ప్రో లాగా వంట చేయడం కొన్నిసార్లు కష్టం కాదు. మీరు భోజనం చేసే రోజును నియంత్రిస్తే, కానీ మీరు ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతారు ఎందుకంటే పార్టీలలో మీరు వంట చేయడానికి అలవాటు లేని వంటకాలను తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు, మేము మీ కోసం సులభతరం చేస్తాము. మా సులభమైన మరియు సూపర్ ఉపయోగకరమైన వంట పద్ధతులతో, మీరు వంటగది రాణిలా భావిస్తారు మరియు మీరు క్రిస్మస్ వేడుకల్లో నిజమైన మాస్టర్ చెఫ్ లాగా కనిపిస్తారు.
పఫ్ పేస్ట్రీని బాగా కత్తిరించండి
మీరు పఫ్ పేస్ట్రీతో ఉడికించినప్పుడు మీరు దానిని సరిగ్గా కత్తిరించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది సజాతీయ పొరలలో పెరుగుతుందో లేదో కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. పఫ్ పేస్ట్రీని బాగా కత్తిరించడానికి, అది చల్లగా ఉండాలి, లేదంటే కత్తికి అతుక్కోవచ్చు. మరియు కట్ యొక్క కదలిక పై నుండి క్రిందికి శుభ్రంగా ఉండాలి: కత్తి యొక్క కొన పిండి యొక్క ఒక చివరలో ఇరుక్కుపోతుంది మరియు మిగిలిన బ్లేడ్ సరళ రేఖలో తగ్గించబడుతుంది. మరియు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించడం మర్చిపోవద్దు, తద్వారా కట్ ఖచ్చితమైనది మరియు శుభ్రంగా ఉంటుంది.
సీఫుడ్ ను సరిగ్గా ఉడికించాలి
మత్స్య రకాన్ని బట్టి వంట సమయం మారుతూ ఉన్నప్పటికీ, దానిని సరిగ్గా ఉడికించడానికి సాధారణ నియమాల శ్రేణి ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మొలస్క్లు (మస్సెల్స్, క్లామ్స్) తెరిచే వరకు (సుమారు 5 నిమిషాలు) గది ఉష్ణోగ్రత లేదా వైన్ వద్ద నీటి వేలిలో వండుతారు. మరోవైపు, అవి క్రస్టేసియన్లు (ఎండ్రకాయలు, రొయ్యలు …) అయితే, నీరు ఉడకబెట్టడం మొదలుపెట్టినప్పుడు మరియు అవి మళ్ళీ ప్రారంభమయ్యే సమయం నుండి లెక్కించబడాలి. బార్నాకిల్స్ మరియు రొయ్యలను వేడినీటిలో వేసి, మళ్ళీ ఉడకబెట్టిన అర నిమిషం తరువాత తొలగిస్తారు. మరియు మీరు స్కాలోప్‌లతో ధైర్యం చేస్తే, ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
గొడ్డు మాంసం కార్పాసియో సిద్ధం
కార్పాసియో తయారుచేసేటప్పుడు ఎదురయ్యే సమస్యలలో ఒకటి మాంసాన్ని చాలా సన్నగా కత్తిరించడం. మీకు సులభతరం చేయడానికి, మాంసాన్ని పారదర్శకంగా వంటగది చుట్టుతో కట్టుకోండి, అది మిఠాయిలాగా; కొంచెం గట్టిపడటానికి 40-60 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి, కాబట్టి మీరు దాన్ని సులభంగా కత్తిరించవచ్చు. అప్పుడు, ఫలితంగా మాంసం ముక్కలను రెండు పొరల మధ్య తేలికగా నూనెతో గ్రీజు చేసి, వాటిని వీలైనంత సన్నగా ఉండేలా వేయండి. పర్మేసన్‌తో రుచికరమైన కార్పాసియో సిద్ధం చేయడానికి మా రెసిపీని కోల్పోకండి.
