ఇప్పుడు, గతంలో కంటే, మంచి హాస్యంలో మాకు గొప్ప కిక్ అవసరం. మీకు తెలియకపోతే, మీ ఆత్మలను అధికంగా ఉంచడానికి మీకు సహాయపడే ఆహారాలు ఉన్నాయని తేలింది (అవును, మేము తీవ్రంగా ఉన్నాము). మరియు అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది అవి రుచికరమైనవి! మీరు దిగివచ్చినా, పనిలో చాలా కష్టపడినా లేదా మీకు కొంచెం నిద్రపోయినా ఫర్వాలేదు, ఈ వంటకాలు మిమ్మల్ని నవ్విస్తాయి (మీరు వాటిని ప్రయత్నించినప్పుడు, కోర్సు యొక్క).
ఇప్పుడు, గతంలో కంటే, మంచి హాస్యంలో మాకు గొప్ప కిక్ అవసరం. మీకు తెలియకపోతే, మీ ఆత్మలను అధికంగా ఉంచడానికి మీకు సహాయపడే ఆహారాలు ఉన్నాయని తేలింది (అవును, మేము తీవ్రంగా ఉన్నాము). మరియు అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది అవి రుచికరమైనవి! మీరు దిగివచ్చినా, పనిలో చాలా కష్టపడినా లేదా మీకు కొంచెం నిద్రపోయినా ఫర్వాలేదు, ఈ వంటకాలు మిమ్మల్ని నవ్విస్తాయి (మీరు వాటిని ప్రయత్నించినప్పుడు, కోర్సు యొక్క).
బంగాళాదుంప మరియు సాల్మన్ టింబాలే
బంగాళాదుంప మరియు సాల్మన్ టింబాలే
4 మంది - 45 నిమి - 210 కిలో కేలరీలు
కావలసినవి:
- 3 మీడియం బంగాళాదుంపలు
- 2 ఎర్ర ఉల్లిపాయలు
- పొగబెట్టిన సాల్మన్ 250 గ్రా
- సుగంధ మూలికలు
- ఆలివ్ నూనె
- ఉ ప్పు
- మిరియాలు
తయారీ:
- బంగాళాదుంపలను కడగాలి, వీలైతే, అన్ని ధూళిని తొలగించడానికి వాటిని బ్రష్‌తో రుద్దండి. బంగాళాదుంపలను మొత్తం మరియు చర్మంతో నీరు మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు వేడి చేయండి. బంగాళాదుంపలను సుమారు 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి; మీరు వాటిని ఒక ఫోర్క్ తో గుచ్చుకున్నప్పుడు అవి మృదువుగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి.
- పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయలను అర సెంటీమీటర్ మందపాటి రింగులుగా కత్తిరించండి. కొద్దిగా నూనెతో వేయించడానికి పాన్ బ్రష్ చేసి, ఉల్లిపాయ ఉంగరాలను కప్పబడి, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, అవి మృదువైనంత వరకు; అప్పుడు, వేడిని పెంచండి, వాటిని మరో నిమిషం గోధుమ రంగులో ఉంచండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి.
- బంగాళాదుంపలను హరించడం, వాటిని వెచ్చగా చేసి 1 సెం.మీ మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి; ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ప్రతి ఒక్కటి కొన్ని చుక్కల ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి. పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌ను ముక్కలుగా వేరు చేయండి.
- టింపానీని సమీకరించండి, దీన్ని చేయడానికి, ఒక బంగాళాదుంప ముక్కను సర్వింగ్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి, దానిపై సాల్మన్ ముక్కలు మరియు కొన్ని ఉల్లిపాయ ఉంగరాలను ఉంచండి; కొన్ని ఉల్లిపాయ వలయాలతో ముగుస్తున్న సిరీస్‌ను మరోసారి పునరావృతం చేయండి.
- మొత్తం 8 టింపానీలు సమావేశమయ్యే వరకు అదే విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. సుగంధ మూలికలను కడిగి ఆరబెట్టండి. వారితో టింపానీని అలంకరించి వెచ్చగా వడ్డించండి.
