ఏది ఇష్టపడతారు?
ఏది ఇష్టపడతారు?
సులభమైన మరియు సంక్లిష్టమైన నూతన సంవత్సర పండుగ మెనుని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: పికా పికాను స్వచ్ఛమైన మరియు కఠినమైన స్ట్రిప్ చేయండి లేదా ప్రతి ఒక్కరి కోసం మేము సిద్ధం చేసిన 5 మెనూలు వంటి మరింత ఆలోచనాత్మకంగా మరియు విస్తృతంగా (కానీ మిమ్మల్ని వంటగదికి కట్టకుండా) చేయండి. అభిరుచులు: శాఖాహారం, చేపలతో, మాంసం, వేగన్ మరియు మత్స్యతో. వారందరికీ ఆకలి, స్టార్టర్ మరియు ప్రధాన కోర్సు ఉన్నాయి. మరియు అవి సూపర్ ఈజీ సన్నాహాలతో (బేకింగ్ వంటివి) తయారు చేయబడతాయి లేదా వాటిని ప్రిపేర్ చేయవచ్చు. అవును. చూడండి, చూడండి …
శాఖాహారం న్యూ ఇయర్స్ ఈవ్ మెనూ
శాఖాహారం న్యూ ఇయర్స్ ఈవ్ మెనూ
- ఆకలి. జామ్ తో మేక చీజ్
- ఇన్కమింగ్. బచ్చలికూర కాన్నెల్లోని
- ప్రిన్సిపాల్. పిట్ట గుడ్డు సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులు
జామ్ తో మేక చీజ్
జామ్ తో మేక చీజ్
మేము జామ్ తో మేక చీజ్ ఆకలితో శాఖాహారం న్యూ ఇయర్స్ ఈవ్ మెనుని ప్రారంభించాము. ఇది చాలా సులభం. రోల్ మేక చీజ్ ముక్కలను కట్ చేసి, పైన కొద్దిగా జామ్ వేసి గింజలు, సుగంధ మూలికలు, మొలకలతో అలంకరించండి … (శీఘ్రంగా మరియు సులభంగా ఆకలి పుట్టించేవారికి ఇక్కడ మరిన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి … మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్!)
బచ్చలికూర కాన్నెల్లోని
బచ్చలికూర కాన్నెల్లోని
శాఖాహారం నూతన సంవత్సర పండుగ మెనులో స్టార్టర్‌గా, మేము ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలతో కొన్ని బచ్చలికూర కన్నెలోనిలను ఉంచాము, ఇవి సాంప్రదాయ మాంసం కన్నా తేలికైనవి మరియు చాలా వేగంగా తయారవుతాయి. అలాగే, వంటగదిలో గందరగోళానికి గురికాకుండా ఉండటానికి, మీరు వాటిని ఇప్పటికే తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు వాటిని వేడి చేసి చివరి నిమిషంలో గ్రిల్ చేయండి. మీరు దశల వారీగా రెసిపీని కోరుకుంటే, మీరు మరియు ఇతర క్రిస్మస్ వంటకాలను మిస్ చేయవద్దు, మీరు 30 నిమిషాల్లోపు సిద్ధంగా ఉండవచ్చు.
పిట్ట గుడ్డు సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులు
పిట్ట గుడ్డు సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులు
మరియు శాఖాహారం నూతన సంవత్సర పండుగ మెనుని పూర్తి చేయడానికి, మేము పిట్ట గుడ్డుతో నింపిన కొన్ని పుట్టగొడుగులను ఉంచాము. ఇది ఎల్లప్పుడూ మంచిగా కనిపించే పుట్టగొడుగులతో కూడిన వంటకాల్లో ఒకటి, మరియు మీరు చూసే విధంగా ఇది చాలా సులభం: మీరు టోపీలను కొన్ని పెద్ద పుట్టగొడుగులతో నింపండి, పైన ఒక గుడ్డు పగులగొట్టి 180º వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చండి. కాన్నెల్లోని విషయంలో మాదిరిగా, మీరు వాటిని ఇప్పటికే తయారు చేసి, వాటిని వేడి చేయవచ్చు.
