- కావలసినవి:
- 350 గ్రాముల హేక్ ఫిల్లెట్లు
- 250 గ్రా స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూర
- 4 గుడ్లు
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 డిఎల్
- తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను 60 గ్రా
- మిరియాలు మరియు ఉప్పు
(సాంప్రదాయ వెర్షన్: 460 కిలో కేలరీలు - తేలికపాటి వెర్షన్: 236 కిలో కేలరీలు)
ఇక్కడ మీరు హేక్ మరియు బచ్చలికూర ఆధారంగా తేలికపాటి చేపల కేకును కలిగి ఉన్నారు, క్లాసిక్ ఫిష్ కేక్ కంటే ప్రతి సేవకు 200 కన్నా తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి , ఇందులో సాధారణంగా క్రీమ్ మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు ఉంటాయి.
100% అపరాధ రహిత వంటకం , అనగా, మీరు లైన్ ఉంచాలనుకున్నప్పుడు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు చాలా బహుముఖంగా ఉంటుంది. సాల్మన్ వంటి ఆచరణాత్మకంగా మీకు నచ్చిన ఏదైనా చేపలతో మీరు ఈ తేలికపాటి చేప కేక్ తయారు చేయవచ్చు . లేదా మీరు వదిలివేసిన కొన్ని ఉడికించిన లేదా కాల్చిన చేపలను సద్వినియోగం చేసుకోవడానికి కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది .
మరియు మీరు దీనికి మరింత అధునాతనమైన లేదా పార్టీ స్పర్శను ఇవ్వాలనుకుంటే , మీరు చేపల పిండికి కొన్ని రొయ్యల తోకలను జోడించవచ్చు లేదా అలంకరించవచ్చు.
స్టెప్ బై లైట్ ఫిష్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
- హేక్ ఉడికించాలి. హేక్ ఫిల్లెట్ల నుండి చర్మాన్ని శుభ్రపరచండి మరియు తీసివేసి, వాటిని ఆవిరి చేయండి లేదా వేడినీటితో ఒక సాస్పాన్లో 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- హేక్ పొరను సిద్ధం చేయండి. ఉడికిన తర్వాత, సగం గుడ్లు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పాటు బ్లెండర్ గ్లాసులో వాటిని చూర్ణం చేయండి. ఈ పిండిని పొయ్యికి అనువైన గతంలో జిడ్డు అచ్చులో ఉంచండి.
- బచ్చలికూర ఉడికించాలి. బచ్చలికూర కడిగి వేడినీటిలో సుమారు 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- బచ్చలికూర పొరను సిద్ధం చేయండి. ఉడికిన తర్వాత, బచ్చలికూరను
తీసివేసి, తురిమిన జున్నుతో పాటు బ్లెండర్లో కలపండి, మిగిలిన గుడ్లు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు. మరియు హేక్ డౌ మీద అచ్చులో ఉంచండి. - చేప కేకును కరిగించండి. పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేసి, బేకింగ్ ట్రేలో నీటితో, అచ్చును నీటి స్నానంలో 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చల్లగా, అన్‌మోల్డ్ చేసి, భాగాలలో వడ్డించండి.
క్లారా ట్రిక్
ప్రదర్శనకు
మీరు దానితో కొన్ని పాలకూర ఆకులు లేదా లేత రెమ్మల మిశ్రమంతో పాటు, ఒక టీస్పూన్ తేలికపాటి మయోన్నైస్ నిమ్మ లేదా నారింజ అభిరుచితో రుచి చూడవచ్చు.
మీకు మరింత తేలికపాటి వంటకాలు కావాలంటే, వాటిని ఇక్కడ కనుగొనండి.
