విషయాలు చెడ్డవి అని తెలుసుకోవటానికి వాసన పడటం సరిపోతుందని మీరు అనుకుంటే, మీరు రొయ్యల తలను పీలుస్తారు, ఎందుకంటే అక్కడే అన్ని పదార్ధాలు ఉన్నాయి మరియు అన్ని సంకలనాలు చెడ్డవని మరియు ట్రాన్స్జెనిక్స్ ఇంకా ఎక్కువ అని మీకు నమ్మకం ఉంది , ఇది మీకు ఆసక్తి కలిగిస్తుంది. ఫుడ్ టెక్నాలజిస్ట్ మరియు న్యూట్రిషనిస్ట్ బీట్రిజ్ రోబుల్స్ రాసిన ఈట్ సేఫ్ ఈటింగ్ ఎవ్రీథింగ్ పుస్తకం నుండి , మనం ఆహారంతో చేసే చాలా సాధారణ తప్పులను సంకలనం చేసాము. గమనించండి.
విషయాలు చెడ్డవి అని తెలుసుకోవటానికి వాసన పడటం సరిపోతుందని మీరు అనుకుంటే, మీరు రొయ్యల తలను పీలుస్తారు, ఎందుకంటే అక్కడే అన్ని పదార్ధాలు ఉన్నాయి మరియు అన్ని సంకలనాలు చెడ్డవని మరియు ట్రాన్స్జెనిక్స్ ఇంకా ఎక్కువ అని మీకు నమ్మకం ఉంది , ఇది మీకు ఆసక్తి కలిగిస్తుంది. ఫుడ్ టెక్నాలజిస్ట్ మరియు న్యూట్రిషనిస్ట్ బీట్రిజ్ రోబుల్స్ రాసిన ఈట్ సేఫ్ ఈటింగ్ ఎవ్రీథింగ్ పుస్తకం నుండి , మనం ఆహారంతో చేసే చాలా సాధారణ తప్పులను సంకలనం చేసాము. గమనించండి.
ఆహారం మంచి స్థితిలో ఉందో లేదో చూడటానికి వాసన
ఆహారం మంచి స్థితిలో ఉందో లేదో చూడటానికి వాసన
"ఇది పనిచేయదు మరియు మీరు రుచిని లేదా రూపాన్ని కూడా నమ్మలేరు: స్పష్టంగా ఖచ్చితమైన స్థితిలో ఉన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి, కానీ అవి వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులు లేదా టాక్సిన్స్ కలిగి ఉండవచ్చు" అని బీట్రిజ్ రోబుల్స్ మాకు హెచ్చరిస్తున్నాయి.
- అప్పుడు ఏమి చేయాలి? "ఆహారం చెడిపోయినట్లయితే, దాన్ని విసిరేయండి. అది చెడిపోకపోతే, అది ఎలా భద్రపరచబడిందో లేదా ఎంతకాలం ఫ్రిజ్‌లో బ్యాక్టీరియా పెరుగుతుందో మీకు తెలియదు, దాన్ని విసిరేయండి. మీకు సందేహాలు ఉంటే దాన్ని విసిరేయండి" అని బీట్రిజ్ బలవంతంగా ముగించాడు.
ఆ వేడి ప్రతిదీ 'చంపుతుంది' అని ఆలోచిస్తూ
ఆ వేడి ప్రతిదీ 'చంపుతుంది' అని ఆలోచిస్తూ
మీరు దానిని కాల్చివేస్తే, అవును, మీరు అన్నింటినీ చంపుతారు, అయితే, ఇది ఆహ్లాదకరంగా ఉండదు మరియు ఆరోగ్యానికి కూడా హానికరం. బీట్రిజ్ రోబుల్స్ ప్రకారం, "సాధారణ వంట, వంటగది మంటల్లో, మైక్రోవేవ్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో ఉన్నా, సిఫార్సు చేసిన ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సమయాలను చేరుకున్నంతవరకు సూక్ష్మజీవులను తొలగిస్తుంది, అయితే ఇది బీజాంశాలను లేదా కొన్ని నిరోధక టాక్సిన్‌లను నాశనం చేయలేకపోతుంది. అచ్చులు వంటి వేడి చేయడానికి. "
- అప్పుడు ఏమి చేయాలి? మరింత ప్రశాంతంగా ఉండటానికి మీరు మంచి స్థితిలో ఉన్నారా లేదా అనే సందేహం ఉన్న మిగిలిపోయిన వాటిని తిరిగి వేడి చేయడానికి ఏమీ లేదు. సందేహాస్పదంగా ఉన్నప్పుడు, మరోసారి, ఆ మిగిలిపోయిన వాటిని వదిలించుకోండి.
