ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచిగా ఎలా తినాలి

శీతాకాలంలో చనిపోయినప్పుడు పుచ్చకాయ తినడంలో చిక్కుకోవడం నిరాశపరిచింది (మరియు అనవసరమైన ఖర్చు). ఇది నిజం, ఆహారం తక్కువ మరియు తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ … కొన్నిసార్లు మనకు సహాయం చేయని మార్గం. బ్లాండ్ తినడం పట్ల మనకు సంతృప్తి లేనందున, మార్కెట్లో అత్యంత రుచికరమైన ఆహారాన్ని కనుగొనే సూత్రాన్ని కనుగొన్నాము. అవి కాలానుగుణ, సేంద్రీయ వ్యవసాయం మరియు కిలోమీటర్ సున్నా. మరియు, వాటిని సరిగ్గా కొనుగోలు చేయడంతో పాటు, మీరు వాటిని ఎలా నిల్వ చేస్తున్నారో కూడా మీరు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

కాలానుగుణ ఆహారాలు

అవి పరిపక్వత సమయంలో సరైన సమయంలో సేకరించిన ఆహారాలు. వారి సహజ పెరుగుదలను గౌరవించడం ద్వారా, వారు వాటి రుచి, ఆకృతి మరియు రంగుతో పాటు వాటి పోషక లక్షణాలను అలాగే ఉంచుతారు. అదనంగా, సీజన్లో తినడం పంటల వైవిధ్యాన్ని మరియు మిగిలిన భూమిని గౌరవిస్తుంది. సాధారణంగా, అవి సాధారణంగా చౌకైన ఉత్పత్తులు, ఎందుకంటే వాటి పెరుగుదలను బలవంతం చేయడానికి పారిశ్రామిక ప్రక్రియలు చేయాల్సిన అవసరం లేదు.

సేంద్రీయ వ్యవసాయం నుండి

క్వాలిటీ తక్కువ ఇన్పుట్ ఫుడ్ స్టడీ - EU నిధులు సమకూర్చిన మరియు 2004 నుండి 2009 వరకు అభివృద్ధి చేయబడిన ఒక ప్రాజెక్ట్, ఇందులో అంతర్జాతీయ స్థాయిలో 30 కి పైగా పరిశోధనా కేంద్రాలు, నిపుణులు, విశ్వవిద్యాలయాలు, రైతులు మరియు ఆహార సంస్థల భాగస్వామ్యం ఉంది - సేంద్రీయ ఆహారం అవి అధిక నాణ్యత కలిగివుంటాయి మరియు రసాయన లేదా బ్యాక్టీరియా కలుషితానికి తక్కువ అవకాశం ఉన్న ఎక్కువ ఆహార భద్రతను కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఆహారాలలో పోషకాలు అధికంగా ఉన్నాయని అధ్యయనం చూపిస్తుంది . ఇవి సాధారణంగా కొంత ఖరీదైనవి, కానీ మీరు సహకార సంస్థలను కొనుగోలు చేస్తే మీరు వాటిని చౌకగా పొందవచ్చు.

సేంద్రీయ ఆహారం అధిక నాణ్యత కలిగి ఉంటుంది మరియు ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది

కిలోమీటర్ సున్నా

మీ ఆహారం - మీరు సేంద్రీయంగా కొనుగోలు చేసినప్పటికీ - మైళ్ళ దూరంలో ఉత్పత్తి అవుతుందనే విషయం కూడా అంతగా అర్ధం కాదు. సుదూర మూలం యొక్క ఉత్పత్తులు సాధారణంగా మంచి నిర్వహణ కోసం సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి మరియు కొన్ని EU చేత అధికారం లేని పురుగుమందులను కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, కాలానుగుణ ఆహార పదార్థాల మాదిరిగానే, స్థానిక ఉత్పత్తులు సాధారణంగా పరిపక్వత యొక్క ఉత్తమ సమయంలో సేకరిస్తారు, ఎందుకంటే అవి తక్కువ సమయంలో వినియోగదారులకు చేరుతాయి.

స్థానిక ఉత్పత్తులు సాధారణంగా పరిపక్వత యొక్క ఉత్తమ సమయంలో ఎంపిక చేయబడతాయి

ఈ కారణంగా, తాజాగా ఉండటం వల్ల, మనం మరింత తీవ్రమైన రుచి మరియు వాసనను ఆస్వాదించవచ్చు. సేకరణ మరియు అమ్మకం మధ్య కాలం తక్కువగా ఉన్నందున, సంరక్షణ లేదా గడ్డకట్టే వ్యవస్థలు అవసరం లేదు మరియు అవి వాటి పోషక లక్షణాలను బాగా నిర్వహిస్తాయి.

వాటిని ఎలా బాగా నిల్వ చేయాలి

అది గ్రహించకుండా, మనం ఆహార రుచిని కూడా మార్చవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచడం ద్వారా. ఈ సంరక్షణ పద్ధతిని చాలా పండ్లు సహించవు. చీజ్ లేదా ఐబెరియన్ హామ్ వంటి కొన్ని హామ్స్ కూడా. లేదా చాక్లెట్.

శీతాకాలంలో వాటిని ఫ్రిజ్ నుండి, చల్లని ప్రదేశంలో, తాపనానికి దూరంగా ఉంచడం సులభం. కానీ వేసవిలో అంతగా ఉండదు, బంగాళాదుంపలను పాడుచేయకుండా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం కూడా మంచిది. ఈ సందర్భంలో, ఆహారాన్ని తినడానికి ముందు కాసేపు ఫ్రిజ్ నుండి బయటకు తీసుకోవడం మంచిది, తద్వారా ఇది సాధారణ ఉష్ణోగ్రతను తిరిగి పొందుతుంది మరియు దానితో, దాని రుచి మరియు వాసన అంతా తిరిగి వస్తుంది.

మేము అన్ని ఆహారాన్ని పచ్చిగా తిననందున, మీరు ఎంచుకున్న వంట టెక్నిక్ ప్రకారం రుచిని ఎలా పొందాలో మేము మీకు చెప్తాము. పొయ్యిలో వంట చేయడానికి, ఆవిరిని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవటానికి లేదా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన మార్గంలో ఉడకబెట్టడానికి చిట్కాలను మిస్ చేయవద్దు. రండి, మీరు తినే ప్రతిసారీ ప్లేట్ గీరినట్లు మీకు ఎటువంటి సాకు ఉండదు.