బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన హేక్
బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన హేక్
మీరు హేక్‌తో సులభమైన వంటకాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, వివాదాస్పదమైన నక్షత్రాలలో ఒకటి బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన హేక్, ఎందుకంటే ఓవెన్లో వంట చేయడం వండడానికి సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి.
- పొయ్యిని 220 కు వేడి చేయండి.
- ఉల్లిపాయ మరియు ఎర్ర మిరియాలు కలిపి వెల్లుల్లి కొన్ని ముక్కలు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
- బేకింగ్ డిష్‌లో ఉల్లిపాయ, మిరియాలు సాస్తో కలిపి ఒలిచిన మరియు కడిగిన బంగాళాదుంప ముక్కలను ఉంచండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కొద్దిగా వైట్ వైన్ లేదా నిమ్మరసం జోడించండి.
- బంగాళాదుంపలు మించకుండా కొద్దిగా నీరు వేసి 220º వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి.
- ఈ సమయం తరువాత, బంగాళాదుంపలపై హేక్ (నడుము లేదా ముక్కలు) ఉంచండి మరియు మరో 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి (చేప పూర్తయ్యే వరకు కానీ చాలా పొడవుగా ఉండదు).
- పార్స్లీతో చల్లి సర్వ్ చేయాలి.
- మీరు ఇతర కూరగాయలతో కాల్చిన హేక్ కూడా చేయవచ్చు: క్యారెట్, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, ఆపిల్.
కూరగాయలతో ఉడికించిన హేక్
కూరగాయలతో ఉడికించిన హేక్
కూరగాయలతో ఆవిరి హేక్ , చేపలు, గుమ్మడికాయ, ఆర్టిచోకెస్, బ్రోకలీ, గ్రీన్ బీన్స్ మరియు రుచికరమైన రుచిగల నూనె ఆధారంగా తేలికపాటి, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం మరొక తక్కువ కేలరీల ఎంపిక .
గ్రీన్ సాస్ లో హేక్
గ్రీన్ సాస్ లో హేక్
ఈ సంకలనం హేక్‌తో అత్యంత కావలసిన వంటకాల్లో ఒకదాన్ని కోల్పోలేదు: గ్రీన్ సాస్‌లో హేక్ లేదా బాస్క్ హేక్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఒక రుచికరమైన వంటకం మరియు, ప్రజలు అనుకున్నదానికంటే చాలా సులభం.
- ఇసుక విప్పు మరియు శుభ్రం చేయుటకు 200 గ్రాముల క్లామ్స్‌ను 1 గంట పాటు ఉప్పునీటిలో ఉంచండి.
- ఫ్రీజర్ నుండి 200 గ్రాముల బఠానీలను తీసుకొని వాటిని కరిగించడానికి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- 4 హేక్ ముక్కలు, పాట్ డ్రై మరియు సీజన్ కడగాలి.
- 4 నిమిషాలు ఉప్పునీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడికించి, చల్లటి నీటితో చల్లబరుస్తుంది, పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం.
- ఇంతలో, వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలను తొక్కండి, వాటిని గొడ్డలితో నరకండి మరియు కొద్దిగా నూనెలో బ్రౌన్ చేయండి.
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిని వేసి, తేలికగా కాల్చుకోండి, 600 మి.లీ వేడి చేపల నిల్వలో పోయాలి, కదిలించు, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పార్స్లీతో చల్లుకోండి మరియు హేక్ ముక్కలు, క్లామ్స్, 8 పారుదల తయారుగా ఉన్న ఆస్పరాగస్ మరియు బఠానీలు వేసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- గుడ్లు వేసి, ఎక్కువ పార్స్లీతో చల్లి, సర్వ్ చేయాలి.
- మీకు తేలికైన సంస్కరణ కావాలంటే, లేత ఆకుపచ్చ సాస్‌లో హేక్ కోసం మా రెసిపీని చూడండి.
హేక్ గెలీషియన్
హేక్ గెలీషియన్
గెలీషియన్ హేక్‌లో చాలా మంది ఆరాధకులు ఉన్నారు, ఇందులో వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయ డ్రెస్సింగ్ ఉన్నాయి.
