బ్రంచ్ యొక్క రహస్యాలు
బ్రంచ్ యొక్క రహస్యాలు
బ్రంచ్ అనేది ఆల్ ఇన్ వన్ అల్పాహారం-భోజనం. సెలవుదినాల్లో మరియు 3 ప్రధాన భోజనం మరియు 2 స్నాక్స్ చేయడానికి మాకు సమయం లేనప్పుడు ఆ సందర్భాలలో చాలా బాగా జరుగుతుంది. బ్రంచ్ కోసం వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి , తయారు చేయడం సులభం, పూర్తి, సమతుల్యత (ఆహార సమూహాన్ని మినహాయించలేదు) మరియు అవి రెండు ప్రధాన భోజనాలను ఒకదానిలో కలిపి ఉన్నాయని మీరు భావిస్తే బరువు తగ్గడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఫోటో: అన్‌స్ప్లాష్ ద్వారా బ్రూక్ లార్క్.
గుడ్డుతో అవోకాడోస్, ఉదయం విందులు
గుడ్డుతో అవోకాడోస్, ఉదయం విందులు
ఒక అవోకాడోను సగానికి కట్ చేసి పిట్ తొలగించండి. సెంట్రల్ హోల్‌ను కొద్దిగా పెద్దదిగా చేసి, అందులో గుడ్డు పగులగొట్టండి. మీరు గుడ్డు ఎక్కువ లేదా తక్కువ గట్టిగా ఇష్టపడుతున్నారా అనే దానిపై ఆధారపడి 190-200º వద్ద 6 నుండి 10 నిమిషాలు కాల్చండి. మొత్తం గోధుమ రొట్టెతో సర్వ్ చేయండి.
దానితో పాటు …
ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఒరేగానోతో సగం కట్ చేసిన రంగు చెర్రీ టమోటాలతో వాటర్‌క్రెస్; మరియు రెండు తాజా రేగు పండ్లు మరియు రెండు ఎండిన రేగు పండ్లను, ఒక టేబుల్ స్పూన్ గ్రీకు పెరుగుతో దాల్చినచెక్కతో కొట్టారు.
- కేలరీలు: 451 కిలో కేలరీలు
సెరానో హామ్‌తో బ్రెడ్ రోల్స్, చాలా మధ్యధరా
సెర్రానో హామ్‌తో బ్రెడ్ రోల్స్, చాలా మధ్యధరా
రొట్టె ముక్కలు (ప్రాధాన్యంగా టోల్‌మీల్), ఆలివ్ ఆయిల్‌తో సీజన్‌ను కట్ చేసి నాణ్యమైన సెరానో హామ్ రోల్డ్ (లేదా ఐబీరియన్ ఒకటి) మరియు కొన్ని లేత మొలకలను జోడించండి.
దానితో పాటు …
ఆరెంజ్ జ్యూస్ మరియు చెర్రీ టమోటాలు సగం ముక్కలుగా చేసిన దోసకాయ మరియు డైస్డ్ ఫెటా చీజ్ తో కత్తిరించబడతాయి, ఒరేగానో మరియు ఆలివ్ నూనెతో ధరిస్తారు.
- కేలరీలు: 579 కిలో కేలరీలు
వేసవి మాసిడోనియా, అత్యంత రిఫ్రెష్
వేసవి మాసిడోనియా, అత్యంత రిఫ్రెష్
కాలానుగుణ పండ్లను కోసి, ఒక గిన్నెలో కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో సర్వ్ చేసి దాని తీపిని పెంచుతుంది.
దానితో పాటు …
Pick రగాయ సార్డినెస్ మరియు టమోటా రసంతో మొత్తం గోధుమ తాగడానికి.
- కేలరీలు: 474 కిలో కేలరీలు
సాల్మన్ మరియు పీచ్ సెవిచే, అదనపు సాటియేటింగ్
సాల్మన్ మరియు పీచ్ సెవిచే, అదనపు సాటియేటింగ్
సాల్మన్ ఫిల్లెట్ యొక్క కొంత భాగాన్ని కరిగించి, బాగా కడగాలి. దీన్ని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి సున్నం రసంతో చినుకులు వేయండి. మీరు ఎర్ర ఉల్లిపాయను జూలియెన్ స్ట్రిప్స్‌గా మరియు పీచును చీలికలుగా కత్తిరించేటప్పుడు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. సాల్మన్, ఉల్లిపాయ మరియు పీచును ఆలివ్ ఆయిల్, ఫ్లాక్డ్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కలపండి. మీరు ఉదయం కోసం రాత్రిపూట సిద్ధం చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.