5 సెకండ్ నిబంధనను నమ్మండి
5 సెకండ్ నిబంధనను నమ్మండి
మీరు అభినందించి త్రాగుట లేదా కొంత ఆహారాన్ని నేలపై పడేస్తే, 5 సెకన్లలోపు దాన్ని తీస్తే ఏమీ జరగదు ఎందుకంటే సూక్ష్మక్రిములు అతుక్కోవడానికి సమయం లేదు. అబద్ధం. విలువ లేదు. కాలుష్యం యొక్క ఏదైనా జాడను తొలగించడానికి మీరు దాన్ని చెదరగొట్టకపోతే. "సూక్ష్మజీవులు మార్క్యూ వద్ద వరుసలో ఉన్నాయని, టోస్ట్ ఆకారంలో బస్సు వచ్చే వరకు వేచి ఉండి, క్రమ పద్ధతిలో పైకి వెళ్లి ట్రాన్స్‌పోర్ట్ పాస్‌ను ప్రదర్శించాలని చాలా మంది అనుకుంటున్నారు" అని బీట్రిజ్ రోబుల్స్ చమత్కరించారు. "అవును, కట్టుబడి ఉండే సూక్ష్మజీవుల పరిమాణం మనం పడిపోయే ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది (ఇది చాలా తేమ మరియు మృదువైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటే, బ్యాక్టీరియాను ట్రాప్ చేయడం సులభం అవుతుంది), మరియు ఎక్కువసేపు మనం దానిని వదిలివేస్తాము నేల,మరింత సూక్ష్మజీవుల లోడ్ ఉంటుంది. కానీ 'సురక్షితమైన' కాలపరిమితి లేదు, అతను హెచ్చరించాడు.
- ఏం చేయాలి? అది నేలమీద పడితే దాన్ని విస్మరించండి. మరియు మీరు దానిని పరిరక్షించటానికి ప్రలోభాలకు గురిచేస్తే, "మీరు వీధి నుండి వచ్చిన బూట్లతో అడుగు పెట్టే పర్యావరణ వ్యవస్థ ఉండవచ్చునని అనుకోండి, అక్కడ చెత్త, మలం మరియు జంతువుల మూత్రం - మరియు మానవులు - మరియు ధూళి పుష్కలంగా ఉన్నాయి ", బీట్రిజ్ సిఫారసు చేస్తుంది.
చెడిపోయిన భాగాన్ని తొలగించి మిగిలినవి తినండి
దెబ్బతిన్న భాగాన్ని తొలగించి మిగిలినవి తినండి
ఫ్రిజ్, సాస్, జామ్, ఫ్రూట్ నుండి ఏదైనా తీసుకోవడం చాలా సాధారణ పద్ధతి … మరియు మీకు చెడిపోయిన భాగం ఉంటే, దాన్ని తీసివేసి మిగిలిన వాటిని ప్రశాంతంగా తినండి. "మొదటగా, మైకోటాక్సిన్లు ఆహారాన్ని చొచ్చుకుపోతాయి మరియు మీరు ఎంతవరకు తొలగించాలో తెలుసుకోవటానికి మార్గం లేదు. అదనంగా, క్షీణించిన భాగాన్ని తొలగించడం ద్వారా, మీరు విషాన్ని లాగడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రాంతాలను కలుషితం చేయడం" అని బీట్రిజ్ రోబుల్స్ హెచ్చరిస్తున్నారు.