- ఒక లీటరు నీరు మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో పెద్ద సాస్పాన్లో, బంగాళాదుంప ముక్కలను సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- బంగాళాదుంపల పైన హేక్ ముక్కలను జాగ్రత్తగా ఉంచండి, కవర్ చేసి సుమారు 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేసి, వాటిని విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- ఇంతలో, తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు తక్కువ వేడి మీద వెల్లుల్లి తొక్క మరియు ముక్కలు చేయాలి; వేడిని ఆపివేసి, కొన్ని సెకన్లపాటు వేచి ఉండి, తీపి మిరపకాయను జోడించండి.
- క్రింద బంగాళాదుంపలతో ప్లేట్ సమీకరించండి, తరువాత వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయ సాస్తో హేక్ మరియు సీజన్ మరియు తరిగిన పార్స్లీతో చిటికెడు చల్లుకోండి.
- మీరు కొద్దిగా కారంగా ఉండటానికి ఇష్టపడితే, తీపికి బదులుగా వేడి మిరపకాయను జోడించండి.
విస్తృత బీన్స్ తో బ్రెడ్ చేసిన హేక్
విస్తృత బీన్స్ తో బ్రెడ్ చేసిన హేక్
కొట్టబడిన హేక్ అనేది పిల్లలు లేదా చేపలను ఇష్టపడని ఇతర వ్యక్తులు ఎందుకంటే పిండి లేదా రోమన్ దృష్టికి మంచిది మరియు దానిని తినడం అంత అభ్యంతరకరం కాదు.
- చర్మం లేకుండా హేక్ నడుము తీసుకొని, కడిగి, కిచెన్ పేపర్‌తో ఆరబెట్టి 4 లేదా 5 సెం.మీ.
- అధికంగా తొలగించడానికి సీజన్, పిండి మరియు మెల్లగా కదిలించండి.
- ఒక బాణలిలో పుష్కలంగా నూనె పోసి, చాలా వేడిగా ఉండే వరకు నిప్పు మీద ఉంచండి, కాని ధూమపానం చేయకూడదు.
- కొంచెం ముందు, కొట్టిన గుడ్డు ద్వారా వేయించిన క్యూబ్స్ మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు బ్యాచ్లలో వేయండి.
- వంటగది కాగితంపై వాటిని తీసివేసి, కొద్దిగా ఉల్లిపాయ మరియు నిమ్మకాయ చీలికలతో వేయించిన కొన్ని తయారుగా ఉన్న బీన్స్‌తో వడ్డించండి.
- చిక్‌పీస్, రైస్, సలాడ్తో కూడా మీరు దానితో పాటు …
మభ్యపెట్టడానికి సులభమైన చేపలు మరియు ఉపాయాలతో మరిన్ని వంటకాలను కనుగొనండి.
బంగాళాదుంపలతో వంటకం వేయండి
బంగాళాదుంపలతో వంటకం వేయండి
మీరు జ్యుసి వంటకాలు మరియు చెంచా వంటలను ఇష్టపడితే, బంగాళాదుంపలతో హేక్ రుచికరమైన ఉడికిస్తారు , మేము హేక్ క్యాస్రోల్ కోసం ఈ రెసిపీతో చేసినట్లు.
- నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో, బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయను వేయండి.
- తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు టమోటా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఒలిచిన మరియు కడిగిన బంగాళాదుంప ముక్కలు, చిటికెడు మిరపకాయ మరియు బే ఆకు జోడించండి.
- చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు కవర్ చేయడానికి జోడించండి, ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఇంతలో, టోస్ట్, హాజెల్ నట్స్ మరియు తరిగిన తాజా పార్స్లీ కాటు వేయండి.
- క్యూబ్స్ ఆఫ్ హేక్ నడుముతో పాటు కాసేరోల్లో వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మీరు స్క్విడ్, రొయ్యలు, బఠానీలు లేదా ఆస్పరాగస్ జోడించడం ద్వారా కూరను సుసంపన్నం చేయవచ్చు.