దానితో పాటు …
బచ్చలికూర, పుల్లని ఆపిల్, సున్నం మరియు అల్లం స్మూతీ. తేనె మరియు కొన్ని తరిగిన పిస్తాపప్పులతో పెరుగు
- కేలరీలు: 541 కిలో కేలరీలు
బెర్రీలతో గ్రానోలా, అన్ని రుచి
బెర్రీలతో గ్రానోలా, అన్ని రుచి
150 గ్రాముల ఓట్ రేకులను 150 గ్రాముల రై రేకులతో కలపడం ద్వారా గ్రానోలా తయారు చేసి రుచికి దాల్చిన చెక్క, అల్లం పొడి, జాజికాయతో అలంకరించండి. ఈ సెట్‌ను 2 టేబుల్‌స్పూన్ల ఆరెంజ్ జ్యూస్, 2 ఆలివ్ ఆయిల్‌తో చల్లి 2 కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొన జోడించండి. బేకింగ్ ట్రేలో విస్తరించి, 180º వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి. పెరుగులో 4 స్థాయి టేబుల్ స్పూన్ల గ్రానోలా వేసి తరిగిన బెర్రీలతో సర్వ్ చేయాలి.
దానితో పాటు …
పాలకూర రెమ్మలు, ముక్కలు చేసిన దోసకాయ, చెర్రీస్ మరియు మొలకలతో ట్యూనా ఆమ్లెట్ అలంకరించబడింది.
- కేలరీలు: 498 కిలో కేలరీలు
సాల్మన్ బాగెల్, చాలా పూర్తయింది
సాల్మన్ బాగెల్, చాలా పూర్తయింది
బాగెల్ మధ్యలో రంధ్రం ఉన్న బన్ను. దీన్ని సగానికి కట్ చేసి, జున్నుతో వ్యాప్తి చేసి, పాలకూర ఆకులు, ఉల్లిపాయ మరియు టమోటా వేసి, పొగబెట్టిన సాల్మన్ లేదా టర్కీ కోల్డ్ కట్స్ మరియు హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు ముక్కలు జోడించండి.
దానితో పాటు …
డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క థ్రెడ్తో పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ స్కేవర్.
- కేలరీలు: 398 కిలో కేలరీలు
తేలికపాటి పాన్కేక్లు, చాలా తీపి
తేలికపాటి పాన్కేక్లు, చాలా తీపి
వోట్మీల్ పెరుగు మరియు మరొక పాలతో ఒక గ్లాసు పెరుగు కలపండి, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు ఒక టేబుల్ టేబుల్ స్పూన్ కెమికల్ ఈస్ట్ జోడించండి. ఈ మిశ్రమానికి, గట్టిగా కొట్టే వరకు రెండు శ్వేతజాతీయులను జోడించండి. పాన్కేక్లను చిన్న స్కిల్లెట్ (12 సెం.మీ. వ్యాసం) లో అమర్చండి. ఒక కూలిస్‌తో (కొద్దిగా నీరు మరియు తేదీతో ఉడికించి కోరిందకాయలతో తయారు చేసి, ఆపై చూర్ణం చేస్తారు) మరియు వర్గీకరించిన బెర్రీలతో సర్వ్ చేయండి.
దానితో పాటు …
దుంప స్మూతీ, 1/4 అవోకాడో, బ్లూబెర్రీస్, బాదం పాలు మరియు 1 తేదీ.
- కేలరీలు: 563 కిలో కేలరీలు
క్వినోవా దూర్చు, ఇది అన్నింటినీ కలిగి ఉంది
క్వినోవా దూర్చు, ఇది అన్నింటినీ కలిగి ఉంది
క్వినోవాను ఉడకబెట్టి, నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, దానితో పాటు పావుగంట అవోకాడోతో పాటు సున్నం రసం, మెరినేటెడ్ సాల్మన్ క్యూబ్స్ లేదా వండిన రొయ్యల తోకలు వేసి బియ్యం వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్‌తో చినుకులు వేయాలి; దోసకాయ మరియు తీపి ఉల్లిపాయ సగం చంద్రులుగా కట్; షెల్డ్ ఎడామామ్, మరియు కాలే క్యాబేజీ ఆకులు. మరియు, టాపింగ్ గా, విత్తనాలు మరియు మొలకలు.