- ఏం చేయాలి? "ఒకే ఒక పరిష్కారం ఉంది: మొత్తం ఉత్పత్తిని దాని ఆకృతి, కాఠిన్యం లేదా తేమతో సంబంధం లేకుండా విస్మరించండి. ఆహారాన్ని వృథా చేయడం మీకు కష్టంగా అనిపిస్తే, దీనికి పరిష్కారం ఏమిటంటే, ప్రణాళికను రూపొందించడం మరియు దానిని బాగా ఉపయోగించుకోవడం, ఆహార భద్రతకు ప్రమాదం లేదు" అని ఆయన ముగించారు.
రొయ్యల తలలను పీల్చుకోండి
రొయ్యల తలలను పీల్చుకోండి
రొయ్యలు మరియు ఇతర క్రస్టేసియన్ల తలలను, అలాగే పీతల శరీరాన్ని పీల్చుకోవడం మంచిది కాదని బీట్రిజ్ రోబుల్స్ వివరిస్తుంది , ఎందుకంటే "ఇది ఎక్కువ కాడ్మియం పేరుకుపోయే భాగం", వాతావరణంలో ఒక హెవీ మెటల్ ఆహారంలో పేరుకుపోతుంది. "ఒకసారి తీసుకున్న తర్వాత, కాడ్మియం ప్రధానంగా మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయంలో పేరుకుపోతుంది మరియు ఈ అవయవాలకు విషపూరితమైనది. అదనంగా, ఇది ఎముక డీమినరైజేషన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఇది క్యాన్సర్కు కారణమవుతుందని ఆధారాలు ఉన్నాయి" అని ఆయన వివరిస్తూనే ఉన్నారు.
- ఏం చేయాలి? ఆహార అధికారులు సురక్షితమైన గరిష్ట రేషన్‌ను ఏర్పాటు చేయరు, కానీ తలలు పీల్చకుండా లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసులను తయారు చేయకుండా వాడాలని సిఫార్సు చేస్తారు (ఈ సందర్భంలో ఉడకబెట్టిన పులుసును కలుపుతున్నప్పుడు కాడ్మియం మరింత పలుచబడి ఉంటుంది). "మీరు ఇంకా వాటి గురించి మరచిపోకూడదనుకుంటే, మీరు తెలుసుకోవలసినది ఏమిటంటే, ఎక్కువ ఎక్స్పోజర్, ఎక్కువ ప్రమాదం (లేదా అదే: ఎక్కువ, అధ్వాన్నంగా)", బీట్రిజ్ చెప్పారు.
చికెన్ అండర్కక్డ్ తినండి
చికెన్ అండర్కక్డ్ తినండి
కొన్ని మాంసాలు లోపలి భాగంలో కొద్దిగా పచ్చిగా తింటే అధిక ప్రమాదం లేనప్పటికీ, చాలావరకు బ్యాక్టీరియా వాటి ఉపరితలంపై ఉంటుంది, పౌల్ట్రీ విషయంలో ఇది అలా కాదు. "మీరు ఏ పక్షి నుండి ముడి లేదా undercooked మాంసం తినడానికి ఉండాలి కాదు. నాట్ బాతులు, టర్కీలు, కోళ్లు, కోళ్లు లేదా ఈకలు మరియు రెక్కలతో ఏ ఇతర జంతువు, మీరు scrupulously నిర్వహించింది కూడా (…). ఇది వారు కలుషితమైన అవకాశం ఉంది సాల్మొనెల్లా లేదా కాంపిలోబాక్టర్, మరియు ఈ బ్యాక్టీరియా దాచిన ప్రాంతాలకు చేరుకుంటుంది ", బీట్రిజ్ రోబుల్స్ ను సమర్థిస్తుంది.
- ఏం చేయాలి? ఈ రకమైన మాంసాన్ని బాగా తినండి, కాని దానిని కాల్చకుండా, కోర్సు యొక్క.
