తీపి బంగాళాదుంప మరియు వంకాయ కూరతో బాస్మతి బియ్యం
తీపి బంగాళాదుంప మరియు వంకాయ కూరతో బాస్మతి బియ్యం
Ase బేస్. ఉల్లిపాయను కోసి, ఒక వోక్లో వేయించాలి. రెండు టీస్పూన్ల కూర వేసి మీడియం వేడి మీద కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. 400 మి.లీ కొబ్బరి పాలు మరియు ఒక గ్లాసు నీరు వేసి, అది మరిగే వరకు వేడిని పెంచండి, మంటను తగ్గించి మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
Cur కూర ఉడికించాలి. ఒక తీపి బంగాళాదుంపను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, ఒక డైస్డ్ వంకాయ మరియు బ్రోకలీ యొక్క కొన్ని మొలకలు కూడా జోడించండి. ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని, అవి సరిగ్గా వచ్చేవరకు. మీకు కావాలంటే కొత్తిమీర జోడించండి.
The ప్లేట్‌ను సమీకరించండి. ఇప్పటికే వండిన బాస్మతి బియ్యం యొక్క బేస్ మీద, చిలగడదుంప మరియు కూరగాయల కూరను ఏర్పాటు చేయండి.
తీపి బంగాళాదుంప క్వినోవాతో నింపబడి ఉంటుంది
తీపి బంగాళాదుంప క్వినోవాతో నింపబడి ఉంటుంది
· ఒక రుచికరమైన ఆలోచన. మా బ్లాగర్ రుచికరమైన మార్తా నుండి సగ్గుబియ్యిన కూరగాయల వంటకాల్లో ఇది ఒకటి. లేత వరకు తీపి బంగాళాదుంపను కాల్చండి, దానిని సగానికి తెరిచి, సాటిడ్ కూరగాయలు, క్వినోవా, బియ్యం లేదా మీరు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచే కొన్ని మిగిలిపోయిన వస్తువులతో నింపండి. మరియు సాస్ కోసం, నిమ్మరసం, నూనె మరియు ఉప్పుతో పెరుగు కలపాలి.
. "ఆహారాన్ని ఆదా చేయండి". మీరు ఆహారాన్ని విసిరేయడానికి వ్యతిరేకంగా ఉంటే మరియు మీరు వంటగది వాడకం యొక్క న్యాయవాది అయితే, ఇలాంటి మిగిలిపోయిన వస్తువులను సద్వినియోగం చేసుకోవడానికి మరిన్ని వంటకాలను మరియు ఉపాయాలను కనుగొనండి.
తీపి బంగాళాదుంప మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో రౌండ్ చేయండి
తీపి బంగాళాదుంప మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో రౌండ్ చేయండి
రౌండ్. పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ తీసుకోండి. దీన్ని శుభ్రం చేసి, కట్టి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, బాణలిలో బ్రౌన్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
· కూరగాయలు. తీపి బంగాళాదుంప మరియు మిగిలిన కూరగాయలను (బంగాళాదుంప, టర్నిప్, క్యారెట్, ఉల్లిపాయ, ఆర్టిచోకెస్ …) పై తొక్క మరియు కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కొన్ని వెల్లుల్లి, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు నూనె నూనెతో వక్రీభవన వంటకంలో ఉంచండి.
· రోస్ట్. కూరగాయలను 25 నిమిషాలు 225 at వద్ద వేయించుకోండి. తీసివేసి, 180 to కి తగ్గించండి మరియు మీరు పాన్లో మూసివేసిన రౌండ్ను పైన ఉంచండి. మరో 25 నిముషాలు కాల్చండి మరియు 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. కూరగాయలు మరియు వాటి రసంతో నింపిన సర్వ్.
చిలగడదుంప మరియు బ్రోకలీ టార్ట్
చిలగడదుంప మరియు బ్రోకలీ టార్ట్
·కేకు. ఒక వైపు, బ్రోకలీ యొక్క కొన్ని మొలకలు ఉడికించి, కాలువ మరియు రిజర్వ్ చేయండి. మరొక వైపు, కొన్ని తీపి బంగాళాదుంపలను పై తొక్క మరియు మాండొలిన్తో చాలా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని కొట్టుకోండి మరియు గతంలో వెన్నతో గ్రీజు చేసిన అచ్చును గీసుకోండి. ముందుగా వేడిచేసిన 180 ° ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు ఉంచండి. పైన బ్రోకలీని వేసి, బెచామెల్ సాస్ మరియు పైన తురిమిన జున్నుతో కప్పండి. మరో 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కొన్ని ముక్కలు చేసిన బాదం మరియు గ్రాటిన్ జోడించండి. ఇది నిగ్రహాన్ని మరియు మార్పులేనిదిగా భావించండి.
· ది బెచామెల్. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలియకపోతే, మీరు మా సులభమైన బెచామెల్ రెసిపీని 6 సులభమైన దశల్లో అనుసరించవచ్చు.