చేపలతో కొత్త సంవత్సరం ఈవ్ మెనూ
చేపలతో కొత్త సంవత్సరం ఈవ్ మెనూ
- ఆకలి. దోసకాయ, సాల్మన్ మరియు జున్ను యొక్క మాంటాడిటోస్
- ఇన్కమింగ్. జున్ను మరియు అక్రోట్లతో దానిమ్మ మరియు ద్రాక్ష సలాడ్
- ప్రిన్సిపాల్. బంగాళాదుంప మరియు కూరగాయలతో కాల్చిన సీ బాస్
దోసకాయ, సాల్మన్ మరియు జున్ను యొక్క మాంటాడిటోస్
దోసకాయ, సాల్మన్ మరియు జున్ను యొక్క మాంటాడిటోస్
మీరు చేపలతో నూతన సంవత్సర పండుగ మెనుని ఇష్టపడితే, మీరు ఇలాంటి కొన్ని మోంటాడిటోలతో ప్రారంభించవచ్చు. పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌తో ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి, మీరు క్రీమ్ చీజ్ మరియు సాల్మొన్ ముక్కతో కప్పబడిన దోసకాయ ముక్కలను మౌంట్ చేయాలి. ఇది అంత సులభం కాదని నాకు చెప్పకండి.
జున్ను మరియు అక్రోట్లతో దానిమ్మ మరియు ద్రాక్ష సలాడ్
జున్ను మరియు అక్రోట్లతో దానిమ్మ మరియు ద్రాక్ష సలాడ్
చేపలతో ఆకలి పుట్టించే మరియు నూతన సంవత్సర వేడుకల మెనూ యొక్క ప్రధాన వంటకం మధ్య, మీరు ఇలాంటి రుచికరమైన సలాడ్ కలిగి ఉండవచ్చు. ఇది ఎండివ్, అరుగూలా, పాలకూర, ఎర్ర ద్రాక్ష (సంవత్సరం చివరి రోజుకు చాలా సరైన పండు), దానిమ్మ, తాజా జున్ను, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు అక్రోట్లను కలిగి ఉంటుంది. ఈ మరియు ఇతర క్రిస్మస్ సలాడ్లను ఇక్కడ కనుగొనండి.
బంగాళాదుంప మరియు కూరగాయలతో కాల్చిన సీ బాస్
బంగాళాదుంప మరియు కూరగాయలతో కాల్చిన సీ బాస్
చేపలతో మెను యొక్క ప్రధాన కోర్సు కోసం, సుగంధ మూలికలతో బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయల మంచం మరియు వక్రీభవన వంటకంలో ఒక గ్లాసు వైట్ వైన్ ఉంచండి. వేడిచేసిన 180º ఓవెన్లో 25 నిమిషాలు కాల్చండి. కడిగిన సీ బాస్ పైన ఉంచండి మరియు మరో 30 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి, మీరు ఎక్కువ లేదా తక్కువ చేయాలనుకుంటున్నారా అనే దానిపై ఆధారపడి. మీరు హేక్ వంటి చౌకైన చేపలతో కూడా చేయవచ్చు. మరియు మీరు మైక్రోవేవ్‌లోని కూరగాయలను ముందస్తుగా తయారు చేయడం ద్వారా ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు.
మాంసంతో కొత్త సంవత్సరం ఈవ్ మెనూ
మాంసంతో కొత్త సంవత్సరం ఈవ్ మెనూ
- ఆకలి. ఐబీరియన్ హామ్ మరియు జున్ను స్కేవర్స్
- ఇన్కమింగ్. కాల్చిన ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలతో ఎర్ర క్యాబేజీ
- ప్రిన్సిపాల్. హిప్ పురీతో పంది టెండర్లాయిన్
ఐబీరియన్ హామ్ మరియు జున్ను స్కేవర్స్
ఐబీరియన్ హామ్ మరియు జున్ను స్కేవర్స్
ఒక అపెరిటిఫ్ వలె, మాంసం కలిగి ఉన్న నూతన సంవత్సర పండుగ మెనులో, మేము కొన్ని నయమైన జున్ను మరియు ఐబీరియన్ హామ్ స్కేవర్లను ఉంచాము. వాటిని తయారు చేయడానికి, డైస్డ్ క్యూర్డ్ జున్ను మరియు ఐబీరియన్ హామ్ ముక్కలను తమపై ముడుచుకున్న స్కేవర్లలోకి చొప్పించండి. దీనికి మరింత అధునాతన స్పర్శ ఇవ్వడానికి, మీరు 100 గ్రాముల చక్కెర మరియు కొన్ని చుక్కల నీటితో చేసిన కారామెల్‌తో చల్లుకోవచ్చు. మీరు ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు కారామెల్ ఏర్పడే వరకు వేడి చేయండి.
