కూరగాయల క్రీమ్ మరియు ఘనాల దశల వారీగా ఎలా తయారు చేయాలి

వంటగది నుండి ఆల్ రౌండర్

వంటగది నుండి ఒక ఎస్‌యూవీ

వెజిటబుల్ క్రీమ్ అనేది శాఖాహారం మరియు వేగన్ డైట్లకు అనువైన సూపర్ ఈజీ డిష్. మరియు మీరు కూడా అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ సిద్ధం చేస్తే, మీరు క్యూబ్స్ తయారు చేయడానికి మరియు మీ వంటలను సుసంపన్నం చేయడానికి మిగిలిపోయిన క్రీమ్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని పొందవచ్చు. దీన్ని తయారు చేయడానికి, మీకు అవసరం: 6 క్యారెట్లు, 1 గుమ్మడికాయ, 4 లీక్స్, 2 ఉల్లిపాయలు, 2 సెలెరీ కర్రలు, 1 చార్డ్ ఆకు, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పు.

పై తొక్క, కడగడం మరియు కత్తిరించడం

ఒక వైపు, గుమ్మడికాయ పై తొక్క, విత్తనాలు మరియు అంతర్గత తంతువులను తీసివేసి, దానిని కడిగి, గొడ్డలితో నరకండి (మీ చర్మాన్ని దానిపై వదలకుండా ఉండటానికి, గుమ్మడికాయను తేలికగా తొక్కడానికి మా ఉపాయాలను గుర్తుంచుకోండి). మరోవైపు, క్యారెట్లను గీరి, వాటిని కడిగి 3 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చివరకు, లీక్స్, సెలెరీ మరియు చార్డ్ ఆకులను శుభ్రం చేసి, వాటిని కూడా కత్తిరించండి.

కూరగాయలను ఉడికించాలి

వాటన్నింటినీ పెద్ద కుండలో వేసి నీళ్లు పోయాలి, తద్వారా వాటిని పైన 4 వేళ్లు వరకు కప్పేస్తుంది. కుండను వేడి మీద ఉంచి, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు, ముఖ్యంగా క్యారెట్ వరకు 45 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. వంట చేసేటప్పుడు, అవి నీరు అయిపోకుండా చూసుకోండి మరియు అవసరమైతే, కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి.

ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసివేసి రిజర్వ్ చేయండి

ఉడికిన తర్వాత, కూరగాయలను బాగా తీసివేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసును మరొక తయారీకి కేటాయించండి. మీరు దీన్ని ఘనాలలో స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు ఇతర వంటకాలకు సేవ్ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు.

కూరగాయల క్రీమ్ చేయండి

పారుతున్న కూరగాయలను బ్లెండర్ గ్లాసులో లేదా పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి, చిటికెడు ఉప్పు మరియు నూనె చినుకులు వేసి, మీరు సజాతీయ పురీ వచ్చేవరకు కలపండి. మీకు ఇది బాగా నచ్చితే, దాన్ని చైనీస్ ద్వారా పాస్ చేయండి.

ప్లేట్ మరియు సర్వ్

దీన్ని అలంకరించడానికి, మీరు పైన గింజలు, విత్తనాలు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవచ్చు. లేదా మా విషయంలో వలె, గ్వాకామోల్ మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క థ్రెడ్తో కాల్చిన రొట్టెలను ఉంచండి.

ఘనాల తయారు చేయండి

మిగిలిపోయిన క్రీంతో, ఐస్ బకెట్ నింపండి. అంచుకు అంతరాలను పూరించవద్దు. చిన్న మార్జిన్‌ను వదిలివేయండి ఎందుకంటే, స్తంభింపచేసినప్పుడు, అది వాల్యూమ్‌లో పెరుగుతుంది. వాసన తుప్పు పట్టకుండా లేదా గ్రహించకుండా నిరోధించడానికి, ఐస్ బకెట్‌ను స్తంభింపచేసే ముందు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. మరియు స్తంభింపచేసిన తర్వాత, మీరు ఐస్ బకెట్ నుండి ఘనాలను తీసివేసి, వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో వదులుగా ఉంచవచ్చు మరియు మీకు అవసరమైనప్పుడు వాటిని తీయవచ్చు.

మరియు మరిన్ని ఆలోచనలు …

కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు మా వంటకాల్లో.

కూరగాయల క్రీమ్ ఒక ఉంది ఆర్థిక మరియు సూపర్ డిష్ శాఖాహారులు మరియు కఠిన శాఖాహారుల అనువైన -since వేడి రెండు తినడానికి ఇది animal- మూలం, ఏ పదార్ధం చేరవేస్తుంది మరియు చల్లని మరియు, అందువలన, సంవత్సరంలో ఏ సీజన్ లో నవ్వు.