డోరాడా తీపి బంగాళాదుంపతో నింపబడి ఉంటుంది
డోరాడా తీపి బంగాళాదుంపతో నింపబడి ఉంటుంది
·చేప. స్కేల్ మరియు బ్రీమ్ యొక్క తల కత్తిరించండి. కత్తి సహాయంతో, దాన్ని తెరిచి, గట్స్‌ను శుభ్రం చేసి, సెంట్రల్ వెన్నెముకను మరియు మిగిలిన వెన్నుముకలను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. నూనె నూనెతో తక్కువ వేడి మీద పాన్ ఉంచండి, బ్రీమ్ ఉడికించి తొలగించండి.
Filling నింపడం. అదే పాన్లో, జూలియెన్లో కట్ తీపి బంగాళాదుంపను వేయండి మరియు అది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, బ్రీమ్ నింపడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి.
· దండు. ఒక తోడుగా, మీరు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు టమోటా సాటిస్డ్ చేయవచ్చు.
చిలగడదుంప, గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ క్రీమ్
చిలగడదుంప, గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ క్రీమ్
· క్రీమ్. 300 గ్రా తీపి బంగాళాదుంప, 200 గ్రాముల గుమ్మడికాయ, 150 గ్రా క్యారెట్, 150 గ్రా లీక్ శుభ్రం చేసి ఒలిచినవి. వాటిని కత్తిరించి, అర లీటరు నీటిలో 25 నిమిషాలు ఉడికించి, చక్కటి క్రీమ్ పొందే వరకు చూర్ణం చేస్తారు. 100 మి.లీ హెవీ క్రీమ్, అల్లం పొడి మరియు సముద్రపు ఉప్పు వేసి వాటర్‌క్రెస్ ఆకులు మరియు మెత్తబడిన గోధుమ బీజాలతో అలంకరించండి.
· ఇతర అలంకరణలు. తరిగిన ఎండిన పండ్లు లేదా పర్మేసన్ జున్ను కొన్ని రేకులు కూడా ఇది చాలా గొప్పది.
చిలగడదుంపతో చికెన్ స్కేవర్స్
చిలగడదుంపతో చికెన్ స్కేవర్స్
Ew స్కేవర్లను సిద్ధం చేయండి. కడిగిన చికెన్ బ్రెస్ట్ తీసుకొని పాచికలు వేయండి. నిమ్మరసంతో సీజన్ మరియు చినుకులు. స్కేవర్స్‌పై వాటిని చొప్పించి రిజర్వ్ చేయండి.
Sweet తీపి బంగాళాదుంపను వేయించు. పై తొక్క, కడగడం, ఆరబెట్టడం మరియు ఘనాలలాగా కత్తిరించండి. వాటిని ప్లేట్ మీద అమర్చండి మరియు నూనె చినుకులు వేయండి. వేడిచేసిన 200 ° ఓవెన్లో 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
The ప్లేట్‌ను సమీకరించండి. సుమారు 10 నిమిషాల పాటు కొన్ని చుక్కల నూనెతో గ్రీజు చేసిన గ్రిడ్‌లో స్కేవర్స్‌ను గ్రిల్ చేయండి. మరియు తీపి బంగాళాదుంప మరియు సాటిస్డ్ ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన లేదా మొత్తం పుట్టగొడుగులతో వాటిని సర్వ్ చేయండి.
కూరగాయల కట్టలు మరియు ఉడికించిన తీపి బంగాళాదుంప
కూరగాయల కట్టలు మరియు ఉడికించిన తీపి బంగాళాదుంప
. తయారీ. మూడు వేళ్ల నీటితో నిప్పు మీద ఒక కుండ ఉంచండి. కొన్ని ఒలిచిన తీపి బంగాళాదుంప, బంగాళాదుంప, క్యారెట్ కర్రలు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ సిద్ధం చేసి, వాటిని చివ్స్ లేదా కిచెన్ స్ట్రింగ్‌తో కట్టండి. వాటన్నింటినీ స్టీమర్ బుట్టలో ఉంచి, నీరు మరిగేటప్పుడు కుండ మీద ఉంచండి. కవర్ చేసి 5-10 నిమిషాలు స్ఫుటమైనదిగా ఉడికించాలి, లేదా మీరు ఎక్కువ టెండర్ కావాలనుకుంటే 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
· ప్లేటింగ్. పలకలపై పుష్పగుచ్ఛాలను విభజించి, పెరుగు సాస్ లేదా మా లైట్ సాస్‌లు మరియు వైనైగ్రెట్‌లలో ఒకదానితో సర్వ్ చేయండి.
తీపి బంగాళాదుంప మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో కౌస్కాస్
తీపి బంగాళాదుంప మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో కౌస్కాస్
The కూరగాయలను వేయించు. తీపి బంగాళాదుంప, దుంప, క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, శుభ్రపరచండి. నూనెతో జిడ్డు చేసిన ఓవెన్ ట్రేలో ప్రతిదీ ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు సుగంధ మూలికలతో చల్లుకోండి. మరియు 180 to కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో వేయించు.