సూక్ష్మక్రిములను తటస్తం చేయడానికి మెరీనాడ్ మీద ఆధారపడటం
సూక్ష్మక్రిములను తటస్తం చేయడానికి మెరినేడ్ మీద ఆధారపడటం
"మెరినేటింగ్ సూక్ష్మజీవులను నాశనం చేయదు, మీరు వాటిని ఎంత నిమ్మరసం కొట్టినప్పటికీ," అని బీట్రిజ్ రోబుల్స్ నిర్మొహమాటంగా చెప్పారు. కానీ ఆహార రుచి, వాసన, రసం మరియు సున్నితత్వం ఇవ్వడానికి మీరు ఈ సూపర్ ఉపయోగకరమైన వంట టెక్నిక్ లేకుండా చేయవలసి ఉందని కాదు. ఇది క్రిమిసంహారకతో సమానం కాదని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.
- ఏం చేయాలి? మెరినేడ్లతో మత్తులో పడకుండా ఉండటానికి, బీట్రిజ్ పునర్వినియోగపరచలేని ఫుడ్-గ్రేడ్ సంచులలో లేదా తగిన గాజు, ప్లాస్టిక్ లేదా (అవి ఆమ్ల పరిష్కారాలు కాకపోతే) స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటైనర్లలో మెరినేట్ చేయాలని సిఫారసు చేస్తుంది. ఆహారాన్ని ఇతర ఉత్పత్తులతో సంబంధం కలిగి ఉండకుండా కవర్ చేయండి లేదా కవర్ చేయండి, ఈ ప్రక్రియలో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి మరియు ఇతర వంటలను ధరించడానికి మెరీనాడ్ ద్రవాన్ని ఉపయోగించవద్దు.
వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఉపయోగించడం
వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఉపయోగించడం
ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో ఆలివ్ నూనె కంటే మంచి వేయించడానికి గుణాలు లేవు. "ఆలివ్ ఆయిల్ ఖరీదైనది, పచ్చిగా తినడం చాలా మంచిది మరియు పాన్లో వేడెక్కడం చూడటం బాధాకరం అని నేను మీకు కారణం ఇస్తున్నాను. కానీ అక్కడ కూడా. ఎందుకంటే ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేయడానికి మరింత స్థిరంగా ఉంటుందని తేలింది, మరియు అవాంఛనీయ సమ్మేళనాలను నివారించడం మా ఆసక్తి .
- ఏం చేయాలి? మీరు ఇంకా ఉపయోగించాలనుకుంటే, అది 'హై ఓలిక్' పొద్దుతిరుగుడు నూనె అని ఆయన సిఫారసు చేస్తారు, ఎందుకంటే ఇది ఎంచుకున్న రకాలు నుండి వస్తుంది, ఇది ఆక్సీకరణకు వ్యతిరేకంగా మరింత స్థిరంగా ఉంటుంది.
వేయించడానికి నూనెను తిరిగి వాడండి
వేయించడానికి నూనెను తిరిగి వాడండి
"ఒకే ఉపయోగం తర్వాత దాన్ని విసిరేయడం పవిత్రమైనదిగా అనిపిస్తే, వేడి చేయడానికి దాని 'నిరోధకత' చమురు రకం మరియు దాని ఆమ్లత్వంపై ఆధారపడి ఉంటుందని మీరు తెలుసుకోవాలి ", బీట్రిజ్ వివరిస్తూ, "అధిక ఆమ్లత్వం, వేడికి నిరోధకత అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది. తిరిగి వేడి చేసేటప్పుడు దాని నాణ్యత తగ్గుతుంది (ఇది కూడా), అక్రోలిన్ వంటి విష సమ్మేళనాలు ఏర్పడటం ప్రారంభమవుతాయి, ప్రతిసారీ తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ".
- ఏం చేయాలి? కొత్త, శుద్ధి చేసిన లేదా తక్కువ ఆమ్ల నూనెలు వేయించడానికి మరియు మళ్లీ ఉపయోగించకుండా ఉండటానికి ఉత్తమమైనవి. "మరియు మీరు పరిమితికి అనుగుణంగా జీవించి, దాన్ని తిరిగి ఉపయోగించుకోవాలని ఎంచుకుంటే, వేడి చేసేటప్పుడు అది పొగ తాగదని మరియు రెండు లేదా మూడు సార్లు కంటే ఎక్కువ వాడకండి, ఉదారంగా ఉండాలని తనిఖీ చేయండి" అని ఆయన హెచ్చరించారు.