సలాడ్తో కాల్చిన హేక్
సలాడ్తో కాల్చిన హేక్
బరువు తగ్గడానికి అనువైన హేక్‌తో కూడిన వంటకాల్లో మరొకటి సలాడ్తో కాల్చిన హేక్, ఇది సూపర్ రుచికరమైన (మరియు తయారు చేయడం సులభం) తేలికపాటి బరువు తగ్గించే విందులలో ఒకటి.
- మీరు ఫ్రిజ్‌లో ఉన్న టమోటాలు, ముల్లంగి, ఎర్ర మిరియాలు లేదా ఇతర సలాడ్ పదార్థాలను తీసుకొని వాటిని కడిగి కత్తిరించండి.
- యువ రెమ్మల మంచం మీద వాటిని విస్తరించండి.
- హేక్ నడుము కడిగి గ్రిల్ చేయండి.
- ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం మరియు తరిగిన చివ్స్ లేదా పార్స్లీతో సీజన్.
- హేక్ చాలా జ్యుసిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, దానిని చర్మంతో గ్రిల్ చేసి అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి; కనుక ఇది దాని రసాలను కోల్పోదు.
హేక్ మీట్‌బాల్స్
హేక్ మీట్‌బాల్స్
హేక్ మీట్‌బాల్స్ కూడా కళ్ళకు చాలా మంచివి, అవి ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు చర్మం లేదా ఎముకలు లేవు.
- చర్మం లేదా ఎముకలు లేకుండా 1 కిలోల హేక్ కడగాలి మరియు కత్తిరించండి.
- ముక్కలు చేసిన రొట్టె ముక్కను కొద్దిగా సాదా లేదా కొబ్బరి పాలలో నానబెట్టండి.
- హేక్ మరియు 1 తరిగిన వసంత ఉల్లిపాయ మరియు తాజా తులసితో కలపండి.
- మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి, కొట్టిన గుడ్డు గుండా వాటిని నూనెలో వేయించాలి.
- సాటేడ్ కూరగాయలతో వారితో పాటు. మరియు అవి మరింత అన్యదేశంగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, వాటిని ఉడికించిన తరువాత, కొద్దిగా కొబ్బరి పాలతో కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.
కేక్ హేక్ మరియు రొయ్యలు
కేక్ హేక్ మరియు రొయ్యలు
రొయ్యలతో కూడిన హేక్ కేక్ కూడా రుచికరమైనది , అద్భుతమైన రూపంతో రుచికరమైన వంటకం.
- 400 గ్రాముల హేక్ తీసుకోండి, చర్మం మరియు ఎముకలను తొలగించి ముక్కలు చేయండి.
- 8 వండిన రొయ్యలు లేదా రొయ్యలను పీల్ చేసి, ఉప్పునీటిలో 2 నిమిషాలు ఉడికించి, హరించాలి.
- ఒక గిన్నెలో, 3 గుడ్లు కొట్టండి, 200 మి.లీ లిక్విడ్ క్రీమ్, 200 మి.లీ పాలు, 200 మి.లీ టమోటా సాస్ మరియు తురిమిన హేక్ వేసి కలపాలి.
- తరిగిన పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి మళ్లీ కలపాలి.
- నాలుగు వ్యక్తిగత అచ్చులుగా విభజించి, 180º వద్ద 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో, బైన్-మేరీలో కాల్చండి.
- కనీసం 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో చల్లబరచండి.
- విప్పు, రొయ్యలు పైన మరియు కొన్ని పార్స్లీ ఆకులు వేసి, పింక్ సాస్తో వడ్డించండి.
- మీరు అన్నింటికీ బదులుగా ఒకే పెద్ద పాన్లో ఉడికించాలి.
పాపిల్లోట్లో హేక్
పాపిల్లోట్లో హేక్
దాదాపు కొవ్వు లేకుండా హేక్ వండడానికి మరొక మార్గం ఏమిటంటే, పాపిల్లోట్లో హేక్ చేయడం, సులభమైన మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ డిన్నర్ ఆలోచనలలో ఒకటి, ఎందుకంటే రుచికరమైనదిగా ఉండటంతో పాటు, ఇది అజీర్ణం కాదు.