దానితో పాటు …
తాజా కాలానుగుణ పండ్ల ముక్కలతో పెరుగు.
- కేలరీలు: 471 కిలో కేలరీలు
ప్లేట్‌లోని గుడ్లు "వితంతువులు" … కానీ సంతోషంగా ఉన్నాయి!
ప్లేట్‌లోని గుడ్లు "వితంతువులు" … కానీ సంతోషంగా ఉన్నాయి!
ఉల్లిపాయను ఉడికించి, బేకింగ్ డిష్ అడుగున ఉంచి రెండు గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పగులగొట్టి 190º వద్ద ఓవెన్లో 6 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడికించిన మొత్తం మరియు కత్తిరించిన గ్రీన్ బీన్స్ తో సర్వ్ చేయండి.
దానితో పాటు …
రెండు మొత్తం గోధుమ తాగడానికి. స్తంభింపచేసిన పీచు మరియు తేదీతో ముక్కలు చేసిన పెరుగు (ఇది ఐస్ క్రీం లాగా కనిపిస్తుంది).
- కేలరీలు: 489 కిలో కేలరీలు
లైట్ వెర్షన్‌లో జర్మన్ సలాడ్
లైట్ వెర్షన్‌లో జర్మన్ సలాడ్
మీరు ఈ కార్టోఫెల్సలాట్‌ను ఎంతగానో ఇష్టపడతారు, మీరు దీన్ని ఎక్కువసార్లు చేస్తారు. ఒక బంగాళాదుంపను ఉడకబెట్టి, చల్లబరుస్తుంది (ముందు రోజు చేయండి). ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ, మసాలా ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ (ఫ్రాంక్‌ఫర్టర్‌కు బదులుగా), మరియు les రగాయలతో కలపండి. మరియు మామూలు బదులు పెరుగు మయోన్నైస్‌తో ధరించండి.
దానితో పాటు …
టమోటాలు మరియు ఆలివ్‌లతో వాటర్‌క్రెస్, మరియు చక్కెర మరియు తరిగిన పిస్తా లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ కంపోట్.
- కేలరీలు: 589 కిలో కేలరీలు
పీచ్ గంజి, శాఖాహారం ఎంపిక
పీచ్ గంజి, శాఖాహారం ఎంపిక
ఈ గంజిని తయారు చేయడానికి, చుట్టిన ఓట్స్‌ను పాలలో లేదా కూరగాయల పానీయంలో దాల్చినచెక్కతో ఉడికించాలి. తక్కువ వేడి మీద చేసి మందపాటి క్రీమ్ లాగా ఉండే వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని చేయండి. మీ ఇష్టం మరియు చియా విత్తనాలకు చంకీ పీచు మరియు ఇతర పండ్లను జోడించండి.
దానితో పాటు …
బీట్రూట్ హమ్ముస్‌తో పాలకూర గుండె పడవలు.
- కేలరీలు: 523 కిలో కేలరీలు
CLARA చేత షక్షుకా, అపరాధ రహిత వెర్షన్
CLARA చే షక్షుకా, అపరాధ రహిత వెర్షన్
సాయంత్రం, ఉల్లిపాయ మరియు పచ్చి మిరియాలు ఒక సాస్ తయారు చేసి గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయాలి. తరువాత, పిండిచేసిన టమోటా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉదయం, ఈ కూరగాయల రాటటౌల్లెను వేడి చేసి, మధ్యలో ఒక గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేసి, దానిని అమర్చండి.
దానితో పాటు …
మొత్తం గోధుమ రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు, మరియు ఎర్రటి పండ్లు మరియు గింజలతో పెరుగు.
- కేలరీలు: 540 కిలో కేలరీలు
ఒక మలుపుతో గ్రానోలా: క్యారెట్ మరియు ఆపిల్
ఒక మలుపుతో గ్రానోలా: క్యారెట్ మరియు ఆపిల్
కొద్దిగా క్యారెట్ మరియు ఆపిల్ ను తురిమిన మరియు 180º వద్ద 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి, ఆపై మేము ఇప్పటికే మీకు చెప్పిన మొదటి గ్రానోలా కోసం రెసిపీని అనుసరించండి. ఈ గ్రానోలా యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు పెరుగు లేదా కేఫీర్లో వేసి కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గింజలతో వడ్డించండి.
