పుట్టగొడుగులతో వంటకాలు
పుట్టగొడుగులతో వంటకాలు
బరువు తగ్గడానికి పుట్టగొడుగులు చాలా సంతృప్తికరమైన మరియు అనువైన ఆహారాలలో ఒకటి ఎందుకంటే అవి చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, అవి నీటితో నిండి ఉంటాయి మరియు వాటికి కేలరీలు లేవు. ఈ వంటకాలతో వాటిని ఎలా సద్వినియోగం చేసుకోవాలో కనుగొనండి.
పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్
పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్
పుట్టగొడుగు సూప్ క్రీమ్ చేయడానికి, నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో 1 చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేయాలి. ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను 200 గ్రాములు వేసి, రంగు వచ్చేవరకు ప్రతిదీ కలపండి. తీపి మిరపకాయ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. 400 మి.లీ కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 400 మి.లీ పాలు వేసి, కదిలించు, ఒక మరుగు తీసుకుని, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు చక్కగా ఉండాలని కోరుకుంటే గ్రైండ్ చేసి చైనీస్ ద్వారా వెళ్ళండి. సాటిస్డ్ పుట్టగొడుగులు, మెంతులు మరియు కొద్దిగా కొరడాతో క్రీమ్ తో సర్వ్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులతో చికెన్
పుట్టగొడుగులతో చికెన్
పుట్టగొడుగులతో కూడిన సూపర్ ఈజీ మరియు రుచికరమైన చికెన్ ఇక్కడ ఉంది. మీరు ఒక వైపు కాల్చిన రొమ్మును తయారు చేసుకోవాలి, మరియు కొన్ని పుట్టగొడుగులను వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీతో వేయాలి, మరోవైపు. మరియు దీనికి అధునాతన స్పర్శ ఇవ్వడానికి, మేము దానితో పాటు తేనె మరియు ఆవపిండి సాస్, కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పిస్తా మరియు పైన్ కాయలు మరియు ఒక సేజ్ ఆకుతో పాటు వెళ్తాము. మీరు మీ జీవితాన్ని క్లిష్టతరం చేయకూడదనుకున్నప్పుడు ఇది శీఘ్ర మరియు సులభమైన వంటకాల్లో ఒకటి.
పుట్టగొడుగు టోర్టిప్జా
పుట్టగొడుగు టోర్టిప్జా
ఇది ఆమ్లెట్‌తో పిజ్జాను బేస్ గా తయారుచేస్తుంది. పొయ్యిని 180 to కు వేడి చేయండి. ఫ్రెంచ్ ఆమ్లెట్ను పెరుగుతుంది. గ్రీస్‌ప్రూఫ్ కాగితంతో ప్లేట్‌లో ఉంచండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ వేయించిన టమోటాతో విస్తరించండి. పుట్టగొడుగుల ముక్కలు, పచ్చడి మరియు ఎరుపు మిరియాలు, ముక్కలు చేసిన టమోటా మరియు నల్ల ఆలివ్ ముక్కలు జోడించండి. తురిమిన మొజారెల్లా పైన చల్లి 5 నిమిషాలు కాల్చండి. అది రుచికరమైనది.
పుట్టగొడుగు మరియు ఆపిల్ సలాడ్
పుట్టగొడుగు మరియు ఆపిల్ సలాడ్
బరువు తగ్గించే సలాడ్లు రుచికరంగా ఉండవని ఎవరు చెప్పారు. ఈ పుట్టగొడుగు సలాడ్ రుచికరమైనదిగా కనిపిస్తుంది మరియు ఇది 180 కేలరీలు మాత్రమే. తాజా బచ్చలికూర ఆకులు, క్యారెట్లు, చివ్స్, ఆపిల్, ముక్కలు చేసిన పచ్చి పుట్టగొడుగులు మరియు తరిగిన గింజలను తీసుకురండి. అన్నింటినీ కలిపి, నూనె, వెనిగర్ మరియు చిటికెడు జామ్‌తో చేసిన వైనైగ్రెట్తో అలంకరించండి. పుట్టగొడుగులను, ఆపిల్‌ను కత్తిరించిన తర్వాత నిమ్మకాయతో చల్లుకోవడం ద్వారా నల్లగా మారకుండా నిరోధించండి.