- బంగాళాదుంపలు చక్కెరను తగ్గించకుండా సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తాయి, తద్వారా మానసిక స్థితి స్థిరంగా ఉంటుంది. మీరు అనుకున్నదానికంటే తేలికైన రుచికరమైన బంగాళాదుంపలతో ఇతర వంటకాలను కనుగొనండి.
గ్రీన్ సాస్‌తో సాల్మన్ ఫిల్లెట్
గ్రీన్ సాస్‌తో సాల్మన్ ఫిల్లెట్
4 మంది - 20 నిమి - 275 కిలో కేలరీలు
కావలసినవి:
- 200 గ్రాముల 4 సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు
- 4 మినీ గుమ్మడికాయ
- 1 గ్లాసు చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వైట్ వైన్
- పార్స్లీ యొక్క 2 మొలకలు
- 1 టీస్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్
- రాగల పువ్వులు
- ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు మిరియాలు
తయారీ:
- పార్స్లీతో చేపల నిల్వను వేడి చేసి, మరిగించి, కలపండి. మొక్కజొన్నపండ్లను వైన్తో కరిగించి, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వేడితో సాస్పాన్లో పోయాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మందపాటి సాస్ పొందే వరకు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు రిజర్వ్.
- గుమ్మడికాయ మొత్తం ఉప్పునీటిలో ఉడికించాలి. వాటిని హరించడం మరియు వాటిని పక్కన పెట్టండి.
- సాల్మన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు చాలా వేడి గ్రిడ్ మీద ఉడికించాలి. సన్నగా ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయ మరియు కొన్ని తినదగిన పువ్వులతో చేపలను పలకలపై మరియు పైన విభజించండి. చుట్టూ వేడి సాస్ పోసి సర్వ్ చేయాలి.
- సాధారణంగా సాల్మన్ మరియు జిడ్డుగల చేపలు, ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల (హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడానికి అవసరమైనవి) విలువైన వనరుగా ఉండటంతో పాటు, గణనీయమైన మొత్తంలో లైసిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మీకు విశ్రాంతినిస్తాయి మరియు మీ ఆత్మలను పెంచుతాయి. సాల్మొన్‌తో మీకు మరిన్ని ఆలోచనలు కావాలా? నీవు ఇక్కడ ఉన్నావు.
అవోకాడో పువ్వుతో సలాడ్
అవోకాడో పువ్వుతో సలాడ్
4 మంది - 30 నిమి - 220 కిలో కేలరీలు
కావలసినవి:
- 2 సంస్థ అవోకాడోలు (అవి చాలా ఆకుపచ్చగా ఉంటే, అవోకాడోను పూర్తి వేగంతో ఎలా పండించాలో ఇక్కడ మేము మీకు చెప్తాము)
- 1 మామిడి
- 200 గ్రా స్ట్రాబెర్రీలు
- కొన్ని పాలకూర ఆకులు
- ఒలిచిన వేరుశెనగ 50 గ్రా
- 1 నిమ్మ
- సోపు ఆకులు
- ఆపిల్ వినెజర్
- ఆలివ్ నూనె
- ఉ ప్పు
తయారీ:
- 70 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో వేరుశెనగను చూర్ణం చేయండి. తరువాత మసాలా కోసం వైనైగ్రెట్‌ను రిజర్వ్ చేయండి.
- స్ట్రాబెర్రీలను కడగాలి, వాటిని ఆరబెట్టి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మామిడిని పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
- అవోకాడోను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. గొయ్యిని తీసివేసి గుజ్జును తీసివేయండి. నూనె పోసిన ఉపరితలంపై భాగాలను ఉంచండి మరియు వాటిని వెడల్పుగా సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించండి; నిమ్మరసంతో వాటిని చల్లి గులాబీగా ఆకృతి చేయండి.
- పాలకూర కడిగి పండ్లు, అవోకాడో పువ్వుతో కలపాలి. సోపుతో అలంకరించండి మరియు వైనైగ్రెట్తో దుస్తులు ధరించండి.