The కౌస్కాస్ చేయండి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు (కౌస్కాస్ మాదిరిగానే) ఉడకబెట్టండి. కౌస్కాస్ మీద పోయాలి మరియు అన్ని ద్రవాలు గ్రహించే వరకు 10 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. కొద్దిగా వెన్న వేసి ఇంటిగ్రేటెడ్ వరకు కదిలించు
The ప్లేట్‌ను సమీకరించండి. కిచెన్ రింగ్ సహాయంతో, కౌస్కాస్ యొక్క చిన్న కుప్పను తయారు చేసి, కాల్చిన కూరగాయలతో కప్పండి.
చిలగడదుంప చిప్స్ మరియు ఇతర కూరగాయలు
చిలగడదుంప చిప్స్ మరియు ఇతర కూరగాయలు
· కావలసినవి. మీకు 1 చిలగడదుంప, 1 పార్స్నిప్, 1 దుంప, 1 బంగాళాదుంప మరియు ½ గుమ్మడికాయ అవసరం.
· తయారీ. తీపి బంగాళాదుంప, బంగాళాదుంప, పార్స్నిప్ మరియు దుంపలను పీల్ చేసి, గుమ్మడికాయ నుండి పైన ఉంచండి. వాటన్నింటినీ కడిగి, బాగా ఆరబెట్టి, కిచెన్ మాండొలిన్ లేదా బంగాళాదుంప పీలర్ సహాయంతో చాలా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వేడి నూనె పుష్కలంగా, కూరగాయలను బ్యాచ్లలో వేయించాలి. స్లాట్డ్ చెంచాతో వాటిని తీసివేసి, వాటిని కిచెన్ పేపర్‌పై హరించనివ్వండి, కొద్దిగా సీజన్ చేసి వాటిని చల్లబరచండి.
· తోడు. ఉదాహరణకు, మా సూపర్ లైట్ హమ్ముస్‌తో పాటు దీన్ని అందించడం ఒక అవకాశం.
క్లాసిక్ కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపకు మించి, సాధారణంగా ఆల్ సెయింట్స్ డే చుట్టూ చాలా ప్రదేశాలలో తింటారు, ఈ శరదృతువు గడ్డ దినుసును అనేక వంటకాలకు ఉపయోగించవచ్చు. మాంసంతో పాటు క్రీమ్ లేదా హిప్ పురీని తయారు చేయడం లేదా బంగాళాదుంపల మాదిరిగా చికిత్స చేయడం మరియు వాటిని వేయించడం లేదా వాటిని వంటలలో చేర్చడం ఈ తీపి బంగాళాదుంప వంటకాల్లో మీరు కనుగొనగల కొన్ని అవకాశాలు.
కీస్ తీపి బంగాళాదుంపల విషయానికి వస్తే మరియు వాటిని వండుతారు
- వాటిని ఎలా ఎంచుకోవాలి. మీరు దృ firm ంగా ఉన్న వాటిని ఎన్నుకోవాలి, చర్మం వీలైనంత మృదువైనది మరియు గుర్తులు లేదా గాయాలు లేకుండా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది క్షీణించడం ప్రారంభించినట్లయితే, దెబ్బతిన్న భాగం నయం అయినప్పటికీ, మిగిలినవి కూడా చెడు రుచిని పొందవచ్చు.
- వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి. వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉంచవద్దు. వాటిని వెంటిలేటెడ్ ప్రదేశంలో, స్టాకింగ్ లేకుండా మరియు ప్రత్యక్ష కాంతి లేకుండా, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. అందువలన అవి 2 నుండి 3 వారాల వరకు ఉంటాయి. ఇక వాటిని ఉంచినట్లయితే, అవి తియ్యగా ఉంటాయి.
- వాటిని బాగా శుభ్రం చేయండి. అనేక వంటకాల్లో, తీపి బంగాళాదుంపలను వాటి చర్మంతో ఉపయోగిస్తారు. వాటిని సరిగ్గా శుభ్రం చేయడానికి, మీరు గట్టి బ్రిస్టల్ బ్రష్ లేదా నైలాన్ స్క్రబ్బర్ తో నీటిలో నడుస్తూ, చర్మాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయకుండా ప్రయత్నిస్తారు.
- మీరు వాటిని స్తంభింపజేయాలనుకుంటే, మీరు వాటిని ఉడికించాలి. గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో దాని గుజ్జు మరియు ఆకృతి మార్చబడినందున దీనిని పచ్చిగా చేయలేము.
- మీరు వాటిని మాండొలిన్ లేదా బంగాళాదుంప పీలర్‌తో కట్ చేస్తే , సాధారణ కూరగాయల చిప్‌లను తయారు చేయడంతో పాటు, మీరు వాటిని తీపి బంగాళాదుంప మరియు బ్రోకలీతో ప్రతిపాదించిన కేనెల్లోని, లాసాగ్నా, రావియోలీ, స్పఘెట్టి లేదా ఒక కేకును కూడా తయారు చేయవచ్చు.