కాల్చిన ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలతో ఎర్ర క్యాబేజీ
కాల్చిన ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలతో ఎర్ర క్యాబేజీ
కాల్చిన ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలతో కూడిన ఎర్ర క్యాబేజీ నూతన సంవత్సర వేడుకల మెనూలో మాంసంతో గొప్ప స్టార్టర్ మరియు మీరు దీన్ని ముందు తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది ఉనికిలో ఉన్న సులభమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ వంటకాల్లో ఒకటి. మీరు ఎర్ర క్యాబేజీని 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఎర్ర క్యాబేజీని కాల్చిన ఆపిల్ ముక్కలు, పంచదార పాకం ఉల్లిపాయ మరియు ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలతో కలపండి.
పురీతో పంది టెండర్లాయిన్
హిప్ పురీతో పంది టెండర్లాయిన్
మాంసం మెనూతో నూతన సంవత్సర వేడుకల్లో ప్రధాన వంటకం మెత్తని బంగాళాదుంపతో ఒక పంది టెండర్లాయిన్. ఇది ఓవెన్లో ఉడికించినందున, ఇది చాలా తక్కువ పని పడుతుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక సిర్లోయిన్ మరియు నూనె, థైమ్ మరియు కొంత పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో వేయించడానికి పాన్లో బ్రౌన్ చేయండి. వక్రీభవన మూలానికి బదిలీ చేయండి, తీపి వైన్ వేసి 200 నిమిషాలు 12 నిమిషాలు కాల్చండి. మాంసాన్ని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని పలకలపై పంపిణీ చేసి మెత్తని బంగాళాదుంపలతో లేదా తేలికైన గుమ్మడికాయ లేదా ఆపిల్‌తో వడ్డించండి.
వేగన్ న్యూ ఇయర్స్ ఈవ్ మెనూ
వేగన్ న్యూ ఇయర్స్ ఈవ్ మెనూ
- ఆకలి. గుమ్మడికాయ కూరగాయల పేట్‌తో చుట్టబడుతుంది
- ఇన్కమింగ్. బాదంపప్పుతో గుమ్మడికాయ క్రీమ్
- ప్రిన్సిపాల్. వంకాయ బియ్యం మరియు కూరగాయలతో నింపబడి ఉంటుంది
గుమ్మడికాయ కూరగాయల పేట్‌తో చుట్టబడుతుంది
గుమ్మడికాయ కూరగాయల పేట్‌తో చుట్టబడుతుంది
శాకాహారి నూతన సంవత్సర వేడుకల మెను సాధ్యమేనా? వీలైతే. ఇక్కడ ఆకలి పుట్టించే అవకాశం ఉంది. కిచెన్ మాండొలిన్ సహాయంతో, గుమ్మడికాయ ముక్కలు చేయండి. కూరగాయల పటేస్ (హమ్మస్, గ్వాకామోల్, ఒలివాడా …) తో వాటిని విస్తరించండి. వాటిని రోల్ చేసి, హెర్బ్ ఆకులు లేదా మొలకలతో అలంకరించండి. ముడి గుమ్మడికాయ మీకు నచ్చకపోతే (ఇది చాలా ఫ్రెష్ అయితే, ఎటువంటి సమస్య లేకుండా పచ్చిగా తినవచ్చు), మీరు దాన్ని బ్లాంచ్ చేయవచ్చు లేదా కొన్ని నిమిషాలు గ్రిల్ చేయవచ్చు (మరింత సులభమైన మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ గుమ్మడికాయ వంటకాలను కనుగొనండి).
బాదంపప్పుతో గుమ్మడికాయ క్రీమ్
బాదంపప్పుతో గుమ్మడికాయ క్రీమ్
శాకాహారి నూతన సంవత్సర పండుగ మెనులో స్టార్టర్‌గా, మేము ఇప్పటికే తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ క్రీమ్‌ను (క్రీమ్ లేదా జున్ను లేకుండా) ఉంచాము మరియు మేము దానిని కాల్చిన బాదం ముక్కలు మరియు తరిగిన పార్స్లీతో కలిపిన కొద్దిగా నూనెతో అలంకరించాము. ఈ విధంగా మీరు దీనికి మరింత పండుగ స్పర్శను ఇస్తారు మరియు గింజల యొక్క ప్రయోజనాలను పొందుపరుస్తారు.
వంకాయ బియ్యం మరియు కూరగాయలతో నింపబడి ఉంటుంది
వంకాయ బియ్యం మరియు కూరగాయలతో నింపబడి ఉంటుంది
సులభమైన మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ డిన్నర్ ఆలోచనలలో ఒకటిగా ఉండటంతో పాటు, కూరగాయలతో బియ్యంతో సగ్గుబియ్యిన వంకాయలు శాకాహారి మెనూలో ప్రధాన వంటకంగా గొప్పగా సరిపోతాయి. మీరు వాటిని సగానికి కట్ చేసి, 20 నిమిషాలు 180 at వద్ద కాల్చండి. మీరు వాటిని కొంచెం చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, మీరు వాటిని ఒక చెంచా సహాయంతో ఖాళీ చేస్తారు, మీరు గుజ్జును బాస్మతి బియ్యంతో కూరగాయలతో కలపండి, మీరు ఇప్పటికే తయారు చేసిన కూరగాయలతో, మరియు మీరు వాటిని మిశ్రమంతో నింపండి. వంకాయతో సులభమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే వంటకం.
మత్స్యతో నూతన సంవత్సర వేడుకల మెను
మత్స్యతో నూతన సంవత్సర వేడుకల మెను
- ఆకలి. కావాతో క్లామ్స్
- ఇన్కమింగ్. పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు వాల్నట్లతో వెచ్చని బచ్చలికూర సలాడ్
- ప్రిన్సిపాల్. రొయ్యలు, కటిల్ ఫిష్ మరియు బేకన్ స్కేవర్స్
కావాతో క్లామ్స్
కావాతో క్లామ్స్
పార్టీకి పర్యాయపదంగా ఉండే మత్స్యతో కూడిన నూతన సంవత్సర వేడుకల మెను కూడా లేదు. మేము కావాలో కొన్ని క్లామ్‌లతో ఆకలి పుట్టించేదిగా ప్రారంభించాము, ఇది రుచికరమైన వంటకం. వేయించడానికి పాన్లో, కొన్ని వెల్లుల్లిని బ్రౌన్ చేయండి. ఇప్పటికే కడిగిన మరియు పారుతున్న కొన్ని క్లామ్స్ వేసి వాటిని ఒక గ్లాసు కావాతో నీళ్ళు పోయాలి. కదిలించు, కవర్ చేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి అవి తెరిచి మద్యం ఆవిరైపోయే వరకు ఉడికించాలి. పైన తరిగిన పార్స్లీతో సర్వ్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు వాల్నట్లతో వెచ్చని బచ్చలికూర సలాడ్
పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు వాల్నట్లతో వెచ్చని బచ్చలికూర సలాడ్
అప్పుడు మేము రెండు సీఫుడ్ వంటకాల మధ్య స్టార్టర్‌గా పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు వాల్‌నట్స్‌తో కూడిన వెచ్చని బచ్చలికూర సలాడ్‌ను ఎంచుకున్నాము. తాజా బచ్చలికూర యొక్క మంచం మీద, చెర్రీ టమోటాలు సగానికి కట్ చేసి, నయం చేసిన జున్ను ముక్కలు, తరిగిన వాల్‌నట్స్‌ని ఉంచండి మరియు ప్రస్తుతానికి కొన్ని రకాల పుట్టగొడుగులతో పూర్తి చేయండి.
