కుంకుమ మాంక్ ఫిష్ సూప్

కావలసినవి:

500 గ్రాముల మాంక్ ఫిష్

2 లీక్స్

2 బంగాళాదుంపలు

2 గ్లాసుల పాలు

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 గ్లాసులు

1 గ్లాస్ లిక్విడ్ క్రీమ్

1 టీస్పూన్ కుంకుమ పొడి

ఉప్పు కారాలు

కుంకుమ వరకు monkfish సూప్ అధునాతన వంటి ఉంది అలాంటి ఒక సాధారణ వంటకం పండుగ వంటకం సున్నితమైన, మరియు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఆహారంలో చేపలు పొందుపరచడానికి.

మేము బేస్ కోసం క్రీమ్తో లీక్స్ మరియు బంగాళాదుంపల క్రీమ్ను ఎంచుకున్నాము , ఇది చాలా కేలరీలు. కానీ మనం స్టెప్ బై స్టెప్ కింద పెట్టిన కేలరీలను తీసివేసే ట్రిక్ తో లైట్ వెర్షన్ కూడా ఉంది . రుచికరమైన మరియు 100% అపరాధ రహిత ఎంపిక .

దీన్ని దశల వారీగా ఎలా చేయాలి

1. కూరగాయలు సిద్ధం. ఒక వైపు, బంగాళాదుంపలను తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకండి. మరియు మరొక వైపు, లీక్స్ కడగడం మరియు వాటిని మెత్తగా కత్తిరించండి.
2. Sauté మరియు ద్రవాలతో కప్పండి. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో తరిగిన లీక్ ను వేయండి. ఇది పారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలను వేసి పాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కప్పండి.
3. క్రీమ్ చేయండి. ఈ మిశ్రమాన్ని సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు, సీజన్ చేసి, మీరు చక్కటి క్రీమ్ వచ్చేవరకు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కలపండి.
4. చేపలను సిద్ధం చేయండి. మాంక్ ఫిష్ ను బాగా శుభ్రం చేసి, ఎముకలన్నింటినీ తీసివేసి, ముక్కలుగా చేసి మునుపటి క్రీములో కలపండి. కుంకుమపువ్వు వేసి మరో 5 నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి. కుంకుమ పువ్వు ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉండటానికి, అల్యూమినియం రేకు ముక్కపై థ్రెడ్లను అమర్చండి మరియు స్టవ్ మీద తేలికగా కాల్చండి. దాని వాసన పెరుగుతుంది.
5. డిష్ ముగించు. చివరగా, లిక్విడ్ క్రీమ్ వేసి, ఉప్పును సరిచేసి మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెంటనే వేడిగా పైప్ వడ్డించండి.

క్లారా ట్రిక్

తేలికైన సంస్కరణ కోసం

కేలరీలను తగ్గించడానికి, మొత్తం పాలకు స్కిమ్ పాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. మరియు తాజా పుట్టగొడుగుల కోసం ద్రవ క్రీమ్.

మీరు వాటిని గొడ్డలితో నరకడం మరియు మీరు లీక్ను ఉడికించినప్పుడు జోడించాలి. ఇది క్రీమ్ అనుగుణ్యత మరియు రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది.

కాడ్ లేదా ఇతర చేపలను మీ ఆహారంలో చేర్చాలని మీరు కోరుకుంటే, ఎక్కువ చేపలను తినడానికి మా మంచి ఆలోచనలను (మరియు రుచికరమైన వంటకాలను) కోల్పోకండి .