అపెరిటిఫ్, వేరుశెనగ
అపెరిటిఫ్, వేరుశెనగ
తరచుగా నమ్ముతున్నప్పటికీ, వేరుశెనగ గింజలు కాదు, పప్పుదినుసులు. ముడి లేదా వేయించిన లేదా కాల్చిన ఒక అపెరిటిఫ్ వలె ఇవి అనువైనవి. కరివేపాకు, జీలకర్ర, మిరపకాయ, పసుపు … మరియు మీరు వాటిని ఇతర గింజలతో కలపవచ్చు. ధనిక మరియు ఆరోగ్యకరమైన!
కోల్డ్ లేదా వెచ్చని సలాడ్లు
కోల్డ్ లేదా వెచ్చని సలాడ్లు
చిక్కుళ్ళు వెచ్చగా లేదా చల్లగా ఉన్నా ఏ రకమైన సలాడ్‌తో అయినా సంపూర్ణంగా వెళ్తాయి. ఉదాహరణకు, మేము కూరగాయలు, జున్ను మరియు పిటా బ్రెడ్‌తో వాటిని ప్రేమిస్తాము, కాని అంతులేని ఎంపికలు ఉన్నాయి; మీ ination హ గురించి ఆలోచించగలిగినంత మంది.
కూరగాయలు మరియు తాజా జున్నుతో చిక్పా సలాడ్ కోసం రెసిపీ చూడండి.
రుచికరమైన క్రీమ్‌లో
రుచికరమైన క్రీమ్‌లో
ఇది మీకు చాలా ఆటను ఇచ్చే ఒక ఎంపిక, ఎందుకంటే మీరు దీన్ని ఒకే చిక్కుళ్ళతో తయారు చేసుకోవచ్చు, అనేక మిళితం చేసి కూరగాయలను జోడించవచ్చు - చిక్పీస్ మరియు క్యారెట్‌తో ఇలాంటిది. మునుపటి రోజు నుండి మిగిలిపోయిన చిక్కుళ్ళు ప్రయోజనాన్ని పొందటానికి మరియు మార్చడానికి ఇది ఒక మార్గం.
చిక్పా క్రీమ్ కోసం రెసిపీ చూడండి.
ముంచడం కోసం హమ్మస్
ముంచడం కోసం హమ్మస్
ఇది చాలా సులభం: ఉడికించిన చిక్‌పీస్‌ను వెల్లుల్లి, చిటికెడు జీలకర్ర, కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు మీకు కావాలంటే తహినితో చూర్ణం చేయండి. మిరపకాయతో చల్లుకోండి, నూనెతో చినుకులు మరియు వేడి పిటాస్‌తో సర్వ్ చేయండి. మీరు కాయధాన్యాలు లేదా బీన్స్ తో తయారు చేయడానికి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
స్టెప్ బై హమ్మస్ ఎలా చేయాలో రెసిపీ చూడండి.
బర్గర్స్ మరియు టోర్టిల్లాలు
బర్గర్స్ మరియు టోర్టిల్లాలు
మీరు చిక్కుళ్ళు కూరగాయలు, బియ్యం, చుట్టిన ఓట్స్‌తో కలపవచ్చు మరియు మిశ్రమంతో హాంబర్గర్‌లను తయారు చేయవచ్చు. పిండిని కాంపాక్ట్ చేయడానికి, దానిని రూపొందించే ముందు కాసేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. కాకపోతే, మీరు వాటిని సాధారణ బఠానీ టోర్టిల్లా వంటి ఆమ్లెట్‌లో చేర్చవచ్చు మరియు అనేక హాంబర్గర్ పరిమాణాలను తయారు చేయవచ్చు.
పైసానా టోర్టిల్లా బర్గర్స్ కోసం రెసిపీ చూడండి.
