1. ముళ్ళను తొలగించండి
1. ముళ్ళను తొలగించండి
టెండర్లాయిన్ చర్మం వైపు వేయండి మరియు అన్ని వెన్నుముకలను తొలగించండి; చిన్న వాటిని తొలగించడానికి పట్టకార్లు ఉపయోగించండి. దానిని కడిగి, శోషక కాగితంతో ఆరబెట్టండి.
2. ఉప్పు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి
2. ఉప్పు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి
చక్కెర, ఉప్పు, మొత్తం లేదా పిండిచేసిన మిరియాలు, మరియు కొన్ని కడిగిన మరియు ఎండిన మెంతులు ఆకులను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. ప్రతిదీ బాగా కలపడానికి కదిలించు.
3. మిశ్రమంలో సగం పోయాలి
3. మిశ్రమంలో సగం పోయాలి
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, చక్కెర మరియు ఉప్పు మిశ్రమంలో సగం జోడించండి; సమాన పొరను సృష్టించడానికి గరిటెలాంటి తో బేస్ మరియు స్థాయిని కవర్ చేయడానికి విస్తరించండి.
4. సాల్మన్ ఉంచండి
4. సాల్మన్ ఉంచండి
నిమ్మకాయను పిండి, రసాన్ని వడకట్టండి. సాల్మొన్ను దానితో రెండు వైపులా చల్లి పాన్లో ఉంచండి, సగం ఉప్పు మరియు చక్కెర మిశ్రమం పైన, స్కిన్ సైడ్ డౌన్.
5. మిగిలిన సగం తో కవర్
5. మిగిలిన సగం తో కవర్
మిగిలిన చక్కెర మరియు ఉప్పు మిశ్రమాన్ని సాల్మొన్ మీద పోసి, చేపలు పూర్తిగా కప్పేలా విస్తరించండి. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో డిష్‌ను కవర్ చేయండి.
6. అది marinate మరియు కడగనివ్వండి
6. అది marinate మరియు కడగనివ్వండి
దీన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి 2 లేదా 3 రోజులు మెరినేట్ చేయనివ్వండి. ఈ సమయం తరువాత, మిశ్రమం నుండి సాల్మన్ తొలగించండి. ఉప్పు మరియు చక్కెరను బాగా తొలగించడానికి కడగాలి, వంటగది కాగితంతో పొడిగా ఉంచండి మరియు మీరు వెళ్ళడం మంచిది!
ఆరోగ్యకరమైన సాల్మొన్ను మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి సులభమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన మార్గాలలో ఒకటి దానిని మెరినేట్ చేయడం. సాల్మొన్ ఫలితంగా పొగబెట్టిన రుచినిచ్చే వంట పద్ధతి. మరియు, అదనంగా, ఆకలి, సలాడ్లు, పాస్తా వంటకాలు లేదా బియ్యం కోసం చాలా ఆట ఇస్తుంది …
మెరినేటెడ్ సాల్మన్ పొగబెట్టిన రుచి
టెక్నిక్ సూపర్ సులభం, వారు వంటలో మంచివారు కానప్పటికీ ఎవరికైనా అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు రెండు లేదా మూడు రోజులు ఉప్పు, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మకాయలలో marinate చేయాలి , ఎందుకంటే మీరు ఇమేజ్ గ్యాలరీ యొక్క దశలవారీగా సాధారణ దశలో చూడవచ్చు మరియు మీకు అది ఉంది. రుచి మరియు మీ వంటకాల్లో చేర్చడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
మీకు అవసరమైన పదార్థాలు:
- 1 సాల్మన్ ఫిల్లెట్ సుమారు 800 గ్రా
- 300 గ్రా ముతక ఉప్పు
- 300 గ్రా చక్కెర
- 1 నిమ్మ
- మెంతులు కొన్ని మొలకలు
- కొన్ని పింక్ మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు
మాంసం మరియు చేపల మొత్తం లేదా పెద్ద ముక్కలు సాధారణంగా చౌకగా ఉంటాయని గుర్తుంచుకోండి . కనుక ఇది కొన్ని యూరోలను ఆదా చేసే మార్గం కూడా.
మరియు అది తాజాగా ఉంటే, మీరు సాల్మొన్ ను మెరీనాడ్ కోసం ఉపయోగించే ముందు కనీసం రెండు రోజులు స్తంభింపచేయాలని మర్చిపోవద్దు. ఈ విధంగా అనిసాకిస్ తటస్థీకరించబడుతుంది కాబట్టి, పచ్చి చేపలలో ఉన్న పరాన్నజీవి ఆరోగ్యానికి హానికరం.
పరాన్నజీవులను నివారించడానికి, మీరు దానిని రెండు రోజులు స్తంభింపచేయాలి
సాల్మన్ విటమిన్ బి 12 యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది విటమిన్ జీవక్రియ మరియు కొవ్వు బర్నింగ్ ను ప్రేరేపిస్తుంది. ఇది చేపలు, మాంసం, పాడి మరియు గుడ్లలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది.
మరియు, ఈ చేప ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది గోధుమ కొవ్వును సక్రియం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, దాని వినియోగం నేరుగా తక్కువ .బకాయానికి సంబంధించినది.