కాఫీ క్యాప్సూల్స్ క్యాన్సర్కు కారణమవుతాయని అనుకోవడం
కాఫీ క్యాప్సూల్స్ క్యాన్సర్కు కారణమవుతాయని అనుకోవడం
కొన్ని ప్రదేశాలలో కాఫీ క్యాప్సూల్స్ నిషేధించటం ప్రారంభించాయి, కానీ వాటి అల్యూమినియం ఒకప్పుడు చెప్పినట్లుగా క్యాన్సర్కు కారణమవుతుంది కాబట్టి పర్యావరణ కారణాల వల్ల వ్యర్థాలను తగ్గించడం లేదు. "క్యాన్సర్ అంటే అల్యూమినియం ఉత్పత్తి యొక్క పారిశ్రామిక కార్యకలాపాలు, కానీ ఆహారం ద్వారా తీసుకోవడం కాదు", బీట్రిజ్ స్పష్టం చేసాడు కాని "నాడీ వ్యవస్థకు అల్యూమినియం విషపూరితమైనది, కాని మనం పరిచయం ద్వారా తీసుకునేది" కాఫీ క్యాప్సూల్స్ వంటి పాత్రలు మరియు పదార్థాలతో కూడిన ఆహారం నియంత్రించబడుతుంది, తద్వారా మేము ఆరోగ్యాన్ని ప్రమాదంలో పడే మొత్తాలను తీసుకోము ".
- ఏం చేయాలి? మీరు పర్యావరణంతో గౌరవంగా ఉండాలనుకుంటే, కాఫీ గుళికలను దాటవేయండి, ఇది మీకు అదృష్టాన్ని కూడా ఖర్చు చేస్తుంది; ఒక రోజు ఒక ప్యాకేజీలోని కిలో కాఫీ ధర మరియు గుళికల ధరను తనిఖీ చేయండి (యూనిట్‌కు కాని కిలోకు ధర కాదు) మరియు మీరు భారీ వ్యత్యాసాన్ని చూస్తారు. ఇప్పుడు, వారికి భయపడటానికి ఆరోగ్య కారణాలు లేవు. ఇక్కడ మీరు కాఫీని ఆస్వాదించడానికి చాలా స్థిరమైన మరియు ఆర్థిక ఆలోచనలు ఉన్నాయి.
GMO లకు భయపడండి
GMO లకు భయపడండి
GM ఆహారాలు అన్ని అనారోగ్యాలకు కారణమని విస్తృతంగా నమ్ముతున్న మరో నమ్మకం. "మీరు ట్రాన్స్జెనిక్ ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది? మీ కడుపులో మీరు దాని జన్యువులను మరియు ఈ జన్యువులు ఎన్కోడ్ చేసిన ప్రోటీన్లను జీర్ణించుకుంటారు, మీరు ఏ ఇతర ఉత్పత్తితో చేసినట్లే. ఆ DNA మీ జన్యువులో కలిసిపోలేదు లేదా ఏదైనా మార్చగల సామర్థ్యం లేదు", బీట్రిజ్ రోబుల్స్ స్పష్టం చేసింది.
- ఏం చేయాలి? భయం లేకుండా తినండి. మీరు తినే జన్యువులు మిమ్మల్ని మార్చగలిగితే, "సాధారణ వంకాయలను తిన్నందుకు మీరు ఇప్పటికే ple దా రంగులో ఉంటారు, అందులో జన్యువులు కూడా ఉన్నాయి."
సేంద్రీయ ఆహారంలో గుడ్డిగా నమ్మండి
సేంద్రీయ ఆహారంలో గుడ్డిగా నమ్మండి
యాంటీబయాటిక్స్ లేదా పురుగుమందులను వాటి ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించలేనందున 'ఎకో' ఉత్పత్తులు సురక్షితమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి అని తరచుగా నమ్ముతారు, అయితే ఇది ఖచ్చితంగా కాదు. "ఇది 'సాంప్రదాయిక' లేదా 'సేంద్రీయ' ఆహారంతో సంబంధం లేకుండా, మందులు మరియు ఫైటోసానిటరీ ఉత్పత్తుల వాడకం కఠినమైన నిబంధనలకు లోబడి ఉంటుంది, గరిష్ట అవశేష పరిమితులు (MRL లు) తగినంత విస్తృత మార్జిన్‌తో స్థాపించబడతాయి, తద్వారా అవి సూచించవు ఆరోగ్య ప్రమాదం లేదు, మరియు సమ్మతి నియంత్రించబడదు. మీ పొరుగువారు పెంచిన పాలకూరలు ఉన్నప్పుడు ఏదో జరగదు ", బీట్రిజ్ రోబుల్స్ హెచ్చరిస్తుంది.
