- కావలసినవి:
- 400 గ్రా గ్రీన్ బీన్స్
- 1 క్యారెట్
- 1 ఉల్లిపాయ
- Cele సెలెరీ కొమ్మ
- ½ కిలోల పియర్ టమోటాలు
- 1 బే ఆకు
- 40 గ్రా కేపర్లు
- 50 గ్రా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- 150 గ్రా మోజారెల్లా
- White గ్లాస్ వైట్ వైన్
- ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎండిన ఒరేగానో
(సాంప్రదాయ వెర్షన్: 650 కిలో కేలరీలు - తేలికపాటి వెర్షన్: 323 కిలో కేలరీలు)
తక్కువ కాలరీలు ఆకుపచ్చ బీన్ లాసాగ్నా మాత్రమే ఒక ఉంది 100% అపరాధం-ఉచిత రెసిపీ , సంప్రదాయ వంటకం సగం కేలరీలు, కానీ కూడా ఉందనే వాస్తవాన్ని ధన్యవాదాలు 100% శాఖాహారం అది ఏ మాంసం లేదా చేపలు కలిగి లేదు ఎందుకంటే సెలియాక్స్లో కోసం మరియు తగిన ఇది బంక లేనిది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు ఆహారం, శాఖాహారం లేదా ఉదరకుహరలో ఉన్నారా అనేది మీకు సరిపోతుంది.
ట్రిక్ చాలా సులభం, మీరు జీవితకాల లాసాగ్నా యొక్క క్లాసిక్ పాస్తా షీట్లను గ్రీన్ బీన్స్ పొరలతో భర్తీ చేయాలి. ఈ కూరగాయ కూరగాయల మాంసకృత్తులు, ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల రుచికరమైన మూలం అని గుర్తుంచుకోండి , అధిక నీరు మరియు తక్కువ కేలరీల తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గే ఆహారంలో ఇది బాగా సిఫార్సు చేయబడింది.
తక్కువ కేలరీల ఆకుపచ్చ బీన్ లాసాగ్నాను దశల వారీగా ఎలా తయారు చేయాలి
- కూరగాయలను శుభ్రం చేయండి. మొదట, క్యారెట్ను గీరి కడగాలి. సెలెరీని శుభ్రం చేసి కడగాలి, ఉల్లిపాయను తొక్కండి. మరియు వాటిని అన్ని చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. అప్పుడు టమోటాలు నీటిలో 30 సెకన్ల పాటు బ్లాంచ్ చేయండి. వాటిని హరించడం, ద్రవాన్ని రిజర్వ్ చేయడం, వాటిని వెచ్చగా ఉంచడం, వాటిని పై తొక్క మరియు పాచికలు కూడా వేయండి.
- బీన్స్ ఉడికించాలి. వాటిని కడగండి, వాటిని కత్తిరించండి, తంతువులను తీసివేసి, మీరు టమోటాలను బ్లాంచ్ చేసిన నీటిలో సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరియు వండిన తర్వాత, వాటిని తీసివేసి, మంచు నీటితో చల్లబరుస్తుంది.
- కూరగాయల సాస్ తయారు చేయండి. ఒక స్కిల్లెట్‌లో రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల నూనె వేడి చేయాలి. సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ మరియు కడిగిన బే ఆకును సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వైన్లో పోయాలి మరియు ఆవిరైపోనివ్వండి. సీజన్ మరియు టమోటాలు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- లాసాగ్నాను సమీకరించండి. చిన్న, లోతైన బేకింగ్ డిష్ దిగువన తేలికగా పగిలిన బీన్స్ పొరతో కప్పండి. సోఫ్రిటో పొరతో కప్పండి మరియు కొన్ని తరిగిన లేదా తురిమిన మోజారెల్లా మరియు కొన్ని పారుదల కేపర్‌లను జోడించండి. బీన్స్ పూర్తయ్యే వరకు పొరలను పునరావృతం చేసి, సోఫ్రిటో పొరతో ముగించి, పర్మేసన్ జున్ను మరియు కొద్దిగా ఒరేగానోతో చల్లుకోండి.
- కాల్చడానికి. ఓవెన్లో, గతంలో 180º కు వేడిచేసిన, లాసాగ్నాను సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి. ఈ సమయం గడిచిన తర్వాత, తీసివేసి, వడ్డించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
క్లారా ట్రిక్
గ్రీన్ బీన్స్ లేనప్పుడు …
గుమ్మడికాయ లేదా వంకాయ మంచివి. మీరు ఆకుపచ్చ బీన్స్ పొరలను గుమ్మడికాయ లేదా ముడుచుకున్న వంకాయ ముక్కలతో భర్తీ చేయాలి.
మా తేలికపాటి వంటకాలను కోల్పోకండి.
