మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి
మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి
గుమ్మడికాయను సులభంగా తొక్కడానికి మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే దానిని కాల్చడం. అనేక ప్రదేశాలలో చిటికెడు మరియు మైక్రోవేవ్ సుమారు 3 నిమిషాలు, తరువాత చల్లబరచండి. ఇది చాలా పెద్దదిగా ఉంటే, మొదట దానిని క్వార్టర్స్‌లో కత్తిరించండి.
పైపులను బయటకు తీయండి
పైపులను బయటకు తీయండి
మైక్రోవేవ్ తరువాత, స్క్వాష్‌ను భాగాలుగా కట్ చేసి, ఒక చెంచాతో విత్తనాలు మరియు కేంద్ర తీగలను తొలగించండి. మీరు పైపుల ప్రయోజనాన్ని పొందవచ్చని గుర్తుంచుకోండి. మీరు వాటిని రిజర్వ్ చేయాలి, వాటిని కడగాలి మరియు ఎండబెట్టాలి. మరియు వాటిని కాల్చండి లేదా వేయండి. అవి సలాడ్లు, కేకులు, రొట్టెలు మరియు కుకీలకు అనువైనవి.
చర్మాన్ని తొలగించండి
చర్మాన్ని తొలగించండి
చర్మాన్ని తొలగించడానికి, మీరు కూరగాయల పీలర్ సహాయంతో లేదా కత్తితో చేయవచ్చు. మైక్రోవేవ్‌లో వంట చేసినందుకు ఇది మృదువైన కృతజ్ఞతలు కాబట్టి, గుమ్మడికాయ నుండి చర్మాన్ని తొలగించడానికి మీకు ఖర్చు ఉండదు.
భాగాలుగా కత్తిరించండి
భాగాలుగా కత్తిరించండి
చివరగా, మీరు గుమ్మడికాయను ఎక్కువ లేదా తక్కువ పెద్ద ముక్కలుగా మాత్రమే కత్తిరించాలి, మీరు దానిని ఎలా ఉడికించబోతున్నారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మాంసాలకు అలంకరించు, ఉదాహరణకు, మీడియం లేదా పెద్ద ముక్కలలో మంచిది. మరియు అది క్రీమ్ లేదా కూరగాయల కోసం ఉంటే, పాచికలు చిన్నవి, త్వరగా ఉడికించాలి.
మీరు ఎప్పుడైనా గుమ్మడికాయను ఎదుర్కొన్నారా? వారి చర్మం చాలా కఠినమైనది, దానిని తొక్కడం నిజమైన మిషన్ అసాధ్యం అనిపిస్తుంది. కానీ మాకు పరిష్కారం ఉంది. మా ఫోటో గ్యాలరీ యొక్క దశల వారీగా ఇది చాలా సులభం అవుతుంది. కాబట్టి మీరు దాని నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందవచ్చు. అది తక్కువ కాదు.
ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు ఉంచాలి
గుమ్మడికాయ కూరగాయల సిండ్రెల్లా. ఆమె వినయపూర్వకమైన ప్రదర్శన వెనుక నిజమైన వంటగది యువరాణిని దాచిపెడుతుంది, వీరితో మీరు రుచి, వాసన మరియు రంగులతో నిండిన లెక్కలేనన్ని వంటకాలను చేయవచ్చు.
దీన్ని ఎంచుకోవడానికి, వేసవి రకాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది ప్రాథమికంగా శరదృతువు కూరగాయ అని మనం గుర్తుంచుకోవాలి.
మొదట చూడవలసినది చర్మం. ఇది మృదువైనది మరియు చక్కగా ఉంటే, అది కొంచెం అపరిపక్వంగా ఉండవచ్చు. ఉత్తమ గుమ్మడికాయ మందపాటి కాని చెక్కుచెదరకుండా చర్మం , పెడన్కిల్ తో ఉంటుంది, ఇది అంతర్గత తేమను కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాని పరిమాణానికి సంబంధించి అధిక బరువు ఉంటుంది. ఈ విధంగా ఇది చాలా నెలలు ఉంటుంది, అయినప్పటికీ దీన్ని సరిగ్గా తినడం మంచిది.
మరియు దానిని సంరక్షించడానికి, ఆదర్శం చల్లగా మరియు పొడి ప్రదేశంగా ఉంటుంది. విడిపోయిన తర్వాత, ఇది ఒక వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది, కానీ అది ఫ్రిజ్‌లో ఉండాలి, కిచెన్ ర్యాప్‌తో కప్పబడి ఉండాలి లేదా చిల్లులున్న సంచిలో నిల్వ చేయాలి.
అంతులేని కలయికలు
గుమ్మడికాయను అనేక విధాలుగా తినవచ్చు: సూప్‌లో, క్రీమ్‌లో - మేము ప్రతిపాదించే ఈ రెసిపీలో-, పురీ, వడలు, వంటకం, చిప్ రూపంలో, చీలికలలో కాల్చడం, పాస్తా లేదా కౌస్కాస్ వంటి అలంకరించు వంటివి రిసోట్టోలో భాగం లేదా కూరగాయల పై నింపడం.
సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, కాల్చిన లేదా కాల్చిన, దీనిని లాసాగ్నా యొక్క బేస్ గా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది పుడ్డింగ్ లేదా ప్లంకేక్ రకం, లేదా చిన్న క్రస్ట్ బేస్ కలిగిన కేక్ అయినా కేకుల్లో రుచికరమైనది. మరియు దీనిని పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు: ఉదాహరణకు సలాడ్‌లో లేదా ముడి స్మూతీలో భాగంగా తురిమినది.
ఇది పాస్తా, బియ్యం, బంగాళాదుంపలు, కౌస్కాస్, బుల్గుర్, క్వినోవా, చిక్కుళ్ళు … అలాగే చీజ్‌లతో, మృదువుగా మరియు బలంగా ఉంటుంది; నారింజ, ఆపిల్, పియర్ మరియు మామిడి వంటి పండ్లు; లేదా నువ్వులు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, బాదం, పిస్తా, హాజెల్ నట్, వాల్నట్ లేదా పైన్ గింజలు వంటి విత్తనాలు మరియు కాయలు. ఇది ఉల్లిపాయ, లీక్, గుమ్మడికాయ, టర్నిప్స్, కాలీఫ్లవర్, టమోటాతో మిళితం చేస్తుంది … మరియు ఇది పుట్టగొడుగులతో, ముఖ్యంగా పుట్టగొడుగులు, చాంటెరెల్స్ మరియు చాంటెరెల్స్ తో చాలా బాగుంది.
మసాలా చేయడానికి, పసుపు, అల్లం, కుంకుమ, కారపు, మిరియాలు… కొంచెం కారంగా ఏదైనా. మరియు వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్ కూడా వెళ్తాయి.
సాధారణ గుమ్మడికాయ గుజ్జు, చక్కెర మరియు రుచికి సుగంధాల ఆధారంగా ఇది మార్మాలాడేగా రుచికరమైనది. దీనిని తీపిగా, మాంసాలు మరియు కూరగాయలకు తోడుగా లేదా వివిధ సాస్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు. మరియు జున్ను తో ఇల్లు వండర్.
ఎలా ఉడికించాలి
స్క్వాష్ వండడానికి చాలా త్వరగా ఉంటుంది, అయితే శీతాకాలపు రకాలు ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి.
- ఇది ఓవెన్లో కాల్చినట్లయితే, ఇది సుమారు 25 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. కానీ అది పొడిగా ఉండకుండా కప్పాలి. దీనిని వెల్లుల్లి, ఆంకోవీస్, నల్ల మిరియాలు, సోయా సాస్ లేదా ఒరేగానోతో ధరించవచ్చు మరియు స్టార్టర్ లేదా అలంకరించుగా ఉపయోగించవచ్చు.
- ఆవిరితో, ఇది జ్యుసి మరియు దాని విటమిన్లు మరింత సంరక్షించబడతాయి.
- గుమ్మడికాయ క్రీమ్ ఉడికించాలి , ఇది లీక్ మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయాలి, మరియు నీరు లేదా తేలికపాటి ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కప్పబడి ఉంటుంది. తరువాత దీనిని కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో చూర్ణం చేసి, కూర మరియు తరిగిన బాదంపప్పులతో రుచికోసం వడ్డిస్తారు.
- మీరు గుమ్మడికాయ కంపోట్ లేదా హిప్ పురీని సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, నీరు లేకుండా ఉడికించాలి లేదా కాల్చండి.
- రిసోట్టోను ఉల్లిపాయతో ఒక బేస్ గా తయారు చేస్తారు, కొద్దిగా మెత్తని కాల్చిన గుమ్మడికాయను కలుపుతారు మరియు దీనిని సాటిస్డ్ గుమ్మడికాయ ఘనాలతో వడ్డిస్తారు.
- చిప్స్ పొందటానికి , స్క్వాష్ ఒలిచి, మెత్తగా ముక్కలు చేసి, కొన్ని నిమిషాలు ఉప్పు వేసి, ఎండబెట్టి, స్ఫుటమైన వరకు వేయించాలి. దీనిని పసుపు, మిరపకాయ లేదా ఐదు మిరియాలు తో రుచికోసం చేయవచ్చు.
- మరియు మీరు విత్తనాల ప్రయోజనాన్ని పొందాలనుకుంటే, వాటిని కడగాలి, వాటిని ఆరబెట్టి, మెత్తగా ఓవెన్లో తేలికగా కాల్చుకోండి. మీరు కారపు, మిరియాలు లేదా ఉప్పుతో వాటిని సీజన్ చేయవచ్చు. మరో ఎంపిక ఏమిటంటే, వాటిని కొన్ని నిమిషాలు నీరు మరియు సముద్రపు ఉప్పులో నానబెట్టడం, వాటిని హరించడం మరియు స్ఫుటమైన వరకు తక్కువ వేడి మీద కాల్చడం. అవి సలాడ్లు, కేకులు, రొట్టెలు మరియు కుకీలకు అనువైనవి.
పోషకమైన నిధి
అనేక ఇతర లక్షణాలలో, గుమ్మడికాయ జీర్ణ మరియు తేలికైనది, ఎందుకంటే దీనికి చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉన్నాయి. దాని కూర్పులో, కార్బోహైడ్రేట్లు నిలుస్తాయి, అలాగే అధిక శాతం నీరు, ఇది ఒకే సమయంలో తేలికైన మరియు పోషకమైన ఆహారాన్ని చేస్తుంది మరియు మీరు బరువు తగ్గాలనుకున్నప్పుడు బాగా సిఫార్సు చేస్తారు. అదనంగా, అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉన్నందున, ఇది పేగు రవాణాను నియంత్రించడానికి మరియు మలబద్దకంతో పోరాడటానికి సహాయపడటమే కాకుండా, జీర్ణవ్యవస్థపై కొంత ఓదార్పు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
