మంచి నాణ్యమైన మాంసాన్ని మంచి ధరకు తినడం మొదట్లో అనిపించేంత కష్టం కాదు. మీరు ఏ మాంసం మరియు ఏ ముక్కలు తెలుసుకోవాలి. మరియు అది మరింత వ్యాప్తి చెందడానికి నిపుణుల రహస్యాలు తెలుసుకోండి. మీ షాపింగ్ కార్ట్‌లో సంవత్సరానికి € 1,000 వరకు ఆదా చేయడానికి మా చిట్కాలను కోల్పోకండి.
చౌకైన మాంసాన్ని ఎంచుకోండి
సాధారణ నియమం ప్రకారం, తెల్ల మాంసాలు (చికెన్, కుందేలు, టర్కీ, పంది మాంసం…) ఎరుపు రంగు కన్నా తక్కువ. అలాగే, మీరు కొన్ని యూరోలు ఆదా చేయాలనుకుంటే, పెద్ద ముక్కలు తరిగిన దానికంటే ఎక్కువ సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి. మొత్తం చికెన్, ఉదాహరణకు, వదులుగా ఉన్న రొమ్ముల కంటే మంచి ధర ఉంటుంది. మరియు మీరు ఆచరణాత్మకంగా అన్నింటినీ సద్వినియోగం చేసుకోవచ్చు: రెక్కల మాంసం మరియు కాలేయంతో మీరు రుచికరమైన క్రోకెట్లు లేదా కొన్ని కాన్నెల్లోని తయారు చేయవచ్చు మరియు చికెన్‌ను పంచదార పాకం చేసిన ఉల్లిపాయ, కొన్ని పుట్టగొడుగులు మరియు బేచమెల్‌తో కలపడం ద్వారా మాంసం పెరుగుతుంది.
సరైన భాగాన్ని ఎంచుకోండి
మాంసం వంటకాన్ని వీలైనంత చౌకగా పొందటానికి, మీరు రెండవ-రేటు కోతలు (పంది భుజం, గొర్రె లంగా, నల్ల పుడ్డింగ్, ఫిన్ …) ఎంచుకోవడం మంచిది, ఇవి సాధారణంగా చౌకైనవి కాని రుచికరమైనవి. ఏకైక లోపం ఏమిటంటే, కఠినమైన మాంసాలు కావడం వల్ల, వంటకాలు లేదా చెంచా వంటకాలు వంటి ఎక్కువ వంట సమయం ఉన్న వంటకాలు వారికి అవసరం. మరొక ఎంపిక గుండె లేదా గొడ్డు మాంసం కాలేయం వంటి అవయవాలను ఎంచుకోవడం. చాలా పోషకమైనది, కానీ స్టీక్ కంటే చాలా తక్కువ.
సాటియేటింగ్ ప్లస్ జోడించండి
మీరు తయారు చేయబోయే మాంసం వంటకాలకు బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు లేదా పుట్టగొడుగులను కూడా జోడిస్తే, మీకు చాలా ఎక్కువ సంతృప్తికరమైన వంటకాలు లభిస్తాయి, ఇవి పెద్ద మొత్తంలో మాంసాన్ని ఉపయోగించకుండా నింపుతాయి. మీరు మాంసాన్ని రాగౌట్‌లో కూడా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే దీనికి చాలా సాస్ ఉన్నందున దానికి బియ్యం లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పాటు వెళ్లడానికి అనువైనది. ఇంకొక ఎంపిక ఏమిటంటే, ఈ రకమైన మాంసాన్ని కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, కాయలు, హామ్ మరియు జున్ను, తాజా పండ్లతో నింపడం, వీటితో మీరు పార్టీ రూపంతో చవకైన వంటకం పొందుతారు.
ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని "సాగదీయండి"
ఈ చవకైన కోతలు బర్గర్లు లేదా మీట్‌బాల్‌లను కత్తిరించడానికి మరియు తయారు చేయడానికి కూడా గొప్పవి. మీరు మిశ్రమానికి పాలు లేదా శ్వేతజాతీయులలో నానబెట్టిన కొద్దిగా బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ను జోడిస్తే, మీకు చాలా ఎక్కువ లభిస్తుంది. మీరు కన్నెల్లోని లేదా లాసాగ్నా తయారు చేయవచ్చు మరియు పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు, బేచమెల్ మొదలైన ఇతర పదార్ధాలతో మాంసాన్ని "సాగదీయవచ్చు". లేదా మీరు మాంసాన్ని గ్రిల్ చేసి, చాలా చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఇంట్లో తయారుచేసిన కబాబ్ తయారు చేసుకోవచ్చు, ఆపై చేతిలో కబాబ్ బ్రెడ్ లేకపోతే రెండు ముక్కల రొట్టెల మధ్య తాజా కూరగాయలతో కలపాలి.