మష్రూమ్, ఫిష్ మరియు సీఫుడ్ స్కేవర్స్
మష్రూమ్, ఫిష్ మరియు సీఫుడ్ స్కేవర్స్
పుట్టగొడుగులను రెండు భాగాలుగా కడిగి, కత్తిరించి, చేపల క్యూబ్స్ (మాంక్ ఫిష్, కాడ్, హేక్ …) మరియు ఒలిచిన రొయ్యలతో కలిపి వాటిని స్కేవర్స్‌పై వ్యాప్తి చేయండి. కొద్దిగా నూనెతో బ్రష్ చేసి చాలా వేడి గ్రిడ్ లేదా గ్రిల్ మీద గ్రిల్ చేయండి. ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ యొక్క వైనైగ్రెట్తో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
పిట్ట గుడ్డు సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులు
పిట్ట గుడ్డు సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులు
ఓవెన్లో ఈ స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి, కొన్ని మీడియం-పెద్ద వాటిని కడగాలి, కాండం తీసివేసి టోపీని ఖాళీ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి; నిమ్మరసంతో నీటిలో ఉంచండి. ఇంతలో, హామ్ను చిన్న ఘనాలగా కోయండి. పుట్టగొడుగులను హరించడం, పొడిగా ఉంచండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. బేకింగ్ షీట్లో బోలు వైపు వాటిని ఉంచండి. వాటిని హామ్తో నింపి పైన పిట్ట గుడ్డు పగులగొట్టండి. 180º వద్ద 10 నిమిషాలు, సీజన్ కోసం వాటిని కాల్చండి, పార్స్లీతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి.
మెరినేటెడ్ మాకరోనీ మరియు పుట్టగొడుగులు
మెరినేటెడ్ మాకరోనీ మరియు పుట్టగొడుగులు
ఇక్కడ మీకు సులభమైన మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ పాస్తా సలాడ్లలో ఒకటి ఉంది. దీన్ని తయారు చేయడానికి, కొన్ని పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, నిమ్మరసంతో చల్లి, సుమారు 20 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి. అప్పుడు, మీరు వాటిని ఉడికించిన మరియు పారుదల మాకరోనీ (లేదా ఇతర చిన్న పాస్తా), ముడి టమోటా మరియు తరిగిన పార్స్లీతో కలపాలి. ఇది సులభం మరియు రుచికరమైనది.
బచ్చలికూర మరియు పుట్టగొడుగు మఫిన్లు
బచ్చలికూర మరియు పుట్టగొడుగు మఫిన్లు
క్లాసిక్ పుట్టగొడుగు మరియు బచ్చలికూర పెనుగులాటకు మరింత అధునాతనమైన గాలిని ఇవ్వడానికి, మేము దానిని మఫిన్‌లుగా మార్చాము. ఎలా? చాలా సులభం. వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉల్లిపాయను వేయండి. కొంచెం తాజా బచ్చలికూర వేసి అవి నీరు పోయేవరకు వేయాలి. ఒక మఫిన్ లేదా మఫిన్ ట్రేలో, ఈ పిండిని జిడ్డు రంధ్రాలలో పంపిణీ చేసి, కొట్టిన గుడ్డు మరియు కొద్దిగా క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని వేసి ప్రతి ఒక్కటి కప్పే వరకు ఉడికించాలి. 180º వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి మరియు అంతే.
పుట్టగొడుగులు మరియు ఆస్పరాగస్‌తో గిలకొట్టిన గుడ్లు
పుట్టగొడుగులు మరియు ఆస్పరాగస్‌తో గిలకొట్టిన గుడ్లు
ఇలా పుట్టగొడుగు పెనుగులాటలో రహస్యం లేదు. వేయించడానికి పాన్లో, వెల్లుల్లి, ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఆవిరి లేదా తయారుగా ఉన్న ఆస్పరాగస్ వేయాలి. అప్పుడు, మీరు కొట్టిన గుడ్డు వేసి గుడ్డు కొద్దిగా సెట్ అయ్యేవరకు కదిలించు, కానీ అతిగా చేయకుండా. పూర్తి మరియు చాలా సంతృప్తికరమైన వంటకం.
పుట్టగొడుగు కార్పాసియో
పుట్టగొడుగు కార్పాసియో
వంటగది మాండొలిన్ సహాయంతో పుట్టగొడుగులను చాలా సన్నగా కత్తిరించండి. నిమ్మకాయతో చల్లుకోండి కాబట్టి అవి నల్లబడవు. మరియు వాటిని మరింత పూర్తి వంటకం కోసం అరుగూలా లేదా బేబీ మొలకలు మరియు జున్ను రేకులు కలిపి కలపండి. మీరు కొన్ని వండిన టెండర్ బీన్స్ కోసం అరుగూలాను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ఇది తేలికపాటి కార్పాసియో మరియు అజీర్ణం కానందున, ఇది కాంతి మరియు నింపే విందు కోసం సలాడ్ వలె ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
బచామెల్ సాస్‌తో బ్రోకలీ మరియు పుట్టగొడుగులు
బచామెల్ సాస్‌తో బ్రోకలీ మరియు పుట్టగొడుగులు
మీరు ఉడకబెట్టిన లేదా ఉడికించిన బ్రోకలీ మొలకలను వక్రీభవన వంటకంలో ఉడికించాలి. అప్పుడు, మీరు వాటిని బెచామెల్ మరియు గ్రాటిన్‌తో కప్పండి. సులభమైన మరియు రుచికరమైన. (NOT) వెజ్జీ అభిమానుల కోసం మరిన్ని బ్రోకలీ వంటకాలు.