మెక్సికన్ టోర్టిల్లాలు
మెక్సికన్ టోర్టిల్లాలు
ముక్కలు చేసిన మాంసం, కోడి మరియు కూరగాయలపై చాలా సాధారణ పూరకాలు ఉంటాయి. ఎరుపు లేదా నలుపు బీన్స్ కొన్ని ఎందుకు జోడించకూడదు? లేదా మీరు కూడా మాంసం లేకుండా చేస్తారు మరియు బీన్స్ మరియు మిరియాలు తో మా మొక్కజొన్న ఫజిటాస్ వంటి చిక్కుళ్ళు మరియు కూరగాయలతో మాత్రమే తయారు చేస్తారు. సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, వారు ఇప్పటికే ఉడికించిన పప్పు ధాన్యాలను ఉపయోగించవచ్చు.
బీన్స్ మరియు కూరగాయలతో కార్న్ ఫజిటాస్ కోసం రెసిపీ చూడండి.
కూరగాయలతో కలిపి
కూరగాయలతో కలిపి
చిక్కుళ్ళు ఎప్పుడూ కూరగాయలతో కలపడం ఒక సూత్రం. మరియు, అదనంగా, మీరు దీన్ని అసలు పద్ధతిలో మరియు పార్టీ రూపంతో చేస్తే, ఈ హమ్ముస్ మరియు వంకాయ టింపానీ లాగా, మీరు విజయం సాధిస్తారు, ఖచ్చితంగా!
వంకాయ మరియు హమ్మస్ యొక్క టింబాలే కోసం రెసిపీ చూడండి.
అవి పేదలకు ఆహారం కాదు. కొంతకాలంగా వారితో పాటుగా చెడ్డ పేరు ఉన్నప్పటికీ, చిక్కుళ్ళు చాలా పోషకమైనవి కాబట్టి అవి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం లో ఉండలేవు . అవి సంతృప్తి చెందుతాయి, ఫైబర్ అందిస్తాయి, కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తాయి … మరియు, అదనంగా, వారు వంటగదిలో సూపర్ బహుముఖంగా ఉంటారు.
వారు భారీగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు
సాంప్రదాయ వంటకాలు కొంతవరకు జీర్ణమయ్యేవి కావు ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా కొవ్వు మరియు మాంసంతో లోడ్ అవుతాయి. కఠినమైన శారీరక శ్రమ జరిగిన సమయాల్లో అవి ఆదర్శంగా ఉండవచ్చు … కానీ ఈ రోజు మనం మన గ్యాలరీలోని 7 ప్రతిపాదనల మాదిరిగా చాలా పప్పు ధాన్యాలను ఆహారంలో చేర్చడానికి చాలా తేలికైన మరియు సమతుల్య పప్పుదినుసు వంటలను తయారు చేయవచ్చు.
క్లారా ట్రిక్
వారానికి కనీసం మూడు సార్లు
నాలుగు లేదా ఐదు ఉంటే మంచిది, తరచుగా తినడం వల్ల, ప్రోటీన్లతో పాటు, అవి నెమ్మదిగా శోషించే కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తాయి, ఇవి గంటలు శక్తిని అందిస్తాయి మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ శిఖరాలను నివారించాయి.
అందువల్ల, వివిధ వ్యాధులను నివారించే యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, es బకాయం మరియు మధుమేహాన్ని నివారించడానికి ఇవి సహాయపడతాయి.
గ్యాస్ చెల్లుబాటు అయ్యే అవసరం లేదు
మీరు వాటిని జీర్ణం చేయడానికి ఉపయోగించనందున ఈ ప్రభావం ఉండవచ్చు. వాటిని విస్మరించవద్దు మరియు మీ సాధారణ ఆహారంలో వారి ఉనికిని పెంచుకోండి. అయితే, వాయువును నివారించడానికి, ఈ క్రింది చిట్కాలను కూడా గుర్తుంచుకోండి:
- చిన్న సేర్విన్గ్స్ తినండి. మొదట, 30 గ్రా పొడి, ఆపై 80 గ్రా వరకు పెంచండి.