- పార్చ్మెంట్ కాగితం నుండి 4 పెద్ద దీర్ఘచతురస్రాలను కత్తిరించండి.
- స్క్రాప్ చేసిన క్యారెట్, ఒలిచిన ఉల్లిపాయ, కడిగిన పచ్చి మిరియాలు సన్నని కర్రలను తయారు చేయండి.
- 4 హేక్ ఫిల్లెట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కడగాలి మరియు కాగితపు దీర్ఘచతురస్రాల్లోని కూరగాయలతో కలిపి పంపిణీ చేయండి.
- ప్రతి ప్యాకెట్‌కు కొద్దిగా వైట్ వైన్ మరియు నూనె జోడించండి; 180 at వద్ద 12 నిమిషాలు మూసివేసి కాల్చండి.
- ఆవిరితో మిమ్మల్ని మీరు కాల్చకుండా జాగ్రత్తగా వాటిని తెరవండి.
- అలంకరించడానికి, మీరు నిమ్మరసం లేదా వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ మిశ్రమాన్ని నూనె నూనెతో చూర్ణం చేయవచ్చు.
సీఫుడ్తో హేక్
సీఫుడ్తో హేక్
మరొక చాలా జ్యుసి వంటకం హేక్ ఎ లా మారినారా, హేక్ ఉన్న వంటకాల నక్షత్రాలలో మరొకటి మరియు తయారు చేయడం చాలా సులభం.
- 8 రొయ్యలను పీల్ చేసి తోకలు, గుండ్లు మరియు తలలను రిజర్వ్ చేయండి.
- 1 ఉల్లిపాయ మరియు 1 లీక్ కోసి, కొద్దిగా నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, 1 క్యారెట్ ముక్కలుగా కట్, తోకలు, గుండ్లు మరియు రొయ్యల తలలు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- ఒక గ్లాసు నీరు పోసి, కవర్ చేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చక్కటి సాస్ పొందటానికి ప్రతిదీ బ్లెండ్ చేసి చైనీస్ స్ట్రైనర్ గుండా వెళ్ళండి.
- పాన్లో బ్రౌన్ 4 హేక్ ముక్కలు కొన్ని చుక్కల నూనెతో వేసి వాటిని సాస్ తో క్యాస్రోల్లో చేర్చండి.
- రొయ్యల తోకలు మరియు కొన్ని కడిగిన క్లామ్స్ వేసి, 5 నిమిషాలు కలిసి ఉడికించి, తరిగిన పార్స్లీతో చల్లి సర్వ్ చేయాలి.
- సాస్ చాలా మందంగా లేకపోతే, కొద్దిగా నీటిలో కరిగించిన ఒక టీస్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్ జోడించండి.
రాటటౌల్లెతో హేక్
రాటటౌల్లెతో హేక్
మరియు మీరు ముందుగానే తయారుచేసిన ఆహారంతో కూడా హేక్ ఉడికించాలి లేదా సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి మరొక భోజనం నుండి మిగిలిపోయిన వస్తువులను సద్వినియోగం చేసుకోవచ్చు. రాటటౌల్లెతో మేము ఈ హేక్‌తో చేశాము.
- వేయించడానికి పాన్లో నూనెతో కడిగిన మరియు పొడి హేక్ నడుమును ఆవిరి లేదా గ్రిల్ చేయండి.
- రాటటౌల్లె, శాన్‌ఫైనా లేదా సాటిడ్ కూరగాయల మంచం మీద సర్వ్ చేయండి.
- సుగంధ మూలికలు మరియు ఆలివ్ నూనెతో అలంకరించండి.
- మీరు మరింత నింపాలని కోరుకుంటే, మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ మెత్తని బంగాళాదుంపలను లేదా సగం బంగాళాదుంపను మైక్రోవేవ్‌లో చేర్చవచ్చు.