మరియు మీరు కూడా అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ సిద్ధం చేస్తే, మీరు మిగిలిపోయిన క్రీమ్‌ను సద్వినియోగం చేసుకోవచ్చు మరియు అనేక వంటకాలకు ఎక్కువ రుచిని ఇస్తారు. ఎలా? దశలవారీగా మేము మీకు చెప్పినట్లుగా మీ స్వంత ఘనాల తయారీ. ఆహార మిగిలిపోయిన వస్తువులను సద్వినియోగం చేసుకోవటానికి మరియు వంట చేసేటప్పుడు సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి ఇది చాలా సులభం మరియు ఆదర్శవంతమైన ట్రిక్ .

ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు కదిలించు-ఫ్రైలను మెరుగుపరచడానికి. వారు బియ్యం వంటకాలతో గొప్పగా వెళతారు మరియు ఒక 'తక్షణ' సూప్ కూడా చేస్తారు: 3-4 క్యూబ్స్ వెజిటబుల్ క్రీమ్ను వేడినీటిలో కరిగించి, నూడుల్స్ వేసి, ఉడికించి, అంతే.
సాస్ మరియు క్రీములకు మరింత రుచి ఇవ్వడానికి. వాటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తద్వారా మీరు జోడించే సాస్ లేదా క్రీమ్‌లో పదార్థాలు బాగా కలిసిపోతాయి.

మీరు వాటిని ఉపయోగించబోతున్నప్పుడు, వారికి ముందు డీఫ్రాస్టింగ్ అవసరం లేదని మరియు అవి కొంచెం ఉప్పును అందిస్తాయని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మసాలా చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

కూరగాయల క్రీమ్ చేయడానికి కావలసినవి

6 క్యారెట్లు
1 గుమ్మడికాయ
4 లీక్స్
2 ఉల్లిపాయలు
ఆకుకూరల 2 కర్రలు
1 చార్డ్ ఆకు
ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు

స్టెప్ బై స్టెప్ రిమైండర్

పై తొక్క, కడగడం మరియు కత్తిరించడం. ఒక వైపు, గుమ్మడికాయ పై తొక్క, విత్తనాలు మరియు అంతర్గత తంతువులను తొలగించి, కడిగి కత్తిరించండి. మరొక వైపు, క్యారెట్లను గీరి, వాటిని కడిగి 3 ముక్కలుగా కత్తిరించండి. చివరకు, లీక్స్, సెలెరీ మరియు చార్డ్ లీఫ్ శుభ్రం చేసి, వాటిని కూడా కత్తిరించండి.
కూరగాయలను ఉడికించాలి. వాటన్నింటినీ పెద్ద కుండలో వేసి నీళ్లు పోయాలి, తద్వారా వాటిని పైన 4 వేళ్లు వరకు కప్పేస్తుంది. కుండను నిప్పు మీద ఉంచి, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు, ముఖ్యంగా క్యారెట్ వరకు 45 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. వంట చేసేటప్పుడు, అవి నీరు అయిపోకుండా చూసుకోండి మరియు అవసరమైతే, కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి.
ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసివేసి రిజర్వ్ చేయండి. ఉడికిన తర్వాత, కూరగాయలను బాగా తీసివేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసును మరొక తయారీకి కేటాయించండి. మీరు దీన్ని ఘనాలలో స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు ఇతర వంటకాలకు సేవ్ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు.
కూరగాయల క్రీమ్ చేయండి. పారుతున్న కూరగాయలను బ్లెండర్ గ్లాసులో లేదా పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు నూనె చినుకులు వేసి, మీరు సజాతీయ పురీని పొందే వరకు వాటిని కలపండి. మీకు ఇది బాగా నచ్చితే, దాన్ని చైనీస్ ద్వారా పాస్ చేయండి.
ప్లేట్ మరియు సర్వ్. దీన్ని అలంకరించడానికి, మీరు పైన గింజలు, విత్తనాలు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవచ్చు. లేదా మా విషయంలో మాదిరిగా, గ్వాకామోల్ మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క థ్రెడ్తో రెండు టోస్ట్ బ్రెడ్ స్ప్రెడ్ ఉంచండి.
ఘనాల తయారు చేయండి. మిగిలిపోయిన క్రీంతో, ఐస్ బకెట్ నింపండి. ఐస్ క్యూబ్స్ వాసనను ఆక్సీకరణం చేయకుండా లేదా గ్రహించకుండా నిరోధించడానికి, ఐస్ క్యూబ్ ట్రేని గడ్డకట్టే ముందు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. మరియు స్తంభింపచేసిన తర్వాత, మీరు ఐస్ బకెట్ నుండి ఘనాలను తీసివేసి, వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో వదులుగా ఉంచండి మరియు మీకు అవసరమైన విధంగా వాటిని తీయవచ్చు.