దానితో పాటు …
ముడి కూరగాయలు (క్యారెట్, సెలెరీ, మిరియాలు…) మరియు పుచ్చకాయ ముక్కలతో జాట్జికి.
- కేలరీలు: 548 కిలో కేలరీలు
టీపాట్స్ మరియు కాఫీ పాట్స్ కోసం ఆలోచనలు
టీపాట్స్ మరియు కాఫీ తయారీదారులకు ఆలోచనలు
బ్లాక్ కాఫీ నుండి చాక్లెట్ వరకు 325 కేలరీల తేడా ఉంది. బాగా ఎంచుకోవడం చాలా అవసరం.
- కోల్డ్ కాఫీ (9 కిలో కేలరీలు). పొడవైన కాఫీ తయారు చేసి, దాల్చినచెక్క వేసి కాఫీ క్యూబ్స్ జోడించండి.
- ఐస్‌డ్ టీ (4-5 కిలో కేలరీలు). ఒక టీని చల్లబరుస్తుంది (పూల లేదా సిట్రస్, మంచిది), నిమ్మ మరియు మంచు జోడించండి.
- ఐస్ కేఫ్ లాట్ (72 కిలో కేలరీలు). కాఫీతో ఘనాల తయారు చేసి, ఒక గ్లాసు పాలు మరియు దాల్చినచెక్కతో కొట్టండి.
- పసుపు లాట్ (40 కిలో కేలరీలు). ఈ బంగారు పాలను తయారు చేయడానికి, ఈ పాలు మరియు పసుపు ఘనాలతో ఒక గ్లాసు వోట్ పాలను కొట్టండి.
రుచిగల జలాలు
రుచిగల జలాలు
మీరు మిమోసా కాక్టెయిల్ మరియు ఇతర విలక్షణమైన బ్రంచ్ ఆల్కహాలిక్ పానీయాలను కోల్పోరు.
- దోసకాయ, నిమ్మ మరియు పుదీనా. దోసకాయ ముక్క, సగం నిమ్మకాయను కలపండి మరియు పిండిచేసిన పుదీనా ఆకులు మరియు మంచుతో నీటిలో ఉంచండి.
- ఆపిల్, అల్లం మరియు ఎర్ర మిరియాలు. బ్లెండ్ ఆపిల్, అల్లం రూట్ ముక్క, చల్లటి నీరు మరియు మిరియాలులో కరిగించాలి.
- పుచ్చకాయ మరియు రోజ్మేరీ. రోజ్మేరీ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ తయారు చేసి చాలా చల్లబరుస్తుంది. పుచ్చకాయ గుజ్జును కొట్టండి మరియు ఐస్‌డ్ ఇన్ఫ్యూషన్‌తో కొట్టండి.
పికోటర్ కోసం స్నాక్స్
పికోటర్ కోసం స్నాక్స్
పికా పికా కోసం మంచి ఆలోచనలు.
- పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ మరియు మోజారెల్లా బంతులు. రిఫ్రెష్ మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంది, ఎందుకంటే మోజారెల్లా తేలికైనది కాని జున్ను నింపడం.
- పిట్ట గుడ్లు మరియు చెర్రీస్. టమోటాల తేలికపాటి తీపితో గుడ్ల జత యొక్క సంతృప్త ప్రోటీన్ బాగా ఉంటుంది.
- కూరగాయల పటేస్ మరియు క్రూడిట్స్ . క్యారెట్ కర్రలు, దోసకాయ, బెల్ పెప్పర్ మరియు పాలకూర ఆకులతో అర కప్పు హమ్మస్ లేదా గ్వాకామోల్‌తో పాటు …
ఆరోగ్యకరమైన బ్రంచ్ యొక్క కీలు
బ్రంచ్ పూర్తి, సమతుల్య భోజనం కావడానికి ఇవి బంగారు నియమాలు, ఇవి మీకు గంటలు గంటలు ఆకలి లేకుండా వదిలివేస్తాయి.