- అవోకాడోలో మెగ్నీషియం మరియు పిరిడాక్సిన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, శరీరానికి సెరోటోనిన్ అనే హార్మోన్ తయారుచేయడం అవసరం, ఇది మనలను మంచి మానసిక స్థితిలో ఉంచడంతో పాటు (అందుకే వారు దీనిని చివరి ఆనందం అని పిలుస్తారు), మన ఆకలిని తొలగిస్తుంది. అవోకాడో, సులభమైన మరియు … రుచికరమైన ఇతర వంటకాలను మిస్ చేయవద్దు!
మూడు రంగుల ఫ్లాన్స్
మూడు కలర్ కస్టర్డ్స్
4-6 మంది - 1 గం 10 నిమి - 250 కిలో కేలరీలు
కావలసినవి:
- 350 గ్రా గుమ్మడికాయ
- 1 క్యారెట్
- 350 గ్రా ఎర్ర క్యాబేజీ
- బచ్చలికూర 300 గ్రా
- 1 ఉల్లిపాయ
- 3 గుడ్లు
- 200 మి.లీ క్రీమ్
- తేలికపాటి వినెగార్
- జాజికాయ
- థైమ్ యొక్క 2 మొలకలు
- రాటటౌల్లె, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్
- నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు
తయారీ:
- ఉల్లిపాయను తురుము, వేటాడండి. క్యారెట్ మరియు గుమ్మడికాయలను కత్తిరించి వేయించాలి. నీటితో కప్పండి, 15 నిమిషాలు ఉడికించి, 1/3 ఉల్లిపాయతో చూర్ణం చేయండి; ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు జాజికాయ జోడించండి.
- బచ్చలికూర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ మరియు థైమ్ జోడించండి. మిగిలిన ఉల్లిపాయలో సగం తో మాష్. ఎర్ర క్యాబేజీని ఉప్పునీరు మరియు 1 టీస్పూన్ వెనిగర్ లో 15 నిమిషాలు ఉడికించి, హరించాలి. నూనెలో వేయించి మిగిలిన ఉల్లిపాయతో మాష్ చేయాలి.
- క్రీముతో గుడ్లు కొట్టండి. దీన్ని 3 భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి పురీతో కలపండి. కొన్ని ఫ్లేనారాలను గ్రీజ్ చేసి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లి వాటిని నింపండి. నీటి స్నానంలో 180º వద్ద 15 నిమిషాలు ఫ్లాన్ ఉడికించాలి. పిస్టోతో అలంకరించండి.
- కూరగాయలలో మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది ఖనిజంగా ఉంటుంది, ఇది ఒత్తిడికి మరియు దాని ప్రభావాలకు మరింత నిరోధకతను కలిగిస్తుంది.
కూరగాయలతో చికెన్ బ్రెస్ట్
కూరగాయలతో చికెన్ బ్రెస్ట్
4 మంది - 40 నిమి + మెసెరేషన్ - 180 కిలో కేలరీలు
కావలసినవి:
- 2 చికెన్ బ్రెస్ట్స్
- 1 క్యారెట్
- 2 వెల్లుల్లి
- 1 పచ్చి మిరియాలు
- 1⁄4 ఎరుపు క్యాబేజీ
- 1 గుమ్మడికాయ
- 1 నిమ్మకాయ రసం
- సోయా సాస్
- కొన్ని షికోరి ఆకులు
- పింక్ పెప్పర్ కార్న్స్
- ఒరేగానో
- ఆలివ్ నూనె
- ఉ ప్పు
- మిరియాలు
తయారీ:
- చికెన్ రొమ్ములకు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి నిమ్మరసం, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఒరేగానో మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో పాటు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. కదిలించు తద్వారా రొమ్ములు ద్రవంతో బాగా కప్పబడి, రుచులను గ్రహించడానికి కనీసం 1 గంట విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- మెసెరేషన్ ద్రవ నుండి రొమ్ములను హరించడం. కిచెన్ స్ట్రింగ్‌తో వాటిని చుట్టుముట్టండి (ఒకటి మరొకదానికి అతుక్కొని ఉంటుంది) తద్వారా అవి రోల్ ఆకారంలో ఎక్కువ లేదా తక్కువగా ఉంటాయి. తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్లో బ్రౌన్ చేయండి. వాటిని తీసివేసి, నిగ్రహించుకోండి.
