- కావలసినవి:
- 8 పంది టెండర్లాయిన్ స్టీక్స్
- బ్రీ జున్ను 8 ముక్కలు
- 200 గ్రాముల పిక్విల్లో మిరియాలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
- 1 చెంచా చక్కెర
- 50 మి.లీ వైట్ వైన్
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- పార్స్లీ యొక్క 1 మొలక
- ఉ ప్పు
- మిరియాలు
ఇక్కడ మీకు సాంప్రదాయ మిరియాలు కలిగిన క్లాసిక్ పంది టెండర్లాయిన్ పెపిటో ఉంది , కానీ సాధారణంగా వడ్డించే బ్రెడ్ రోల్స్ తో పంపిణీ చేసేటప్పుడు చాలా తేలికగా ఉంటుంది .
అదనంగా, మేము ప్రతిపాదించిన సాస్‌ను మీరు వదిలివేసి, పిక్విల్లో పెప్పర్‌లను అలాగే ఉంచితే, గ్రిల్‌ను వేడి చేయడానికి మరియు టెండర్లాయిన్‌ను వేయించడానికి ఎంత సమయం పడుతుందో అది ఉడికించాలి. మరియు మీరు సలాడ్ లేదా కొన్ని సాటిస్డ్ లేదా ఉడికించిన కూరగాయలతో పాటు ఉంటే, మీకు సమతుల్య మరియు చాలా రుచికరమైన ప్రత్యేకమైన వంటకం ఉంటుంది.
దీన్ని దశల వారీగా ఎలా చేయాలి
- బ్రౌన్ వెల్లుల్లి. మొదట, వెల్లుల్లి పై తొక్క మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అప్పుడు, నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్లో నూనెలో సగం వేడి చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
- పెప్పర్ సాస్ చేయండి. అన్నింటిలో మొదటిది, మిరియాలు హరించడం, సంరక్షణ రసాన్ని రిజర్వ్ చేసి, వాటిని కుట్లుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు మీరు వెల్లుల్లిని బ్రౌన్ చేసిన పాన్లో వేసి కొన్ని క్షణాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు చక్కెర మరియు వైన్ వేసి ఆవిరైపోనివ్వండి. చివరగా, మీరు రిజర్వు చేసిన 3 టేబుల్ స్పూన్ల మిరియాలు రసం పోసి 1 నిమిషం ఉడికించేటప్పుడు కదిలించు. ఉపసంహరించుకోండి.
- టెండర్లాయిన్ గ్రిల్ చేయండి. ఫిల్లెట్లను ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి మిగిలిన నూనెతో గ్రీజు చేసిన గ్రిడ్ మీద గ్రిల్ చేయండి. ప్రతి వైపు సుమారు 2 నిమిషాలు. ప్రతి నడుము ఫిల్లెట్లపై 1 ముక్క జున్ను ఉంచండి మరియు కొద్దిగా కరిగే వరకు వంట కొనసాగించండి.
- పళ్ళెం సమీకరించండి. చివరగా, మీరు తయారుచేసిన సాస్ మీద ప్లేట్లపై ఫిల్లెట్లను పంపిణీ చేయండి. నడుము మరియు జున్ను మోంటాడిటోస్ పైన కొన్ని స్ట్రిప్స్ పెప్పర్ ఉంచండి మరియు అలంకరించడానికి కడిగిన మరియు ఎండిన పార్స్లీ యొక్క కొన్ని ఆకులు ఉంచండి.
వేరే ప్రదర్శన
దానిని ప్రదర్శించేటప్పుడు మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే, నడుము పెపిటో కోసం క్లాసిక్ రెసిపీని ఉపయోగించడం మరియు సియాబట్టా బ్రెడ్ యొక్క కాల్చిన ముక్కలపై జున్ను మరియు మిరియాలు తో ఫిల్లెట్లను ఉంచండి.
క్లారా ట్రిక్
శాఖాహారం ప్రత్యామ్నాయం
కాల్చిన లేదా కాల్చిన వంకాయ కుట్లు కోసం సిర్లోయిన్ స్టీక్స్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం ద్వారా మీరు అదే రెసిపీని తయారు చేయవచ్చు. లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంప యొక్క కొన్ని ముక్కలతో కూడా. రుచికరమైన మరియు మాంసం యొక్క జాడ లేకుండా.