- పండు, మొత్తం. ఒక గ్లాసు రసం కోసం, మీకు కనీసం రెండు ముక్కల పండ్లు కావాలి, అంటే, మీరు రెండు రెట్లు కేలరీలు మరియు ఫైబర్‌లో పదవ వంతు తీసుకుంటారు. ఇది చెల్లించదు, మరియు పుచ్చకాయ లేదా పుచ్చకాయ వంటి ఇప్పటికే చాలా నీరు ఉన్న వేసవి పండ్లతో తక్కువ. మీరు పొడి నోటితో మేల్కొంటే - ఎందుకు అని ఆలోచించడం మాకు ఇష్టం లేదు - మంచి గ్లాసు నీరు త్రాగండి, ఆపై బ్రంచ్ కోసం మొత్తం పండ్లను చేర్చండి. మీకు మరింత సమాచారం కావాలంటే, మా పోషకాహార కార్యాలయంలో పండు ఎలా, ఎప్పుడు తినాలో మేము మీకు చెప్తాము
- గుడ్డు, సాల్మన్ మరియు మరిన్ని. క్లాసిక్ బ్రంచ్‌లో గుడ్లు బెనెడిక్టిన్ మరియు పొగబెట్టిన సాల్మన్ అవసరం, కానీ… ప్రతి రోజు అవి బోరింగ్‌గా ఉంటాయి. ఇది సహజమైన లేదా టాటాకిలో ట్యూనా, వెజిటబుల్ పాట్స్, అప్పుడప్పుడు టర్కీ లేదా ఐబీరియన్ హామ్ యొక్క కోల్డ్ కోతలు వంటి తేలికపాటి ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది.
- మీ కార్బోహైడ్రేట్‌ను ఎంచుకోండి. ఒక రోజు అది వోట్మీల్ క్రీప్స్ కావచ్చు; మరొకటి, టోల్‌మీల్ లేదా రై బ్రెడ్ యొక్క కొన్ని అభినందించి త్రాగుట; మరొకటి, చక్కెర లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన కొన్ని కుకీలు; మరొకటి, ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా ముక్క… కానీ ఇవన్నీ కలిసి ఒక భోజనంలో ఉంచవద్దు.
- కూరగాయలను మిస్ చేయవద్దు. మీ బ్రంచ్‌లోని కూరగాయలన్నీ బ్లడీ మేరీ కాదని. ఒక రోజు మీరు కొన్ని కప్పులతో సగం కప్పు హమ్మస్‌తో పాటు ఉండవచ్చు; మరొకటి, మీరు టొమాటో, దోసకాయ, పాలకూర ఆకులు ముక్కలతో టోస్ట్‌లు తీసుకుంటారు … కానీ ఈ భోజనంలో అవి ఎల్లప్పుడూ ఉంటాయి.
- కాక్టెయిల్స్ లేవు. మిమోసా కాక్టెయిల్ లేదా మరేదైనా బ్రంచ్‌తో పాటు రావడం విలక్షణమైనది. కానీ ఇది 200 కిలో కేలరీలు, ఇది మీరు ఒక్కసారి భరించగలరు, కాని ప్రతిరోజూ కాదు. మద్య పానీయాలలో "దాచిన" కేలరీలను కనుగొనండి.
ఇంటి నుండి దూరంగా చేసే ఉచ్చులు
టెంప్టేషన్ బ్రంచ్ కోసం నిజంగా అందమైన ఫలహారశాలకి వెళ్ళడం, కానీ… ఇక్కడ మంచి ఎంపికలు చేసుకోవడం ఎప్పటికన్నా చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఆకలిని తీర్చని మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడానికి మాకు సహాయపడని అధిక కేలరీల ఆహారాలలో పడటం సులభం.
- ఎలా సరిదిద్దాలి. క్రోసెంట్స్, సాసేజ్‌లు, మఫిన్‌ల ట్రేని నింపి, కాక్‌టెయిల్‌తో (మరియు రెండింటితో తక్కువ) అన్నింటినీ పోయడం పొరపాటు చేయకండి మరియు ఇంట్లో ఉన్న నియమాలను వర్తింపజేయండి.
- ప్రశ్న! చాలా జిడ్డు లేదా చక్కెరను నివారించడానికి ఈ లేదా ఆ వంటకం యొక్క పదార్థాల గురించి మీకు స్పష్టంగా తెలియకపోతే మీరే కత్తిరించకండి మరియు వెయిటర్‌ను మూడవ డిగ్రీకి సమర్పించవద్దు.