- కూరగాయలను శుభ్రం చేసి, అవన్నీ కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల నూనె వేడి చేసి, కూరగాయలను వేసి అధిక వేడి మీద 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్ వేసి, కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
- షికోరి ఆకులను కడిగి పొడిగా ఉంచండి. సర్వ్ చేయడానికి, సాకోడ్ కూరగాయలను షికోరితో పాటు పెద్ద వడ్డించే వంటకం యొక్క బేస్ వద్ద ఉంచండి. రొమ్ములతో సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి పింక్ పెప్పర్‌తో చల్లుకోవాలి.
- చికెన్‌లో ఫెనిలాలనైన్ అనే అమైనో ఆమ్లం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు నొప్పిని తగ్గిస్తుంది. చికెన్‌తో ఎక్కువ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి (మీరు చికెన్ తినడం అలసిపోయినప్పుడు).
"నకిలీ" చీజ్ గ్లాసెస్
"నకిలీ" చీజ్ గ్లాసెస్
4 మంది - 15 నిమి - 330 కిలో కేలరీలు
కావలసినవి:
- 100 గ్రాముల వోట్మీల్ కుకీలు
- 40 గ్రా వెన్న
- ఉ ప్పు
- 250 గ్రా గ్రీకు పెరుగు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా రుచి
- 30 గ్రా గోధుమ చక్కెర
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు లేత బ్లూబెర్రీ జామ్
- 100 గ్రాముల బ్లూబెర్రీస్
తయారీ:
- కుకీలను చూర్ణం చేసి, కరిగించిన వెన్న మరియు ఉప్పుతో కలపండి; చిన్న గాజు కప్పుల్లో పంపిణీ చేయండి. చక్కెర మరియు వనిల్లా సారంతో పెరుగును ఎలక్ట్రిక్ స్టిరర్లతో కొట్టండి. క్రీమ్‌ను పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లో వంకర నాజిల్‌తో ఉంచండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీటిలో జామ్ను కరిగించి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. బ్లూబెర్రీస్ వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తీసివేసి చల్లబరచండి.
- ఫ్రిజ్ నుండి అద్దాలను తీసి, పెరుగు క్రీమ్ యొక్క పొరను జోడించండి; ఆపై బ్లూబెర్రీ కూలిస్ యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు. మీరు వాటిని నింపే వరకు మరిన్ని పొరలతో పునరావృతం చేయండి.
ఆపిల్ మరియు పెరుగు గ్రాటిన్ గ్లాసెస్
ఆపిల్ మరియు పెరుగు గ్రాటిన్ గ్లాసెస్
4 మంది - 30 నిమి - 113 కిలో కేలరీలు
కావలసినవి:
- 4 ఆపిల్ల
- 1⁄2 నిమ్మ
- 4 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
- 200 గ్రా గ్రీకు పెరుగు
- 20 గ్రా గోధుమ చక్కెర
- పుదీనా యొక్క 2 మొలకలు
తయారీ:
- ఆపిల్ల పై తొక్క మరియు సగానికి కట్. వాటిని కోర్, మరియు ఒకటి తప్ప వాటిని పాచికలు; నిమ్మరసంతో చల్లి పక్కన పెట్టుకోవాలి. దాల్చినచెక్కతో పాచికలు చల్లుకోండి. వాటిని వ్యక్తిగత గాజు పాత్రలుగా విభజించండి.
- పెరుగులో కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఉపరితలం కాంపాక్ట్ అయ్యే వరకు ఒక గరిటెలాంటి తో ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా చేసి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.
- రిజర్వు చేసిన ఆపిల్‌ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో ఉంచండి. వాటిని చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు వాటిని పంచదార పాకం అయ్యే వరకు ఓవెన్ గ్రిల్ కింద గ్రిల్ చేయండి.
- ఫ్రీజర్ నుండి అద్దాలను తీసివేసి, పైన ఆపిల్ ముక్కలను విస్తరించి కొన్ని పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి.