చాలా మెత్తటి చాక్లెట్ మూసీ పొందండి
మెత్తటి మూసీని పొందే రహస్యం దానికి గాలి ఇవ్వడం. మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే గుడ్డు సొనలను చక్కెరతో కలపండి మరియు కరిగించిన చాక్లెట్ మరియు క్రీమ్ జోడించండి. ఆపై మంచు బిందువుకు శ్వేతజాతీయులను జోడించండి, ఇక్కడే మెత్తటి రహస్యం ఉంటుంది. శ్వేతజాతీయులు చాలా గట్టిగా, అంటే గాలితో నిండినంత వరకు మీరు వారిని ఓడించాలి. ఇది చేయుటకు, సహనం మరియు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ కలిగి ఉండటంతో పాటు, శ్వేతజాతీయులలో పచ్చసొన యొక్క ఆనవాళ్ళు లేవని నిర్ధారించుకోండి. మరియు మీరు వాటిని మిగిలిన పదార్ధాలతో కలిపినప్పుడు, నెమ్మదిగా మరియు కప్పే కదలికలతో చేయండి, మొత్తాన్ని ఓడించకుండా, అది "విక్షేపం" చెందదు.
ఉత్తమమైన "అదృష్ట ద్రాక్ష" ను ఎలా తయారు చేయాలి
- మీరు వెళ్ళినప్పుడు. ఏది ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవటానికి ఒక ఉపాయం బంచ్‌ను శాంతముగా కదిలించడం. బీన్స్ స్థానంలో ఉండాలి. అవి పడిపోతే అవి చాలా పండినట్లు సంకేతం.
- మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు. మీరు వాటిని తినే వరకు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం చాలా మంచిది. వారి వాసన మరియు రుచిని ఆస్వాదించడానికి తినడానికి 1 గంట ముందు వాటిని తీసుకోండి.
- మీరు వాటిని పై తొక్క అవసరం ఉంటే. మీరు 30 నుండి 45 సెకన్ల పాటు వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేస్తే ఇది చాలా సులభం. మీరు వాటిని బయటకు తీసినప్పుడు, వాటిని మంచు నీటిలో ఉంచండి. ఈ విధంగా మీరు చర్మాన్ని తొలగించేటప్పుడు మీరే బర్న్ అవ్వకుండా ఉంటారు.
- డెజర్ట్ కోసం మాత్రమే కాదు. వాటిని తాజా పండ్లుగా లేదా డెజర్ట్‌లో భాగంగా తినడంతో పాటు, ఆట వంటకాలతో పాటు లేదా జున్ను లేదా ఫోయ్ గ్రాస్‌తో కలపడానికి ఇవి సరైనవి.
తిస్టిల్స్ ప్రయోజనాన్ని పొందండి
- వాటిని బాగా ఉంచండి. మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు, వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మీరు కనీసం 5 నిమిషాలు ముందే వాటిని బ్లాంచ్ చేయడం ద్వారా వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు.
- వాటిని తెల్లగా చేయడానికి. శుభ్రపరిచేటప్పుడు, నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి; మరియు వంట చేసేటప్పుడు, వంట నీటికి కొద్దిగా రసం కూడా జోడించండి. మరో ఎంపిక ఏమిటంటే ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిని నీటిలో కలపడం.
- చాలా టెండర్. పెద్ద తిస్టిల్స్ లో, లోపలి ఆకులు బయటి వాటి కంటే చాలా మృదువుగా ఉంటాయి. అందువల్ల, అవన్నీ సమానంగా మృదువుగా ఉండటానికి, వాటిని 2 బ్యాచ్లలో ఉడికించడం మంచిది.
- మీకు దాని చేదు నచ్చకపోతే. దీన్ని తగ్గించడానికి ఒక మార్గం ఏమిటంటే వాటిని నీటిలో 20 నిమిషాలు మాత్రమే ఉడికించాలి. వాటిని తీసివేసి, 15 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి.
మరియు వంటలను ప్రదర్శించడం ఎలా విజయవంతం
ఏదైనా రెసిపీ మీరు అద్భుతమైన మార్గంలో వడ్డిస్తే గెలుస్తుంది, కానీ మీ వంటకాలు కళ్ళలోకి ప్రవేశించడానికి మీరు చాలా క్లిష్టతరం చేయవలసిన అవసరం లేదు.
- సారాంశాలను షాట్ గ్లాసుల్లో లేదా మాసన్ జాడిలో ప్రదర్శించడం అసలు వనరులు.
- సీఫుడ్ కాక్టెయిల్స్ లేదా ఇతర ఎంట్రీలను మార్టిని గ్లాసుల్లో అందించవచ్చు.
- సలాడ్లు, తులిప్స్ లేదా టార్ట్లెట్స్ వంటి స్నాక్స్ లేదా తినదగిన అచ్చుల కోసం ప్రత్యేక స్పూన్లలో.
- మరియు క్రోకెట్స్ లేదా వేయించిన చేపలు, కాగితపు శంకువులలో.
