అవును, బాగా తినడం మిమ్మల్ని క్యాన్సర్ నుండి రక్షిస్తుంది
అవును, బాగా తినడం మిమ్మల్ని క్యాన్సర్ నుండి రక్షిస్తుంది
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థపై ఆధారపడిన ఇంటర్నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ప్రకారం, 5% క్యాన్సర్లను మాత్రమే జన్యుపరమైన కారణాల ద్వారా వివరించవచ్చు. మిగిలిన 95% పర్యావరణ కారకాలచే షరతులతో కూడుకున్నది మరియు వాటిలో అన్నింటికంటే ఆహారం చాలా ముఖ్యమైనది.
పండు మరియు కూరగాయల "దుర్వినియోగం"
పండ్లు మరియు కూరగాయల "దుర్వినియోగం"
ఈ ఆహారాలు యాంటీకాన్సర్ పదార్థాలతో (విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ మరియు ఫైటోకెమికల్స్ …) నిండి ఉన్నాయి, కాబట్టి అవి "దుర్వినియోగం" చేయబడాలి. ఉదాహరణకు, క్యాబేజీ లేదా బ్రోకలీ వంటి క్రూసిఫర్లు కణితి కణాల విస్తరణను నివారించడంలో సమర్థవంతంగా నిరూపించబడ్డాయి. "రోజుకు 5" మీకు స్పష్టంగా ఉంటే, కానీ మీకు ఎక్కువ కూరగాయలు తినడం కష్టం, ఇక్కడ మీరు దానిని సాధించడానికి మరిన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి.
ఎర్ర మాంసం, "ఉంచే రోజులు" మాత్రమే
ఎర్ర మాంసం, "ఉంచే రోజులు" మాత్రమే
ఎర్ర మాంసం, సన్నగా అనిపించినా, సంతృప్త ఇంట్రామస్కులర్ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, ఇది దుర్వినియోగం చేయకూడదు. అందువల్ల, చివరి సిఫార్సులు వారానికి రెండుసార్లు కంటే ఎక్కువ తీసుకోకూడదు. మీరు తెల్ల మాంసం (చికెన్, టర్కీ, కుందేలు) కూడా తినవచ్చు. మరియు ఇది పర్యావరణంగా ఉంటే మంచిది, ఎందుకంటే ఇది తక్కువ రసాయన పదార్థాలను అందిస్తుంది.
ఎక్కువ చేపలు, ముఖ్యంగా నీలం
ఎక్కువ చేపలు, ముఖ్యంగా నీలం
చేపలు, ముఖ్యంగా నీలిరంగు చేపలు, "మంచి" కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి - ప్రసిద్ధ ఒమేగా 3 లు - మంటను నివారిస్తాయి. మరియు మంట క్యాన్సర్ కణితులతో ముడిపడి ఉంటుంది. మీ టేబుల్‌పై ఉంచండి ఆంకోవీస్, సార్డినెస్, ఆంకోవీస్, హెర్రింగ్, హార్స్ మాకేరెల్, మధ్యధరా ఆహారంలో చాలా సాంప్రదాయంగా మరియు ఎక్కువ పాదరసం పేరుకుపోయే ఇతర పెద్ద చేపల కంటే ఆరోగ్యకరమైనది, ఇది ఆరోగ్యాన్ని ప్రమాదంలో పడేస్తుంది.
మీకు చిక్కుళ్ళు ఉండవని
మీకు చిక్కుళ్ళు ఉండవని
చిక్కుళ్ళు "పేదల మాంసం" కాని వాస్తవానికి ఇది మనల్ని ఎక్కువగా రక్షించే ప్రోటీన్.
అవి ఫైబర్ ను అందిస్తాయి, ఇవి టాక్సిన్స్, డిఎన్ఎ నష్టాన్ని సరిచేసే ఫోలేట్లు మరియు వివిధ రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. మీరు సాధారణ వంటకం లోనే కాకుండా వారానికి కనీసం 3 సార్లు తీసుకోవాలి. మీరు వాటిని సూప్‌లు, వోక్స్, సలాడ్‌లు, వెజిటబుల్ పాట్స్‌లో కూడా తినవచ్చు …
మీరు ఇప్పటికే కాయలు తింటున్నారా?
