మీరు డైట్‌లో ఉన్నందున రుచికరమైన కేక్‌ను ఆస్వాదించలేరని నమ్మే వారిలో మీరు ఒకరు అయితే, మీరు చాలా తప్పు. నట్ క్లినిక్‌లోని డైటీషియన్-న్యూట్రిషనిస్ట్ ఎలిసా ఎస్కోరిహులా ఎత్తి చూపినట్లుగా, మేము బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నించినందున మనం కేక్‌ను వదులుకోకూడదు. రెసిపీని "అనుకూలీకరించడం" మరియు పదార్థాలను బాగా ఎన్నుకోవడం ముఖ్య విషయం.
1. తక్కువ బటర్ మరియు నూనె
వెన్న విషయానికి వస్తే, మీరు యాపిల్‌సూస్ (ఇది రుచిలో చాలా తటస్థంగా ఉంటుంది), అరటి లేదా మామిడి చక్కెర లేకుండా రెసిపీలో సగం కంటే ఎక్కువ కొవ్వును ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు . ఈ రెండు సందర్భాల్లో, మీరు వాటిని ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు ఆపిల్ లేదా మామిడిని ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో వేయించి మాష్ చేయాలి. అరటి కోసం, ఒక ఫోర్క్ సహాయంతో దాన్ని చదును చేయండి. ఇది మరింత పండినది, సులభంగా ఉంటుంది మరియు మరింత తీపిగా ఉంటుంది.
మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే సాదా పెరుగు లేదా తక్కువ కొవ్వు కొరడాతో కూడిన తాజా జున్ను కోసం వెన్నని ప్రత్యామ్నాయం చేయడం మరియు కేక్ చాక్లెట్ అయితే, మీరు కొన్ని ప్రూనే మరియు కొద్దిగా వేడినీటితో చేసిన పురీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మరియు వెన్నకు బదులుగా, రెసిపీ నూనె కోసం పిలుస్తే, మీరు 40% తక్కువ వాడవచ్చు మరియు మిగిలిన మొత్తానికి పెరుగు, పాలు లేదా కూరగాయల పానీయం వాడవచ్చు.
2. REDUCE SUGAR
మీరు సగం మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు మరియు మిగిలిన వాటిని కొన్ని ఎండుద్రాక్షలు లేదా తేదీలతో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు లేదా యాపిల్‌సూస్ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీరు కొద్దిగా ఉపయోగించే పాలు, నీరు లేదా ఇతర ద్రవ పరిమాణాన్ని తగ్గించండి. మరొక ప్రత్యామ్నాయం చక్కెర మొత్తాన్ని కొద్దిగా తగ్గించి, పొడి వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, సోంపు యొక్క కొన్ని ధాన్యాలు లేదా నిమ్మ లేదా నారింజ అభిరుచిని జోడించడం.
3. EGGS మరియు CREAM
మొత్తం గుడ్డు రెండు శ్వేతజాతీయులకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది; ఈ విధంగా మీరు కేలరీలు మరియు కొవ్వును తగ్గిస్తారు. కేక్ క్రీమ్ కలిగి ఉంటే, పేస్ట్రీ క్రీమ్ ఉపయోగించకుండా, 10 నుండి 15% తక్కువ కొవ్వు ఉన్న వంట క్రీమ్ ఉపయోగించండి. లేదా ఇంకా మంచిది, పెరుగు లేదా తక్కువ కొవ్వు కొరడాతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ వాడండి.
Original text
4. చాక్లెట్ మరియు జామ్
మీరు ఫిల్లింగ్ కోసం లేదా టాపింగ్ కోసం చాక్లెట్ ఉపయోగించాలనుకుంటే , సాధారణ చాక్లెట్‌ను స్వచ్ఛమైన వాటితో భర్తీ చేయండి, ఇందులో చక్కెర మరియు కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. కొన్ని స్కిమ్డ్ చాక్లెట్ కస్టర్డ్‌ను కొద్దిగా తురిమిన డార్క్ చాక్లెట్‌తో కరిగించే వరకు వేడి చేయడం ద్వారా మీరు లైట్ చాక్లెట్ క్రీమ్‌ను కూడా పొందవచ్చు.
జామ్, దాని భాగానికి, చక్కెర లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన కాంపోట్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
5. నేను ఏమి ఉపయోగించాలి?
కేలరీలు పెద్దగా తగ్గకపోయినా, ఆరోగ్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే మొత్తం గోధుమ పిండిని వాడటం. తద్వారా స్థిరత్వం ఎక్కువగా మారదు, సగం మొత్తం గోధుమ పిండిని మరియు మిగిలిన సగం సాధారణమైనదాన్ని ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి.
6. టాపింగ్స్ జాగ్రత్త
ఫ్రాస్ట్డ్, చాక్లెట్ లేదా బటర్‌క్రీమ్ టాపింగ్స్ బిస్కెట్లకు చాలా కేలరీలు మరియు కొవ్వును జోడిస్తాయి మరియు ఎల్లప్పుడూ అవసరం లేదు. కాబట్టి వాటిని దాటవేయండి లేదా కేకు ఉపరితలం కొద్దిగా చక్కెర, కొన్ని చుట్టిన ఓట్స్, ముక్కలు చేసిన బాదం లేదా కొబ్బరి రేకులు చల్లుకోండి.
7. మొత్తాన్ని నియంత్రించండి
సాధారణంగా, మీరు అల్పాహారం, భోజనం లేదా అల్పాహారం కోసం రోజుకు ఒక మోస్తరు భాగాన్ని (సుమారు 50 గ్రా) తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ప్రతి వ్యక్తి వారి లక్షణాల ప్రకారం ఎక్కువ లేదా తక్కువ శక్తిని వెచ్చిస్తారు కాబట్టి ఇది వ్యక్తిగతంగా అంచనా వేయబడాలి, వారు చేసే పని మరియు శారీరక వ్యాయామం.
లైట్ కేక్ రెసిపీ, రుచికరమైన మరియు సూపర్ లైట్
మాకు ఖచ్చితమైన కేక్ ఉంది. ఇది సాంప్రదాయక సేవ కంటే 125 కిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు రుచి యొక్క సూచనను కోల్పోకుండా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా?
ఇన్గ్రెడియెంట్స్:
- 200 గ్రాముల పిండి
- 4 మీడియం గుడ్లు
- 200 గ్రా చక్కెర
- 2 ఆపిల్ల
- ఈస్ట్ యొక్క 1 సాచెట్
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె 180 మి.లీ.
- 1 గ్రీకు పెరుగు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఈ క్రింది వ్యాసంలో వివరించాము.