పుట్టగొడుగు కాన్నెల్లోని
పుట్టగొడుగు కాన్నెల్లోని
కాన్నెల్లోనితో సహా తేలికపాటి పాస్తా వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఇది ఒకటి. పుట్టగొడుగులతో నిండిన ఈ తేలికపాటి సంస్కరణతో మరియు 275 కేలరీలు మాత్రమే మీరు ఎప్పటికప్పుడు ఎటువంటి విచారం లేకుండా ప్రలోభాలకు లోనవుతారు. రెసిపీ చూడండి.
పుట్టగొడుగు ఆమ్లెట్
పుట్టగొడుగు ఆమ్లెట్
కొన్ని కడిగిన మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేయండి. తరిగిన బచ్చలికూర వేసి, ఉడికించి, బాగా పారుదల చేయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, సుగంధ మూలికలతో సీజన్ మరియు ప్రతిదీ ఒక నిమిషం ఉడికించాలి. తీసివేసి, అది కొద్దిగా చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, కొన్ని గుడ్లను పగులగొట్టి కొట్టండి. వాటిని ఫిల్లింగ్‌లో వేసి కదిలించు. టోర్టిల్లాను నాన్-స్టిక్ పాన్ లో నూనెతో తీయాలి. మీరు దానితో టోస్ట్ ముక్కలు లేదా సలాడ్ తో పాటు వెళ్ళవచ్చు.
స్కేవర్ మీద వెల్లుల్లితో పుట్టగొడుగులు
స్కేవర్ మీద వెల్లుల్లితో పుట్టగొడుగులు
ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని తేలికగా ఉడికించి, కొట్టుకుపోయిన మొత్తం పుట్టగొడుగులను మరియు వైట్ వైన్ స్ప్లాష్ జోడించండి. తగ్గించి, కవర్ చేసి, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేసి, పైన కడిగిన మరియు తరిగిన తాజా పార్స్లీని చల్లుకోండి. మరియు వాటిని వడ్డించడానికి, మీరు వాటిని వక్రీకరించవచ్చు మరియు వాటితో పాటు ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీలతో పాటు వైనైగ్రెట్ చేయవచ్చు.
ఎల్లప్పుడూ మంచిగా కనిపించే పుట్టగొడుగులతో వంటకాలు
- పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్. ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను ఉడికించి, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పాలు వేసి, ఉడికించి, కలపండి.
- స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు. పుట్టగొడుగుల నుండి టోపీని వేరు చేసి, తలక్రిందులుగా చేసి, హామ్తో నింపండి, పైన ఒక గుడ్డు వేసి కాల్చండి.
- వెల్లుల్లి పుట్టగొడుగులు. మీరు వాటిని వెల్లుల్లి మరియు వైట్ వైన్ తో వేయండి, తరిగిన పార్స్లీని జోడించండి మరియు అంతే.
- పుట్టగొడుగులతో చికెన్. మీరు కాల్చిన చికెన్‌ను కొన్ని సాటిస్డ్ పుట్టగొడుగులతో మరియు తేనె మరియు ఆవపిండి సాస్‌తో తయారు చేయవచ్చు.
- పుట్టగొడుగులతో గిలకొట్టిన గుడ్లు. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లితో కొన్ని పుట్టగొడుగులను వేయండి. కదిలించేటప్పుడు ఆవిరి ఆస్పరాగస్, కొట్టిన గుడ్డు మరియు పెరుగు ముక్కలు జోడించండి.
- పుట్టగొడుగు ఆమ్లెట్. ఉడికించిన మరియు పారుతున్న బచ్చలికూరతో సాటిస్డ్ పుట్టగొడుగులను కలపండి, కొట్టిన గుడ్డు వేసి ఆమ్లెట్ను కడిగివేయండి.
- పుట్టగొడుగు కాన్నెల్లోని. వాటిని మాంసంతో నింపే బదులు, మీరు వాటిని పుట్టగొడుగులతో మరియు బేచమెల్‌తో నింపవచ్చు.
- పుట్టగొడుగు కార్పాసియో. మీరు వాటిని మాండొలిన్ సహాయంతో చాలా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు వాటిని నిమ్మకాయతో చల్లుకోండి మరియు పర్మేసన్ రేకులు మరియు అరుగూలాతో వాటిని మంట చేయండి.
- మష్రూమ్ సలాడ్. వాటిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, నిమ్మకాయతో చల్లుకోండి, తద్వారా అవి నల్లబడవు మరియు వాటిని మీ సలాడ్లలో చేర్చండి.