మీరు ఇప్పటికే కాయలు తింటున్నారా?
రోజూ 20 నుంచి 30 గ్రాముల గింజలు వడ్డించడం వల్ల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 11% తగ్గిస్తుంది. ఉదాహరణకు, రోజుకు ఏడు గింజలు తీసుకుంటే మీకు యాంటీకాన్సర్ పాలీఫెనాల్స్‌తో పాటు ఒమేగా 3 అదనపు మోతాదు లభిస్తుంది. హాజెల్ నట్స్, బాదం, జీడిపప్పు, గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు నువ్వులు కూడా క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి. మంచి ముడి, కాల్చిన మరియు ఉప్పు లేకుండా వాటిని ఎంచుకోండి.
పుట్టగొడుగులు
పుట్టగొడుగులు
పుట్టగొడుగులలో రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును ఉత్తేజపరిచే లెంటినన్ మరియు పాలిసాకరైడ్లు ఉంటాయి. "చెడ్డ" కణాల విస్తరణను నిరోధించగల షిటేక్ అత్యంత గుర్తించబడిన వాటిలో ఒకటి. కానీ మీరు అన్యదేశ రకాలను ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం లేదు, తిస్టిల్ పుట్టగొడుగు లేదా ఛాంపిగ్నాన్ కూడా బాగా సిఫార్సు చేయబడ్డాయి.
బ్రెడ్, పాస్తా మరియు బియ్యం, సమగ్ర సంస్కరణలో
బ్రెడ్, పాస్తా మరియు బియ్యం, సమగ్ర సంస్కరణలో
మీరు గోధుమ రొట్టె మొత్తం తినలేదా? బాగా, రై ప్రయత్నించండి, కానీ శుద్ధి చేసిన వాటిని నివారించండి. శుద్ధి చేసిన రొట్టె, బియ్యం లేదా పాస్తా శరీరంలో కొవ్వు పంపిణీలో మార్పులకు కారణమవుతాయి మరియు క్యాన్సర్‌ను ప్రోత్సహించే హార్మోన్ల కారకాలను పెంచుతాయి.
గ్రీన్ టీ
గ్రీన్ టీ
ఎపిగాల్లోకాటెచిన్ గ్రీన్ టీలో కనిపించే ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది, మన కణాల DNA ని కాపాడుతుంది. రోజూ రెండు కప్పులు తీసుకోవడం మంచిది. గ్రీన్ టీలలో, మచ్చా చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ రకానికి చెందిన ఒక కప్పులో 10 కప్పుల గ్రీన్ టీ వలె యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఆరెంజ్ జ్యూస్ కంటే 70 రెట్లు ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.
సాసేజ్‌లు, వాటిని వేలాడదీయండి
సాసేజ్‌లు, వాటిని వేలాడదీయండి
అవి చాలా అప్పుడప్పుడు ఉత్తమంగా తింటాయి, ఎందుకంటే అవి సంతృప్త కొవ్వుతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, కానీ వాటిలో చాలా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి. చోరిజో, హామ్ లేదా మరే ఇతర సాసేజ్ కాకపోతే శాండ్‌విచ్‌లో ఏమి జోడించాలో మీకు తెలియదా? మీరు మరింత "క్లాసిక్" అయితే మీకు ఎల్లప్పుడూ టోర్టిల్లా, ట్యూనా, సార్డినెస్ మొదలైనవి ఉంటాయి. జున్ను దుర్వినియోగం చేయవద్దు, క్రొత్తదాన్ని ఎంచుకోండి, ఇందులో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. మరియు మీరు ప్రయోగం చేయాలనుకుంటే, కూరగాయల పటేస్‌ని ప్రయత్నించండి.
