మీ వంటకాల నుండి అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలను బహిష్కరించడానికి మొదటి దశ వాటిని తెలుసుకోవడం మరియు అవి ఆరోగ్యానికి ఎందుకు హానికరం అని తెలుసుకోవడం.
మీ వంటకాల నుండి అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలను బహిష్కరించడానికి మొదటి దశ వాటిని తెలుసుకోవడం మరియు అవి ఆరోగ్యానికి ఎందుకు హానికరం అని తెలుసుకోవడం.
Ultraprocesados ఆహారాలు మన అనారోగ్య తెలిసిన పదార్థాలతో తయారు చేస్తారు. టైప్ 2 డయాబెటిస్, అధిక బరువు, es బకాయం లేదా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ మరియు కొన్ని మానసిక అనారోగ్యాలు వంటి దీర్ఘకాలిక నాన్-కమ్యూనికేట్ వ్యాధులను మీరు ఎక్కువగా తినే ప్రమాదం ఉంది.
అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్‌ను ఎలా గుర్తించాలి?
అవి సాధారణంగా ప్యాక్ చేయబడతాయి, "అటువంటి వాటిలో గొప్పవి", "తక్కువ", 0%, కాంతి, పర్యావరణం, బయో … వంటి పెద్ద వాదనలను కలిగి ఉంటాయి … నిజం పదార్ధాల జాబితాలో ఉంది ఎందుకంటే చట్టం ప్రకారం వాటిని దాచలేము, అయినప్పటికీ అవి పేర్లతో మభ్యపెట్టేవి అవి ప్రజలకు చాలా అందుబాటులో లేవు. సులభమైన నియమం: ఇది 5 కన్నా ఎక్కువ పదార్థాలను కలిగి ఉంటే, అది బహుశా అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడి ఉంటుంది మరియు ఆ పదార్ధాలలో మీరు చక్కెరలు, పిండి, కూరగాయల నూనెలు, సంకలనాలు లేదా అదనపు ఉప్పును కనుగొంటే, అది ఖచ్చితంగా.
- చక్కెర జోడించబడింది తృణధాన్యాలు లేదా కుకీలు వంటి ఆహారాల నుండి కలిపిన చక్కెర పండ్లలో సహజంగా ఉన్నదానికంటే చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది (మరియు అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది).
- శుద్ధి చేసిన పిండి. శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు మరియు పిండితో తయారు చేసిన ఉత్పత్తులను తినడం కంటే తృణధాన్యాలు మరియు పిండిని తినడం ఆరోగ్యకరమైనది.
- ఉప్పు జోడించబడింది. మీరు ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకుంటే, మీ రక్తపోటు ప్రమాదం ఎక్కువ. అదనంగా, జోడించిన ఉప్పు ఈ అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలను మితిమీరిన రుచికరమైన మరియు వ్యసనపరుడిని చేస్తుంది.
- శుద్ధి చేసిన నూనెలు. నేను వర్జిన్ ఆలివ్ గురించి ప్రస్తావించడం లేదు, కానీ పొద్దుతిరుగుడు (అధిక ఒలేయిక్ మంచిది), అరచేతి, రాప్సీడ్ లేదా నువ్వులు, వీటిని అల్ట్రా-ప్రాసెస్‌లో ఉపయోగిస్తారు ఎందుకంటే అవి చౌకగా ఉంటాయి.
ఇక్కడ మీరు అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ యొక్క పూర్తి జాబితాను చూడవచ్చు .
ఆరోగ్యకరమైన ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు ఉన్నాయా?
అవును. అవి వాటి వినియోగాన్ని సులభతరం చేయడానికి లేదా వాటి లక్షణాల యొక్క మంచి ప్రయోజనాన్ని పొందటానికి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు.
- కూరగాయలు. తయారుగా ఉన్న చిక్కుళ్ళు మనకు జీవితాన్ని చాలా సులభతరం చేస్తాయి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. వాటిని తినేయండి.
- వెన్న. మీరు తీసుకోవాలనుకుంటే, మంచి నాణ్యత కలిగిన వెన్నను ఎంచుకోండి మరియు వనస్పతిని వదిలివేయండి.
- గింజ క్రీములు. మీ శాండ్‌విచ్‌లలోని సాసేజ్‌ని 100% సహజ తహిని కోసం మార్చండి, ఇది నువ్వుల క్రీమ్. మీరు వేరుశెనగ లేదా బాదం వెన్న కూడా తినవచ్చు.
- ట్యూనా. సంరక్షణలు ఆరోగ్యకరమైన ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. ఎల్లప్పుడూ సహజ సంస్కరణ కోసం లేదా EVOO తో చూడండి.
- పెరుగు. పెరుగు అవును, కానీ సంకలితాలతో నిండిన చక్కెర లేదా రుచిగల వాటిని నివారించండి.
ఇక్కడ మీరు మరింత ఆరోగ్యకరమైన ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని చూడవచ్చు.
నిజమైన ఆహారం ఆధారంగా ఆహారం ఎలా ఉండాలి?
- ఆధారం: నిజమైన ఆహారం. మీ ఆహారంలో 90% సంవిధానపరచని లేదా తక్కువ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలపై ఆధారపడి ఉండాలి. అవి నిజంగానే వినియోగించేవి. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు మార్కెట్లో కనుగొనగలిగే కూరగాయలు, పండ్లు, చిక్కుళ్ళు, మాంసం మరియు చేపలు - దాదాపు అన్ని ఆహారాలు. మీ ప్లేట్‌లో సగం ఎప్పుడూ కూరగాయలుగా ఉండాలి.
- తలతో పూర్తి చేయండి: ఆరోగ్యకరమైన ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు. అవి కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన వాటి కంటే (కూరగాయలు, పండ్లు మొదలైనవి) కంటే ఎక్కువ స్థాయిలో ప్రాసెసింగ్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలు, మరియు ఇవి సాధారణంగా ప్యాక్ చేయబడతాయి. ఉదాహరణలు: EVOO (అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్), తృణధాన్యాలు, తయారుగా ఉన్న చిక్కుళ్ళు, పెరుగు, జున్ను, పాలు, టోఫు, 85% కంటే ఎక్కువ కోకోతో చాక్లెట్ …
- ప్రతిసారీ ఒకసారి: అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్, తక్కువ మంచిది. అవి వాటి ప్రారంభ స్థితిని పోలి ఉండని ఆహారాలు. వారు సాధారణంగా చక్కెరలు, పిండి, నూనెలు మరియు సంకలితాలతో లోడ్ చేస్తారు. దీని వినియోగం మీ మొత్తం ఆహారంలో 10% మించకూడదు. కొన్నిసార్లు వారు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా మారువేషంలో ఉంటారు: ప్యాకేజ్డ్ రసాలు, కుకీలు, డైట్ బార్స్ …