- వాటిని నానబెట్టండి, రాత్రిపూట సరిపోతుంది.
- వంట చేసేటప్పుడు, సోంపు, సోపు లేదా జీలకర్రను నీటిలో కలపండి.
- ప్రెజర్ కుక్కర్‌ను వాడండి, అవి పోషకాలను బాగా సంరక్షిస్తాయి మరియు మీరు సమయం మరియు శక్తిని ఆదా చేస్తారు.
- వాటిని సిద్ధం చేయడానికి మరొక మార్గం రుచికరమైన ప్యూరీలు లేదా క్రీములలో ఉంటుంది, ఇవి జీర్ణం కావడం సులభం.
- చర్మం లేని ఎర్ర కాయధాన్యాలు చాలా జీర్ణమయ్యేవి.
మీ చిన్నగదిలో ఆరోగ్యానికి నిధి
ప్రోటీన్లు, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మధ్య సమతుల్యతకు ఇవి సరైన ఆహారంగా నిర్వచించబడ్డాయి. ఆహారంలో దాని ఉనికిని పెంచడం ఆరోగ్యం మరియు సంఖ్యకు ప్రయోజనాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
చిక్కుళ్ళు యొక్క గ్యాస్ట్రోనమిక్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలను ఆస్వాదించడానికి శీతాకాలం అనువైన కాలం. చిక్కుళ్ళు ప్రధానమైన ఆహారం, ప్రోటీన్, శక్తి మరియు, చౌకైనవి కాబట్టి, ఏడాది పొడవునా వాటిని ఇష్టపడే స్థాయికి వాటిని ఆస్వాదించడానికి అవకాశాన్ని పొందండి.
అవి కూడా చిక్కుళ్ళు!
- వేరుశెనగ గింజలు మరియు చిక్కుళ్ళు. వాటిలో విటమిన్ బి 3 మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి.
- లుపిన్లు ఉప్పునీరులో కనిపిస్తాయి మరియు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం.
- బఠానీలు చిక్కుళ్ళు మరియు కూరగాయల లక్షణాలను మిళితం చేస్తాయి. బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యంతో వంటకాల్లో మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్, వంటకాలు మరియు పురీలలో వాడండి.
- టోఫు సోయా నుండి తయారవుతుంది, ఇది కూడా పప్పుదినుసు. ఈ పప్పుదినుసును తినడానికి టోఫు అత్యంత జీర్ణమైన మార్గం, ఇది అన్ని అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు మహిళల ఎండోక్రైన్ సమతుల్యతకు మద్దతు ఇస్తుంది.
బాగా ఉడికించిన చిక్కుళ్ళు
- చిక్పీస్ మినహా, అన్ని చిక్కుళ్ళు చల్లటి నీటిలో ఉడికించాలి.
- వంట సమయంలో నీరు కలపవలసి వస్తే, అది ఎల్లప్పుడూ చల్లగా ఉండాలి. మరియు బీన్స్ విషయంలో మరియు వాటిని మృదువుగా చేయడానికి, ఎక్కువ ద్రవం అవసరమా కాదా అని చల్లటి నీటితో స్ప్లాష్ జోడించడం ద్వారా వంటను మూడుసార్లు కత్తిరించడం మంచిది. దీనిని "వారిని భయపెట్టడం" అని పిలుస్తారు.
- ఇంకొక మంచి చిట్కా ఏమిటంటే, మీకు వీలైనప్పుడల్లా, సంవత్సరపు చిక్కుళ్ళు, ఇవి మృదువుగా మరియు మరింత మృదువుగా ఉంటాయి.
- చిక్కుళ్ళు వండడానికి నానబెట్టిన నీటిని ఉపయోగించవద్దు. ఇది రాళ్ళు లేదా చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అదనంగా, కూరను ముదురు చేస్తుంది.
