- కావలసినవి:
- 2 గుమ్మడికాయ
- 1 ఉల్లిపాయ
- 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు
- 1 చిన్న భాగం తక్కువ కేలరీల జున్ను
- 100 మి.లీ స్కిమ్ మిల్క్
- 30 గ్రా పర్మేసన్ జున్ను, షేవింగ్
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
(సాంప్రదాయ వెర్షన్: 389 కిలో కేలరీలు - తేలికపాటి వెర్షన్: 97 కిలో కేలరీలు)
మీరు తేలికైన కానీ తేలికపాటి క్రీములు లేదా సూప్‌ల కోసం చూస్తున్నట్లయితే , మీరు ఈ తేలికపాటి గుమ్మడికాయ క్రీమ్‌ను ప్రయత్నించాలి . క్రీమ్ మరియు తక్కువ కేలరీల జున్ను కోసం స్కిమ్డ్ పాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం ద్వారా మరియు క్రౌటన్లు లేదా ఇతర కేలరీల బిట్స్‌తో పంపిణీ చేయడం ద్వారా, మేము దాదాపు 300 కేలరీలను తగ్గించగలిగాము!
ఫలితం రుచికరమైన 100% అపరాధ రహిత సూప్ , ఇది మీరు ఎప్పటికప్పుడు భరించగలదు, మరియు శాఖాహారులకు అనువైన వంటకం , జంతు మూలం కారణంగా ఇది పాడి మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. మీకు శాకాహారి వెర్షన్ కావాలంటే, పాలు మరియు జున్ను స్థానంలో పుట్టగొడుగులను లేదా జీడిపప్పును చిక్కగా చేయడానికి మీరు ఉపయోగించవచ్చు.
స్టెప్ బై లైట్ గుమ్మడికాయ క్రీమ్ ఎలా తయారు చేయాలి
- పదార్థాలు సిద్ధం. గుమ్మడికాయ కడగాలి, పై తొక్క మరియు ముక్కలు చేయండి. ఉల్లిపాయ మరియు బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- కూరగాయలను ఉడికించాలి. నిప్పు మీద 1 ఎల్ నీటితో ఒక సాస్పాన్ ఉంచండి, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి కూరగాయలను జోడించండి. సాస్పాన్ కవర్ మరియు మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి బయటకు తీయండి, కొన్ని వంట నీటిని తీసివేసి, పక్కన పెట్టండి.
- పాలను చేర్చండి. జున్ను మరియు పాలు వేసి మిక్సర్‌తో మిళితం చేసి మీకు సజాతీయ క్రీమ్ వచ్చేవరకు కలపండి. మీరు రిజర్వు చేసిన వంట ఉడకబెట్టిన పులుసుతో మందాన్ని సరిచేయండి.
- ప్లేట్ మరియు సర్వ్. వ్యక్తిగత గిన్నెలుగా విభజించండి. పర్మేసన్ షేవింగ్ మరియు చిటికెడు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మరియు ఆకుపచ్చ నిమ్మకాయ యొక్క పలుచని ముక్కను జోడించండి, ఇది గొప్పగా అనిపించే యాసిడ్ టచ్ ఇస్తుంది.
క్లారా ట్రిక్
ఇతర పొరపాట్లు
పర్మేసన్ మరియు నిమ్మకాయ షేవింగ్లకు బదులుగా, మీరు చియా లేదా గసగసాలు, లేదా గుమ్మడికాయ గింజలు, అలాగే ఇతర గింజలను స్టబ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