బియ్యంతో రొయ్యలు, కటిల్ ఫిష్ మరియు బేకన్ స్కేవర్స్
బియ్యంతో రొయ్యలు, కటిల్ ఫిష్ మరియు బేకన్ స్కేవర్స్
మరియు మేము ఈ స్కేవర్లతో సీఫుడ్తో నూతన సంవత్సర వేడుక మెనుని పూర్తి చేసాము. వాటిని సిద్ధం చేయండి, ప్రత్యామ్నాయంగా ఒలిచిన రొయ్యలు, స్క్విడ్ యొక్క రెండు స్ట్రిప్స్, పొగబెట్టిన బేకన్ ముక్కలు మరియు వసంత ఉల్లిపాయ యొక్క రెండు స్ట్రిప్స్. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి గ్రిడ్ లేదా గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి. మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ కూరతో ఉడకబెట్టిన బాస్మతి బియ్యంతో వడ్డించవచ్చు.
మరియు డెజర్ట్ కోసం?
మరియు డెజర్ట్ కోసం?
ఈ మెనూలన్నింటినీ పూర్తి చేయడానికి (మరియు మీకు ఎక్కువ బరువు లేదు), మీరు ఇలాంటి ఉష్ణమండల ఫ్రూట్ సలాడ్‌తో ముగుస్తుంది, ఇది శాఖాహారం మరియు వేగన్ ప్రతిపాదనకు కూడా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే దీనికి జంతు మూలం ఏమీ లేదు (పాలు లేదా కాదు గుడ్లు). మా సులభమైన, అందమైన మరియు రుచికరమైన క్రిస్మస్ డెజర్ట్లలో మీకు ఇంకా చాలా ఆలోచనలు ఉన్నాయి. ఆదర్శం ఏమిటంటే, ఇప్పటికే ఫ్రిజ్ లేదా చిన్నగదిలో తయారుచేసిన డెజర్ట్‌లను కలిగి ఉండటం మరియు నిజంగా ముఖ్యమైన వాటిపై దృష్టి పెట్టడం: నూతన సంవత్సర వేడుకలను ఆస్వాదించడం మరియు మీరు ఇష్టపడే వ్యక్తులతో కొత్త సంవత్సరాన్ని స్వాగతించడం.
మీరు చూసినట్లుగా, అన్ని అభిరుచులకు మెనూలు ఉన్నాయి. మీరు వాటిని మీలాగా చేసుకోవచ్చు, వాటిని కలపవచ్చు లేదా మీ స్వంత మెనూని తయారు చేయడానికి ప్రేరణ యొక్క మూలంగా ఉపయోగించవచ్చు.
నూతన సంవత్సర వేడుకల మెను, అన్ని ఎంపికలు
- శాఖాహారం మెను: జామ్ మరియు గింజలతో మేక చీజ్ కాటు - ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలతో బచ్చలికూర కన్నెల్లోని - పిట్ట గుడ్లతో నింపిన పుట్టగొడుగులు.
- చేపల మెను: దోసకాయతో మోంటాడిటోస్, పొగబెట్టిన సాల్మన్ మరియు జున్ను - వాల్‌నట్స్‌తో దానిమ్మ మరియు ద్రాక్ష సలాడ్ - బంగాళాదుంప మరియు కూరగాయలతో కాల్చిన సీ బాస్.
- మాంసం మెను: జున్ను మరియు ఐబీరియన్ హామ్ స్కేవర్స్ - కాల్చిన ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలతో ఎర్ర క్యాబేజీ - హిప్ పురీతో పంది టెండర్లాయిన్.
- వేగన్ మెనూ: కూరగాయల పటేస్‌తో రోల్స్ - బాదంపప్పుతో గుమ్మడికాయ క్రీమ్ - కూరగాయలతో బియ్యంతో నింపిన వంకాయలు.
- సీఫుడ్ మెనూ: ఉడికించిన క్లామ్స్ - పుట్టగొడుగులతో వెచ్చని సలాడ్, జున్ను మరియు అక్రోట్లను - రొయ్యల వక్రతలు, కటిల్ ఫిష్ మరియు బియ్యంతో బేకన్.
