రపు పాచి రోల్‌ను కవర్ చేయదు కానీ లోపల ఉంటుంది.
సాషిమి కేవలం పచ్చి చేప. సాధారణంగా, ఇది ట్యూనా మరియు సాల్మన్ బెల్లీ ఫిల్లెట్లతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది నీలిరంగు చేపలలో ఒక భాగం, ఇది మృదువైనది మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. మరియు కొవ్వు భాగాలలో ఒకటి మరియు అందువల్ల, ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి.