బరువు తగ్గడం మంచిది? కొవ్వులు లేదా కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగాన్ని తగ్గించాలా ? కార్బోహైడ్రేట్ల కన్నా ఎక్కువ కేలరీలు ఉన్నందున తక్కువ కొవ్వు తినడం చాలా సముచితమని మీరు అనుకోవచ్చు, కాని కీటో (కెటోజెనిక్) లేదా అట్కిన్స్ వంటి ఆహారాల పెరుగుదల దీనిని ప్రశ్నార్థకం చేస్తుంది.
ఈ చర్చను పరిష్కరించడానికి, బోస్టన్ చిల్డ్రన్స్ హాస్పిటల్ చాలా ఖరీదైన అధ్యయనాన్ని నిర్వహించింది , ఇది బరువు తగ్గించే ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రాముఖ్యతను విశ్లేషించింది . అప్పటికే బరువు తగ్గిన 164 మందిని 3 గ్రూపులుగా విభజించారు. మొదటి సమూహం అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని అనుసరించింది; రెండవది, కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క మితమైన ఉనికి కలిగిన ఆహారం; మరియు మూడవది, చివరకు, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం.
ఫలితాలు? బాగా, మూడవ సమూహం, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను తిన్నవారు, సాధించిన బరువును మరింత విజయంతో నిర్వహించగలిగారు. హార్వర్డ్ యూనివర్శిటీ మెడికల్ స్కూల్ మరియు స్టడీ లీడర్ డేవిడ్ ఎస్.
కేలరీల వ్యయం సరిగ్గా లెక్కించబడలేదని అనిపిస్తున్నందున ఈ అధ్యయనం ప్రశ్నించబడింది, కాని స్పష్టంగా కనబడేది ఏమిటంటే కొవ్వులు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పెయింట్ చేయడంలో అంత చెడ్డవి కావు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండాలి సరైన నిష్పత్తిలో వినియోగించండి.
సరే, కానీ నేను ఏమి చేయాలి, ఎక్కువ కొవ్వు లేదా ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు?
అన్నింటిలో మొదటిది, మేము కొవ్వుల గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, కొట్టబడిన, వేయించిన లేదా పేస్ట్రీలను తినడానికి మీకు ఓపెన్ బార్ ఉందని మేము అర్థం చేసుకోము. తగిన విషయం ఏమిటంటే, మన శరీరం యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరమైన వాటిలో మంచి కొవ్వులు మన ఆహారంలో ఉండాలి. విటమిన్లు ఎ, డి, ఇ మరియు కె వంటి ముఖ్యమైన పదార్ధాలను గ్రహించడం సాధ్యమయ్యే ప్రధాన పని వాటిలో ఒకటి.
ఏ ఆహారాలలో మంచి కొవ్వులు ఉంటాయి?
ఉదాహరణకు ఆలివ్ ఆయిల్, అవోకాడో, గింజలు, విత్తనాలు మరియు నీలి చేపలు.
మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల గురించి ఏమిటి?
బాగా, అదే, మీరు కూడా వాటిని అవసరమైన నిష్పత్తిలో తినాలి. కొవ్వు రకంతో మేము మీకు చెప్పిన అదే విషయానికి మేము తిరిగి వస్తాము : కార్బోహైడ్రేట్లను ఆరోగ్యంగా తినడం శాండ్‌విచ్‌లు లేదా కేక్‌లతో ఉబ్బరం కాదు. బియ్యం, పాస్తా మరియు మొత్తం గోధుమ రొట్టె, చిక్కుళ్ళు లేదా బంగాళాదుంపలు సరైన ఎంపికలు.
నేను ఆరోగ్యంగా మరియు కొవ్వు రాకుండా తినాలనుకుంటే మొత్తాలను ఎలా లెక్కించాలి?
మీరు ఇష్టపడబోయే పద్ధతిని అనుసరించడం మాకు చాలా సులభం: హార్వర్డ్ ప్లేట్ డైట్. మీ భోజనం గురించి ఆలోచిస్తున్నప్పుడు, ఒక ప్లేట్‌తో మిమ్మల్ని మీరు మార్గనిర్దేశం చేయండి. కూరగాయలతో సగం, ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్లతో పావు వంతు, ఇతర త్రైమాసికం మంచి కార్బోహైడ్రేట్లతో నింపండి. హార్వర్డ్ ప్లేట్ పద్ధతి ఆధారంగా ఆరోగ్యకరమైన మెను ప్రతిపాదన ఇక్కడ ఉంది. ఏది సులభం?