- ఏం చేయాలి? సాంప్రదాయ మరియు సేంద్రీయ ఆహారాల మధ్య ఆహార భద్రత వ్యత్యాసాలు లేవని EFSA (యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ) డైరెక్టర్ బెర్న్‌హార్డ్ ఉర్ల్ తెలిపారు. అందువల్ల ఆహార భద్రతను నియంత్రించే అధికారుల నియంత్రణలను వారు అనుసరిస్తున్నంతవరకు మీరు ఒకటి మరియు మరొకటి సురక్షితంగా తినవచ్చు.
అన్ని ఖర్చులు వద్ద సంకలితాలను నివారించండి
అన్ని ఖర్చులు వద్ద సంకలితాలను నివారించండి
"సంరక్షణకారి లేదా రంగులు లేని ఆహారాలు ఆరోగ్యకరమైనవి అని ఎవరైతే భావిస్తారో, చేతులు ఎత్తండి" అని బీట్రిజ్ రోబుల్స్ మమ్మల్ని పరీక్షకు గురిచేస్తాయి. "సరిగ్గా. మాకు పెద్ద భాగం లేబులింగ్ ఆ వాదనలు సంయుక్త వారు ఒక మూలవస్తువుగా ఉండవు ఎందుకంటే, ఆ పక్కింటి కంటే మంచివి అని, మరియు అది మా తల ప్రశ్న లో సమ్మేళనం హానికరమైన అని ఇన్స్టాల్ చెపుతున్నారు. ఇది ఒక పారడాక్స్ ఉంది, కానీ సంకలితాలను ఉపయోగించే అదే పరిశ్రమ (వాటిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంది) అవి మీకు చాలా మంచివి కావు అనే అవ్యక్త సందేశంతో వారి ఆహారాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి, "అని ఆయన అన్నారు, E-330 వంటి అనేక సంకలనాలు లేనివి నిమ్మకాయలు మరియు నారింజలలోని సిట్రిక్ ఆమ్లం కాకుండా, అవి ప్రమాదకరం కాదు.
- ఏం చేయాలి? "ఒక ఉత్పత్తికి సంకలితం యొక్క కుండ ఉంటే, అది బహుశా ఆరోగ్యకరమైనది కాదు. కానీ సమస్య సంకలితం కాదు, కానీ మొత్తం ఉత్పత్తి, ఇది చౌక ముడి పదార్థాలతో మరియు తక్కువ పోషక సాంద్రతతో తయారైన అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. శుద్ధి చేసిన పిండి గురించి చింత , ఉచిత చక్కెరలు మరియు తక్కువ-నాణ్యత కొవ్వులు. సంకలనాలు ఇందులో అతి తక్కువ "అని ఆయన ముగించారు.
మాంసం హార్మోన్లు మరియు యాంటీబయాటిక్స్‌తో నిండి ఉందని నమ్ముతారు
మాంసం హార్మోన్లు మరియు యాంటీబయాటిక్స్‌తో నిండి ఉందని నమ్ముతారు
మాంసం, పాలు మరియు గుడ్లు యాంటీబయాటిక్స్ మరియు హార్మోన్లతో నిండి ఉన్నాయని మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు విన్నారు. బాగా, బీట్రిజ్ రోబుల్స్ ప్రకారం, "1981 లో యూరోపియన్ యూనియన్లో హార్మోన్లు మరియు ఇతర వృద్ధిని ప్రోత్సహించే పదార్థాల వాడకం నిషేధించబడింది (…) మరియు 2006 నుండి, జంతువులను కొవ్వుగా చేయడానికి యాంటీబయాటిక్స్ వాడలేము" . జంతువు అనారోగ్యంతో ఉంటే లేదా పునరుత్పత్తి చికిత్సగా ఉపయోగించబడే అధీకృత పశువైద్య మందులు ఉన్నాయని బీట్రిజ్ వివరిస్తాడు, అయితే అవి ఆహార గొలుసుకు చేరుకోకుండా ఉండటానికి వారందరికీ పరిమితులు నిర్ణయించబడ్డాయి.