ఉప్పు షేకర్‌ను టేబుల్‌కు తీసుకెళ్లవద్దు
ఉప్పు షేకర్‌ను టేబుల్‌కు తీసుకెళ్లవద్దు
వంట చేసేటప్పుడు ఓవర్‌బోర్డింగ్‌కు వెళ్లవద్దు. వరల్డ్ ఫండ్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ నివేదిక ప్రకారం, ఉప్పు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. మనం తినే ఉప్పులో 75% ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల నుండే వస్తుంది. మరియు ప్రతిదీ మనం ఆహారానికి జోడించే ఉప్పు కాదు. మీరు "దాచిన" ఉప్పు కలిగిన ఆహారాల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, ఈ పోస్ట్‌ను కోల్పోకండి.
దయచేసి చక్కెర లేదు
దయచేసి చక్కెర లేదు
అధిక చక్కెరను తీసుకోవడం అధిక బరువు లేదా ese బకాయం కలిగి ఉండటానికి దారితీస్తుంది మరియు ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. చక్కెరల వినియోగం మొత్తం రోజువారీ కేలరీలలో 10% కన్నా తక్కువగా ఉండాలని WHO సిఫారసు చేస్తుంది (2,000 కిలో కేలరీల ఆహారంలో 50 గ్రా చక్కెర, సుమారు 10 టేబుల్ స్పూన్లు కాఫీ). కానీ, ఉప్పు విషయంలో మాదిరిగా, చక్కెరలు మీరు కనీసం ఆశించిన చోట దాచుకుంటాయి, సాస్, ముక్కలు చేసిన రొట్టె, బాల్సమిక్ వెనిగర్ మొదలైనవి.
కిచెన్, ముందుగా వండిన వాటిని విసిరివేయవద్దు
వంటగది, ముందస్తుగా వదలకండి
Déjalos para un apretón, pero no los consumas habitualmente. Se calcula que las grasas hidrogenadas de platos preparados y bollería industrial está detrás del 20% de los casos de cáncer. Además, suelen tener muchos conservantes (E-249, 250 y 251), que se convierten en nitrosaminas, unos compuestos cancerígenos. Si los viernes siempre haces pizza, mira qué fácil es hacerla con nuestra receta libre de culpa.
Puedes protegerte aún más
Puedes protegerte aún más
Descubre los mejores hábitos para protegerte del cáncer, recuerda que la prevención es la mejor arma con la que contamos.
Desde hace años sabemos que lo que comemos es clave para prevenir la aparición de tumores cancerígenos. Y es que según datos del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, la mala alimentación es responsable de entre un tercio y la mitad de todos los casos de cáncer. En nuestra galería encontrarás las claves para que tu alimentación te ayude a prevenirlo.
Qué comer para prevenir el cáncer
Como explica la Dra. Aitana Calvo, secretaria científica de SEOM y oncóloga del Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid, una dieta sana está “basada en vegetales, frutas, cereales integrales y legumbres, debe incluir un tercio o menos de proteínas animales, y limitar el consumo de carne roja o procesada, primando en cambio el consumo de aceite de oliva, pescado, frutos secos, semillas, aguacate, lácteos y carne de pollo”.
¿La ideal? La nuestra, la mediterránea
No hace falta experimentar. Nuestra dieta tradicional ya incorpora estos ingredientes y nos ayuda a prevenir el cáncer. Un estudio del Grupo Español de Investigación en Cáncer de Mama (GEICAM) constató que comer según la dieta mediterránea disminuye el riesgo de recaída y los efectos secundarios de los tratamientos hormonales.
Mantener el peso a raya
Lo importante, además de escoger alimentos que ayuden a prevenir el cáncer, es procurar que estos también te ayuden a mantenerte en tu peso ideal. Según un estudio australiano, un sobrepeso de 5 kilos aumenta un 7% las posibilidades de sufrir cáncer de colon. Y la obesidad también se relaciona con el 30% de casos de cáncer de mama, endometrio, riñón y esófago.
Prevenir no significa curar
Por tanto, parece claro que se puede hablar de alimentación anticáncer, pero esto no puede llevarnos a pensar que existe una alimentación para curar el cáncer. No hay estudios que apoyen esta idea.
