చెఫ్
చెఫ్
చెఫ్ ప్రదర్శన కోసం, మాట్టే బయటి పొర యొక్క జాడ మరియు తెల్లని గీతలు లేకుండా, నారింజ విభాగాలు మెరిసేలా ఉండాలి. దీన్ని రక్తం తొక్కడం లేదా లైవ్ ఆరెంజ్ అంటారు. ఇది ప్రత్యేకమైన వంటకాల కోసం అని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే రోజువారీగా ఈ విస్మరించిన భాగాలు తప్పనిసరి, ఎందుకంటే ఇక్కడ ఫైబర్ యొక్క మంచి భాగం ఉంది.
చివరలను కత్తిరించండి
చివరలను కత్తిరించండి
నారింజను ఒక బేస్ మీద మద్దతు ఇవ్వండి మరియు పదునైన కత్తితో పండు చివరలను కత్తిరించండి.
షెల్ తొలగించండి
షెల్ తొలగించండి
పై తొక్కను కత్తితో మరియు విభాగాలలో పై నుండి క్రిందికి కత్తిరించడం ద్వారా తొలగించండి. కటింగ్ బోర్డులో ఒక చివర విశ్రాంతి తీసుకోవడం వంటి మీరే కత్తిరించకూడదనుకుంటే మీ చేత్తో నారింజను పట్టుకోవడం ద్వారా లేదా మరింత సురక్షితమైన మార్గంలో మీరు దీన్ని చేయవచ్చు.
తెల్లటి చర్మాన్ని తొలగించండి
తెల్లటి చర్మాన్ని తొలగించండి
కిచెన్ ఫ్లోస్‌తో - లేదా మైనపు లేదా వాసన లేకుండా దంత ఫ్లోస్‌తో - మీరు మాంసాన్ని మెరిసేలా చూసేవరకు మరియు తెల్లటి చారల జాడ లేకుండా ఆరెంజ్ యొక్క బయటి పొరను తొలగించండి.
విభాగాలను తీయండి
విభాగాలను తీయండి
కత్తి సహాయంతో, విభాగాన్ని కత్తిరించండి, దానిని కలిగి ఉన్న లోపలి పొరలను వేరు చేసి, ప్రతి వైపు విభాగాల నుండి వేరు చేయండి. మీరు అన్ని విభాగాలను తీసివేసినప్పుడు, పొరలు మాత్రమే మీ చేతిలో ఉంటాయి.
పరిపూర్ణ ఫలితం
పరిపూర్ణ ఫలితం
లైవ్ ఒలిచిన నారింజ విభాగాలు ఈ సలాడ్ లాగా ఎంత డిష్ అయినా ప్రదర్శనను పెంచుతాయి. మరియు, అదనంగా, పొర యొక్క తెల్లటి దారాల భాగం కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది కాబట్టి, అవి మరింత తీపిని కలిగిస్తాయి.
ఫ్రూట్ సలాడ్, ఫ్రూట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, సలాడ్ లేదా మాంసం యొక్క అలంకరించు కోసం, ఉదాహరణకు, మీరు ఖచ్చితంగా ఒలిచిన నారింజ రంగును కలిగి ఉండాలి, విభాగాలలో మరియు తెల్లటి చర్మం యొక్క జాడ లేకుండా. ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ లాగా ఎలా చేయాలి? మా గ్యాలరీలో మీరు దీన్ని దశల వారీగా చూడవచ్చు. ఈ పద్ధతిని రక్తం తొక్కడం లేదా లైవ్ ఆరెంజ్ అని పిలుస్తారు , మరియు కొంచెం ప్రాక్టీస్‌తో ఇది మీ వంటకాలు మాస్టర్‌చెఫ్‌లో చేసినట్లుగా కనిపిస్తాయి .