- ఏం చేయాలి? మీరు నిశ్శబ్దంగా తినవచ్చు. ఈ నిబంధనలన్నీ వర్తింపజేయబడి, నియంత్రించబడుతున్నాయా అని మీకు అనుమానం ఉంటే, మీ కోసం తీర్పు చెప్పండి. "ఇది యూరోపియన్ మరియు జాతీయ స్థాయిలో పర్యవేక్షించబడుతుంది, మరియు అధికారిక నివేదికలు 99.65 శాతం నుండి 99.88 శాతం నమూనాలు చట్టానికి లోబడి ఉన్నాయని చూపించాయి. అవి ప్రశాంతంగా తినడానికి ఇష్టపడే సంఖ్యలు" అని బీట్రిజ్ చెప్పారు.
చిప్పలలోని టెఫ్లాన్ సూపర్ ప్రమాదకరమైనది
చిప్పలలోని టెఫ్లాన్ సూపర్ ప్రమాదకరమైనది
ఈ ట్రేడ్మార్క్ సూచించే ఉత్పత్తి జడమైనది: "ఇది ఇతర రసాయన పదార్ధాలతో - లేదా ఆహారంతో చర్య తీసుకోదు - కాబట్టి ఇది విషపూరితం కాదు", బీట్రిజ్ రోబుల్స్ మాకు సందేహాన్ని కలిగిస్తాయి. ఏది ఏమయినప్పటికీ, దానితో సంబంధం ఉన్న మరొక భాగం కారణంగా ఇది చాలా ప్రమాదకరమని నమ్మకం వ్యాపించింది: సాధారణంగా దానితో పాటు వచ్చే పెర్ఫ్లోరోక్టానాయిక్ ఆమ్లం (పిఎఫ్‌ఒఎ) ఎందుకంటే టెఫ్లాన్ పాన్‌తో జతచేయబడిన 'జిగురు'. "PFOA ను 'బహుశా క్యాన్సర్' అని వర్గీకరించారు (ఇది క్యాన్సర్కు కారణమవుతుందనే సాక్ష్యం పరిమితం అయినప్పటికీ), ఇది విషపూరితమైనది మరియు శరీరంలో పేరుకుపోతుంది."బీట్రిజ్ మాకు వివరిస్తాడు. శుభవార్త ఏమిటంటే, "ఈ పదార్థం టెఫ్లాన్ లోపలి భాగంలో ఉంది, ఆహారం వండిన ఉపరితలంపై కాదు. మీరు మంచి స్థితిలో ఉన్న చిప్పలను ఉపయోగిస్తే, ప్రమాదం సున్నా. E, వాటికి గీతలు లేదా పగుళ్లు ఉన్నప్పటికీ , ఎక్స్పోజర్ చాలా చిన్నది కాబట్టి ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది "అని ఆయన ముగించారు.
- ఏం చేయాలి? టెఫ్లాన్ చిప్పలతో భయం లేకుండా ఉడికించాలి కాని వాటిని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి మరియు వాటిని వేడెక్కకండి.
ప్రతిదీ సురక్షితంగా తినండి
ప్రతిదీ సురక్షితంగా తినండి
మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, ఈట్ సేఫ్ ఈటింగ్ ఎవ్రీథింగ్, బీట్రిజ్ రోబుల్స్ పుస్తకంపై మీకు ఆసక్తి ఉంటుంది. ఈ ఆహార భద్రతా నిపుణుడు మా వంటగది నుండి వచ్చే ప్రమాదాలను నివారించడానికి ఏమి చేయాలో నేర్పుతుంది.
