ఎలా పడిపోకుండా ఉంచాలి
ఎలా పడిపోకుండా ఉంచాలి
వంటగది ఉంగరాన్ని తీసివేసేటప్పుడు ఉడికించిన గుడ్డుతో మీ పిపిరారా యొక్క టింబెల్ విరిగిపోకుండా ఉండటానికి, ప్రతి కూరగాయల పొరలను బాగా నొక్కండి. మరియు, అన్నింటికంటే, ప్రతి టింపానిని మీరు ప్లేట్‌లో అమర్చడం మర్చిపోవద్దు.
కూరగాయలు సిద్ధం
కూరగాయలు సిద్ధం
ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. బెల్ పెప్పర్ మరియు దోసకాయ కడగాలి. దోసకాయ యొక్క కొన్ని సన్నని ముక్కలను తయారు చేసి, వాటిని అలంకరించడానికి పక్కన పెట్టండి. మిగిలిన మరియు మిరియాలు ఉల్లిపాయల మాదిరిగానే కత్తిరించండి. మరోవైపు, టమోటాలను సన్నని ముక్కలుగా కడిగి కత్తిరించండి.
గుడ్లు మరియు వైనిగ్రెట్ చేయండి
గుడ్లు మరియు వైనిగ్రెట్ చేయండి
50 మి.లీ నూనెతో ఏడు పుదీనా ఆకులను కడిగి, ఎండబెట్టండి. తరువాత మిగిలిన నూనెను చిటికెడు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొన్ని చుక్కల వెనిగర్ జోడించండి. మరోవైపు, గుడ్లను 6 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి. బయటకు తీసి మంచు మరియు నీటితో ఒక గిన్నెలో చల్లబరుస్తుంది. మరియు జాగ్రత్తగా పై తొక్క.
టింపానీని తొక్కండి
టింపానీని తొక్కండి
కూరగాయలను పొరలుగా ఒక రింగ్‌లో అమర్చండి: మిరియాలు ఒకటి, దోసకాయ మరియు ఉల్లిపాయ ఒకటి మరియు టమోటా ముక్కతో టాప్ చేయండి. వైనైగ్రెట్ యొక్క భాగాన్ని పోయండి, ఉంగరాన్ని తీసివేసి, నాలుగు టింపానీలు ఏర్పడే వరకు పునరావృతం చేయండి. ప్రతి పైన దోసకాయ ముక్కలు మరియు ఒక గుడ్డు ఉంచండి. వైనైగ్రెట్‌తో చినుకులు మరియు పుదీనాతో అలంకరించండి.
కావలసినవి:
- 4 గుడ్లు
- 1 పెద్ద ఎర్ర బెల్ పెప్పర్
- 2 టమోటాలు
- 1 దోసకాయ
- 2 వసంత ఉల్లిపాయలు
- 100 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
- ఉ ప్పు
- తెల్ల మిరియాలు
- వైట్ వైన్ వెనిగర్
- తాజా పుదీనా
పిపిర్రానా ఉల్లిపాయ, దోసకాయ, మిరియాలు మరియు టమోటా కట్ యొక్క క్లాసిక్ సలాడ్, ఇది ద్వీపకల్పానికి దక్షిణాన అనేక ప్రాంతాలలో చేపలు, గాజ్‌పాచోస్ మరియు సాల్మోర్జోస్‌లకు తోడుగా తింటారు.
చాలా పొదుపుగా, తేలికగా మరియు రిఫ్రెష్ చేసే వంటకం , ఇది కెటిల్‌డ్రమ్‌లో వడ్డించి, ఉడికించిన గుడ్డుతో పాటు, డైటింగ్ చేసేటప్పుడు చాలా పోషకమైన మరియు ఆదర్శవంతమైన విందుగా మారుతుంది. మరియు మా సరళమైన దశల వారీ గ్యాలరీని అనుసరించడం ద్వారా మీరు దీన్ని చేయడంలో సందేహం లేదు.
ఉడికించిన గుడ్ల రకాలు
గుడ్డు ప్రోటీన్లు వేడి ప్రభావంతో పెరుగుతాయి. గుడ్డును దాని షెల్‌లో ఉడకబెట్టడం ప్రాథమిక మరియు ఆరోగ్యకరమైన మార్గం. నీరు, ఉప్పు మరియు వేడి సరిపోతుంది.
చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత తెలుపు రబ్బరుగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు వాటిని తక్కువ వేడి కంటే 100 డిగ్రీల కన్నా తక్కువ ఉడికించాలి మరియు షెల్ ను విచ్ఛిన్నం చేసే ఆకస్మిక కదలికలు లేకుండా వేయడం మంచిది . ఇది ఉప్పుతో చల్లటి నీటిలో ప్రవేశపెట్టబడుతుంది మరియు, మొదటి కాచు తరువాత, రుచి మరియు కావలసిన ప్రభావానికి అనుగుణంగా అవసరమైన సమయానికి ఇది వండుతారు:
- కోక్ గుడ్లు: 2-3 నిమిషాలు. సెమీ ద్రవ అనుగుణ్యత. వాటిని చెంచాతో తింటారు.
- నీటిలో నానబెట్టి: 3-5 నిమిషాలు. ఘన స్పష్టమైన బాహ్య, మిల్కీ ఇంటీరియర్ మరియు వేడి పచ్చసొన. వాటిని చెంచాతో తింటారు.
- మొల్లెట్: 5-6 నిమిషాలు. వండిన తెలుపు మరియు సెమీ లిక్విడ్ పచ్చసొన. అవి విచ్ఛిన్నం కాకుండా జాగ్రత్తగా ఒలిచినవి.
- హార్డ్: 9-12 నిమిషాలు. ఘన మరియు లేత, మొగ్గ కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. తద్వారా అవి బాగా పై తొక్క, వంట చేసిన తరువాత చల్లటి నీటిలో మునిగిపోతాయి.
వాటిని ఆవిరి చేయడం లేదా అగ్ని యొక్క ఎంబర్స్ మధ్య కూడా సాధ్యమే.
మరియు కెట్లెడ్రమ్ చేయడానికి మీకు ఉంగరం లేకపోతే …
మీకు సంప్రదాయ కిచెన్ హూప్ లేకపోతే, నిరాశ చెందకండి. ఇంట్లో తయారుచేసిన హోప్‌ను మీరే తయారు చేసుకోవడానికి మూడు చాలా సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి:
- నీటి బాటిల్‌తో. మీకు అవసరమైన ఎత్తును మీరు లెక్కిస్తారు మరియు కత్తి లేదా కత్తెర సహాయంతో, పైన మరియు క్రింద మిగిలి ఉన్న వాటిని కత్తిరించండి.
- సంరక్షణ డబ్బాతో. ఉదాహరణకు, ఒక కిలో పిండిచేసిన టమోటా లేదా కోకో పౌడర్. మీరు పైభాగాన్ని తెరవడానికి ఉపయోగించిన అదే కెన్ ఓపెనర్‌ను ఉపయోగించి డబ్బా యొక్క ఆధారాన్ని తొలగించవచ్చు.
- టెట్రాబ్రిక్‌తో. చదరపు లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకృతులకు అనువైనది. మీరు మీ ప్లేట్‌ను ప్రదర్శించాల్సిన ఎత్తుకు పైన మరియు క్రింద కత్తిరించాలి.
మరియు అన్నింటికంటే, వాటిని రింగులుగా తిరిగి ఉపయోగించే ముందు వాటిని బాగా కడగడం మర్చిపోవద్దు, తయారుగా ఉన్న వాటి అంచుతో మిమ్మల్ని మీరు బాధపెట్టకుండా చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి.
